البقدونس
كما أن البقدونس يعتبر من بين أنواع الخضروات التي تضم نسبة كبيرة من البوتاسيوم. وذلك لأنه كل مائة ملجم منه يحتوي على نسبة عالية جداً من البوتاسيوم، والتي تزيد عن خمسمائة مل جرام تقريبا. وتناول كمية وفيرة من البقدونس بشكل يومي يساهم في حصول الجسم على معدلات البوتاسيوم التي يحتاج إليها. الريحان
كما يعد الريحان واحد من بين أنواع الأعشاب التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. وذلك لأنه يضم أكثر من ثلاثة آلاف ملجم من البوتاسيوم، وذلك في كل مائة جرام منه. اقرأ أيضًا: اين يوجد فيتامين سي
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، قدمنا لكم من خلاله اين يوجد البوتاسيوم في الطعام وأهم الأطعمة التي يحتوي عليها والأعشاب، وذلك من خلال مجلة البرونزية.
البوتاسيوم اين يوجد
ارتفاع ضغط الدم. تعب العضلات. عدم انتظام ضربات القلب. الخفقان. فقر الدم. الصداع الشديد. ألم الأمعاء. تورم الغدد ومرض السكري، كآثار جانبية خطيرة. ولكن احذر الإفراط في تناول البوتاسيوم! يجب مراعاة القيمة اليومية التي تحتاجها يومياً من البوتاسيوم وعدم الإفراط في تناوله على المدى الطويل، خاصة لمرضى الكلى الذين لا يستطيعون معالجة النسب العالية من هذا لمعدن بشكل صحيح، لأن ذلك قد يسبب الآثار الجانبية المرتبطة بارتفاع نسبته في الدم، مثل اضطراب التنفس وعدم انتظام ضربات القلب، والشعور بوخز في الأطراف، وشلل العضلات، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل القيام بتناول المكملات من البوتاسيوم. والآن أعزائي القراء، نتمنى أن نكون قد أجبنا على التساؤل المطروح، اين يوجد البوتاسيوم بين الأطعمة؟ وإذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.
اين يوجد البوتاسيوم في الطعام
آخر تحديث: مارس 23, 2021
أين يوجد البوتاسيوم في الأكل
البوتاسيوم عبارة عن معدن موجود في الكثير من الأطعمة ولا يمكن للجسم أن يقوم بإنتاجه بصورة طبيعية، لذا يجب الحرص الشديد على أخذه من مصادره الغذائية المتعددة من أطعمة ومشروبات تحتوي على كميات كبيرة منه تستطيع أن تفي بحاجة الجسم منه. حيث أن معدن البوتاسيوم يعد من المعادن الهامة جدًا بالنسبة للجسم البشري والكميات القليلة منه تؤدي للكثير من المضاعفات التي تضر بالإنسان، وأيضًا الزيادة المفرطة في تناوله يمكن أيضًا أن تؤدي إلى أضرار صحية وخيمة على المدى الطويل. معدن البوتاسيوم يتمتع بخاصية اليكتروليتية، حيث أنه يعمل على نقل النبضات الكهربائية على مستوى الجسم البشري ككل. لذلك فهو من اهم المعادن التي تدخل في الكثير من العمليات الحيوية الأساسية داخل الجسم البشري مثل ضغط الدم والاتزان المائي داخل الجسم وحموضة الدم وتنظيم حركة انقباض وانبساط العضلات وأيضًا الهضم ونبضات القلب، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أهم وأبرز مصادر معدن البوتاسيوم في الأطعمة والفواكه.
