لاست اكزت دبي... بصوت زايد الزعابي - YouTube
- لاست اكزيت
- «مراس»: «لاست إكزت» قيمة مضافة للقطاع الخدمي والسياحي بدبي - Hatt Post | هات بوستHatt Post | هات بوست
- حفظ الطعام في درجات الحرارة المختلفة تعرفي عليها - خمسة لصحتك
- طرق حفظ الأطعمة - ليالينا
لاست اكزيت
يعمل The Hot Dog Stand على سد الثغرة التي يسببها افتقاد الناس إلى أطباق النقانق الشهية في دبي! Urban Seafood
يقدم Urban Seafood تجربة بحرية حقيقية ومذاقاً متفرداً للمأكولات البحرية مع نكهات بسيطة بمكونات صحية وطازجة. لاست اكزيت. تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق والمأكولات البحرية مع سرطان البحر، وبلح البحر والجمبري والحبار وغيرها الكثير! تضم قائمة Urban Seafood مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والأطباق المختلطة والصلصات اللذيذة محلية الصنع، لتمثل معاً مفهوماً مبتكراً ومعاصراً يقدم أفضل ما في المحيط من أطباق الطعام. قراءة التالي
25 سبتمبر، 2017
عروض بهلوانية رائعة بعجينة البيتزا في مطعم بيتشه دبي
6 مارس، 2016
السركال أفنيو.. واحة هادئة للفنون في قلب دبي
5 نوفمبر، 2016
واحة العين.. أول مواقع اليونسكو للتراث العالمي في الإمارات العربية المتحدة
8 مايو، 2016
تجربة عشاء فاخرة وإستثنائية في " فرزي كافيه " في دبي
«مراس»: «لاست إكزت» قيمة مضافة للقطاع الخدمي والسياحي بدبي - Hatt Post | هات بوستHatt Post | هات بوست
وتضم القائمة أشهى الأطعمة من أمريكا اللاتينية لإرضاء رواد المطعم من كافة الفئات العمرية. ولا تنعكس روح أمريكا اللاتينية في أطباق الطعام فحسب، بل في التصاميم المستوحاة من حضارتي الأزتك والإنكا في جميع قطع الديكور، إذ تسود الرسومات الجريئة والألوان النابضة بالحياة على المكان، ما يؤكد الطابع المميز للمطعم. Starbucks
يستخدم ستاربكس أفضل أنواع البن العربي كأساس لقهوة الاسبريسو التي يقدمها. «مراس»: «لاست إكزت» قيمة مضافة للقطاع الخدمي والسياحي بدبي - Hatt Post | هات بوستHatt Post | هات بوست. The Brass
يمثل مقهى The Brass شاحنة طعام مع مفهوم نابع من داخل مجتمع دبي، كما يتوجه للمجتمع العالمي الذي يدرك ثقافة دبي المتقدمة التي تجمع بين الشرق والغرب. وتعكس شاحنة الطعام هذه روح دبي نفسها، فهي طازجة وخفيفة، مع نكهات متباينة وعناصر معاصرة وانتقائية من التراث. وتجمع القائمة بين مكونات الحياة اليومية، حيث تدمج أنماط الحياة الشرقية والغربية. The Hot Dog Stand
انتقِ لحم أنجوس أو نقانق الدجاج أو اختر من مجموعة متنوعة من الأطباق أو تناول إحدى الوجبات أو اختر طلباً فردياً مع سلطة الكرنب، وعصير الليمون والبطاطا المقلية – كل ذلك في مكان حميمي بنكهة أمريكية هو The Hot Dog Stand. يعمل The Hot Dog Stand على سد الثغرة التي يسببها افتقاد الناس إلى أطباق النقانق الشهية في دبي!
الصفحة الرئيسية
الوجهات
لاست إكزت
"لاست إكزت" وجهة عربات الطعام الأولى من نوعها، تقدم مجموعة من ألذ مأكولات الشارع في دبي، وتتميز كل وجهة من وجهات "لاست إكزت" بطابعها الخاص لتوفر أجواء لافتة تحلق بالمخيلة وتمنحك تجربة فريدة. اختبر تجربة "لاست إكزت"
الخوانيج توجه إلى أطراف دبي الهادئة وتذوق المأكولات الشهية، واستمتع بالاسترخاء في محيط من الحدائق الخضراء التي تستوحي أجواء مزارع الخوانيج الوادعة. القدرة خذ استراحة في الطريق إلى البحيرات أو بعد جولة صباحية على الخيل لتتناول طبقاً شهياً يشحن طاقتك من جديد في وجهة تتخذ من أجواء الفروسية طابعاً له، في موقع مميز خارج المدينة نهاية طريق القدرة. لاست إكزت باتجاه أبوظبي تناول وجبة شهية أو استمتع بوجبة خفيفة في "لاست إكزت ماد إكس" وسط أجواء مهيبة مستوحاة من أفلام التشويق الهوليوودية حيث آلات الحرب والشاحنات العملاقة والسيارات المهجورة. لاست إكزت باتجاه دبي المحطة المثالية للمتجهين من أبو ظبي إلى دبي، إذ يتاح لهم التوقف في الوجهة لاستراحة سريعة واختيار وجبة شهية في محيط مميز مستوحى من حقبة الخمسينيات في أمريكا. قم بزيارة موقع لاست إكزت
