في المطبخ والمنزل
14 يوم مضت
7 زيارة
من ألذ الوجبات الرئيسية في المطبخ الآسيوي فهي تتميز بالعديد من الأطباق التي تحتوي على ألذ النكهات الحارة التي يحبها الشعب الهندي كما تتميز بالعديد من الأصناف والأطباق المتعددة. انتشرت الوجبات الهندية في جميع دول العالم من خلال بعض المطاعم أو محلات تحضير الوجبات الصغيرة في كل مدينة من الجنسية الهندية
طريقة عمل برياني هندي بالدجاج
المكونات
اثنين كوب أرز بسمتي. واحد دجاجة مقطعة جيدًا لثمانية قطع. اثنين بصلة. أربعة فص ثوم. اثنين ملعقة كبيرة مزيج توابل خاصة بالمجبوس الهندي. فلفل أخضر حار " حسب رغبتكِ". قطعة من الزنجبيل المفروم الأخضر. واحد كوب صغير زيت نباتي. ملح "كمية حسب رغبتكِ". الطريقة
نقوم بوضع مقدار الزيت في وعاء مناسب ويتم وضعه على النار. بعد ذلك نضع الفلفل ونقوم بتحميره جيدًا. ثم نضيف البصل للوعاء ونتركه إلى أن يتم تدبيله. بعد ذلك نضيف كلاً من الزنجبيل، والثوم للوعاء مع استمرارية التقليب كله حتى يصبح لون جميع المكونات صفراء اللون. برياني الدجاج من مطبخ الهندي بالارز البسمتي - خبر صح. ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج مع استمرارية التقليب لكي تصبح محمصة ومصفى منها كل المياه. بعد ذلك نضيف كل التوابل الهندية، ونقوم بتقليب كل المكونات لمدة دقيقة كاملة.
- برياني الدجاج من مطبخ الهندي بالارز البسمتي - خبر صح
- ويمشي كدا.. الاتحاد - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- قيس بن الملوح | أَمُرُّ عَلى الدِيارِ دِيارِ لَيلى 日 موقع فولدرات 日
- جاك العلم | الأفلاج.. مدينة تعود لـ3 آلاف عام
برياني الدجاج من مطبخ الهندي بالارز البسمتي - خبر صح
2- نضيف الحامض المجفف ومكعبات مرقة الدجاج ، ثم نغطي القدر على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. 3- أخرجي قطع الدجاج من المرقة ، أضيفي الأرز إلى المرقة (المتبقي حوالي 6 أكواب من المرقة) ، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو ينضج الأرز. 4- جفف الأرز تمامًا واتركه جانبًا. 5- سخني السمن في قدر كبيرة واطبخي البصل وحركيه لمدة 5-7 دقائق أو حتى يشقر. 6- أضيفي قطع الدجاج المطبوخة إلى البصل وقلبي جيداً. 7- في وعاء ، اخلطي كل الزبادي والبهارات مع الثوم ، ثم اسكبيها فوق الدجاج. 8- نضيف نصف كمية الأرز ونغطيها بخليط الدجاج وننشر عليها نصف كمية الزعفران والماء ثم نغطيها بالكمية المتبقية من الأرز ونصب الزعفران والماء المتبقي على جميع الطبقات. 9- غطي المزيج واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. 10- يُسكب الأرز في طبق التقديم ويُزين بالمكسرات المقلية ويُقدم على الفور.
وفي هاذا المقال سنقدم لكن طريقة عمل هاذا الطبق (البرياني الهندي)فتابعو معنا مقادير هاذا الطبق وطريقة التحضير.
