08062015 الكبة اللبنية على الطريقة الشامية من أفضل انواع الكبة السورية واكثرها طلبا خاصة على الموائد الرمضانية تتكون من اللحم المفروم واللبن والبرغل فهي ذات قيمة غذائية عالية هذه الوصفة مقدمة من الشيف بلال صالح من مطعم النافورة أبراج الامارات. الكبه الشاميه. ننقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. لو شفتوا الفيديو وأعجبتكم طريقة التحضير فضلا. عائلات و افراد النوع. طريقة التحضير نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقة تقريبا. الكبة بالصينية على الطريقة الشامية بالفيديو. الكبه الشاميه السنابل - - مرسول. برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف وملح وزيت. 4 talking about this. طريقة التحضير الكبة المقلية. المكونات -4 كاسات برغلكيلو ونص لبن زباديلحم مفرومملعقة ونص نشاكمونجوزفلفل اسودبهارات طبخبصلملحمطبخنا. الكمون والبصل والهال ثم إضافة اللحم والبرغل إليهم لفرمهم حتى يصبح الخليط ناعما ثم تتبيلهم بالفلفل والملح وبرش البرتقال والنعناع. اهلا وسهلا بكم في صفحتنا لبيع الكبة والمعجنات. الكبة الشامية alkubbeh alshamia أوقات العمل.
- الكبه الشاميه السنابل - - مرسول
الكبه الشاميه السنابل - - مرسول
7- طبّقي نفس الطريقة على باقي العجينة ثم إقلي الكبة في الزيت حتى تتحمّر وتصبح بنية اللون. 8- زيني طبق التقديم بالخس والبندورة وقدمي الكبة ساخنة أو باردة بحسب الرغبة. وصحتين وعافية [/size][/color]
سعاد نيسان
مشرف
مشاركات: 12736 اشترك في: الأربعاء أكتوبر 27, 2010 5:08 pm
Re: طريقة عمل الكبة الشامية! بواسطة سعاد نيسان » السبت مايو 23, 2015 5:47 pm
الكبة من الاكلات اللذيذة
كل الشكر لك اخ اسحق على الطريقة
أقتن الذهب بمقدار أما العلم فاكتسبه بلا حد لأن الذهب يكثر الآفات أما العلم فيورث الراحة و النعيم.
نخفف النار على اللحمة المفرومة ونتركها إلى أن تنضج، ثم نرفع المقلاة بعد ذلك من على النار. نضع البصل بعد ذلك في الكبة ونقوم بفرمه، ثم نضيف إليه الكزبرة الخضراء ونعود للفرم مرة أخرى. نفرم الأرز كذلك، ثم نضيفه إلى اللحمة المفرومة ونبدأ في عجنهما إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نأخذ مقدارا من خليط الكبيبة ونفرده في راحة اليد، ثم نضع به مقدارا من الحشو ونطبق الأطراف على بعضها. نكرر الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لدينا، ثم نضعها في صينية داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة. نضع زيتا غزيرا بعد ذلك على النار ونتركه يسخن، ثم نضع الكبيبة به ونحركها داخل الزيت إلى أن تأخذ لونا داخل الزيت. نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من الزيت، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء. يمكن معرفة المزيد عن طريقة عمل الكبيبة على الطريقة اللبنانية. طريقة عمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن طريقة عمل الكبيبة الشامي تعد هذه الطريقة إحدى الطرق الجديدة واللذيذة لتحضير الكبيبة الشامية، وإليكم الآن أهم المكونات اللازمة لطريقة عمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن. المكونات والمقادير المطلوبة كيلو لحمة مفرومة 6 أكواب برغل ملعقة كبيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة بهارات ملح 2 كوب بصل مفروم ½ ملعقة حبهان مطحون ½ ملعقة كمون ½ ملعقة قرفة مكونات الحشو ¾ كيلو لحمة مفرومة كوب بصل مفروم 3 ملاعق كبيرة زبدة ½ ملعقة قرفة ½ ملعقة كمون ½ ملعقة فلفل أسود 3 ملاعق زيت 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص ملح ½ ملعقة حبهان مطحون طريقة تحضير وعمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن نضيف الزيت والزبدة والبصل في المقلاة ونحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى.