عجينة المرقوق
المرقوق هي أكلة شعبية مشهورة بالسعودية، خاصة منطقة نجد ومشهورة بفصل الشتاء بالأكثر، وهي طبق غني بالفوائد ووجبة مكتملة العناصر الغذائية؛ مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، وتختلف طريقة طهوها من منطقة إلى أُخرى، ومن شخص إلى آخر، وفي هذا المقام في موقع صحة وهنا طريقة عمل وتحضير عجينة المرقوق بالدجاج واللحم والخضار والمرقوق اللبناني. طريقة عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار
|-
| وقت التحضير || أربعون دقيقة
| مستوى الصعوبة || متوسط
| عدد الحصص || يكفي لأربعة أشخاص
|}
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو غرام من اللحم بالعظم ومقطع. حبّتان من البصل المفروم. أربع حبّات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من حبّات الفلفل الأسود. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. ملعقة كبيرة من حبّات القرنفل. أربع حبّات من الليمون الأسود الجاف. علبة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح.
- أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا
- طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
- طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
- افضل قطرة مرطبة للعين - أفضل قطرة مرطبة للعين بعد عملية الليزك
- أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك 2022 - موقع فكرة
- أفضل مرطب للعين بعد الليزك - موسوعة
أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا
محتويات ١ المرقوق ٢ طريقة عمل المرقوق ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ المرقوق بالدجاج ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ المرقوق بالخضار ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل المرقوق بالتفصيل ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير المرقوق
هي وجبةٌ شعبيةٌ أصلها من منطقة نجد في السعودية، يحضر من طحين القمح، ويتشكل على شكل عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكةٍ من
الطحين والملح والماء، يُفرد العجين على شكلٍ رقيقٍ جداً ويطهى مع اللحم أو الدجاج في قدرٍ، على أن يطهى اللحم أو الدجاج لنصف نضجة وإكمال نضجه مع العجينة على نارٍ هادئةٍ جدًا حتى ينضج طبق المرقوق. طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة. طريقة عمل المرقوق
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو من اللحم المقطع لقطعٍ متوسطة الحجم. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
طريقه عمل المرقوق | كيفية عمل وصفة المرقوق | أطيب طبخة
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة العيدان. ملعقة كبيرة من حبات الهيل. ملعقة كبيرة من حبات القرنفل. ملعقة كبيرة من حبات الفلفل الأسود. أربع حبات من الليمون المجفف. علبة من رب البندورة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. حبتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر المقطع لقطعٍ صغيرةٍ. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء المقطعة. أربع حبات من الكوسا المقطعة لقطع كبيرة. طريقة التحضير
نعجن كوبين من الطحين الأسمر بإضافة القليل من الماء تدريجيًأ حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، ثم نقسمها لكراتٍ متوسطةٍ متساوية وندهن الكرات ببعض الزيت ونغطيها بغلافٍ بلاستيكيٍ ونتركها فيها مكانٍ دافئٍ لترتاح. نضع قدرًا كبيرًأ على نارٍ متوسطةٍ ونضيف السمنة والبصل ونقلبه إلى أن يذبل البصل ثم نضيف البهارات الحب الكامل ونضع قطع اللحم ونحركه إلى أن يتغير لونه ثم نضيف البهارات المطحونة والطماطم المقطعة ونترك الخليط على النار حتى تنضج وتذوب الطماطم. طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة. نضيف رب البندورة ولترين من الماء الساخن واللومي والفلفل ونترك اللحم ليُطهى نصف إستواء. نضع الملح والخضار المقطعة؛ الكوسا والقرع والكوسا ونترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة على النار.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
