بعد أن ينضج الخضار وقطع اللحم، نضيف المرقوق ونترك الوعاء على النار لمدة ربع ساعة على الأقل. نرفع بعد ذلك الوعاء من على النار ونضع المرقوق في أطباق التقديم، ثم نزينه بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون ونقدمه إلى جانب الأزر وبالهناء والشفاء. إلى هنا تنتهي وصفة اليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل المرقوق المغربي في المنزل بكل سهولة، نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم ولمن لم يجربها لا تفوتوا فرصة تجربتها في المنزل للاستمتاع بهذا المذاق اللذيذ لها، وفي حال أعجبتكم هذه الوصفة يمكنكم تقييمها بالنجوم الخمسة أسفل المقال.
- طريقة عمل المرقوق السعودي - طبخ
- طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور | المرسال
- طريقة عمل عجينة المرقوق - صحة وهنا
- طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
- طريقة عمل المرقوق - موضوع
- خبراء الصحة : لا تبتعد عن منتجات الألبان – مفهوم
- مستقبل الصحة
- بحث عن خبراء الصحة الشخصية – أفكارك
طريقة عمل المرقوق السعودي - طبخ
07-09-2012, 04:28 PM
# 1
مشرفة عامة
طريقة عمل المرقوق باللحم والخضروات
لحم الغنم اللذيذ مع الخضروات الطازجة البطاطس, والكوسة بالاضافة الى الباذنجان والطماطم, لتحضير طبق المرقوق الشهى
المقادير
كيلو لحم غنم قطع صغيرة
دقيق أسمر للعجينة
نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة
نصف كيلو كوسة قطع مكعبة
نصف كيلو بادنجان قطع مكعبة
نصف كيلو طماطم قطع متوسطة
ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة
ربع كيلو بصل قطع صغيرة
زنجبيل وثوم حسب الرغبة
بهارت وملح
زيت طبخ الطريقة
يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل. توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق
توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب
يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا الطماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا. تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار. تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك
ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف الطماطم على الوجه ثم تقلب قلبتين ثم يقدم
وبألف عافية
07-09-2012, 04:33 PM
# 2
v. i. p
مرقوق يشهي يسلموووو اختي على هذه الوصفة
دمتي بود
08-09-2012, 08:28 PM
# 3
ملكي
كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل
وتقبلي ودي واحترامي
طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور | المرسال
تضاف قطع العجين بالوعاء واحدة تلو الأخرى، وتحرك حتى لا يلتصق العجين. يغطى الوعاء ويترك نصف ساعة حتى النضج. يقدم المرقوق في طبق التقديم وهو ساخن، ممكن إضافة الرز بجانبه. طريقة عمل المرقوق اللبناني
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر. ماء. ملح. يحضر وعاء ويضاف الدقيق الأسمر ثم يضاف الماء والملح، ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينة رخوة لمدها على المخبز. يحضر مخبز معدني ويوضع على النار مباشرة، ثم تؤخذ قطعة من العجين متوسطة الحجم وتطبق على المخبز باليد أو بقطعة معدنية، ويخبز باقي العجين بنفس الطريقة واحدة تلو الأخرى. يوضع خبز المرقوق بصينية التقديم. إمكانية زيادة إضافات فوق الخبز المرقوق أثناء الخبز، أو بعد خبزه، ويؤكل مع مرق اللحم أو أي شيء يفضل. ملاحظة
نوع الدقيق اختياري إن كان عادي أم أسمر. خبز المرقوق لا يحتاج لتخمير، بل يخبز مباشرة. طريقة عمل المرقوق الكويتي
| وقت التحضير || ساعتان ونصف
| عدد الحصص || يكفي لثمانية أشخاص
اثنان كيلو لحم غنم. أربع حبّات من البصل. خمسة فصوص من الثوم. حبّة واحدة من الطماطم. حبّة واحدة من القرع. حبّة واحدة من البطاطا. حبّة واحدة من الباذنجان الأسود. أربع حبّات من الجزر. ربع كوب من العدس الأسود.
