طريقة عمل التميس الأفغاني ، وصفة عمل تميس طائفي التي تعد واحدة من أشهر المخبوزات الأفغانية، كما يكثر إعداده في العديد من الدول الخليجية نظرًا لطعمه الطيب ورائحته الذكية، وهو من بين الخيارات المميزة لربات البيوت اللاتي يرغبن في إعداد الخبز بطريقة مختلفة بجانب الأطباق الرئيسية في وجبات الغذاء والعشا. كما يمكن تناوله كوجبة عشاء خفيفة مع المشروبات الساخنة مثل الشاي، فضلاً عن إعدادها بأكثر من طريقة حيث يمكن تناوله سادة أو حشوه بالعديد من الحشوات المتنوعة مثل الجبن والزعتر والزيتون، ومن مميزات هذه الوصفة سهولة إعداد لتوافر مكوناتها في كل منزل، في موسوعة سنعرض لكِ أكثر من طريقة مختلفة في إعدادها. ، ويقدم بجانب طبق الفول والحلويات مثل الحلاوة والمربى، ومن الممكن حشو العجينة أيضاً بالجبن أو السكر، ولمعرفة المزيد من الوصفات لخبر تميس افغاني، تابعوا معي مقال اليوم على موسوعة. طريقة عمل خبز تميس سعودي بالصور | بيتى مملكتى. تميس افغاني
يسمى بالخبز النظيف في اللغة الفارسية، فهو عبارة عن دقيق ومضاف إليه عدة حشوات مختلفة، وانتشر هذا الخبر في بلاد باكستان وأفغانستان، ثم انتشر بعد ذلك إلى البلاد المجاورة وكانت منها السعودية، ويوجد منه عدة أنواع مثل التميس العادي أو تميس السمن، كذلك التميس المقرمش الذي يشبه البسكويت.
طريقة التميس - موضوع
ذات صلة طريقة عجينة التميس طريقة خبز التميس
خبز التميس
يُعتبر التميس أكثر أنواع الخبز المشهور في العالم العربيّ، ويعود أصله إلى المطبخ السعودي، وتختلف طريقة تحضيره من دولةٍ لأخرى، وذلك باختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيره، ويتميّز بتقديمه على وجبتي الإفطار، والعشاء. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير التميس البسكويت، وإعداد خبز التميس
إعداد التميس البسكويت
المكونات
ملعقةٌ كبيرةٌ وربع من الخميرة الفوريّة. كأسٌ من الماء الساخن. ربع كأسٍ من السكر. ست ملاعقَ صغيرة من الحليب. بيضةٌ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. أربع كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض، متعدد الاستعمالات. ربع كأس من الزبدة النباتيّة المذابة. طريقة التحضير
نضع في وعاء الماء الساخن، والخميرة الفوريّة، ونُحرّك جيداً حتى تذوب الخميرة بشكل كامل، ثم نتركها جانباً مدة لا تقلّ عن عشر دقائق. نُضيف في وعاءٍ عميقٍ الحليب، والسكر، والبيض، والدقيق، والملح، ومزيج الخميرة، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على عجينةٍ طريّة. طريقة التميس - موضوع. نَضع العجينة فوق سطحٍ صلبٍ، ونعجنها مدّة ثماني دقائق. نُغطّي العجينة جيّداً بقطعةٍ نظيفةٍ من القماش، ونتركها في مكان دافئ مدة لا تقلّ عن ساعة، حتى يزيد حجمها.
طريقة عمل خبز تميس سعودي بالصور | بيتى مملكتى
افردي القرص في صينيّة مدهونة بالزّبدة، وادهني الوجه أيضاً بالزّبدة، وخرّمي الوجه بالشّوكة ورشّي السّمسم على الوجه. اخبزي العجينة في الفرن لمدّة عشر دقائق ثمّ حمري الوجه وقدّميها مع الشاي. إعداد عجينة التميس بالجبن
كوب من جبنة الشيدر المبشورة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ربع كوب من زّيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من السّمسم. ثلث كوب من الماء الفاتر. امزجي الطّحين، والخميرة، والسّكّر، والزّيت، والحليب، واعجني المكوّنات بالماء الفاتر، وبعد أن تصبح العجينة ليّنةً اتركيها تتخمّر مدّة ساعة. قطّعي العجينة لأقراص وافردي كلّ قرص وضعي الجبنة داخلها، ثمّ أغلقي العجينة وافرديها مرّةً أخرى. طريقة عمل خبز تميس | أطيب طبخة. ضعي العجينة في صينيّة مدهونة بالزّيت، ورشّي السّمسم على الوجه، وأدخليها الفرن، واتركيها لمدّة ربع ساعة، ثمّ حمّري الوجه حتّى يصبح أشقر. نصائح
للحصول على عجينة هشّة انخلي الطحين جيداً حتى يدخل به الهواء ويُبعِد ذرّات الطحين عن بعضها البعض. يجب على الزبدة والسمن أن يكونا بدرجة حرارة الغرفة، لا مُتماسكةً ولا ذائبةً.
