مقادير كيكة فيريرو روشيه
4 حبات بيض. نص كاس زيت. نص كاس حليب. كاس سكر. كاس فرينة. 4 ملاعق كبار كاكاو بني بذوق شوكولا. ملعقة صغيرة لفاني. قرصة ملح. كيس خميرة حليوياات نوارة. طريقة تحضير طبقات كيكة فيريرو روشيه
في إناء ندير 4 حبات بيض متوسطة الحجم مع قرصة ملح نطلعهم مليح بلباتور. تم نبدى نضيف سكر بشوية تم نضيف عليهم الزيت نص كاس نزيد نخلط. طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - وصفة ماما. تم نضيف عليهم نص كاس حليب او نخلط او نزيد لفاني 4 ملاعق كبار كاكاو بني بذوق شوكولا نخلط. تم نضيف كاس فرينة مع كيس خميرة حليوياات نوارة او نكمل نخلط بلباتور مليح. نروح نجيب سنيوة نكون درت فيها ورق الطهي او نفرغ الخليط تاعي او نديرو في الفرن. نكون درتو يسخن من قبل على نار هادئة كي طيب خليهم تبرد او اقسميهااا. انا درت 2 طيبت وحدة او عاودت طيبت وحدة لي عندها سنيوة كبيرة تضاعف مقادير برك. طريقة تحضير شربات كيكة فيريرو روشيه. نص كاس سكر مع كاس ماء فوق نار 10 دقائق او خليهم يبردو. طريقة تحضير كريمة كيكة فيريرو روشيه
في كسرونة درت 2 كيسان او نص حليب بارد مع علبة فلون فاني علبة كبيرة مع 2 ملاعق كبار مايزينة. او نخلط مليح مكونات تم نديرها فوق نار حتى تتقال كي تتقال غطيها او خليها تبرد.
- طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - ست بيت
- طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - وصفة ماما
طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - ست بيت
وصفة لذيذة و غنيه من المطبخ الفرنسي مناسبه جدا جدا للمناسبات المميزه كراس السنه او الفلانتين. الوصفة تحتاج لمهاره فالاعداد و سوف نعمل القالب على شكل حبه فيريرو روشية كبيرة. تعرفى على و صفه تورته الفيريرو روشية المشهيه من مجموعة و صفاتحلى و حلويات ، اعديها بهذه الكيفية المجربه و لا تنسى مشاركتنا رايك! طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - ست بيت. مقادير تورته الفيريرو روشيه للتورتة: ٤ كاس كريما، الحلويات مخفوقه جيدا ٨ شوكولا باونتي، فيريرو روشية كاملة ١ كاس حليب سائل ٣ بياض البيض زلال البيض)، مخفوقه جيدا ٧٥ غرام شوكولا سوداء، محلاة ١ كاس سكر ابيض ١⁄٢ كاس لوز مقشر، ومحمص و مطحون خشن ٥ معلقه كبار نوتيلا شوكولاته للدهن) ٦ و رقه جيلاتين ٢ شرحه بسكويت، رقيقه من بسكويت الويفر للوجه: ١٠٠ غرام شوكولا سوداء، محلاة ٥٠ غرام زبدة، غير مملحة ١ ١⁄٢ كاس كريما كثيفة، غير مخفوقة ١⁄٢ كاس لوز مقشر، ومحمص و مطحون خشن ١ و رقه جيلاتين ملون غذائى ذهبى اللون سبراى كيفية تحضير تورته الفيريرو روشيه
١. في قدر على نار متوسطة، يوضع السكر، الحليب، الشوكولا و النوتيلا معا و يقلب حتي تذوب الشوكولا و يكون الخليط متجانس. ٢. ينقع الجيلاتين فقليل من الماء الدافىء حتي يذبل، يخرج من الماء و يضاف الى الخليط فالقدر على النار و يقلب حتي تتجانس المكونات
٣.
طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه - وصفة ماما
للكيك
4 بيض
140 غ (⅔كوب) سكر كاستر (حبيبات ناعمة)
140 غ (1 كوب) طحين
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
زبدة مذابة
للقطر
55غ (¼ كوب) سكر كاستر (حبيبات ناعمة)
60مل (¼ كوب) ماء
1 ملعقة صغيرة خلاصة البندق
لغاناش الشوكولا
500مل (2 كوب) كريما سائلة
300غ شوكولا سوداء
10 فيريرو روشيه
100غ (½ كوب) زبدة، مقطعة مكعبات
للتزيين
10 فيريرو روشيه مقطعة أنصافاً
1 فيريرو روشيه كاملة
عشر حبات من الفيريرو روشيه المقطعة لأنصاف. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 مئويةً. نخفق السكر مع البيض في وعاء باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن يصبح المزيج كريميًا ذا لونٍ باهت. نضيف الفانيلا إلى المزيج السابق مع الاستمرار بالخفق. ننخل الطحين ثم نضيفه إلى المكونات السابقة تدريجيًا مع تقليب المزيج حتى يصبح متجانس القوام. نحضر فرشاة وندهن بواسطتها قالب الكيك بالزبدة الذائبة ثم نسكب فيه المزيج ونضعه في الفرن لمدة عشرين دقيقةً. نُخرج القالب من الفرن ثم نقلبه على شبك معدني ونتركه يبرد. نحضّر القطر بوضع الماء والسكر في إناء على النار ثم نحرّك المزيج ونتركه يغلي. نرفع القطر عن النار ونضعه جانبًا حتى يبرد. نضيف مستخلص البندق ومستخلص الفانيلا إلى القطر ثم نقلّبه. نحضّر الغاناش بوضع الكريمة والفيريرو روشيه والشوكولاتة الداكنة في قدر على نار مخفضة ونترك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة. نسكب المزيج في طبق ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لثلاثين دقيقةً حتى يصبح سميك القوام. نقطع الكيك أفقيًا لقسمين ثم نقطع الطبقة العلوية من الكيك لست شرائح متساوية ندهنها بكميةٍ وفيرةٍ من القطر باستعمال الفرشاة. نبطن طبقًا كبيرًا بالنايلون ثم نصفُّ فيه شرائح الكيك.