طريقة عمل عجينة المرقوق - صحة وهنا
تجميع العجينة على شكل قرص، وتغليفها بالنايلون، وتركها ترتاح جانباً لمدة ساعةٍ من الزمن. فرد العجينة على سطح المطبخ المرشوش بالطحين باستخدام الشوبك. تقطيع العجينة إلى مربعاتٍ أو شرائط حسب الرغبة، وذلك باستخدام قطاعة البيتزا، أو السكين. تجهيز خليط اللحم، ويكون ذلك بتشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. إضافة الثوم، ورب البندورة، والبهارات المشكلة إلى البصل، وتقليبها مع البصل حتى تظهر رائحتها. إضافة اللحم وزيادة قوة النار، وتقليبه جيداً حتى يجف ماؤه. زيادة كل من البندورة والماء، وترك المكونات على النار لمدةٍ تتراوح ما بين 40 إلى 50 دقيقة. إضافة الخضروات المشكلة إلى القدر، وتركها تغلي لحين النضوج. إحضار قطع العجين المحضرة مسبقاً، وإضافتها إلى القدر، ويشار بأنه من الممكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة إلى ذلك. ترك القدر على النار يغلي لمدة نصف ساعةٍ إضافية حتى ينضج العجين. تقديم المرقوق مع الأرز الأبيض. طريقة عمل مرقوق اللحم بالجزر
لتحضير مرقوق اللحم بطريقةٍ مختلفة، يجب اتباع الخطوات التالية:
مكونات اللحم
ست قطعٍ من لحم الضأن مع العظم. حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى مكعبات، ومحمرتان نصف تحمير.
طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
حبة جزر كبيرة. حبة باذنجان مقطعة بنفس طريقة الكوسا. حبتان من البطاطا. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير ثلاث حباتٍ من البندورة. ست ملاعق صغيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة مما يلي:
بهارات اللحم. الكاري. حبتان من اللومي. قرن من الفلفل الحريف "الشطة". ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. مكونات العجينة
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من الدقيق الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كمية من الماء للعجن. طريقة التحضير
تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على النار حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليبه حتى يتغير لونه من كافة الجهات، ومن ثم تنكيهه بالبهارات. إضافة عصير البندورة، ورب البندورة إلى القدر. سكب كمية من الماء المغلي إلى القدر، وترك اللحم حتى يصبح ناضجاً بمقدار ثلاثة أرباع النضج. تحضير العجينة، وذلك بمزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض، وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. فرد العجين على شكل قرصٍ دائري، وإضافته إلى القدر، ومن ثم تقطيعه باستخدام الملعقة. إضافة الخضار نصف المحمرة إلى المكونات السابقة، وتترك حتى تنضج تماماً. طريقة عمل ثريد اللحم
الثريد يشبه المرقوق إلى حدٍ كبير، ومن الممكن إعداده كالآتي:
المكونات
حبتان كبيرتان من البطاطا.
طريقة عمل المرقوق - موضوع
قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع حباتٍ كبيرة من البصل. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الهال. ملعقة كبيرة مما يلي:
شطة. كركم. بهارات مشكلة. فخذة واحدة من لحم الغنم. ملعقة كبيرة ملح. عود من القرفة. حبتان من اللومي ( الليمون الأسود). كمية من خبز الرقاق. وضع اللحم في طبقٍ واسع، وتغليفه بالملح والبهرات من كافة الجهات. تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى يذبل. إضافة الثوم، والبندورة، والزنجبيل. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يجف الماء عن اللحم. غمر اللحم بالماء، وتركه يغلي لمدة ساعتين لحين النضوج. إضافة البطاطا إلى القدر، وتركها لمدة ربع ساعة. وضع خبز الرقاق في قاع طبق التقديم، وسكب الثريد عليه مباشرة. المراجع