جزء من الأكلات الشعبية السعودية
وجبات الطعام المشتركة
غداء · العشاء ·
المكوّنات والفصول
القمح
المفاهيم ذات العلاقة
وليمة · عقيقة · مطبخ الغذاء ·
ع ن ت
المرقوق أكلة شعبية سعودية تشتهر بها منطقة نجد. [1] [2]
بالرغم من أن أغلب الأطباق المطبخ السعودي تقدم مع الأرز أو الخبز العربي إلا أن القمح أيضاً يُعد من الحبوب الهامة التي تُستخدم في كثير من الوصفات في المطبخ السعودي. وتنقسم حبوب القمح إلى نوعين أساسيين النوع الأول هو: الصما، والنوع الثاني هو اللقيمي. طريقة عمل المرقوق بالخضار. الصما: هو نوع من القمح اللين الذي يدخل في ثلاث وجبات شعبية شهيرة في المنطقة الوسطى، وهي: القرصان ، المطازيز والمرقوق. و هي وجبة حافظت على شهرتها القديمة إلى اليوم ويتم اعدادها من الطحين (القمح)، خصوصا نوع الصما، وذلك بتحضير طحين البر وإضافة الملح والماء اليه وعجنه حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة وتركها لمدة دقائق، في حين يتم طبخ اللحم إلى مرحلة نصف استواء ثم إضافة الخضراوات اليه بعدها يتم البدء في فرد العجينة إلى ان تكون رقيقة جدا ووضعها في القدر مع مراعاة أن تستوي كل واحدة قبل إضافة الأخرى إليها لكي لا تلتصق بعضها ببعض ثم تترك على نار هادئة إلى أن يستوي المرقوق.
حبّتان من الليمون الناشف. ملعقة صغيرة من الخل. كوب واحد من صلصة الطماطم. ربع كوب من الزيت النباتي. فلفل أسود. ستة أكواب من الدقيق. ماء. يفرم البصل ثم يوضع اللحم مع البصل في إناء، ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. تقطع البطاطا والباذنجان الأسود والجزر ثم تضاف إلى الإناء مع الزيت، ثم تقطع الطماطم وتضاف. يضاف الصوم وصلصة الطماطم، ويترك حتى يغلى. يضاف الفلفل وحبّات الليمون الناشف والماء إلى الإناء، وتكون نسبة الماء ثلاثة أرباع الكمية في الإناء، ويترك ليغلي. يضاف الملح، ويقطع القرع ويضاف. يحضر إناء ويخلط الدقيق مع الماء والملح، ويعجن بحيث يتكون عجين لين. أسهل طريقة لعمل المرقوق - صحة وهنا. يفرد العجين ويقطع إلى أقسام، ثم ترق كل قطعة على حدة. تضاف قطع العجين إلى الإناء بعدما تغلي واحدة تلو الأخرى، ويقلب منعا للالتصاق، ويترك ربع ساعة ثم يقلب، ويترك الإناء ساعة إلى ساعتين بعدما تخفف الحرارة تحته حتى ينضج العجين. يسكب المرقوق الكويتي ويقدم ساخًا. نصائح
نخل الدقيق مهم جدًا لمنع تكتل الخليط. المراجع
سوف نتحدث في هذا المقال عن أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك من خلال موقع فكرة إن عملية الليزك هي العملية التي يقدم عليها الكثير من أجل تصحيح الإبصار، وعملية الليزك تؤدي إلى نتائج رائعة وناجحة للغاية بشأن عودة صحة البصر، وجميع الأطباء يوصون باستخدام قطرة مرطبة للعين عقب إجراء عملية الليزك بسبب ما ينتج عن العملية من جفاف، وخلال هذا المقال نعرض لكم أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك. أسباب جفاف العين:
إن العين تجف عقب إجراء عملية الليزك وذلك لعدة أسباب، وهي:
وجود قطع بالشعيرات العصبية للعين، وهذه الشعيرات تعمل توصيل التغذية للقرنية. عند تغيير شكل القرنية وهيئتها بسبب أشعة الليزر وينتج عن ذلك قلة في الدوع؛ لأن الدموع تكون على ثلاث طبقات، ونوضح فيما يلي. الطبقة الأولى للدموع هي الطبقة التي تحمي الدموع وهذه الطبقة زيتية. الطبقة الثانية للدموع هي الطبقة المتوسطة وهذه الطبقة المائية التي تعمل على ترطيب العين والحفاظ على العين من الأتربة والغبار. أفضل مرطب للعين بعد الليزك - موسوعة. الطبقة الثالثة وهي الطبقة المخاطية التي تعمل على الحفاظ على نسبة الدموع بالعين. عند استخدام العدسات اللاصقة بكثرة قبل عملية الليزك يؤدي ذلك إلى جفاف العين عند إدراك هذه العملية، وفي هذه الحالة يجب استخدام أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك.