طريقة عمل خبز تميس | أطيب طبخة
نُشعل الفرن على درجة حرارةٍ متوّسطةٍ. نخبز العجينة في الفرن المُحمّى مسبقاً، مدة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب دقيق - ¼ 1 كوب ماء دافئ - ¼ كوب زيت - 2 معلقة كبيرة سمن بدرجة حرارة الغرفة - ½ 1 معلقة كبيرة حليب بودرة - ¼ 1 معلقة كبيرة سكر - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة خميرة - ¾ كوب سكر (للتزيين) - حبة البركة - حسب الرغبة (للتزيين) - سمسم - حسب الرغبة (للتزيين) الطريقة في وعاء، أخلطي الخميرة وربع ملعقة كبيرة من السكر وربع كوب من الماء. غطي الوعاء واتركي المزيج لـ10 دقائق حتى يتفاعل. في وعاء ضعي الدقيق والملح والحليب والكمية المتبقية من السكر. أضيفي خليط الخميرة إلى المزيج السابق. أخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي السمن والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثم اضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي ساعة. شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة، ضعيها في صينية ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية. طريقة عمل تماس با ما. خذي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة شوكة شكلي ثقوباً في العجينة ثم انثري السكر والسمسم وحبة البركة على وجهها. كرري العملية حتى انتتهاء الكمية. ضعي العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
في الخطوة التالية نضع العجينة ونضعها في العجانة والبدء بضربها لعدة دقائق حتى تكون خالية من الهواء. على سطح مستوٍ نضع العجينة وبواسطة السكينة نقسمها إلى عدة كرات، ومن ثم نضعها في الوعاء مرة أخرى على أن يوضع الدقيق في الوعاء أولاً قبل وضع العجينة، ومن ثم نغطي الوعاء مرة أخرى ونتركها لمدة 10 دقائق على الأقل. نضع كرات العجين على سطح مستوٍ مرة أخرى مرشوش عليه القليل من الدقيق، ومن ثم نباشر بفرد العجينة بواسطة النشابة على الحرص على ألا يكون سُمك العجينة رفيع. نحضر صينية الخبز عبر دهنها بالزيت، ومن ثم نضع بدخلها عجينة الخبز ونزينها بالسمسم سواء الأبيض أو الأسود، وندخلها الفرن على درجة حرارة 220، ونتركها حتى ينضج الخبز ويتغير لونه إلى اللون الذهبي المحمر، ومن ثم نخرج الخبز من الصينية ونضعه في وعاء التقديم ويُقدم ساخنًا. وصفة تميس طائفي
500 جرام من الدقيق. ربع كوب من السمسم وحبة البركة. طريقة عمل تماس با. رشة من الملح والسكر. ملعقة كبيرة من بودرة الحليب. كوب من الماء متوسط الحرارة للعجن. 2 ملاعق من السمن. ملعقة ونصف من الزيت. 5 جرام من الخميرة. حضري وعاء عميق وضعي به الدقيق. أضيفي جميع المكونات السابقة ماعدا السمن واسكبي الماء الدافئ للعجن به جيداً.
Saudi Arabia /
Makkah /
Jiddah /
جدة
World
/ Saudi Arabia
/ Makkah
/ Jiddah, 7 کلم من المركز (جدة)
Waareld
مطعم
أضف تصنيف
إضافة صوره
يقدم المطعم شاورما على الطريقة اليمنية وكشري وطعمية على الطريقة المصرية وعصائر من كل الأنواع
اضف موقع ( شركة ، متجر ' ألخ. ) لهذا المبنى
المدن القريبة:
الإحداثيات: 21°34'57"N 39°9'33"E
Add comment for this object
تعليقك:
مطعم راضي هلال الباحة ينفذ عددا
دليل مطاعم وكافيهات جدة
Click here to add navigation menu
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. مطعم راضى هلال
شارع قرناطه, حي مشرفة, جدة, حي مشرفة, جدة, محافظة مكة,
المملكة العربية السعودية
معلومات عنا
Categories Listed
الأعمال ذات الصلة
التقييمات