يرفع الدجاج من على النار وينزع الجلد والعظم منه. يضاف الماء على المكونات حتى يمتلئ الوعاء ويترك على النار، ثم تضاف قطع العجين قطعة تلو الأخرى، ويضاف الفلفل الأخضر على وجه الإناء، ويقلب الخليط من حين إلى آخر. يترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج العجينة. تسكب وتقدم بصحن التقديم ويضاف عليه الدجاج، بالإمكان تقديمه مع الأرز بالشعيرية. طريق عمل عجينة المرقوق بدون لحم
ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. كمية قليلة من الزيت. أربع حبّات بصل. ملح وفلفل، حسب الرغبة. ثلاث حبّات جزر. أربع حبّات كوسا. أربع حبّات طماطم. حبّتان لومي مجفف. مرق لحم، أو دجاج للخضراوات، أو يمكن استخدام ماء عادي. كوبين من الدقيق الأسمر. ماء للعجن حسب الحاجة. يسخن الزيت في وعاء. يضاف البصل على الزيت، ويقلّب حتى يذبل. يضاف الملح ويقلّب. يضرب الطماطم بالخلاط ويضاف للبصل، ويضاف معجون الطماطم وتقلب حتى تتماسك. يقشر الكوسا والجزر ويقطع مكعبات، ثم يضاف ويقلب. يغطى الوعاء ويترك على النار. في تلك الأثناء يحضر العجين، ويوضع الدقيق والملح في وعاء، ويضاف الماء بالتدريج حتى تتماسك. يقسم العجين كرات ويترك ليرتاح. يضاف الماء أو المرق على الوعاء ليغلي ويضاف اللومي، ثم يفرد العجين ويرق ويقطع مربعات أو مستطيلات.
بحث عن خبراء الصحة الشخصية، تعتبر الصحة النفسية من أهم المواضيع التي أصبح الحديث عنها مؤخرا منتشر بشكل كبير جدا خصوصا لما يتعرض له العالم من انتهاكات مختلفة مخلفة وراءها العديد من العقد النفسية في نفوس أصحابها، فنرى الحروب تملئ البلاد العربية فيرى الطفل يعينه أباه وأمه واخوته وهم جثث من حوله فكيف له أن يكبر وأن يكون سوي وخالي من العقد النفسية والانتقام، وليس شرط أن ينطبق هذا الكلام على الطفل فقط بل يمكن أن يشمل أيضا الكبار والمراهقين والشيوخ وجميع فئات المجتمع. يمكننا القول أيضا أن ليس فقط الحروب التي تؤدي الى المشاكل النفسية فهناك العديد من الأسباب الأخرى مثل العنف الأسري الذي يتعرضه له الأطفال والنساء خاصة فنرى أبشع الجرائم اليومية على مختلف محطات الأخبار كما أن الأمر لا يقتصر على ذلك فحسب فأكثر ما يعاني منه المجتمع مؤخرا هو التنمر على الآخرين. أما عن اجابتنا على السؤال فهي كالتالي: بحث عن خبراء الصحة الشخصية ( سيتم تنزيل موضوع آخر بشأن ذلك).
خبراء الصحة : لا تبتعد عن منتجات الألبان – مفهوم
وهذه النصائح هي: 1 - قم بممارسة أي نشاط جديد: يقول سوير إن القيام بأي نشاط جديد حتى لو كان نشاطاً بسيطاً، قد يحدث فارقاً كبيراً في تحسين الصحة العقلية، ويجلب الراحة والهدوء للأشخاص ويقلل من مستويات الكورتيزول لديهم. ويضيف: «هذا النشاط قد يكون ببساطة تخصيص 15 دقيقة يومياً للتأمل أو الاسترخاء أو شرب قهوة الصباح ببطء، مع أخذ بعض الأنفاس العميقة، أو الاستماع إلى الموسيقى أو المشي». 2 - قم بتدوين مشاعرك اليومية: يقول سوير، إن إنجاح هذه الاستراتيجية يعتمد بشكل كبير على تدوين وكتابة المشاعر اليومية الناتجة عن ممارسة هذه الأنشطة، وما إذا كانت قد ساعدته على أن يكون أكثر هدوءاً أو نشاطاً أو أفضل قدرة على التعامل مع التوتر. الوظائف التي تندرج تحت خبراء الصحة الشخصية. 3 - انتبه لما تحتاجه في كل وقت على حده: يقول سوير إن الشخص قد يحتاج لممارسة نشاط معين في وقت ما، وقد يحتاج إلى تغير هذا النشاط في وقت آخر، وفقاً للمواقف التي يتعرض لها. فالتأمل على سبيل المثال قد لا يفيد في كل الأيام، وقد يحتاج الشخص لاستبداله بالمشي لتنشيط الدورة الدموية بالجسم إذا كان لديه يوم عمل به الكثير من الاجتماعات. 4 - كرر هذه الممارسة في منتصف اليوم إن أمكن: يقول سوير إن الشخص قد يحتاج إلى تخصيص 15 دقيقة لتعزيز الصحة العقلية في منتصف اليوم أيضاً، إن أمكن، وألا يكتفي بممارسة هذا الأمر صباحاً فقط.
