طريقة عمل الزلابية يمكن تطبيقها بكثير من الطرق وباستخدام مكونات مختلفة، على الرغم من أنها قد تبدو صعبة بعض الشيء خصوصا للفتيات حديثي الزواج إلا أن طريقة عمل الزلابية تتكون من مكونات بسيطة للغاية ولديها بعض الطرق البسيطة التي يمكن تطبيقها بسهولة للغاية في أي منزل ومن دون أي مجهود. طريقه عمل الزلابيه بالصور. طريقة عمل الزلابية مروة الشافعي مكونات عمل الزلابية نحتاج من أجل إنجاح تلك الوصفة إلى كوبين من الدقيق الأبيض ، رشة من الملح وملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة كبيرة أخرى من السكر الأبيض، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة كبيرة من النشا وكوب ونصف من الماء الدافئ و نصف كوب من الماء البارد أو المثلج، وزيت نباتي غزير للقلي، وكمية من الشربات. مكونات عمل الشربات لعمل الشربات بأسهل طريقة نحتاج إلى كوب من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة تطبيق الوصفة في وعاء عميق يتم وضع كوبين من الدقيق ونضيف إليهم الملح ويتم خلطهم جيدا وبعد ذلك نضع ملعقة الخميرة والسكر والبيكنج باودر ونضيف النشا ونخلط كل المكونات الجافة مع بعضهما البعض جيدا للغاية حتى تمام المزج. بعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الماء الساخن ونصف كوب من الماء المثلج ويتم العجن جيدا بواسطة اليد أو مضرب يدوي حتى على الحصول على عجينة لينة للغاية تشبه في قوامها مزيج الكيك ويتم تركها لمدة ساعة كاملة في مكان ذي درجة حرارة متوسطة من أجل أن تخمر بالشكل المطلوب.
طريقه عمل الزلابيه في المنزل
يتم إخراج الزلابية على الشربات «الطريقة الخاصة به مكتوبة في الوصفة الأولى» ويتم تقديمها. بعض النصائح الضرورية لإنجاح الزلابية • يفضل نخل الدقيق الخاص بالزلابية لتصبح هشة من الداخل كما يفضل استخدام الدقيق متعدد الاستخدامات. • يمكن استعمال مسحوق الكاسترد كبديل للنشا حيث يعطيها طعما مميزا للغاية. • يفضل عمل اختبار للخميرة قبل استخدامها من أجل التحقق من مدى صلاحيتها. طريقة عمل الزلابية مقرمشة - موضوع. • بعد تخمير العجينة يفضل إفراغ الهواء من الداخل عن طريق التقليب الجيد للعجينة. • يفضل البدء في وضع الزلابية على النار والزيت ما زال متوسط الحرارة حيث عندما يتم الانتهاء من كمية العجين يكون الزيت قد وصل لدرجة حرارة عالية. • يفضل دائما قلي الزلابية مرتين لتعطي القرمشة المطلوبة واللون الذهبي.
طريقه عمل الزلابيه سهله وسريعه
يستخدم ملاعق الطعام والأكواب. اما معيار 1 ملعقة صغيرة يساوي 5 مل و1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل اما 1 كوب يساوي 250 مل. كل الأعشاب تستخدم طازجة والأكواب تعبأ بشكل خفيف. | كل الخضروات تكون متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يذكر عكس ذلك. اما البيض حجمها من 55-60 جم ، ما لم يذكر. طريق إعداد الزلابية الكورية
لعمل الزلابية ، يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط مع التوفو المتماسك. يُضاف له الثوم وصلصة الصويا مع زيت السمسم والملح والفلفل وقطع البصل الأخضر والفطر المقطع ويضاف إلى المزيج. باستخدام اليدين ، يمزج الخليط معًا لضمان خلط كل شيء جيدًا. يتم تغطية اقراص عجين الزلابية تحت قطعة من القماش المبلل حتى تملء الزلابية. توضع عجينة الزلابية في راحة يدك ، ويضاف ملعقة صغيرة مليئة من الحشو في منتصفها ، مع ان تحرص على عدم الملء الزائد للزلابية. يغمس الاصبع في القليل من الماء وترطب حافة عجين الزلابية. بعد ذلك ، قم بالاغلاق بطيات على طول الحافة من الأبعد الى الاقرب ، مع لم الحافتين معًا بعد كل طية ، لعمل شكل هلال. تكرر الطيات مع العجينة المتبقية والحشو. طريقة عمل الزلابية المقرمشة: أسهل ثلاث طرق وفي وقت قصير - تريندات. ثم يسخ 1 ملعقة كبيرة من الزيت داخل مقلاة كبيرة. وتُقلى ثلث الزلابية على وضع الجنب المسطح ولأسفل لمدة تقريبًا دقيقتين ، حتى يكون السطح ذهبي بالأسفل.
