الخميس 24/مارس/2022 - 08:11 ص
طقس بارد
رفعت أجهزة وقطاعات وزارة الموارد المائية والري والأجهزة المحلية بعدة محافظات درجة الاستعداد القصوى لمواجهة موجة الأمطار الغزيرة والرعدية والتقلبات الجوية والرياح، التى تتعرض لها مناطق متفرقة من البلاد، اليوم الخميس خلال تفاصيل حالة الطقس اليوم الخميس الموافق 24-3-2022 مع اتخاذ إجراءات للحد من مخاطرها وتعليق الدراسة في بعضها ومنها محافظة البحيرة. خريطة الأمطار أمطار غزيرة ورياح وطقس شديد البرودة يأتى ذلك فيما كشفت بيانات نماذج التنبؤ بالأمطار في مركز التنبؤ بالأمطار بقطاع التخطيط بوزارة الموارد المائية والري، عن تعرض عدة محافظات بالجمهورية إلى تقلبات جوية و سقوط أمطار متوسطة إلى غزيرة قد تصل إلى رعدية على بعض الانحاء، ومنها السواحل الشمالية الغربية والوجه البحري والبحيرة والإسكندرية ومطروح وشمال سيناء والقاهرة وقد تصل إلى شمال الصعيد، وذلك نتيجة كتلة هوائية شديدة البرودة بصاحبها إنخفاض ملحوظ في درجات الحرارة قادمة من القارة الأوروبية. إضافة إلى ذلك، تتعرض مناطق متفرقة من البلاد إلى نشاط للرياح يزيد من الشعور ببرودة الطقس، خاصة أثناء فترات الليل على مناطق من السواحل الشمالية ومحافظات الدلتا والوجه البحري والقاهرة والجيزة وجنوب سيناء والصعيد.
- الطقس في الخبر اليوم
- الطريقة الأصلية لعمل مسحب البيك السعودي بخطوات سهلة وسريعة وطعم شهي - ثقفني
الطقس في الخبر اليوم
رياح جنوب-جنوب شرق ومتقلبة. الرطوبة 55% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:٤٥ أفول القمر ١٧:٥٢ الأحد ٣٠ 36° / 26° Wind جنوب-جنوب شرق 16 كم/ساعة الأحد ٣٠ | اليوم 36° Sunny جنوب-جنوب شرق 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 36 درجة مئوية رياح جنوب-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 33% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٠١ غروب الشمس ١٨:١١ الأحد ٣٠ | الليلة 26° Clear Night جنوب-جنوب شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 26 درجة مئوية. رياح جنوب-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 50% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٥:١٧ أفول القمر ١٨:٤٨ الاثنين ٠١ 35° / 25° Wind شمال-شمال غرب 21 كم/ساعة الاثنين ٠١ | اليوم 35° Sunny شمال-شمال غرب 21 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 35 درجة مئوية رياح شمال-شمال غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الطقس في الخبر اليوم. الرطوبة 33% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٠١ غروب الشمس ١٨:١١ الاثنين ٠١ | الليلة 25° Clear Night شمال-شمال غرب 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شمال-شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة.
