ممكن تفطروا في Belmont على النيل
في مطعم "بيلمونت" الذي يطل على النيل مباشرة ستأكل وأنت تستمتع بالفيو الرائع، ولديهم Set Menu يكفي لـ4 أشخاص وآخر بكمية أكبر لـ6 أشخاص يتكون من كباب بتلو وكفتة ضاني ودجاج مسحب وكبدة مشوية مع أرز بسمتي وطاجن خضروات مشكلة ومحشي مشكل، مع مشروب رمضاني وحلويات وسلطات وأطباق شوربة من شوربة لسان عصفور أو كريمة بالفراخ. تجهيزات رمضان.. طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق - ثقفني. جرب صواني ألفا ماركت
يُقدم "Alfa" العديد من وجبات العزائم التي تكفي لأكثر من شخص، فوجبة طاجن العكاوي تُقدم مع أرز بالشعرية وتكفي حتى 5 أفراد، أما وجبة البط فهى تكون 2 بط بصوص البرتقال مع ورق العنب وتكفي من 5 لـ7 أشخاص، ولمُحبي اللحم الضاني يُمكنهم الاستمتاع بعزومة 2 موزة ضاني مع أرز وطاجن بامية باللحمة التي تكفي حتى 7 أفراد. ووجبة الريش الضاني "حكاية" في ألفا، وتتكون من 2 كيلو ريش ضاني مع أرز بالشعرية و تكفي 5 أشخاص، وتخيل أن تبدأ فطارك في رمضان وأنت صائم وجائع على طاجن ورق عنب بالكوارع، ويُمكن أن تطلب هذه الوجبة التي تأتي مع شوربة لسان عصفور، أما لو كانت العزومة كبيرة وتحتاج لديك رومي، فسيأتي لك بأسرع وقت ومعه أرز بالمكسرات ومحاشي. مطعم حمزة
إذا كانت الوجبات غير كافية فقد حان وقت الصواني، ويُمكنك أن تجد في مطعم حمزة في مدينة نصر صواني مختلفة فيها ممبار، سجق ضاني، كفتة، كباب، طرب، شيش طاووق، حمام محشي، حواوشي، فراخ مشوية بالكيلو، وأرز بسمتي أيضًا بالكيلو.
- طريقه عمل الشيش طاووق الشيف نجلاء الشرشابي
طريقه عمل الشيش طاووق الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات:
كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة. كوب من عصير ليمون حامض. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ست ملاعق كبيرة من لبن زبادي. خمس فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو. نصف ملعقة صغيرة من قشر ليمون حامض مبشور. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. أثنين ملعقة كبيرة من خل أحمر. أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقه عمل الشيش طاووق الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة التحضير:
اولاً يتم إحضار وعاء عميق وواسع ثم ضعي فيه كوب من عصير الليمون الحامض مع نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض ثم بعد ذلك يضاف إليهم خمس فصوص من الثوم المهروس مع ست ملاعق كبيرة لبن الزبادي وست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثم يضاف إليهم أثنين ملعقة كبيرة من الخل الأحمر مع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. ثانياً قومي بإضافة أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مع نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو ثم يضاف إليهم نصف ملعقة صغيرة من البابريكا مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام وبعد ذلك اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانس مع بعضهم البعض وبعد ذلك ضعي الدجاج في التتبيلة واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض ثم قومي بإدخال الدجاج في التتبيلة إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريباً.
أما المشاوي
اللبنانية فلا يُعلى عليها في المذاق المتميز، فيمكنك الاستمتاع بأطباق الميكس جريل
من الدجاج واللحم المشوي، أو ريش الضأن المشوية، كما يمكنك تجربة "كباب
الخشخاش" المكون من لحم مفروم مشوي وملفوف مع البقدونس والفلفل والثوم، أو "Eggplant Kebab" لمحبي الخضروات. Bebabel لتجربة الطعام اللبناني بشكل أصيل عليك البدء
بشوربة العدس على الطريقة اللبنانية خصوصًا في ليالي الشتاء الباردة، ثم تدخل على
الأطباق الرئيسية من وجبة شاورما الدجاج بتتبيلتها المميزة والخاصة بالمطعم، أو
بطبق الشيش طاووق مع الخضروات المشوية، وإذا كنت من عشاق المعجنات فبالتأكيد خيارك
يجب أن يذهب إلى منقوشة الزعتر والجبنة الساخنة، ولا تنسى طلب السلاطات الشهيرة مع
الطعام، فعليك تجربة سلطة التبولة والفتوش مع صلصة الحمص، لتنتهي باختيار طبق حلوى لبنانية أصيل سواء دبس السكر والمربى أو
الكنافة اللذيذة.