الخضراوات الجذرية: كالبصل والجزر والبطاطا، وذلك من خلال قطع رؤوس الجذور لأنها تسحب الرطوبة منها وتسبب جفافها. البيض: لا يمكن الاحتفاظ بالبيض خارج الثلاجة فهو يفسد سريعاً، لذا ضعيه في مياه عاديه (مياه الصنبور). المكسرات: يجب أن يتم تخليصها من الرطوبة التي تسبب فسادها بسرعة، وذلك من خلال تجفيفها قليلاً في الشمس ومن ثم حفظها في وعاء مُحكم الإغلاق. الزبادي: يمكن إضافة ملعقتان من العسل إلى الزبادي لإطالة عمره، حيث يمنع العسل تخثر الزبادي ويبعد الجراثيم عنه. البسكويت: يجب أن يُحفظ البسكويت في علبة مُحكمة الإغلاق ومفرغة من الهواء. طرق حفظ الأطعمة للأطفال:
تحتاج الأم إلى اتباع طرق حفظ أطعمة أطفالها بطريقة سليمة وآمنة، خاصة وأن شراء كمية موفرة منه يعتبر أمراً هاماً ومجدي مالياً:
تخزين طعام الأطفال في الثلاجة: يمكن أن تحفظي طعام طفلكِ على شكل حصص مقسمة في عبوات مناسبة لمدة يومين فقط في الثلاجة. تخزين طعام الأطفال في المجمد: على حسب نوعية الطعام، فهناك أنواع يمكن تجميدها على شكل مكعبات ومن ثم نقل المكعبات إلى كيس الحفظ في الفريزر وكتابة تاريخ تجميده عليه، أو من خلال وضع الطعام المهروس في قوالب مغطاة بورق الزبدة ومن ثم تُضاف إلى الفريزر.
حفظ الطعام في درجات الحرارة المختلفة تعرفي عليها - خمسة لصحتك
طرق حفظ الأغذية كانت طرق حفظ الأغذية تُكتشف بالتجربة والخطأ ومن أشهرها: التجفيف أحد أقدم الطرق لحفظ الغذاء، وكان الإنسان الأول يستخدم الهواء والشمس كطرق طبيعية للتجفيف، وتستخدم طريقة التجفيف لحفظ أنواع مختلفة من الفواكه حيث تزيد من (فترة استهلاكها) من أسبوع أو أسبوعين إلى عدة شهور، فمثلاً التين الطازج قد يصمد أسبوعاً تحت عوامل الجو والرطوبة والحرارة وغيرها قبل أن يذبل ويبدأ بالتحلل، بينما التين المجفف يمكن أن يُحفظ لشهور إذا تم حفظه بشكل صحيح. وتشمل كذلك هذه الطريقة حفظ البقول والحبوب المختلفة ويمكن استخدامها على أنواع من اللحوم والأسماك، وتكمن فعاليتها في خفض نسبة الرطوبة في الغذاء، وبالتالي لا يبقى هناك ماء كافي داخل الغذاء لنمو البكتيريا التي تتغذى وتحلل الغذاء. ولكن لاحظ أن البكتيريا لا تزال تنمو في الغذاء المجفف لأن نسبة الرطوبة فيه انخفضت فقط ولكن لم تصل إلى صفر بالمئة، فتنمو البكتيريا على الغذاء ولكن بشكل أبطأ. التخليل هي أحد الطرق الشائعة إلى يومنا هذا، وتشمل تخليل الخيار والجزر والزيتون والباذنجان (المقدوس) وأنواع أخرى من الخضار، أو حتى السمك، وتكمن فعالية هذه الطريقة بمنع أو تثبيط نمو البكتيريا بمنع الهواء عنها حتى لا تتنفس، وكذلك بإضافة الملح الذي يزيد نسبة الملوحة عن النسبة التي تمكّن البكتيريا من النمو بسهولة، وكثيراً ما نلاحظ أن قطعة الخيار أو الباذنجان التي تخرج من سائل التخليل يبدأ العفن بالظهور عليها، حيث أن البكتيريا تنمو من جديد عند عدم غمر الخضار المخلل بالسائل بالكامل.
طرق حفظ الأطعمة - ليالينا
تهدف طرق حفظ الأطعمة المختلفة إلى حمايتها من التلف وتعرضها للبكتيريا الضارة التي تجعلها غير صالحة للأكل، لذا يجب أن يحفظ الطعام بطرق صحيحة تجعله آمناً للأكل فيما بعد، قد تكون الثلاجة هي الطريقة الأكثر شيوعاً وانتشاراً لحفظ الطعام، إلا أنَّ هناك طرقاً أخرى والتي سنتطرق إليها في هذا المقال.
وقال إنه لا توجد آلية متبعة أو تعاميم صادرة من جهات مختصة حتى هذا الوقت، ولكن هناك فكرة وبادرة تقدم بها أحد المواطنين كحل لحفظ النعمة بإلزام كل أصحاب القاعات وقصور الأفراح والاستراحات بوضع ثلاجة في مداخلها بحيث تكون ظاهرة للعيان لحفظ جميع فوائض الطعام فيها. تسهيل وسائل اتصال بالمشاريع المختصة بجمع الطعام وتوزيعه على الفقراء الاستفادة منها في إطعام الثروة الحيوانية إنشاء مصانع تحول الفوائض إلى أسمدة للحد من التلوث البيئي إلزام أصحاب قصور الأفراح والقاعات والاستراحات بوضع ثلاجة لحفظ الفائض من الطعام ثم توزيعه