أهدافنا وغاياتنا
في سبيل إنشاء أكثر المجتمعات صحةً على مستوى العالم، ستوفر المنظومة الصحية في نيوم رعاية شمولية لكل فرد، تدعمها أحدث التقنيات التي ستضمن تحقيق تكامل مثالي بين التخصّصات الطبية وإمكانية الحصول على سجلات المرضى بسهولة وسرعة. ستوفر نيوم لجميع سكانها وزوارها الأدوات اللازمة التي تُمكّنهم من الحفاظ على صحتهم ورفاهيتهم، سعياً في الحفاظ على الرعاية الصحية الأساسية كأولوية لا غنى عنها، مما يضمن الحصول على العلاج بجودة عالية وتقليص الحاجة إلى التدخّل الطبي العاجل. بدعم من أحدث التقنيات الفائقة، تطمح نيوم لخلق مفهوم جديد يجعل الحصول على الرعاية الصحية أيسر من أي وقت مضى؛ إذ سيربط نظام "د. نيوم" سكانه بأطباء ومعالجين افتراضيين لإجراء التشخيصات اللازمة لحظياً. خبراء الصحة الشخصية. كما سيوفر في الوقت ذاته منصة "التوأم الرقمي" لتمكين السكان من متابعة حالتهم الصحية بطريقة أفضل وأسرع. إنّ التركيز في العلوم الوراثية التي ترسم معالم جديدة للرعاية الصحية أمرٌ في غاية الأهمية؛ لذا تسعى نيوم لاستثمار طاقتها في تجهيز أساليب متطورة تتعلق بالتعامل مع المرضى، إذ ستعتمد في منظومتها الصحية المتقدمة على الذكاء الاصطناعي وعلم البيانات التي تستند إلى علوم الجينوم والوراثة، مما يساعد على تجهيز نموذج متقدم للرعاية الصحية بواسطة عمليات التشخيص التفصيلية والعملية الشاملة التي تُركّز على متطلبات الفرد في المقام الأول.
مستقبل الصحة
وداخل المنظمة، ستكون هذه الأكاديمية بمثابة المدرسة الذكية لجميع موظفي المنظمة من أجل مساعدتهم على التعلم والنمو والتقدم في مساراتهم المهنية. للاطلاع على المزيد من المعلومات عن أكاديمية المنظمة (بالإنكليزية)
التعلم والنمو الشخصي يهدف الفريق المعني بإدارة المسارات المهنية وتطويرها إلى دعم الموظفين وتشجيع نموهم في جميع مراحل حياتهم المهنية لدى المنظمة. ويوفر الفريق التدريب والأدوات والمساعدة لتمكين الموظفين من تحقيق إمكاناتهم، وذلك لمصلحتهم الشخصية وللمساهمة في تحقيق منظمة متميزة. وتُقدم جميع الدورات التدريبية وحلقات العمل على المستوى العالمي. بحث عن خبراء الصحة الشخصية – أفكارك. للمزيد من المعلومات عن التعلم والنمو الشخصي
انضموا إلينا في مسيرتنا لتوفير الصحة للجميع. وترشحوا اليوم لشغل الوظائف الشاغرة في المنظمة
وتعلن المنظمة أيضاً عن ترتيبات تعاقدية أخرى بشأن احتياجات برنامجية محددة وتمنح أجوراً تنافسية. برامج المواهب في المنظمة ساعدونا على تحقيق غايات المليارات الثلاثة بالانضمام إلينا عن طريق أحد برامج المواهب لدينا. برنامج الموظفين المهنيين المبتدئين يتيح برنامج الموظفين المهنيين المبتدئين للمهنيين الشباب اكتساب خبرة عملية في مجال التعاون التقني متعدد الأطراف في مرحلة مبكرة من مسيرتهم المهنية. وتُتاح الوظائف في مقرنا الرئيسي وفي مكاتبنا الإقليمية والقطرية. برنامج