1 / 3
مدة السلق تعتمد على نوع الخضار
2 / 3
تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق
3 / 3
مدة سلق البروكلي من خمسة إلى عشر دقائق
جدة- ولاء حداد
10 يناير 2019
ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات، والحديث هنا عن السلق بالماء خاصة، ووفق الجدول التالي سوف نتعرف على المدة الكافية للساق لكل نوع، إلا أن هنالك عدة ملاحظات مهم إتباعها قبل السلق للحصول على نتائج جيدة وهي:
ملاحظات لسلق الخضروات:
من المهم غسل الخضار جيدا قبل السلق. إضافة الملح يساهم في سرعة السلق. طريقة سلق البروكلي مع الخضار بالفيديو – اشياء مفيده. بعض الخضروات يفضل تقشيرها بعد السلق مثل القلقاس. الخضروات و الورقية خاصة يجب وضعها في ماء بارد بعد السلق لوقف عملية الطهو. تقطيع الخضروات يقلل من مدة السلق. الخضروات القاسية ذات الحجم الكبيرة يمكن عرز السكين بها عدة مرات في أماكن مختلفة لتسهيل وصول الماء إليها وتقليل مدة السلق. ما هي المدة الكافية لسلق كل نوع من الخضروات:
السبانخ: 2 - 5 دقائق
البطاطس: 15 – 20 دقيقة
الفاصوليا الخضراء: 10 – 20 دقيقة
الخرشوف: 8 – 12 دقيقة
البنجر: 30 – 60 دقيقة
البروكلي: 5 – 10 دقائق
الجزر: 5 – 10 دقائق
القرنبيط: 5 – 10 دقائق
الذرة: 4 – 5 دقائق
الباذنجان: 5 – 10 دقائق
المشروم: 3 – 4 دقائق
البصل: 10 – 20 دقيقة
البازلاء: 8 – 10 دقيقة
الفلفل: 4 – 5 دقائق
القرع: 5 – 10 دقائق
الطماطم 1 – 2 دقيقة
الكوسة: 1 – 3 دقائق
الكلمات الدالة
كيف اطبخ بروكلي - اكيو
هناك العديد من الطّرق التي يُقدَّم بها البروكلي، لكن الأكثر فائدةً هي تناول البروكلي مَسلوقاً؛ وذلك للحفاظ على خصائصه الغذائيّة والاستفادة منها. يُقطّع البروكلي بشكل صغير، ثمّ يُوضع الماء في قدر حتّى يغلي، ثمّ تُوضع قطع البروكلي في الماء المغلي وتُترك مدّة عشر دقائق حتّى تنضج. من المُمكن استبدال غلي البروكلي بنقعه بالماء المغلّي نصف ساعة. المصدر:
في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء ثمّ أضيفي البروكولي. أتركي البروكولي على النار 10 دقائق حتى ينضج. صفّي البروكولي من الماء وضعيه في طبق التقديم. ألف صحة! ملاحظة أطيب طبخة يمكنك التغاضي عن خطوة السلق ونقع البروكولي في كمية من الماء المغلي لـ30 دقيقة حتى ينضج.
طريقة سلق البروكلي مع الخضار بالفيديو – اشياء مفيده
رشّة من الملح
طريقة التّحضير
يُسلق البروكلي المثقطّع في قدرٍ من الماء المُملّح على النّار. يُصفّى البروكلي من الماء ثمّ يُوضع في وعاء، ويُتبَّل بالزّيت، ثمّ يُضاف عصير اللّيمون والملح ويُخلَط حتّى تتوّزع المُكوّنات. شوربة البروكلي بالخضار
أربعمئة غرام من البروكولي مُقسّم إلى زهرات صغيرة. جزرتان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مُكعّبات صغيرة. حبّتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماًَ. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. خمسة أكواب من الماء. طريقة سلق البروكلي - موقع مصادر. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. يُسخّن زيت الزّيتون في قِدر على نار هادئة ويُقلى فيه البصل لمدّة خمس دقائق. تُضاف الخُضراوات المُقطّعة مع الماء ورشّة من الملح. يُغطّى القِدر وتُترك الخضار حتّى تنضج لمدّة ثلاثين دقيقة. يُرفع القِدر عن النّار ويُخلط الحساء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنكّهه بالملح والبهار، ويُعاد تسخينه لعشر دقائق. سلطة الدّجاج مع البروكلي
المُكوّنات
صدرا دجاج مُسحّبان. مئتا غرام من البروكولي المُقطّع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون. بصلة حمراء مُتوسّطة الحجم مُقطّعة إلى شرائح. ضُمّة من البَقلة.