افضل قطرة مرطبة للعين - أفضل قطرة مرطبة للعين بعد عملية الليزك
إقرأ أيضا: ما اقصى عدد يمكن ان يسعه المستوى الفرعي في المستوى الثانوي من الالكترونات
عملية الليزك
الليزك هي عملية للمرضى الخارجيين تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة لكل عين. يستخدم الليزك ليزر إكسيمر (ليزر فوق بنفسجي) لإزالة طبقة رقيقة من أنسجة القرنية. وهذا يعطي القرنية شكلاً جديدًا بحيث تركز أشعة الضوء بوضوح على شبكية العين. المراحل الرئيسية للإجراء:
سيضع الطبيب مسكنات للألم في كلتا العينين لتسكين الألم. أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك 2022 - موقع فكرة. يفتح الطبيب العين بحامل الجفن. يقوم الطبيب بعمل شق في الطبقة الخارجية من القرنية بشفرة صغيرة أو ليزر ، وقد تشعر بالضغط وعدم الراحة. يقوم الطبيب بعد ذلك بإزالة سديلة من أنسجة القرنية حتى يتمكن ليزر الإكسيمر من إعادة تشكيل نسيج القرنية تحته. يتم إرجاع السديلة إلى موضعها الأصلي حيث تلتئم بشكل طبيعي بدون غرز. بعد العملية ، قد تشعر بالحكة وحرقان في العين ، في البداية ستشعر برؤية ضبابية ، لكن في اليوم التالي ستصبح أكثر وضوحًا. يجب أن تكون العملية تحت إشراف الطبيب المعالج بعد أيام قليلة من العملية ؛ حتى تشفى العين جيدا ولا تحدث مضاعفات. عادة ما يستغرق الأمر شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى تلتئم العين تمامًا وتثبت الرؤية.
أفضل قطرة لجفاف العين بعد الليزك 2022 - موقع فكرة
تُعد عملية الليزك من أشهر العمليات الجراحية الخاصة بالعيون بهدف علاج ضعف النظر، وتصحيح بعض مشاكل الرؤية الشائعة، ولكن يجب الالتزام بتعليمات الطبيب بعد عمية الليزك لضمان أفضل النتائج، ونحن في هذا المقال نجيبك على سؤال متى يمكن استخدام الجوال بعد عملية الليزك ؟
ما هي عملية الليزك؟
عملية الليزك عبارة عن تصحيح لتحدب القرنية بمساعدة الليزر، وهي نوع من أنواع جراحة الليزر الانكسارية، وهي الأكثر شهرة والأكثر شيوعاً. وبشكل عام، يتم استخدام نوع خاص من ليزر القطع لتغيير شكل القرنية بدقة، وأيضًا النسيج الشفاف على شكل قبة في مقدمة العين لتحسين الرؤية، وعادةً يتم تركيز الصور بوضوح على الشبكية في الجزء الخلفي من العين، لأن أشعة الضوء تنحني بشكل صحيح للاتصال بسطح شبكية العين. أسباب إجراء عملية الليزك
قد تكون جراحة الليزك خيارًا جيداً لعلاج أحد مشاكل الرؤية الآتية:
قصر النظر الحسر أو ( Nearsightedness (myopia
قصر النظر هو عندما تكون مقلة العين أطول قليلاً من المعتاد أو عند حدوث تقوس شديد بالقرنية، تركز الأشعة الضوئية أمام الشبكية وتشوش الرؤية البعيدة، ويمكنك رؤية الأشياء القريبة بشكل واضح على العكس الأشياء البعيدة.
