الأربعاء 27/أبريل/2022 - 01:12 م
طريقة عمل الشكلمة
الشكلمة من الحلوى اللذيذة التى تقدم فى الأعياد وهى تعرف بحلوى جوز الهند ولها عشاقها، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل. طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ. وتقدم الشيف نوال أحمد ، طريقة عمل الشكلمة. مكونات عمل الشكلمة: 2 كوب جوز هند مبشور ناعم 2 ملعقة كبيرة دقيق 4 بياض بيض كوب سكر بودر ذرة ملح فانيليا طريقة عمل الشكلمة:- - اخلطى السكر مع الدقيق وجوز الهند والملح - اخفقى بياض البيض بالمضرب الكهربائى أواليدوى حتى تتكون رغوة بيضاء كثيفة ويصبح مثل الكرة -ضيفى خليط السكر بالتدريج وذلك بمعلقة خشب حتى تتكون عجينة لينة - ادهنى صاج فرن منخفض الجوانب بالسمن اللين وضعى فوقها ورق زبد يدهن بالسمن ويرش بالدقيق - شكلى وحدات من الشكلمة فوق الصنية المعدة وذالك باستخدام ملعقة شاى مع ترك مسافات 2 سم بين كل وحدة وأخرى. - استعملى القمع لعمل وردات من الشكلمة بنفس الطريقة فى الرص - اخبزى الشكلمة فى فرن هادئ الحرارة حتى يتم النضج ويصبح لونها ذهبيا. - اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وضعيها فوق فوطة مبللة بماء ساخن مما يساعد على تفكيك وحدات الشكلمة من الورقة - انزعى وحدات الشكلمة بتمرير سكين من أسفلها وضعيها على طبق للتقديم، وتقدم بعد ذلك.
- طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ
- «الفتى الذهبي» يتوّج ببطولة الأكاديميات الخليجية | صحيفة الخليج
- فاتي "الفتى الذهبي" لبرشلونة يحصل على الجنسية الإسبانية
طريقة التمرية بالدقيق - بيت Dz
تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لما يقارب الخمس ساعاتٍ أو لليلةٍ كاملة. تحضير الحشوة من خلال وضع وعاءٍ على النار ووضع السكر والماء والسميد فيه، واستمرار التحريك والتقليب حتى تغلي تماماً، وترك المكونات تغلي للحصول على قوامٍ كثيف. سكب حلاوة السميد في صينيةٍ مستطيلةٍ وتركها تبرد وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة. تقطيع الحشوة إلى ثماني قطعٍ متساوية. رش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الزيت والطحين، وفرد العجين المقسم ورقه على شكل مربع. وضع الحشوة في كل قطعةٍ من قطع العجينة. أخذ زاويةٍ من زوايا العجينة ووضعها فوق الحشوة وإكمال باقي الزوايا حتى تنغلق كامل العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل مربع، ويجب الحرص على عدم شد العجينة باتجاه الحشوة، ويجب أيضاً الضغط على المربع باليد حتى يصبح رقيقاً. إكمال الخطوات نفسها مع باقي الكمية إلى حين انتهائها. قلي العجينة في زيتٍ ساخنٍ حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة القوام. رش السكر الأبيض الناعم على وجه التمرية. التمرية بالسميد
كأسٌ من السميد الناعم. أربعة أكوابٍ من الماء. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. ثلاث كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزيت. ماءٌ دافئ.
- يفضل عملها قبل العيد بيوم أو إثنان وتغطى لحين التقديم حتى لا تجف. - والإفراط في تناول الكعك و البيتيفور والبسكويت غالبًا ما يتسبب في رفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم بصورة ملحوظة، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، كما يسهم في رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ لما يحتويه من نسبة عالية من السكريات. وهناك مجموعة من النصائح الصحية التي يتوجب مراعاتها عند تناول الكعك، لتجنب زيادة الوزن، أو الإصابة بالمشاكل والوعكات الصحية التي قد تنتج عن تناوله، وهي: يراعى الحرص على ألا تقل الفترة بين تناول الكعكة والأخرى عن 3 ساعات، كما يجب ألا تزيد على كعكتين على مدى اليوم، مع الأخذ في الاعتبار تجنب النشويات وخصوصًا الخبز، واستبداله بالكعك. يراعى الحرص على ضرورة الإكثار من تناول كميات وفية من الماء، حيث إن الماء يساعد على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة، كما تمنح الإنسان الشعور بالشبع لساعات طويلة دون الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة
وحبّذا لو يتمّ الاهتمام بالتراث، لما يحمله من دلالاتٍ ومعانٍ، تعلّمنا الصبر والالتزام والتعاون". العماري، العاشق لفنّ الصوت والفولكلور الكويتي والفنون البحرية، شكر "لابا" على هذه الأمسية المنظّمة والجميلة. فاتي "الفتى الذهبي" لبرشلونة يحصل على الجنسية الإسبانية. وأعرب عن أمله أن تُفتتح كلّ المهرجانات بالتراث، مردّدا: "تعالوا نُؤنس محبّي التراث، فجمهور الأمسية كان خير دليل على مكانة التراث في قلوب الناس بتحديهم البرد وسوء الأحوال الجوية". ومن جهته، قال الفنان العُماني المشهور بالفنون الحضرمية والعدنيات محمد بالرعود: "جمهور الكويت دائمًا مبدع، وقد سعدتُ بلقائه للمرة الثانية، كما بعودة الاحتفالات من جديد". وأعرب بالرعود، الذي يواصل السير بخطى الأغاني التراثية ويعمل على تجديدها وطرحها بشكلٍ مختلف، عن فخره بالمشاركة إلى جانب العماري في هذه الأمسية الطربية، مضيفا: "بو نواف فنانٌ قديرٌ يستحقّ كلّ الاحترام والتقدير، وتشرّفتُ اليوم بالمشاركة مع هذا الفنان الكبير". وكانت هذه الأمسية هي الثانية من سلسلة الأمسيات التراثية التي نظمتها "لابا" بالتعاون مع حديقة الشهيد للاحتفاء بالفنون التراثية المحلية والعربية. ومع أمسيات التراث هذه، عاد موسم حفلات "لابا" بعد غياب عامين جراء جائحة "كوفيد-19"، وكانت المحطة الأولى مع الفنان فيصل السعد، والفنانة سماح خالد في حفل حاشد يوم الاثنين الفائت.