درجة الحرارة العظمى 33 درجة مئوية رياح شمال بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 37% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 10من10 شروق الشمس ٠٥:٠٤ غروب الشمس ١٨:٠٩ الخميس ٢٧ | الليلة 25° Partly Cloudy Night شمال-شمال شرق 12 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة الصغرى 25 درجة مئوية. الرطوبة 53% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٣:٤٢ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٦:٠٢ الجمعة ٢٨ 33° / 24° غائم في أغلب الأحيان Wind شمال 16 كم/ساعة الجمعة ٢٨ | اليوم 33° Mostly Cloudy شمال 16 كم/ساعة غائم في الأغلب. الطقس في الخبر اليوم بث مباشر. درجة الحرارة العظمى 33 درجة مئوية رياح شمال بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 35% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 7من10 شروق الشمس ٠٥:٠٣ غروب الشمس ١٨:١٠ الجمعة ٢٨ | الليلة 24° Partly Cloudy Night شمال غرب 12 كم/ساعة غائم جزئيًا. رياح شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 53% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:١٣ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٦:٥٧ السبت ٢٩ 33° / 24° Wind شمال 16 كم/ساعة السبت ٢٩ | اليوم 33° Sunny شمال 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 36% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٠٢ غروب الشمس ١٨:١٠ السبت ٢٩ | الليلة 24° Clear Night جنوب-جنوب شرق 10 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا+ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل+ نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة+ نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة+ مرقة دجاج فورية مع خلط المكونات جيداً حتى تتجانس كافة المكونات معاً. ثم وضع شرائح الدجاج المستطيلة في التتبيلة السابقة ثم تغطية الدجاج المتبل بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون. ثم ترك الدجاج المتبل في الثلاجة حوالي 3 ساعات على الأقل. الطريقة الأصلية لعمل مسحب البيك السعودي بخطوات سهلة وسريعة وطعم شهي - ثقفني. الإناء الأول: يتم وضع ملح حسب الرغبة+ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا+ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل+ نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة+ نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة+ 2 كوب من الدقيق في إناء مع التقليب جيداً. الإناء الثاني: يتم وضع 3 بيضات+ رشة صغيرة من الملح + رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ 3 ملاعق من الحليب مع التقليب جيداً. الإناء الثالث: يتم وضع 2 كوب من البقسماط به. يتم تغميس قطع الدجاج المستطيلة في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) حتى الإنتهاء من الكمية. يتم وضع زيت غزير في مقلاة للقلي على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن جيداً.
الطريقة الأصلية لعمل مسحب البيك السعودي بخطوات سهلة وسريعة وطعم شهي - ثقفني
ملعقتان كبيرتان من الطحينة. فص من الثوم المهروس. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. تنظيف قطع الدجاج وغسلها، ثمَّ تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم. تقطيع البصل على شكل شرائح، ثم تقطيع الفلفل بشكل طولي. وضع السماق والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثمّ إضافة عصير الليمون والتقليب جيداً. إضافة الطحينة ومتابعة التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها. وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثمّ إضافة قطع الدجاج المسحب وتقليبها حتى يتغير لونها ويجف ماؤها. إضافة مزيج الطحينة على قطع الدجاج المسحب والتقليب جيداً حتى تنضج قطع الدجاج تماماً. إضافة شرائح البصل، ثم الثوم المهروس والتقليب. إضافة البطاطا المقطّعة والفلفل المقطّع بشكل طولي، ومتابعة التقليب حتى تذبل الخضروات جميعها. إضافة السماق والتحريك، ثمَّ سكب الدجاج المسحب في وعاء التقديم وتقديمه ساخناً. الدجاج المسحب المشوي
ساعة و 25 دقيقة
أربع قطع من الدجاج المسحب. خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من صلصة الصويا.
رشّة فلفل. كوب من زيت الزيتون. مكوّنات الصلصة:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة مقطعة. فصان من الثوم المفروم. ثلث كوب من عصير التفاح الحامض. ستّ ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف كوب من الكبّار. تحضير الصلصة:
تذويب ملعقتين صغيرتين من الزبدة في قدر على درجة حرارة متوسطة. إضافة البصل وتقليبه حتى ينضج. إضافة الثوم، وعصير الليمون، وعصير التفاح، وتركه على نار مرتفعة حتّى الغليان لكي يتبخر السائل، ويبقى مقدار ثلاث ملاعق تقريباً. تتبيل الخليط بالملح، والفلفل، والكبّار. تحضير الدجاج:
تقطيع الدجاج بالعرض دون الوصول إلى النهاية. وضع صدور الدجاج في كيس من البلاسيتك، ودقّه بالمطرقة. خلط كلٍ من: الطحين، وجبنة البارميزان، والفلفل، والملح. تغطية صدور الدجاج بالخلطة حتّى تتغلّف بالكامل. تسخين كميّة من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة عالية. وضع الدجاج وتقليبه حتى يتحمر من كلا الجانبين. الدجاج المسحب مع الخضروات
45 دقيقة
5 أشخاص
خمس قطع من الدجاج المسحب. حبة من البصل المقطّع إلى شرائح. حبة من الفلفل الأخضر المقطّعة إلى شرائح. حبة من البطاطا المفرومة مكعّبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.