أفضل مرطب للعين بعد الليزك - موسوعة
3- قطرات للعين
تم تصميم قطرات العين للمرضى الذين يستخدمون دمائهم لجعل بدائل المسيل للدموع أقرب ما يمكن من الدموع الطبيعية. 4- تغييرات في النظام الغذائي
تظهر بعض الدراسات أيضًا أن تناول الأحماض الدهنية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يقلل أعراض جفاف العين لدى بعض الأشخاص. يمكن الحصول على الأحماض الدهنية من المكملات الغذائية أو من الأطعمة مثل السلمون والتونة. لتقليل خطر الإصابة بأعراض جفاف العين بعد الجراحة ، يجب أن تتأكد أنت ، القارئ ، من تناول الأدوية التي وصفها طبيبك واتباع التعليمات لتحقيق أفضل تعافي ممكن. نصائح لمنع جفاف العين بعد الليزك
اشرب الكثير من الماء. خذ قسطا من النوم. عند الخروج ، ارتدِ نظارات شمسية واقية ؛ لحماية العين من أي مهيجات. تجنب التمارين والرياضات عالية التأثير لعدة أسابيع بعد الليزك. لا توجه مجففات الشعر أو مشعات السيارات أو مكيفات الهواء أو المراوح في عينيك. Faites des pauses oculaires l'exécution de tâches longues، telles que la lecture or l'exécution d'une autre tâche qui nécessite une Concentration visuelle. Faites des pauses oculaires périodiques: fermez des yeux les ou queign yes بضع ثوانٍ ؛ بحيث يتم توزيع الدموع بالتساوي على العينين.
تاريخ النشر: 2009-01-17 11:09:38
المجيب: د. عبد الله شحادة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. أرجو المساعدة في هذه الاستشارة كي يطمئن قلبي. فبعد عمل عملية تصحيح النظر بالليزك لعيني زوجتي بعد أن كان مقياس النظر السابق في إحدى العينين - (2) والأخرى -(2. 5)، تم تصحيح النظر والحمد لله، لكن من ساعتها وعيناها تدمعان دائماً سواء تعرضتا للهواء أم لا، أو باختلاف فصول السنة أيضاً نفس المشكلة. الطبيب أخبرنا أن هذا يحدث في حالات كثيرة، وطلب منا استخدام نوع من قطرة العين (تيرز جارد)، فما هي مشورتكم لنا؟
شكراً جزيلاً لكم، وجزاكم الله خيراً. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ أحمد حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
إنه بعد إجراء عملية الليزك يحدث نوع من الجفاف في العين، وينصح باستخدام القطرات المرطبة مثل الدموع الاصطناعية (Tears natural) لفترة قد تصل إلى 6 أشهر، وننصح في هذه الفترة بلبس نظارات شمسية وعدم فرك العين. (مع العلم بأن القطرة التي وصفها لك الطبيب هي من نفس النوع،أي: مرطبة). وإن شاء الله ليست هناك مشكلة، وكل شيء سيكون جيداً مع النصح بمراجعة طبيب العيون.
بشير خالد النجار
تاريخ الإجابة: 21 أبريل 2017
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي. ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل ترغب في التحدث مع طبيب؟
احصل الآن على استشارة مجانية لأول مرة عند الإشتراك في الخدمة
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
أخبار ومقالات طبية
6, 602خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
تغذية
صحة الطفل
أدوية
البشرة والجمال
فيديوهات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
حمل تطبيق الطبي الآن
لتجربة أفضل، حمل تطبيق الطبي المجاني الآن! َ
تحميل
السماح للطبي بارسال التنبيهات والاشعارات التي تحتوي المعلومات الطبية والاجراءات الصحية من المحتوى الطبي
المضادة للإحمرار: هذه القطرات فعالة في علاج الإحمرار وكل أشكال الاحتقان المتواصل في العينين، لكن في حالة استعمالها لفترة قصيرة قد تساهم في زيادة هذه المشاكل سوءا وعند استخدامها لفترة طويلة قد تصبح العين معتادة عليها وبحاجة ماسة لها بشكل متواصل لذا يجب توخي الحيطة عند أخذها.