«الفتى الذهبي» يتوّج ببطولة الأكاديميات الخليجية | صحيفة الخليج
جافي جافي، خريج أكاديمية "لا ماسيا" وأحد النجوم الشباب في برشلونة حاليًا احتل المركز الخامس في سباق الفتى الذهبي لعام 2021. وحصل جافي على فرص أكبر مع برشلونة ومنتخب إسبانيا خلال العام الماضي، ما منحه مكانًا متقدمًا للغاية في القائمة.
فاتي &Quot;الفتى الذهبي&Quot; لبرشلونة يحصل على الجنسية الإسبانية
إحياء لذكرى مرور عام على رحيله، أقام نادي نابولي مساء الأحد حفلا تكريميا لنجمه وقائده السابق دييغو مارادونا وكشف عن تمثال برونزي سيبقى في الملعب الذي بات يحمل اسم الأسطورة الأرجنتيني، وذلك بمناسبة مباراة المرحة الرابعة عشرة من الدوري الإيطالي أمام لاتسيو (4-صفر). وتم بث كلمة لأسطورة الكرة البرازيلية بيليه (81 عاما) على الشاشة في الملعب قال فيها: "لدي الفرصة لأقول للجميع إنه لا يمكننا نسيان لاعب عظيم مثله. كان صديقا وأنا متأكد أنه يستحق هذا الحفل في نابولي". كرم نادي نابولي مساء الأحد قائده السابق دييغو أرماندو مارادونا في ذكرى مرور عام على رحيله بين جماهيره وبتمثال برونزي سيبقى في الملعب الذي بات يحمل اسم الأسطورة الأرجنتيني، كشف عنه كورادو فيرلينو (90 عاما)، وهو الرئيس السابق للنادي الذي تعاقد مع مارادونا في 1984. وحضر الحفل رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم "فيفا" السويسري جاني إنفانتينو ورئيس الاتحاد الإيطالي للعبة غابرييلي غرافينا وبطل العالم 2006 فابيو كانافارو الذي نشأ في أكاديمية نابولي. «الفتى الذهبي» يتوّج ببطولة الأكاديميات الخليجية | صحيفة الخليج. وكانت هناك كلمة من أسطورة الكرة العالمية بيليه (81 عاما) تم بثها على الشاشة في الملعب قال فيها: "تعرفون الحب والاحترام الذي أكنه لمارادونا.
يوسف النصيري
أيوب رفيق (البطولة) اختارت صحيفة "توتو سبورت" الإيطالية المغربي يوسف النصيري، مهاجم نادي ملقا ، ضمن لائحة المرشحين لحيازة جائزة "الفتى الذهبي"، والتي تُمنح لأفضل لاعب شاب تحت 21 سنة يُمارس في الدوريات الأوروبية الكبرى. وفتحت الجريدة المذكورة المجال لقرائها للتصويت على القائمة التي تضم 98 لاعبا أقل من 21 سنة سيتصارعون على الجائزة، بناءً على مردودهم ومستوياتهم في الموسم الكروي الجاري. وتشهد اللائحة تواجد نجوم مميزين وشبان على غرار كيليان مبابي، مهاجم موناكو وريناتو سانشيز، متوسط ميدان بايرن ميونيخ وإيمري مور، مهاجم بوروسيا دورتموند وغابريال خيسوس، نجم مانشستر سيتي. وأفلح النصيري البالغ من العمر 19 سنة في تقديم أوراق اعتماده مع الفريق الأول الأندلسي، مع بداية الموسم الحالي، بعد هدفيْه أمام كل من إيبار وديبورتيفو لاكورونيا. تجدر الإشارة إلى أن خريج "أكاديمية محمد السادس" شارك رفقة المنتخب الوطني المغربي في نهائيات كأس أمم إفريقيا 2017 بالغابون.