هذه الطريقة تساعد في حفظ الورقيات في الثلاجة. ولكن المشكلة في درجة التجميد التي قد تتعرض لها الخضروات والتي قد تؤدي إلى تجميدها بدرجة كبيرة. والحل لهذه المشكلة هو الإنتباه إليها وإنزالها من الفريزر إلى الأسفل في حال تجمدت بدرجة كاملة وذلك لتسهيل فضلها وإستخدامها. أو يمكنك أخذ القدر الكافي الذي أنت في حاجة إليه والإنتظار إلى حين ذوبان الثلج عنها وإستخدامها طازجة. لا تنسى أن تقرأ: افضل نظام غذائي لتخفيف الوزن للنساء
حفظ الورقيات بالملعقة
طريقة من طرق خفظ الورقيات في الثلاجة وهي إستخدام ملعقة معدنية والطريقة كالتالي:
قم بغسل الخضار الورقية جيداً. إزل ما فيها من إصفرار أو عفن أو ورقيات ذبلانة. طرق حفظ الخضار في الثلاجة كامله. بعد الغسل ضعها في كيس محكم غلقه وخاص بحفظ الطعام. ضعي ملعقة معدنية أو إثنتين في داخل الكيس، إنتبه أن تكون الملعقة من النوع الذي لا يصدأ. الأن قم بحفظ الورقيات في الثلاجة. بهذه الطريقة ستتمكن من أن تحفظ خضرواتك في ثلاجتك بدون عفن، فالماء الذي يسبب في عفن الجرجير أو البقدونس أو أياً من الخضروات والأعشاب سيتكثف فوق سطح الملعقة البارد، وهذا بدوره سيعمل على إبقاء الورقيات سليمة بدون أي ضرر. حفظ الورقيات في الثلاجة بإستخدام منشفة
طريقة جديدة من طرق حفظ الخضار الورقية في البرّاد دون تلف أو تعفن أو إصفرار، وذلك بإستخدام المنشفة والطريقة تكون كالتالي:
جهز الحضراوت الورقية المراد حفظها وتخزينها في الثلاجة.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة بيخبط
احضري مجموعة من القطع القماشية البيضاء النظيفة والجافة ثم خيطيها على شكل كيس من ثلاث جهات واتركي الجهة الرابعة مفتوحة. ضعي الخضروات الورقية في الأكياس القطنية واغلقيها ثم احتفظي بها على رف الثلاجة السفلي أعلى درج الخضروات. إقرأي أيضاً: طريقة حفظ البقدونس والكزبرة الخضراء خارج الثلاجة لمدة طويلة هذه الطريقة تصلح مع أي نوع من أنواع الخضروات الورقية وسوف تساعدك على حفظها في الثلاجة لمدة شهر كامل. How useful was this post? طريقة حفظ الخضروات الورقية بالثلاجة - طريقة. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طرق حفظ الخضار في الثلاجة كامله
دائماً فرقي بين الخضار الورقية وغيرها اذ تبقى الأولى سريعة التلف وحساسة. طرق حفظ الخضار في الثلاجة بيخبط. هل تودين الحفاظ على قرمشة وخضار الخس؟ اليك هذه الطريقة المضمونة والفعالة مواضيع ذات صلة أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! لماذا تتحول عظام افخاذ الدجاج إلى اللون الازرق بعد التفريز؟ أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً افضل رز لورق العنب أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! وصفات فيليه السمك فاكهة تساعد على التخلص من الدهون نهائياً، جربيها على ضمانتي مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية
طرق حفظ الخضار في الثلاجة للكهرباء
فيديو طريقة تخزين بعض الخضروات
إليك طريقة تخزين بعض أنواع الخضرة بالفيديو: طريقة حفظ الخضراوات في الثلاجة
توضح النقاط الآتية القواعد الأساسية لحفظ بعض أنواع الخضراوات في الثلاجة:
