ذات صلة طريقة المجدرة السورية طريقة عمل مجدرة البرغل السورية
المجدرة
تشتهر بلاد الشام بطبخ طبق المجدرة، فهي تُعتبر أكلة شعبية قديمة مرغوبة لدى معظم الناس، إذ تحتوي على العديد من الفوائد، وتُعد مصدراً غنياً بالبروتين، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، وبالإمكان طبخ المجدرة بالأرز، أو البرغل، وسنقدم في هذا المقال طريقة طبخ المجدرة السورية، والمجدرة بالبرغل، والمجدرة الصفراء. المجدرة السورية
المكوّنات:
نصف كوب من العدس. كوب ونصف من الأرز المنقوع في الماء لمدة نصف ساعة. ملعقة كبيرة ونصف من السمن المذوب. رشة من الملح. كوبان من الماء. طريقة التحضير:
نضع العدس، والماء في قدر على نار متوسطة، ثم نغطيه إلى أن ينضج نصف نضج. نُضيف الأرز، ونزيد عليه الماء بحيث يكون أعلى من مستوى الأرز بحوالي سنتمتر واحد. نُنكهه بالملح، ثمّ نُغطي القدر، ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج. نُضيف السمن المذوب فوق المجدرة، ونترك الخليط إلى أن ينشف الماء عن وجهه. نُقدم المجدرة بجوار شرائح مقلية من البصل. مجدرة البرغل
كوب من البرغل الخشن. كوب من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
- طريقة عمل المجدرة السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
- طريقة عمل المجدرة السورية اليوم
- طريقة عمل المجدرة السورية طفل سوري يصارع
- طريقة عمل المجدرة السورية لمقياس بيك للاكتئاب
- الحروف الرافسة | Arabic Playground
طريقة عمل المجدرة السورية العسكرية
محتويات
١ المجدرة
٢ المجدرة السورية بالأرز
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ طريقة المجدرة السورية بالبرغل
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
المجدرة
تعتبر المجدرة إحدى المأكولات الشعبية التي تشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام بشكل عام، وسورية بشكل خاص، حيث إنها تحتوي على العدس الذي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية ، نذكر منها، الكربوهيدرات، والألياف، عدا عن ذلك الفيتامينات، والأملاح المعدينة، ومن الممكن أن تحضرها ربة المنزل بالأرز أو بالبرغل، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المجدرة السورية. المجدرة السورية بالأرز المكوّنات
نصف كأس من العدس البني. كأس ونصف من الأرز، المنقوع في كأس ونصف من الماء الفاتر لمدة ثلاثين دقيقة، والمصفّى. ثلاث ملاعق صغيرة من السمن النباتي المذاب. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كأسان من الماء. طريقة التحضير
نضع العدس في قدر، ونضيف إليه الماء، ثم نضعه على نار متوسّطة، لمدة لا تقل عن الربع ساعة، وذلك حتى ينضج العدس بشكل كامل. نضيف الأرز المصفّى إلى العدس الناضج، ونضيف إليه كمية من الماء حتى يغمر الأرز والعدس بشكل كامل. نضيف الملح إلى الخليط السابق، ثم نغطّي القدر باحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
طريقة عمل المجدرة السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
ينتبه للبرغل بين حين وآخر إذا نشف ماؤه تزاد من ماء العدس بكميات قليلة، ويجب أن يكون ماؤه أو مرقه ساخنًا، وإذا حركنا البرغل نحركه تحريك خفيف بالشوكة. يقدم ساخن بجانب سلطة الخضار أو اللبن الرائب. طريقة عمل مجدرة العدس بالأرز
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
مقدار كوبان من العدس البني. مقدار سبع أكواب من الماء. مقدار حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة جيداً. مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مقدار كوبان من الأرز البسمتي الأسمر. مقدار حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. يوضع العدس في وعاء كبير، ثم يضاف إليه خمس أكواب من الماء، وتترك المحتويات لتغلي على النار. يغطى الوعاء ويترك لمدة عشرين دقيقة مع التحريك كل فترة قصيرة، مع إزالة أي رغوة تتشكل. في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار عالية نوعًا ما يطهى البصل المقطع في ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً ويحمر قليلاً لمدة خمس دقائق. بعد طهي العدس يضاف إليه البصل المقطع، ثم يضاف الأرز وباقي كمية الماء. يترك على النار لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة.
