طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج السعودي
• لتعلم طريقة عمل البرياني الهندي بالروب بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اطيب الوصفات
طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي بالصور - مطبخك
البرياني من الأكلات الشهية و الشهيرة و التي يحبها الكثيرون و ذلك بسبب شكله الجذاب و مذاقه المميز و الألوان المختلفة و التي تضفي له شكل محبب للجميع, هذا بالإضافة إلى أنها من الأكلات الخفيفة على المعدة و لسهولة تحضيرها و لكن تختلف طريقة عمل البرياني من بلد لبلد.
طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي بالدجاج .. برياني الدجاج الهندي بالروب &Ndash; غير شكل
قومي بنقع الأرز في ماء دافئ. قومي بفرم البصل و تقشير حبات الطماطم ثم تقطيعها إلى مكعبات. بعد ذلك في إناء عميق قومي بخلط كافة مكونات خلطة الدجاج. قومي بوضع قطع الدجاج في الخليط و تقليبه جيدا. تترك قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين. في إناء قومي بوضع كمية الزيت و اتركيه حتى يسخن. أضيفي خليط البهارات الصحيحة إلى الزيت و قومي بتقليبها. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي مجانا. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت و قومي بتقليبه جيدا حتى يذبل لونه. بعد أن يذبل البصل أضيفي مكعب ماجي و كمية الثوم و الزنجبيل و قومي بتقليب الخليط. أضيفي قطع الطماطم إلى الخليط و قومي بتقليبه جيدا. قومي بإخراج الدجاج من الخليط و أضيفيه إلى الخليط على النار و قومي بتقليبه جيدا. اتركي الخليط على نار متوسطة مع مراعاة تقليبه باستمرار كل 5 دقائق حتى تمام نضج الدجاج و جفاف الخليط في الإناء. في إناء آخر قومي بسلق الأرز في كمية كبيرة من الماء مضافا إليه الملح و البهارات. بعد أن ينضج الأرز نصف نضج قومي برفعه عن النار و قومي بتصفيته. في إناء آخر قومي بوضع ملعقة من الزبد في القاع و قومي بتوزيعها ثم اسكبي بها نصف كمية الأرز المسلوق. قومي بإضافة خليط الدجاج فوق نصف كمية الأرز ثم قومي بتغطيتها بباقي كمية الأرز المسلوق.
البرياني باللحم الضاني واحد من ألذ الوصفات لتقديم اللحم مع الرز البسمتي بوصفة سهلة التحضير وفاخرة بنفس الوقت، فيعتبر البرياني واحد من وصفات المطبخ السعودي والذي تعود أصوله للهند، تعرفي على طريقة البرياني الهندي الأصلي باللحمة بالروب خطوة بخطوة و على اصوله. مقادير البرياني
لحم مقطع ومسلوق مع بصل وملح وحبهان، نأخذ 2 كوب من المرق الناتج ونصفي اللحم. 2 كوب أرز بسمتي ينقع بالماء، ثم يسلق نصف سلقه مع قليل من الملح ويصفى. المجموعه الثانية من المكونات
2 حبة بصل متوسط مفروم. 2 فص ثوم مهروس. 2 م ك معجون طماطم. 3 حبة طماطم وسط مقطعة صغير. قطعة زنجبيل صغيرة مهروسة. 1 ونصف ملعقة كبيرة بهارات برياني. نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، وملح حسب الذوق. علبة زبادي. طريقة البرياني الهندي الأصلي باللحمة
يشوح البصل والثوم والجنزبيل مع قليل من الزيت حتى يذبل ويبدأ يتلون، ثم نضيف الطماطم المقطعة و البهارات وتحرك جيداً حتى تبدأ الطماطم بالذوبان. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي بالصور - مطبخك. نضيف معجون الطماطم، ثم الزبادي وبمجرد إمتزاج النكهات، نضيف اللحم ويقلب جيداً. نضيف مرق اللحم، ويترك حوالي 10 دقائق حتى يمتزج النكهات جيداً على نار هادئة، ويثقل المزيج. نضيف الأرز إما دفعة واحدة أو دفعات بالتبادل مع صلصة اللحم وفي النهاية نضيف زعفران بودرة مخلوط مع قليل ماء ويغطى بالفويل جيداً والغطاء، على نار هادئة حوالي 10 دقائق.
"يا نساء النبي.... "أية كريمة وشرح مدلولاتها. - YouTube
يا نساء النبي لستن كأحد من النساء اعراب
وقال ابن قدامة: "ومن السُّنة الترضِّي عن أزواج رسول الله صلى الله عليه وسلم أمَّهات المؤمنين المطهَّرات المبرَّآت من كلِّ سوء، أفضلهنَّ خديجة بنت خويلد و عائشة الصدِّيقة بنت الصديق التي برَّأها الله في كتابه زوج النبي صلى الله عليه وسلم في الدنيا والآخرة، فمَن قذفَها بما برأها الله منه فقد كفَر بالله العظيم".
وفي تفسير الطبري وغيره: "وبدأ ب عائشة رضي الله عنها، فلما اختارت الله ورسوله والدار الآخرة، رُئِي الفرح في وجه رسول الله صلى الله عليه وسلم، فتتابعن كلهن على ذلك، واخترن الله ورسوله والدار الآخرة". الثالثة: العناية بنصحهن وخطابهن بأحسن الألقاب، قال الله تعالى: { يَا نِسَاءَ النَّبِيِّ}(الأحزاب:30)، يقول الألوسي في تفسيره: "{ يَا نِسَاء النَّبِيِّ} تلوين للخطاب، وتوجيه له إليهن لإظهار الاعتناء بنصحهن، ونداؤهن ها هنا وفيما بعد بالإضافة إليه عليه الصلاة والسلام لأنها التي يدور عليها ما يرد عليهن من الأحكام، واعتبار كونهن نساء في الموضعين أبلغ من اعتبار كونهن أزواجاً كما لا يخفى على المتأمل". الرابعة: مضاعفة الأجر، وهذا منطوق قوله تعالى: { نُّؤْتِهَا أَجْرَهَا مَرَّتَيْنِ}(الأحزاب:31). قال الطبري: "يعطي الله الواحدة منهن مثلَيْ ما يُعْطِي غيرهن من سائر النساء". وقال السعدي: "لما اخترن الله ورسوله والدار الآخرة، ذكر مضاعفة أجرهن، ومضاعفة وزرهن وإثمهن لو جرى منهن، ليزداد حذرهن، وشكرهن الله تعالى". يا نساء النبي من يأت منكن. الخامسة: البشارة بالجنة، لكونهن بالاتفاق قنتْن لله ورسوله صلى الله عليه وسلم وعملن صالحاً، قال السعدي: "{ وَمَنْ يَقْنُتْ مِنْكُنَّ لِلَّهِ وَرَسُولِهِ وَتَعْمَلْ صَالِحًا نُؤْتِهَا أَجْرَهَا مَرَّتَيْنِ وَأَعْتَدْنَا لَهَا رِزْقًا كَرِيمًا}(الأحزاب:31)، { وَمَنْ يَقْنُتْ مِنْكُنَّ} أي: تطيع { لِلَّهِ وَرَسُولِهِ وَتَعْمَلْ صَالِحًا} قليلا أو كثيرًا، { نُؤْتِهَا أَجْرَهَا مَرَّتَيْنِ} أي: مثل ما نعطي غيرها مرتين، { وَأَعْتَدْنَا لَهَا رِزْقًا كَرِيمًا} وهي الجنة، فقنتن لله ورسوله، وعملن صالحًا، فعلم بذلك أجرهن".