التدريب الداخلي يتيح برنامج التدريب الداخلي في المنظمة مجموعة واسعة من الفرص للطلاب والخريجين الجدد من أجل الإلمام ببرامجنا التقنية وإدارتنا، واكتساب المعرفة في مجالات محددة، والاستفادة من خبرة مهنية في العمل. مستقبل الصحة. برنامج متطوعي الأمم المتحدة تتيح المنظمة فرصاً لمتطوعي الأمم المتحدة في العديد من مجالات الخبرة من أجل تعزيز القدرات على المستويين القطري والإقليمي. ويدعم متطوعو الأمم المتحدة منظمة الصحة العالمية من خلال المساهمة بمهاراتهم في مساعدتنا على تحقيق غايات المليارات الثلاثة. التعلم مدى الحياة وتطوير المسار المهني
أكاديمية منظمة الصحة العالمية أكاديمية منظمة الصحة العالمية: ستتيح أكاديمية منظمة الصحة العالمية، المقرر إنشاؤها في منتصف عام 2021، فرصاً للتعلم عالي الجودة مدى الحياة في مجال الصحة لملايين الأشخاص حول العالم.
بحث عن خبراء الصحة الشخصية &Ndash; أفكارك
تعريف الصحة الصحة ، أو في اللغة الإنجليزية "الصحة" ، هي حالة عامة للإنسان تتمثل في عدم وجود أي مرض أو مرض ، وبالتالي تشمل الحالة الصحية للجسم والعقل والروح ، وتتجلى نتائجه على الفرد و المجتمع ، ويمكن تعريفه على أنه حالة من الاستقرار والتوازن تتمثل في انسجام وانسجام وظائف الجسم المختلفة. خبراء الصحة : لا تبتعد عن منتجات الألبان – مفهوم. الفسيولوجية والنفسية ، وهي حالة شاملة لا يمكن تفكيكها ، مما جعل منظمة الصحة العالمية تشبهها بطيف الضوء الذي يصعب تفكيكه. [1] مفهوم الصحة الشخصية الصحة الشخصية ، أو باللغة الإنجليزية ، "الصحة الشخصية" ، هي حالة شخصية خاصة بكل فرد ، والتي يتم تمثيلها في حلقات مترابطة ومتكاملة وتشمل الصحة البدنية بشكل أساسي وأساسي ، ويتم تنفيذها من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن ، وكذلك كنشاط بدني مستمر مرتبط بالنوم الكافي ، كما تشمل الصحة الشخصية الرفاهية العقلية والعقلية من خلال التفكير السليم والإبداع ، وكذلك الصحة العاطفية ، من خلال الثقة بالنفس وتبادل المشاعر والعواطف ، مما يؤدي نتيجة لذلك إلى صحة اجتماعية سليمة من خلال العلاقات الإيجابية. [2] رقم الخط الساخن لوزارة الصحة مفهوم الصحة العامة بعد تعريف الصحة الشخصية بشكل شامل ، من الضروري الوقوف على مفهوم الصحة العامة ، والذي يسمى باللغة الإنجليزية "Public Health" ، وهي حالة من الاستقرار الصحي الذي يميز المجتمع بكافة أفراده وأطيافه ، من خلال سلامة الناس من الأمراض الجسدية ، وخاصة الأمراض المعدية والأوبئة ، وكذلك الأمراض النفسية بما في ذلك تلك الناتجة عن انتشار الآفات الاجتماعية ، ويتم الحفاظ عليها من خلال نشر الوعي والثقافة الصحية حول النظافة الشخصية والحفاظ على البيئة والبيئة ، وكذلك توفير العلاج الوقائي والتطعيمات ضد الأمراض المعدية وتحسين الخدمات الصحية والمعيشية في المجتمع.
تحميل اختصاصاته طلب ترشح خبراء