تجنب حفظ البطاطا، والبطاطا الحلوة، والثوم، والبصل في الثلاجة. ضرورة فصل الخضراوات المختلفة في الأنواع عن بعضها عند حفظها في الثلاجة. حفظ الريحان عن طريق لفه بمنديل ورقي ووضعه في كيس بلاستيكي. وضع الكرفس في كيس بلاستيكي. حفظ الذرة بقشورها عند وضعها في الثلاجة. طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة - سطور. غسل الخرشوف، ووضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة. وضع الفاصوليا الخضراء في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق قبل وضعها في الثلاجة. وضع الباذنجان دون غسله في الثلاجة، وغسله قبل الاستخدام فقط؛ لأنه يكره الرطوبة. لف الخس، وغيره من الخضراوات الورقية في منشفة مبللة، ثم وضعها في الثلاجة. إزالة الجزء العلوي الأخضر من اللفت، والجزر، والشمندر؛ لأنه يسحب الرطوبة من الجذر، وغسل الخضراوات قبل استخدامها مباشرة. حفظ الملفوف والزهرة مدة خمسة أيام في الثلاجة، وعدم إزالة الجزء الورقي الأخضر عنها إلا عند تناولها. نصائح عامة لحفظ الخضراوات في الثلاجة
يجب إزالة جميع النهايات الورقية للخضراوات قبل حفظها في الثلاجة، بالإضافة إلى إزالة الرباط المطاطي المحيط بها، والتأكد من تثقيب الكيس الذي سيتم حفظ الخضراوات فيه؛ للسماح للهواء النظيف بالتدفق خلالها، ثم وضعها على شكل مجموعات متباعدة نسبياً في الثلاجة؛ فكلما كانت الخضراوات أقرب إلى بعضها كان تعرضها للتلف أسرع، ويمكن غسل الخضراوات الورقية قبل تخزينها عن طريق نقعها في حوض ملئ بالمياه، ومن الجدير بالذكر أنه يجب تجنب غسل المشروم إلا قبل استخدامه مباشرة.
كما يفضل أيضا عدم العمل على غسل السبانخ بالمياه الساخنة بل يجب أن تكون المياه باردة أو فاترة، ويفضل أيضا أن لا يتم غسلها مباشرة قبل حفظها، ويفضل أيضا تجميده بشكل مباشر بعد غسلها، والسبب هو أن الرطوبة من المحتمل أن تقوم تفسد السبانخ، ويفضل أن يتم وضع السبانخ في كيس بلاستيك، ولكن يجب أن يتم إحكامه حتى تتوفر التهوية به، ثم يتم وضع السبانخ في الثلاجة على درجة حرارة لا تتجاوز الأربعين درجة، وفي تلك الحالة يتم استخدام السبانخ في خلال اسبوع من تخزينها وإلا سوف تخسر حمض الفوليك.
يجب أن يتم حفظ الخضروات في أكياس بلاستيكية حتى يتم امتصاص الرطوبة الزائدة. نصائح مختلفة لطرق ووسائل تخزين الخضروات و الفاكهة المختلفة داخل الثلاجة بالنسبة للجزر والكرفس واللفت فيتم تخزينهم بواسطة أكياس بلاستيكية مع عمل بعض الثقوب الصغيرة داخل الكيس حتى يتم دخول القليل من الهواء حتى يتم تبديل الهواء ولكن مع الإحتفاظ بالرطوبة. بالنسبة للحمضيات مثل البرتقال و الليمون فيفضل تخزينها بواسطة أكياس بلاستيكة و حفظها في أبعد مكان ممكن عن بقية الأطعمة الأخرى الموجودة داخل الثلاجة لأن الحمضيات تمتص الروائح بشكل سريع. بالنسبة إلى الطماطم يجب حفظها في مكان بارد و رطب ولكن ليس داخل الثلاجة لأن حفظها داخل الثلاجة يؤدي إلى جعلها طرية القوام و يؤدي إلى تلفها بشكل أسرع. الكرفس والبصل الأخضر يجب أن يتم لفهم بواسطة ورق المطبخ أو ورق القصدير قبل وضعهم و تخزينهم داخل الثلاجة. الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين الخضروات بدون ثلاجة لأطول مدة ممكنة - ثقفني. بالنسبة إلى الخضروات الورقية مثل السبانخ والنعناع و الخس والجرجير والبقدونس فيجب أن يتم غسلها و تقيع سيقانها و من ثم تجفيفيها بشكل جيد حتى تزول المياه بشكل نهائي ثم يتم لفهم بواسطة ورق المطبخ أو ورق القصدير ( الأمونيوم) و يجب أن يتم وضعهم في أكثر منطقة برودة داخل الثلاجة.