اين يوجد البوتاسيوم بالطعام
أغذية قليلة بالبوتاسيوم
أين يوجد البوتاسيوم؟ الإجابة لم تنتهِ بالجدول السابق إنما يوجد أغذية تحتوي على البوتاسيوم لكن بكمية لا تتجاوز 100 ملليغرام لكل نصف كوب، وعند تناول كميات أكثر من ذلك تصبح أغذية غنية بالبوتاسيوم، نذكر بعضًا منها: الخضروات، مثل: الهليون، والبازيلا الخضراء، والملفوف، والذرة، والخيار، والفطر الأبيض، والبصل، والبقدونس، والباذنجان، والخس، والفلفل. الفواكه، مثل: التفاح، و التوت بأنواعه ، والفراولة، والعنب، والأجاص، والأناناس، والبرقوق، واليوسفي، والبطيخ. الحصة الموصى بها من البوتاسيوم
بعد التعرف على إجابة أين يوجد البوتاسيوم؟ لا بدم من التعرف على الحصة الموصى بها يوميًا، والتي كانت على النحو الآتي:
الشخص الطبيعي: يجب أن يحصل على 4700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا من نظامه الغذائي. مرضى الكلى: يجب عليهم الحصول على نسبة أقل من البوتاسيوم لضمان عدم تراكم البوتاسيوم في الجسم، كما يجب استشارة الطبيب المختص حول الحصة اليومية. الفوائد الصحية للبوتاسيوم
يوجد العديد من الفوائد الصحية للبوتاسيوم؛ وهذا ما جعل الكثيرين يتساءلون عن أين يوجد البوتاسيوم؟ ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:
الحفاظ على وظائف الدماغ، وتحفيز الأنشطة العصبية والوظائف الإدراكية، حيث أنه يسمح بوصول كميات كبيرة من الأكسجين إلى الدماغ.
اين يوجد عنصر البوتاسيوم
[٢]
أين يوجد البوتاسيوم في الطعام
تحتوي العديد من الأطعمة التي يتم تناولها على البوتاسيوم، ولتعزيز كمية البوتاسيوم المتناول في النظام الغذائي يجب الحرص على اختيار الطعام الصحي، [٣] وذلك بمعرفة أين يوجد البوتاسيوم في الطعام كما يأتي: [١]
الفاصوليا البيضاء: الفاصوليا والعدس من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، فالكوب الواحد منها يوفر 18% من الاحتياج اليوميّ، بالإضافة لغناها بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن الأخرى. [١]
البطاطا والبطاطا الحلوة: فهما من المصادر الممتازة للبوتاسيوم حيث توفر ما يعادل 34% من الاحتياج اليوميّ المطلوب من البوتاسيوم، أما البطاطا الحلوة فتوفر ما يعادل 18%. [١]
الشمندر: يوفر ما يعادل 11% من الاحتياج اليوميّ من البوتاسيوم، بالإضافة لغناه بمضادات الأكسدة والنترات مما يعزز من فوائده الصحية. [١]
الجزر الأبيض: حيث يحتوي كوبٌ منه على 12% من احتياج الجسم اليوميّ وكذلك فهو يحتوي على فيتامين C والفولات والألياف الذائبة. [١]
السلق: وهو من الخضروات الورقية الغنية بالمواد الغذائية والمعادن، فالكوب الواحد منه يحتوي على 21% من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم. [١]
صلصة البندورة: البندورة وصلصة البندورة غنيةٌ بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومنها البوتاسيوم، فالكوب الواحد من صلصة الطماطم يوفر 17% من الاحتياجات اليومية.
ضعف العضلات. عدم انتظام ضربات القلب. الخفقان. فقر الدم. الصداع الشديد. ارتفاع ضغط الدم. ألم الأمعاء. تورم الغدد ومرض السكري كآثار جانبية خطيرة. فوائد البوتاسيوم عديدة ولكن..
يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول مكملات البوتاسيوم في الجسم خاصة لمرضى الكلى، وقد تظهر بعض الأعراض نتيجة الإفراط في تناول البوتاسيوم مثل التنفس المضطرب، ووخز في اليدين والقدمين، وعدم انتظام ضربات القلب، لذلك يجب استشارة الطبيب في حال الشعور بهذه الأعراض. والآن عزيزي القاريء، بعد أن تعرفت على فوائد البوتاسيوم لصحة الجسم بالكامل، والأطعمة التي يوجد بها، إذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
جمعية إماراتية الجوهرة آل إبراهيم شخصية العام - YouTube
الجوهرة ال ابراهيم الاخضر
وكشفت مطر عن مفاجأةٍ حصلت عشيّة حفل توزيع الجوائز، ووصفتها بأنها "ردّ فعلٍ إيجابي وسريع على كلمة الشيخ نهيان بن مبارك، التي دعا فيها جميع مراكز الأبحاث في العالم إلى دعم الجمعيات التي تُعنى بالأمراض الجينية. جمعية إماراتية الجوهرة آل إبراهيم شخصية العام - YouTube. تمثّلت هذه المفاجأة بقيام مركزَيْ "بورن هول" – ( Bourn Hall)البريطاني، و"سنتو جين" – (CENTOGENE) الألماني – الرائديْن على مستوى أوروبا والعالم في مجال الأبحاث الطبية والوراثية والدوائية والخصوبة – برعاية الفائز بجائزة "باحث العام" من الجمعية، ومدّه بمنحة تدريبية خاصة منهما. وكان حفل توزيع "جائزة الإمارات الدولية للحدّ من الأمراض الجينية" شهد تقديم جوائز قيّمة أُخرى، وذلك بحضور مجلس أمناء الجائزة، وممثلي الهيئات والمؤسسات الإعلامية المختلفة، إلى جانب الخبراء في مجال الأمراض الوراثية، والأكاديميين والأطباء المحليين والعالميين، والهيئات الحكومية الصحية الداعمة… إضافة إلى الشركات العالمية المُصنّعة لتكنولوجيا البيولوجيا الجزيئية والجينات. وضمن فئة "أفضل إعلام طبي ووقائي من الأمراض الجينية" محلياً، توّجت الجائزة برنامج "فيتامين" على تلفزيون دبي. وكرّمت الجائزة إذاعة مونت كارلو عن برنامجها "الصحة المستدامة"، دولياً.
الجوهرة ال ابراهيم السيلاوي
تسلّم الجائزة التكريمية نيابةً عن الأميرة الجوهرة، شقيقها الشيخ وليد بن إبراهيم آل إبراهيم، رئيس مجلس إدارة "مجموعة MBC". كما حصل برنامج "التفاح الأخضر" على MBC1، من الجمعية نفسها، على جائزة أفضل برنامج عن فئة "الإعلام الطبي والوقائي من الأمراض الجينية على المستوى الإقليمي". تسلّم الجائزة بالنيابة عن القناة وأسرة البرنامج، علي جابر، مدير عام القنوات في "مجموعة MBC". الجوهرة ال ابراهيم السيلاوي. وفي هذا السياق، اعتبرت الدكتورة مريم محمد مطر، رئيس مجلس إدارة "جمعية الإمارات للأمراض الجينية"، والأمين العام للجائزة، بأن "الجوائز في جميع فئاتها، تأتي تقديراً لجهود أهل الفضل، وتثميناً لدورهم في مجال الوقاية من الأمراض الوراثية. ونخصّ بالذكر والتكريم الأميرة الجوهرة آل إبراهيم، نظراً لمبادراتها الفاعلة ومساهماتها الملموسة، التي تحمل أثراً كبيراً على المجتمع الخليجي، وتنعكس إيجاباً على أبنائه وبناته، خصوصاً من خلال مراكز الأميرة الجوهرة للأبحاث الجينية في السعودية والبحرين، المُتخصصة في أبحاث وعلاجات الأمراض الوراثية". وأضافت الدكتورة مطر: "نتمنّى لسموّها كل التوفيق، ونرجو من أياديها البيضاء أن تمتدّ إلى باقي الدول العربية، لتحمل نتائج وإنجازات تماثل ما حققته تلك المراكز".