ربع كوب من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبة متوسطة من البصل المفروم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الماء. تقشير البطاطس باستعمال مقشرة الخضروات، ثمّ تقطيع البطاطس باستعمال سكين حادة إلى أنصاف. وضع البطاطس في الماء المغلي، ثمّ ترك البطاطس إلى أن تقترب من النضج. تقطيع البروكلي باستعمال سكين حادة إلى زهرات متوسطة الحجم، ثمّ إضافة البروكلي على البطاطس وتركه إلى أن يطهو لمدة أربع دقائق ويصبح ليناً، ثمّ إخراج البروكلي باستعمال ملقط المطبخ من الماء المغلي ووضعه في طبق عميق. كيف اطبخ بروكلي - اكيو. هرس البطاطس وهي ساخنة باستعمال هراسة البطاطس فوق طبق عميق. وضع الزبدة والبصل في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة، وتقليب البصل باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح ليناً. إضافة البطاطس المهروسة وتقليبها إلى أن يتم خلطها مع البصل، ثمّ إضافة كلٍ من: الحليب، الملح والفلفل وتقليب المكونات إلى أن تتشرب البطاطس الحليب، ثمّ إضافة نصف كمية الشبنت والبقدونس، وإضافة نصف كمية الجبن وتقليبها إلى أن تصبح متجانسة مع البطاطس.
طريقة سلق البروكلي - موقع مصادر
افضل طريقة لسلق البروكلي/ والاحتفاظ بلونه ثم تجميده/Best Broccoli Ever! Quick & Healthy - YouTube
من المُمكن استبدال غلي البروكلي بنقعه بالماء المغلّي نصف ساعة. بروكلي مسلوق مع الزّيت المكوّنات خمسمئة غرام من البروكولي مُقطّع إلى زهرات صغيرة. عصير ليمونة. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح طريقة التّحضير يُسلق البروكلي المثقطّع في قدرٍ من الماء المُملّح على النّار. يُصفّى البروكلي من الماء ثمّ يُوضع في وعاء، ويُتبَّل بالزّيت، ثمّ يُضاف عصير اللّيمون والملح ويُخلَط حتّى تتوّزع المُكوّنات. شوربة البروكلي بالخضار المكوّنات أربعمئة غرام من البروكولي مُقسّم إلى زهرات صغيرة. جزرتان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مُكعّبات صغيرة. حبّتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماًَ. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. خمسة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة التّحضير يُسخّن زيت الزّيتون في قِدر على نار هادئة ويُقلى فيه البصل لمدّة خمس دقائق. تُضاف الخُضراوات المُقطّعة مع الماء ورشّة من الملح. يُغطّى القِدر وتُترك الخضار حتّى تنضج لمدّة ثلاثين دقيقة. يُرفع القِدر عن النّار ويُخلط الحساء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنكّهه بالملح والبهار، ويُعاد تسخينه لعشر دقائق.
رؤية ذبح الماشية التي تم التضحية بها في حلم الرجل هو دليل على رزقه الهائل أو السفر للعمل وزيادة الأموال. تفسير رؤية البقرة تطاردني في المنام
رؤية بقرة سمينه تطارد الرائي تدل على الخير الوفير وعلى كسب المال الحلال والغنى والرخاء خلال هذا العام وسيكون عام مسرات. رؤية بقرة صفراء تدل على تحقيق ما يتمناه الشخص وعلى سنة مليئة بالأخبار والمناسبات السعيدة. ورؤية قطيع من البقر هذا أمر جيد ويدل على مكانة مرموقة للرائي وعلى كثرة الخير ورغد العيش والمال الوفير. وإذا رأى شخص قطيع من البقر يسير خلفة يدل على زيادة الربح وتحقيق ثروة هائلة في وقت قصير ورؤية قطيع البقر للمتزوجة يدل على الغنى بعد الفقر وعلى تحقيق السعادة الزوجية والخير الوفير. وتربية البقر يدل على الخير الكثير والسعادة وزوال الأحزان والهموم. ورؤية البقرة في منام الشاب الأعزب تدل على إقتراب زواجه. تفسير رؤية بقرة تلد عجل في المنام
إذا رأت الحامل هذه الرؤية فتدل عل سهولة الولادة كما تدل على ولادة ولد. وهذه الرؤية للشاب الأعزب تدل على زواجه وتحقيق أمنياته. رؤية حليب البقر في المنام يدل على تغيير الحياة للأفضل وعلى الأمل والتفاؤل بمستقبل مشرق.