استعماله الأرقام العربية العشرية التي تتميز بكونها قصيرة من حيث الترتيب الرقمي ومرنة الاستعمال. توفير التفصيل الدقيق للفروع والموضوعات. تخصيص الموضوعات المركبة التي تشمل العديد من الجوانب في وقت واحد. استعماله للجداول الهجائية من أجل ترتيب الأسماء والنجوم والنباتات والأماكن لتوفير الوقت والجهد. يستعمل وسائل التذكر بشكل واسع في الجداول الرئيسية أو الإضافية لتقديم المعلومات التي تتشابه في نفس الصفة. تعتبر خطة ديوي شاملة جداً، حيث تجمع بين الصفة الحصرية والتوجيهية التي تعتبر شاملة لجميع الأقسام والفروع المتعلقة بالمعرفة البشرية. يجمع التصنيف العشري العالمي بين ميزتين مهمتين بكونه نظام مكتبي ونظام توثيق أيضاً. صدور نظام ديوي العشري بعدة لغات حول العالم تصل إلى ما يزيد عن ثلاث عشرة لغة، وخاصة اللغات العالمية؛ مثل: اللغة الإنجليزية والفرنسية والألمانية. فروع المعرفة حسب تصنيف ديوي العشري
المعارف العامة، وتضم كلاً من علم الحاسبات والمعلومات والأعمال العامّة. الفلسفة وعلم النفس. الديانات. العلوم الاجتماعية. اللغات. العلوم البحتة وتتضمن الرياضيات. العلوم التطبيقية. الفنون والاستجمام. الآداب. التاريخ، والجغرافيا والتراجم التي تشمل السيرة الذاتية.
تصنيف ديوي العشري للمكتبات
بيد أن هذا لا يعنى عدم إمكانية مضاعفة استخدامات أى بند بحسباختصاصاتالموضوع، وإنما يشترط وضع تعريف فريد لكل اختصاص مواضيعى. ويوجد نحو 30. 000 تعريفا مرقما في نظام ديوي. وبوجود هذا العدد الكبيرمن المفاهيم يمكننا أن نتوقع أنيكون بعضها متداخل وغامض أو مكرر. ويذكرأن تصنيف ديوي قسّم المعلومات إلى طبقات منفصلة. وكمثال على ذلك، ضرورة التمييز بين التأثير النفسى لارتداء الملابسوبند آخر يتعلق بمختلف التقاليد المرتبطة بطريقةارتدائها، وبينها وبينبند آخر يناقش طريقة ارتداء الملابس من منظور تصميم الأزياء. ويحدد نظامديوي هذه الأبعاد الثلاثة على النحو التالى: 155. 95 كجزء من منظور علم النفس 391 كجزء من منظور التقاليد 746. 92 كجزء من منظور الفنون وتعتبر خطط التصنيف في المكتبات ذات طبيعة استرجاعية وهذا يعنى أنها لاتضيف الطبقات أو تنقحها الا إذا ظهرتمبررات كافية. وهذا ما يمنح نظامديوي للتصنيف العشرى نمطا من التماسك في الترميز وتخصيص عناوين الموضوعات. نقاط الضعف في نظام التصنيف العشريلديوي على الرغم من الخصائص الايجابية لنظام التصنيف العشري لديوي، إلا أنهناك نقاط ضعف فيه بحاجة إلى تحسين، إذاأريد استخدام هذا النظام كأساسلهيكلة المعلومات بغية تسهيل البحث والتصفح وغربلة المعلومات واستعادةالتفريغ الانفاذي على الخط.
تصنيف ديوي العشري كامل Pdf
2- السعة: والتي تتحقق للنظام من خلال المراجعة المستمرة لأقسامه
وتوفيره لمؤشرات وجهيه عامه تنسحب على جميع أقسام الخطة وفروعها ومؤشرات
خاصة تستخدم لتوسيع موضوعات أقسام معينة في الخطة كذلك التفصيل الدقيق الذي
نجده في جداوله الرئيسية. 3- التخصيص: تحقق المؤشرات الوجهيه المرنة سواء العامة أو الخاصة أبعد
مدى من التخصيص المفصل فيمكنه أن يخصص الموضوعات المركبة التي تضم عدد من
الأوجه في نفس الوقت. 4- الطريقة الهجائية: استخدامه للجداول الهجائية أكثر مما تستخدم في
تصنيف ديوي العشري لترتيب أسماء النباتات والنجوم والأماكن والأشخاص وغيرها
من الموضوعات المميزة بأسمائها مما حقق له التخصيص أكثر مرونة. 5- خصائص التذكر: تستخدم وسائل التذكر على نطاق واسع في الجداول الرئيسية أو الإضافية المساعدة أو الخاصة التي تحمل نفس الصفة. 6- شمولية الخطة: تجمع الخطة بين الصفة الحصرية والوجهيه ومن ثم فقد
جاءت الجداول الرئيسية شاملة لكافة أقسام فروع المعرفة البشرية. 7- عدم التحيز لوجهة النظر الساكسونيه وتمثل هذا في تغيير التعبير عن
بعض الأرقام مثل: تغيير رقم 347 من القانون الإنجليزي إلى القانون المدني
عامة. 8- يجمع التصنيف العشري العالمي بين كونه نظاماً مكتبياً ونظاماً توثيقياً.