الجوهرة ال ابراهيم عليه السلام
أما ضمن فئة "أفضل مؤسسة صحية وعلمية لبحوث الأمراض الجينية" محلياً، فقد فاز "مركز التلاسيميا في دبي"، فيما فاز إقليمياً "مركز الحسين للسرطان" في عمان-الأردن. كما كرمت الجائزة "معهد ووذ ورول – جامعة أكسفورد" دولياً. الجوهرة ال ابراهيم عليه السلام. في مجال آخر، نالت الدكتورة حبيبة الصفار من "جامعة خليفة"، جائزة "أفضل باحث علمي" للحد من الأمراض الجينية، محلياً. أما إقليمياً، فحصل على الجائزة الدكتور معين كنعان من فلسطين، كما كرمت الجائزة البروفيسور كارل اندراك، دولياً. جمعية إماراتية: الجوهرة آل إبراهيم شخصية العام
جمعية الإمارات للأمراض الجينية تجدر الإشارة إلى أن حفل التكريم هذا يُعتبَر أول إعلان رسمي من "جمعية الإمارات للأمراض الجينية" عن الجائزة، وذلك تقديراً منها للجهود الإنسانية التي تبذلها القيادات والشخصيات العربية والعالمية في مجال الرعاية الصحية، ونشر الوعي الصحي في المجتمعات العربية عامة، والخليجية خاصة، وهي أول جائزة عربية في هذا المجال تستلهم الريادة على المستوى الدولي، وذلك بهدف الحد من الأمراض الوراثية في المجتمع، وتحقيق أعلى مستوى من الوقاية من انتشار الأمراض الجينية. كما تهدف الجائزة - التي يرأس مجلس أمنائها الشيخ نهيان بن مبارك - إلى التأكيد على الدور الريادي الذي تقوم به دولة الإمارات العربية المتحدة بصفة عامة، و"جمعية الإمارات للأمراض الجينية" بصفة خاصة، في مجالات الطب الجيني، وتعزيز مفهوم الثقافة الجينية لدى القطاعات المجتمعية المختلفة، وإيجاد مساحات للتنافس في هذا المجال.
وفي الوقت
ذاته يوفّر مركز الأميرة الجوهرة للطالبات والطلاب العرب في كليات الطب فرصة
للتدريب العلمي والاستفادة من البحث الأكاديمي بطريقة عملية.
تسلم الجائزة التكريمية نيابة عن الأميرة الجوهرة، شقيقها الشيخ وليد بن إبراهيم آل إبراهيم، رئيس مجلس إدارة "مجموعة MBC". كما حصل برنامج "التفاح الأخضر" على MBC1، من الجمعية نفسها على جائزة أفضل برنامج عن فئة "الإعلام الطبي والوقائي من الأمراض الجينية على المستوى الإقليمي". تسلم الجائزة بالنيابة عن القناة وأسرة البرنامج، علي جابر، مدير عام القنوات في "مجموعة MBC". الشيخ وليد في جولة مع الشيخ نهيان
الوقاية من الأمراض الوراثية وفي هذا السياق، اعتبرت الدكتورة مريم محمد مطر، رئيس مجلس إدارة "جمعية الإمارات للأمراض الجينية"، والأمين العام للجائزة، أن "الجوائز في جميع فئاتها تأتي تقديراً لجهود أهل الفضل، وتثميناً لدورهم في مجال الوقاية من الأمراض الوراثية. الأميرة الجوهرة آل ابراهيم "شخصية العام 2014" من "جمعية الإمارات للأمراض الجينية" - مجلة هي. وخصت بالذكر والتكريم الأميرة الجوهرة آل إبراهيم، نظراً لمبادراتها الفاعلة ومساهماتها الملموسة التي تحمل أثراً كبيراً على المجتمع الخليجي، وتنعكس إيجاباً على أبنائه وبناته، خصوصاً من خلال مراكز الأميرة الجوهرة للأبحاث الجينية في السعودية والبحرين، المتخصصة في أبحاث وعلاجات الأمراض الوراثية". وأضافت الدكتورة مطر: "نتمنى لسموّها كل التوفيق، ونرجو من أياديها البيضاء أن تمتد إلى باقي الدول العربية، لتحمل نتائج وإنجازات تماثل ما حققته تلك المراكز".