طريقه عمل الزلابيه للشيف هالة
طريقة عمل الزلابية بكل سهولة بالمنزل، يبحث الكثير من السيدات عن أنواع مختلفة من الحلويات ليتم تقديمها لأسرتها باستمرار، وتعتبر الزلابية أو ما يطلق عليها (اللقيمات أو لقمة القاضي) من الحلويات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، لذلك يزداد البحث عن طريقة عمل الزلابية بالطريقة الصحيحة مثل التي يتم شراؤها من المحلات جاهزة ومن المعروف أنها تتكون من مكونات بسيطة تتوفر في كل بيت، لمعرفة الطريقة يمكنك الإطلاع عليها من خلال هذا المقال. تعد الزلابية من الحلويات سهلة الهضم لذلك يفضل تناولها الكثير من الناس تناولها باستمرار، لذا يمكنك معرفة مكونات وطريقة عمل الزلابية من خلال الآتي:
المكونات
2 كوب من الدقيق. ملعقة من النشا. مقدار ملعقة من الخميرة. ملعقة من السكر. طريقه عمل الزلابيه للشيف هالة. ملعقة من الفانيليا. 2 كوب من الماء. رشه صغيرة من الملح. زيت. طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير الزلابية من خلال الآتي:
نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والنشا والسكر والخميرة والملح والفانيليا ونقلبهم معاً. يضاف بعد ذلك الماء ونستمر في التقليب حتى تصبح عجينة طرية. يغطى الخليط جيداً لكي يحمر. نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير ونتركه حتى يغلي.
رشة من الملح. مئة وستون غرامًا من الطحين متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ثلاثمئة ملليلترٍ من ماء الصودا. مكوّنات فطائر الموز:
ملعقتان كبيرتان من السكر البني. رشة عسل "للتزيين". أربع حبّات من الموز. بذور من السمسم المحمص "للتزيين". حبة البركة. خلط البيكنج باودر ونشا الذرة والطحين والملح والسكر جيدًا حتّى تمتزج المكوّنات معًا. إضافة صفار البيضة وماء الصودا والخفق جيدًا حتّى تتجانس المكوّنات جيدًا، وتغليفها بالنايلون، ووضعها في الثلاجة مدذة نصف ساعة قبل استخدامها. تقطيع الموز إلى ثلاث قطع، ووضعه في طبق ورشه بالسكر البني. تغليف شرائح الموز بالخليط وقليه في زيت ساخن درجة حرارته 170 درجة مئوية ولمدّة ست دقائق حتّى يتقرمش ويصبح باللون البني الذهبي. طريقة عمل الزلابية المدورة بالمقادير المظبوطة وبطعم هش ومقرمش خطوة بخطوة - ثقفني. زلابية بالخميرة
نصف كيلو غرامٍ من الدقيق. ربع كوب من النشا. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من السكر. زيت للقلي. سكر بودرة للتقديم. قرفة للتقديم. خلط الخميرة والنشا والدقيق والسكر جيدًا، ثمّ إضافة الزيت ورشة الملح، والتقليب جيدًا.