شهداء الثورة السودانية من ٢٥ اكتوبر ٢٠٢١ يوم انقلاب البرهان
دعوة للفنانين ، التشكليين و مبدعي الفوتوشوب لنشر جدارياتهم هنا
منتديات سودانيزاونلاين
مكتبة الفساد
ابحث
اخبار و بيانات
مواضيع توثيقية
منبر الشعبية
اراء حرة و مقالات
مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات
News and Press Releases
اتصل بنا
Articles and Views
English Forum
ناس الزقازيق
وما حب الديار شغفن قلبي ولكن حب من سكن الديارا
الحمد لله عدت الى مدينة مسقط وعدت الى المنبر العام وكلي شوق ولهفة للقائكم اخوتي واخواتى اعضاء المنبر العام. كنت بالامس في ابو ظبي وكانت احلى واسعد لحظاتي مع الاخ العزيز ود القبائل فاروق حامد الذي ترك كل مهامه الصحفية والاسرية وعلاقاته الاجتماعية المتعمقة في المجتمع الاماراتي ليرافقنى - بكرمه الفياض - طيلة فترة تواجدى في ابو ظبي وحتى لحظة اقلاع الطائرة من المطار الى مدينة مسقط. وما حب الديار شغفن قلبي قصيدة. ايضا التحية الخاصة الى الباشمهدنس ابو بكر سيد احمد الذى كان على اتصال بي على الدوام لحظة اقامتى في الفندق في ابو ظبي. والتحية الخاصة لود حنا عضو المنبر العام وحنّّا ذاتها يا الفاروق ؟؟؟؟؟؟؟؟ اما ود المحرب في نار جهنم تاكله من راسه لكرعيهو وبوريكم السبب بعدييييييييييين خلونى انجم شوية وارجع ليكم.
ويمشي كدا.. الاتحاد - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
يذكر أن قصة قيس وليلى، على الرغم من حدوثها منذ آلاف السنين، لا تزال عالقة في الذاكرة، وجاء في أبيات قيس
"أَمُرُّ على الديارِ ديارِ ليلى.. أُقَبِّل ذا الجدارَ وذا الجدارَ
وما حُبُّ الديار شَغَفْنَ قلبي.. ولكن حُب مَن سَكن الديار"
وقال لبيد بن ربيعة:
فتكلم بتلكم غير فخر عليكم وبيت على الأفلاج ثم مقيم
ومن معالم الأفلاج التراثية: قصر سلمى في البديع، وقصر سبها بالحضر، وقرية العمار، وعيون الأفلاج، والقرية المدفونة، وقصر الحساوات، وقصر العنقري وغيرها من الآثار القديمة. جاك العلم | الأفلاج.. مدينة تعود لـ3 آلاف عام. وعلى الرغم من أن ذلك الازدهار انقلب حال المنطقة الآمنة، إذ طغى عليها الفقر والاقتتال الداخلي وتبدلت الأوضاع. وتحتوي الأفلاج على وديان ومياه آبار كثيرة يردها الناس والبادية، منها ما اندثر ومنها الباقي إلى اليوم، وتكثر المياه بعد سقوط الأمطار، وقد تحتفظ بعض القلتات، التي تتكون في الجبال وتمتلئ بالمياه لمدة سنة أو أكثر. وترتفع الحرارة في الأفلاج بالصيف، إما في الشتاء تنخفض وتشتد البرودة أما الأمطار فقليلة وسقوطها في فصل الشتاء والربيع
والبلد كلو مشغول بالمناسبات ده مات نمشى ليهو وده عرس نمشى ليهو ودى ولدت نمشى ليها وده كراعو اتكسرت نمشى نكفر ليهو وده رحل لبيت جديد نمشى نبارك ليهو وهكذا يا حبيبي وكلها صرف يدوش الراس. والبلد بقوا حكامها ناس خالد ادريس ود ام عرديب ومحمد بشير ( البنز) ود السريفة.
قيس بن الملوح | أَمُرُّ عَلى الدِيارِ دِيارِ لَيلى 日 موقع فولدرات 日
ألم يدرسوكم زمااااااااااااااااان في الكتّاب إنه الفتان بودوه النار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هسع لزومه شنو تفتو مع الملكة بت طلحة!!
