كما وجدت مراجعة حديثة لـ 14 دراسة أن أطعمة الصويا لا تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من الغدة الدرقية السليمة ولكن إذا كان لديك خمول في الغدة الدرقية فقد ترغب في مراقبة كمية الصويا التي تتناولها. وثبت أن أطعمة الصويا تتداخل مع امتصاص الجسم لأدوية الغدة الدرقية – ولكن فقط إذا كنت تفرط في تناولها ، وفقًا لمراجعة العناصر الغذائية لعام 2016 ولا يزال الدليل بعيدًا عن أن يكون قاطعًا لكن الخبراء ما زالوا ينصحون بالانتظار أربع ساعات على الأقل بعد تناول الصويا لتناول دواء الغدة الدرقية. ما هو اختبار زمن البروثرومبين؟. علاج الاسهال الشديد | أسباب الإصابة والأعراض وعوامل الخطر.. و5 علاجات طبيعية
♦ أغذية الصويا
أغذية الصويا مثل نظائر اللحوم أو قضبان الصويا أو زبادي الصويا أو مساحيق البروتين عادة ما تحتوي فقط على عزلات بروتين الصويا بدلًا من التغذية من فول الصويا الكامل وأن الأطعمة المصنعة الأخرى أقل كثافة في المغذيات وإزالة البروتين من الإنزيمات والبكتيريا الأخرى اللازمة للهضم يؤثر على الجودة الغذائية. أما كم مرة يجب أن تأكل الصويا فكما هو الحال مع جميع الأطعمة فإن الاعتدال هو السبيل الصحيح وبشكل عام ثلاث إلى خمس حصص من أطعمة الصويا المعالجة بالحد الأدنى أسبوعيًا جيدة تمامًا وإذا لم تكن متأكدًا أو لديك حالة صحية أساسية مثل قصور الغدة الدرقية فاستشر طبيبك حول نظامك الغذائي ، وفقًا لـ" goodhousekeeping ".
طريقة عمل فول الصويا - صحة وهنا
فوائد فول الصويا للصحة العامة
يمتلك فول الصويا العديد من الفوائد لصحة الجسم بشكل عام، ومنها ما يأتي: [3]
تحسين صحة الجهاز الهضمي: إذ إن فول الصويا ينشط حركة الأمعاء لهضم الطعام بطريقة سليمة، بسبب احتوائه على مقدار مرتفع من الألياف، ولكن يجب عدم تناوله نيئاً، لتفادي الإصابة بعسر الهضم. تعزيز صحة القلب: إذ يساهم فول الصويا في تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يحد من الإصابة ببعض الأمراض، مثل: النوبات القلبية، والجلطات، والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين. الوقاية من مرض السرطان: إذ يحتوي فول الصويا على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة، وتساهم في الوقاية من مرض السرطان. طريقة عمل فول الصويا - صحة وهنا. تعزيز صحة الكبد: إذ يقلل فول الصويا من تجمع الدهون العادية والثلاثية على الكبد، وبالتالي تعزيز صحة الكبد وتحسين وظائفه وحمايته من الإصابة بالأمراض. تغذية البشرة: إذ يساهم حليب الصويا في تفتيح البشرة ، وتجديد خلايا الجلد الميتة، وإزالة البقع السوداء، للحصول على بشرة حيوية ومتوهجة وشابة خالية من علامات الشيخوخة. تغذية الشعر: إذ إن فول الصويا يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الدهنية والعناصر الضرورية، التي تساهم في الحصول على شعر صحي وطويل وكثيف.
ما هو اختبار زمن البروثرومبين؟
05
السعرات الحرارية:
السعرات الحرارية من البروتين
52. 2
السعرات الحرارية من الدهون
18. 81
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
288. 52
مجمل السعرات الحرارية
359. 53
كمية الفيتامينات:
فيتامين ك فيلوكينون
فيتامين د
Iu0
فيتامين د3
Mcg0
فيتامين د2
فيتامين د(د2+د3)
فيتامين E
Mg0. 9
فيتامين أ IU
فيتامين ب12
البيتين
الكولين النهائي
حمض الفوليك
73 mcg_DFE
حمض الفوليك الغذاء
73 mcg
حمض الفوليك نهائي
فيتامين ب
حمض البانتوثنيك
1. 32 mg
النياسين
الريبوفلافين
الثيامين
فيتامين ج نهائي حمض الأسكوربيك
كمية المعادن:
الفلوريد
السيلينويوم
المنجنيز
النحاس
الزنك
الصوديوم
البوتاسيوم
الفسفور
المغنيسيوم
الحديد
الكالسيوم
37 mg
البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية:
التربتوفان
0. 16 g
ثريونين
0. 41 g
يسوليوكيني
0. 48 g
لوسين
0. 91 g
يسين
0. 37 g
ميثيونين
0. 2 g
الفينيل ألانين
0. 64 g
حمض أميني أساسي
0. 61 g
الحمض الأميني
0. 31 g
فول الصويا للشعر
فول الصويا يجعل الشعر قوياً ويعالج تقصف الشعر، إذ أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات الهامة التي تسهم في تقوية الشعر، ويساعد على زيادة نموه، ويحافظ أيضاً على صحة الشعر، حيث أنه يقوم على تغليف الشعرة من الخارج وتشكيل طبقات واقية للجدار الخارجي للشعرة، لحمايتها من المؤثرات الخارجية التي تتسبب في إضعافها وتقصفها وتكسرها أو تساقطها، وينصح باستخدام المنتجات المشتقة من فول الصويا كحليب الصويا، ومن فوائد الصويا أيضاً أنه يستخدم في علاج تقصف نهايات الشعر، وذلك بوضع كمية من المنتجات المستخلصة من فول الصويا على الشعر وفردها مما يساعد على تغذية الشعر.
ووقد اقترحت دراسة سابقة أن بروتين الصويا يمكن أن يقلل من الكولسترول الضار LDL، إلا أن الأبحاث الحديثة في جمعية القلب الأمريكية American heart association (AHA) استنتجت بعد مراجعتها للدراسة المذكورة أن الصويا لا تؤثر على صحة القلب بشكل مباشر. وبالمقابل، تكمن الفوائد الصحية الحقيقة لفول الصويا في محتواه الغذائي وبأن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الصويا غالباً ما يستخدمونها كبديل عن الأطعمة ذات القيمة الصحية الأقل، حيث أن منتجات فول الصويا تشكل مصدراً جيداً للبروتين كما تحتوي على عناصر غذائية هامة أخرى كالألياف، وفيتامين B، والأحماض الدهنية من نوع أوميغا-3. وبذلك فإن الأغذية التي تحتوي على بروتين الصويا تمثل بديلاً صحياً عن اللحوم والمنتجات الحيوانية والتي تذخر بالكوليسترول والدهون المشبعة. فول الصويا في نظامك الغذائي:
تتوفر منتجات الصويا كحليب الصويا، وبرغر الصويا، ووجبات الصويا الخفيفة في العديد من محلات التسوق الكبيرة والمتاجر المتخصصة. عندما تريد اختيار أحد منتجات الصويا تأكد من مراجعة الملصقات الموجودة على الأطعمة للتأكد من كون الغذاء مصدراً جيداً لبروتين الصويا إلى جانب انخفاض محتواه من الدهون المشبعة والكوليسترول والسكر المضاف.