طريقة عمل المجدرة السورية اليوم
يصفّى العدس من الماء، ثمّ يضاف مرق الدجاج إلى الماء المصفى من العدس ويوضع جانباً. يصفّى الأرز المنقوع، ويقلب في قدر مع الزيت، ويقلى البصل ثمّ يضاف المرق، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون، وتترك المكوّنات حتى تغلي على نار قويّة. يضاف العدس ويقلب جيداً مع الأرز. يغطّى القدر ويترك حتى ينضج على نار هادئة جداً إلى حين نضوج الأرز. لا يرفع الغطاء عن القدر إلا بعد مرور خمس عشرة دقيقة من إطفاء النار، ثمّ يزين بالبصل المحمر. طريقة عمل مجدرة بالبرغل
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
مقدار كوب ونصف الكوب من العدس الأسمر (مسلوق). مقدار كوبان من البرغل (خشن). مقدار أربعة أكواب من الماء لسلق العدس. مقدار نصف كوب من زيت الزيتون. مقدار أربع حبات من البصل (مقطعة شرائح ومقلية بزيت زيتون). مقدار ملعقة صغيرة من الملح. يسخن زيت الزيتون في قدر واسع على النار المتوسطة. يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف العدس ويقلب لمدة دقيقة أخرى. يضاف الماء والكمون، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس. يضاف البرغل المغسول والمصفى والملح، ويزيد مقدار الماء بحيث يغمر البرغل ويحرك جيداً.
طريقة عمل المجدرة السورية طفل سوري يصارع
اضغط لعرض المزيد عرض اقل المجدرة السورية تعد من الأطباق الشهية والبسيطة جداً والمشهورة أيضاً، وهناك طريقتان لعمل المجدرة، الأولى هي مجدرة البرغل وهي الأكثر شيوعاً، والثانية هي مجدرة الأرز، في هذه الوصفة من مجدرة البرغل والعدس مقادير تكفي لـ 5 أشخاص. الخطوة 1: سلق العدس للمجدرة نقوم بغسل العدس بشكل جيد وتنقيته من الشوائب، بعد ذلك نضع في وعاء على نار ماء لسلق العدس ونضع العدس داخل الماء على درجة حرارة مرتفعة حتى ينضج العدس لكن بشكل غير كامل لأنه سوف يسلق مرة أخرة. بعد سلق العدس نقوم بأخذ 4 كوب من ماء العدس لاستخدامها فيما بعد، ونصفي العدس من باقي المياه ونتركه جانباً. الخطوة 2: طبخ البرغل والعدس بعد سلق العدس، نضع ملعقتين كبيرتين من كوب زيت الزيتون في وعاء الطهي، وبعد أن يسخن نضيف فقط البصل الناعم إلى الزيت وننتظر حتى يذبل البصل ثم نضيف 4 كوب من ماء العدس المتروك جانباً. نضيف الملح إلى الماء ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف العدس ونتركه حتى يغلي قليلاً ثم نضيف البرغل بعد غسله وتنقيته من الشوائب. بعد سكب البرغل في الماء مع العدس، نقلب المكونات حتى تتوزع بشكل جيد ثم نقلل النار إلى درجة هادئة ونغطي الوعاء.
طريقة عمل المجدرة السورية لمقياس بيك للاكتئاب
ضعي الملح، والماء على المزيج، واتركيه حتى ينضج. ضعي المجدرة في طبق التقديم، وزيّنيها بالبصل المقلي، وقدّميها مع السطلة أو اللبن.
نسكب مجدرة البرغل في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالبصل المقلي، ونقدّم بجانبها طبقاً من الفتوش.
مُزن الأبداع تحلق بكم نحو العُلا
الصفحة الرئيسية
بطاقة الحروف الرافسة
تفاصيل الطلب
بطاقات الحروف الرافسة
من خلالها سيتمكن الطالب من تمييز الحروف الهجائية
التي لا تتصل بالحروف التي تتبعها في الكلمة كتابياً
هذا الملف بصيغة الـPDF
وصلت الكمية القصوى المتاحة. ابقى على اتصال معنا
أشترك في القائمة البريدية وكن الأول في الحصول على كوبونات الخصم والعروض الحصرية عبر البريد الالكنروني فقط. أكتب بريدك الالكتروني أدناه ثم أضغط علامة صح بجانب البريد الالكتروني
American Express
Mastercard
PayPal
Visa
الحروف الرافسة | Arabic Playground
بطاقات الحروف الرافسة
This is a Downloadable product
Description
Reviews
من خلالها سيتمكن الطالب من تمييز الحروف الهجائية التي لا تتصل بالحروف التي تتبعها في الكلمة كتابياً
هذا الملف بصيغة الـPDF
LET'S GET CONNECTED! Inspiring Teacher Zn instagram
Watch me LIVE @Teacher_zn on Snapchat!
وسيلة الاحرف الرافسة للتعريف بالاحرف التي لا تتصل بما بعدها للصفوف الاولية لكل من يرغب في الحصول عليها وجميع العاملين في المجال التعليمي.