تفسير الاحلام لابن سيرين - حلم روث البقر في المنام - الجواب
وربما دلت البقرة الصفراء على الشر والنكد بسبب الميراث، والبقرة أرض كثيرة البركة، ورؤية بقرة بني إسرائيل فتنة بسبب القتل لمن ملكها. ومن رأى: أنه ذبح بقرة وحش ليأكل من لحمها فإنه يصيب مالاً من إمرأة حسناء
تفسير رؤية البقرة في المنام – YouTube
تفسير حلم رؤية البقرة في المنام لابن سيرين والنابلسي و ما الذي يدل عليه - موقع نظرتي
ربما تعد مشاهدة لحم البقر النيء في المنام دليل على فقدان الرائي لشخص قريب منه وسيكون هذا صدمة كبيرة له لن يستطيع الافاقة منها إلا بعد صراع مع الألم، ورؤية اللحم النيء المتواجد في المنام ذو مظهر جيد وصحي ففي هذه الحالة يعد الحلم بشرى بسعة الرزق والخير الوفير القادمان إلى حياة الحالم بالإضافة إلى زوال الأحزان والأزمات التي كان يعاني منها في الحقيقة. إذا كان الرائي يعاني في الحقيقة من الفقر وتراكم الديون عليه وشاهد في منامه لحم البقر النيء ذو مظهر جيد وشهي فهذا يعد بشرى له أيضًا بسداد ديونه والتخلص من الفقر، ووجود لحم البقر النيء في المنام وتواجد الدماء عليه قد يرمز إلى تعرض الحالم للمرض الخبيث والأورام. لحم البقر في المنام للميت عندما يرى الحالم في منامه شخص ميت مجهول بالنسبة له يمنحه لحم البقر ووجد أن مذاقه ومظهره جيدان فيدل ذلك على المنافع الكثيرة التي سيتمتع بها صاحب الرؤية، وإذا كان في الحقيقة يعاني من مرض ما فتبشره الرؤية بشفاءه بإذن الله، في حالة كان الرجل الميت معروف بالنسبة للرائي فهذا يشير إلى حصوله على ميراث من قبل أحد أقاربه. إذا شاهد الرائي أن هناك رجلًا ميتًا يقوم بتقديم اللحم الفاسد له فهذه كناية عن الخلافات والمشاكل التي تتواجد بين الحالم وعائلته.
كما يدل حليب البقر على سعة الرزق والمال الوفير للرائي. تفسير حلم البقرة الهائجة
رؤية البقرة الهائجة تدل على الأصدقاء المخادعين وعلى المشاكل التي تعترض طريق الرائي. والبقرة الهائجة تدل على الخسائر المادية وعلى خياتة صديق. ورؤية قرون البقر يدل على وجود عدو للرائي أو شخص يحاول إيذائه. ورؤية نطح البقرة للرائي يدل على الفشل والحظ العثر والعقبات التي يواجهها. كما قد يدل نطح البقرة على موت شخص عزيز. تفسير رؤية بقرة تلد عجل ميت في المنام
رؤية بقرة تلد عجل ميت يدل على المتاعب والهموم التي تواجه الرائي وعلى الخسائر المادية هذا العام. وهذه الرؤية للحامل تدل على تعثر الولادة وقد تدل على ولادة طفل مريض أو به عيب خلقي. كما أن العجل الميت يدل على الأخبار السيئة والحزن الذي يصيب الرائي. وإذا رأت عزباء هذه الرؤية قد يدل على نهاية علاقة عاطفية أو فسخ خطوبة. ورؤية الرجل ذبح و سلخ البقرة من أجل الأكل يدل على زوال الحزن والهم. والبقرة الميتة تدل على المرض والفشل والسجن والديون.