تشيز كيك بالجيلي فراولة بارد بطريقة سهلة وسريعة تحضير - YouTube
تشيز كيك فراوله - ووردز
تشيز كيك الفراولة
تعد حلوى تشيز كيك الفراولة من أنواع الحلويات الباردة اللذيذة والمفضلة لدى كثير من الناس وخاصةً في فصل الصيف ، وتتكون هذه الحلوى عادةً من ثلاث طبقات ومنها ما يحتاج إلى الخبز بالفرن، ومنها ما يحتاج فقط إلى التبريد، ويعتقد أن أصل هذه الحلوى هو اليونان، حيث تم اكتشافها من قبل الطبيب اليوناني أيغيموس في القرن الخامس قبل الميلاد، والذي ألف كتاب يتحدث فيه عن صناعة الجبن، ومع مرور السنين تم تطوير طريقة عمل التشيز كيك، وأصبحت نكهتها أفضل حتى إنها أصبحت تحضر في معظم أنحاء العالم ولكن باختلاف المكونات وطريقة التحضير وذلك حسب كل بلد. مقادير عمل تشيز كيك فراولة
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك فراولة إلى كثير من المكونات كونها تتكون من ثلاث طبقات التي من الممكن تحضيرها خلال 25 دقيقة ولكن في النهاية سيتم الحصول على طبق من الحلوى اللذيذ، حيث إن المكونات هي كما يأتي:
الطبقة الأولى. 302 غرام من البسكويت المفتت. 39 غرام من السكر. تشيز كيك فراوله - ووردز. 112 غرام من الزبدة المملحة المذابة. الطبقة الثانية. 678 غرام من الجبن الكريمي ويكون بدرجة حرارة الغرفة. 207 غرام من السكر. 24 غرام من الدقيق. 173 غرام من القشطة الحامضة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
تشيز كيك فراولة - Youtube
القائمة الرئيسية
برعاية
×
الوقت المتبقى للإفطار
دعاء اليوم
أعوذ بالله العظيم وبوجهه الكريم و
سلطانه القديم من الشيطان الرجيم. بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله.
تشيز كيك فراولة-تورتا – الكرامة لإنتاج المعجنات
تشيز كيك الفراولة
يعد تشيز كيك من الحلويات الباردة المشهورة في العالم ويرجع أصلها إلى المطبخ اليوناني, وتختلف مكوناتها من بلد لأخر لكنها تتكون من عناصر أساسية كالبسكويت والزبدة والجبنة الكريمية السكر الحليب وغيرها, وتغطى بالفواكه المختلفه كالتوت والفراولة, وسنتطرق هنا إلى طريقة إعداد تشيز الكيك المغطى بالفراولة اللذيذة. تشيز كيك بمربى الفراولة
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عددالحصص تكفي لـ 12 شخص
المقادير
بكتين بسكويت سادة. زبدة مذابة جبن كريمي. فانيليا. سكر. كريمة حامضة. قشر ليمون حامض. ثلاثة حبات بيض. مربى فراولة. فراولة طازجة مقطعة. طريقة التحضير يوضع البسكويت في الخلاط الكهربائي ويطحن جيداً, يضاف للبسكويت أربعة ملاعق من الزبدة المذابة ويخلط مع البسكويت المطحون حتى يصبح البسكويت ناعماً. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية, ويدهن قالب التشيزكيك بالزبدة ويمكن أستبدالها بورق الزبدة. تشيز كيك فراولة - YouTube. يوضع البسكويت المطحون في قالب تشيز كيك ذا قطر 22 سم ويرص البسكويت جيداً بالقالب. في وعاء الخلاط, يوضع كوبين من الجبن الكريمي وثلاثة أرباع كوب سكر مطحون وثلاثة أرباع كوب كريمة حامضة وملعقة فانيليا سائلة وملعقة قشر ليمون الحامض ويخفق الخليط جيداً حتى يصبح قوام سلس خالي من اي تكتلات.
تشيز كيك بالجيلي فراولة بارد بطريقة سهلة وسريعة تحضير - Youtube
تشيز كيك فراوله - YouTube
صبّ الخليط فوق طبقة البسكويت وتوزيعها بتساوي. خبزها بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 148 درجة مئوية. بعد مرور 30 دقيقة يتم اطفاء الفرن وترك القالب داخله لمدة 20 دقيقة. فتح باب الفرن بعد مرور 20 دقيقة وترك القالب لمدة 15 دقيقة أخرى، حيث تساعد عملية التبريد البطيئة في منع التشيز كيك من التشقق. تشيز كيك بالجيلي فراولة بارد بطريقة سهلة وسريعة تحضير - YouTube. وضع القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تبرد. وضع كل من الفراولة المهروسة والسكر والنشا في قدر كبير على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. الاستمرار في تحريك الخليط حتى يغلي ويصبح كثيف القوام. إزالة الخليط عن النار وتركه حتى يبرد لمدة 10-15 دقيقة. صب الخليط على القالب وإدخاله إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يبرد، ويفضل تركه طوال الليل حتى يبرد بشكل جيد. تزيين القالب بقطع الفراولة المقطعة عند التقديم ويمكن إضافة الكريمة المخفوقة.