تصنيف ديوي العشري الالكتروني
التصنيف العشري العالمي
*مقدمة عامة عن التصنيف العشري العالمي:-
في تسعينات القرن التاسع عشر فكر المحاميان البلجيكيان بول أوتليت وهنري
لافونتين في إحياء فكرة الببليوجرافيا العالمية التي بدأها في العصر
الحديث كونراد جرنر وكانا يبغيان من وراء ذلك حصر الكتب والمقالات وبراءات
الاختراع والتقارير وغيرها وذلك على بطاقات. وللقيام بهذا الحصر فقد كانا
في حاجة إلى نظام تصنيف مفصل تفصيلاً دقيقاً بكل جزئيات المعرفة البشرية بل
ويعكس أشكال أوعية المعلومات نفسها. وكان تصنيف ديوي العشري قد ذاع صيته
في أوربا وعرف في مكتباتها, وقد رأى الرجلان أن هذا التصنيف ملائم
لمشروعاتها على الرغم من أنه لم يكن مفصلاً بما فيه الكفاية. وفي سنة 1895 م استأذنا ملفيل ديوي في اقتباس وتعديل وترجمة وتطوير
التصنيف العشري وكان آنذاك في طبعته الخامسة. وقام الرجلان بترجمة العمل
إلى الفرنسية وأدخلا تعديلات أساسية في الدين والعلوم الاجتماعية
والتكنولوجيا وبالتالي أتيا هما ومساعدوهم من الخبراء المختصين بنظام تصنيف
جديد بني على تصنيف ديوي العشري عرف باسم (التصنيف العشري العالمي) وصدر
أولاً باللغة الفرنسية وعرف لبعض الوقت باسم (توسيع بروكسل).
(300) العلوم الاجتماعية والتراث الشعبي
المهنة والعادات والبيئة والعائلات والحكايات الشعبية والسلطة والأخلاق والعملة. (400) اللغات والقواعد
يصنف نظام ديوي العشري في هذه الفئة قواميس وقواعد اللغة الإنجليزية ولغة الإشارة والعربية والإسبانية ولغات أخرى من جميع أنحاء العالم. (500) الرياضيات والعلوم
الحيوانات والأحياء والكيمياء والديناصورات والأسماك والجيولوجيا (علم طبقات الأرض) والحشرات والفيزياء والكواكب والنباتات والنجوم والطقس. (600) الطب والتكنولوجيا
كتب الطبخ والهندسة والزراعة والصحة وجسم الإنسان والاختراعات والصناعات التحويلية والحيوانات الأليفة والتغذية والروبوت (إنسان آلي) وعلوم الفضاء. (700) الفنون والترفيه
الهندسة المعمارية والصناعات اليدوية والرسم والألعاب والنكات والأفلام والموسيقى والدُمى وكتب الأغاني والرياضة. (800) الأدب
أدب الأطفال ومجموعةُ مختاراتٍ أدبية والمسرحيات والشعر وشكسبير ونهج الكتابة. (900) الجغرافيا والتاريخ
يصنف نظام ديوي العشري في هذه الفئة العالم القديم والسير الذاتية والبلدان والأمريكيين الأصليين والولايات والسفر والحروب. 2
كيفية استخدام هذا النظام
لعبت المكتبات لقرونٍ عديدةٍ دورًا مهمًا في توفير المعلومات للجمهور ومع ذلك ولفترةٍ طويلةٍ كان هنالك خللٌ رئيسيٌّ في نظام المكتبة فقد أصبح العثور على كتابٍ محددٍ في مجموعةٍ كبيرةٍ من الكتب صعبًا ومملًا، لكن ومع ظهور نظام ديوي العشري تم حل هذه المشكلة حيث انتشر هذا النظام بعيدًا وجعل حياة المكتبيين في كل مكانٍ أسهل قليلًا إلا أن النظام معقدًا وغير معروفٍ إلى حدٍ كبيرٍ لغير المكتبيين.