وحتكون قرية التكمبري زى كركوك وسيبيريا وبحر الشمال وبحر غزوين وكمان الخبر. هنالك ابار اخرى في نفس المنطقة واقعة في قرية نجم الدين وقرية حدية وكلها من قرى نهر الدندر. انا بفتش لى في عقال الايام دى اعملوا حسابكم. ود شيقوق.. اها صحيت من نومتك.. ات كت شن بتسوي في الاجازة.. باقي لي اتهلكت تب.. دووب وصلت مسقط ورحت نايم وودالمحرب مشغول عليك ليل نهار وات نايم... دحين صحيت علي ريحة بترول التكمبري.. انا زعلان علي التكمبري واهلها الطيبين.. ما في بكان طلع فيهو بترول الا ناسا اول من عانت... ويمشي كدا.. الاتحاد - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. قصص شل في نيجريا ووووووو.... بس التكمبري بلد فقرا وصالحيين متل ما قت والله بيحميهم... اها نرجع لحكايتك مع الفاروق و مقيلكم في الديسكو.. اها قول شن سويتو لحدما الفاروق رجلينو اتورمن.... يا خاين.. قول اي حاجة...!!!
جاك العلم | الأفلاج.. مدينة تعود لـ3 آلاف عام
الرئيسية / الشعر العربي / شعراء العصر الأموي / قيس بن الملوح / قيس بن الملوح | أَمُرُّ عَلى الدِيارِ دِيارِ لَيلى
القصيدة كاملة:
أَمُرُّ عَلى الدِيارِ دِيار لَيلى
أُقَبِّلَ ذا الجِدارَ وذا الجِدارا
وَما حُبُّ الدِيارِ شَغَفن قَلبي
وَلَكِن حُبُّ مَن سَكَنَ الدِيارا
Tweets by ALSHYR_ALARABI
لا تنسى مشاركة الصفحة ومن صالح دعائكم
تعد محافظة الأفلاج بالرياض موطنًا للعديد من المعالم التاريخية التي يعود تاريخ بعضها إلى ما يقرب من 3000 عام، ولا يزال الكثير منها ينبض بالحياة ويجذب السياح، لكن معظم هذه الآثار تفتقر إلى الاهتمام وتفتقر إلى الحماية من المسيئين. قيس بن الملوح | أَمُرُّ عَلى الدِيارِ دِيارِ لَيلى 日 موقع فولدرات 日. وأعلنت هيئة التراث نتائج أولية لحفريات التنقيب الأثرية لهذا العام في موقع قصيرات عاد، وكانت النتائج الأولية واعدة لوجود معالم تراثية ترجع إلى آلاف السنين. وعزمت الهيئة على إطلاق مشروع لضمان حماية المنطقة، فضلًا عن العمل على تهيئتها للعودة إلى الحياة بعد كل هذه السنوات. يعود اسم الأفلاج إلى الفلج، والفلج هو الماء الذي يتدفق تلقائيا من النبع، وكانت تسمى قديمًا (بالفلج) وذلك لكثرة العيون والمياه فيها، إذ تضم سبع عشرة عيناً بعضها من أكبر العيون في جزيرة العرب، وبعض هذه السيول كانت في الماضي متدفقة وأنهارها جارية، ولا يزال جزءًا من المنطقة يسمى السيح ويقع عن العيون شمالاً وهو مليء بالنخيل والزروع. وحتى القرن الرابع الهجري، كانت المنطقة مزدهرة، ويعتقد أن ليلى العامرية وقيس بن الملوح كانا من أهل هذه المنطقة، لا سيما وأن المنطقة تحتوي على جبل التوباد، وهو الجبل الذي كثيراً ما يذكره ابن الملوّح في شعره، كما يعتقد أن بلدة ليلى، أكبر بلدان الإقليم حالياً، قد سمّيت بهذا الاسم نسبة إلى ليلى العامرية.