طريقة تحضير الجلاش الحلو من أحلى وأطعم الحلويات التي يمكنك تحضيرها بيدك من المنزل بمكونات بسيطة في خمس دقائق فقط هو الجلاش الحلو، فهو من الحلويات الخفيفة والسريعة والاقتصادية، وهناك العديد من الوصفات و الطرق لتحضير الجلاش منها الحلو والمالح وتتميز كل وصفة بطعمها المميز المختلف عن الأخرى، وهناك أيضا طرق عديدة لتحضير الجلاش الحلو منها بحشو ومنها السادة، ولكننا اليوم من خلال موقع ثقفني حرصنا على تقديم طريقة تحضير الجلاش الحلو المورق والخفيف والطري بدون إضافات ستحضرينه في 10 دقائق بمكونات متوفرة في كافة المنازل. مقادير الجلاش الحلو
دايما ما نبحث عن طرق حلوى و سريعة وغير مكلفة نستطيع أن نحضرها بأيدينا من المنزل، لذلك يعد الحل هو الجلاش الحلو فهو من أحلى وأطعم الحلويات الخفيفة، يتم تحضيره بطرق كثيرة جدًا و يضاف عليه حشوات عديدة، ولكننا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش الحلو المقرمش السادة بدون حشوات، الطريقة هي:
لفة من الجلاش. ربع كوب من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مكسرات مجروشة. الشربات
2 كوب من السكر الأبيض. اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة باللبن البودرة في البيت - ثقفني. كوب ونصف من الماء
عصير نصف ليمونة. طريقة تحضير الجلاش الحلو
يوجد هناك العديد من الطرق لتحضير الجلاش الحلو منه السادة والمحشي وغيره من الأنواع، ولكن تظل الطريقة الأصلية السادة بدون حشوات من ألذ وأطعم واحلي وأخف هذه الطرق، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود في تحضيرها ولا مكونات كثيرة، وسنقدم لكم طريقة تحضير الجلاش الحلو المقرمش بكل أسرارها وتكتاها لكى يصبح مورق مثل الجاهز، الطريقة هي:
يحتاج الجلاش الحلو الي شربات بارد وخفيف لذلك قومى بتحضيره أولاً.
- طريقة صوص الشوكولاته البيضاء
- طريقة صوص الشوكولاته بي اوت
- طريقة صوص الشوكولاته الداكنه
- طريقة صوص الشوكولاته الصف الرابع
- طريقة عمل الحمص المعلب - بيت DZ
- طريقة عمل الحمص المعلب | أطيب طبخة
- طريقة عمل الحمص المعلب - موضوع
طريقة صوص الشوكولاته البيضاء
تحسين صحة القلب:
تظهر الدراسات أن تناول كمية صغيرة من الشيكولاتة الداكنة مرتين أو ثلاث مرات في الإسبوع يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم. تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين تدفق الدم و بذلك تساعد في منع تكون جلطات الدم. بالإضافة إلي أن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن يمنع من الإصابة بتصلب الشرايين. 1 ، 2
طريقة صوص الشوكولاته بي اوت
00 غرام
الدهون
0. 00 غرام
الكربوهيدرات
76. 67 غرام
الألياف
3. 3 غرام
الحديد
1. 20 ملليغرام
الصوديوم
0 ملليغرام
كوكيز محشيّة بالنوتيلا
مدّة التَّحضير
خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي
عشر دقائق
ثمان حصص
طريقة الطَّهي
خبز بالفرن
مئتا غرامٍ من شوكولاتة النوتيلا المُذابة. سبعة وخمسون غراماً من فتات البسكوت. ستون غراماً من البندق المُحمّص. مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البيكينج صودا والقرفة. مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة المُملّحة. مئة وسبعون غراماً من السّكر البني. بيضة. عود من الفانيلا. القليل من حبّات البندق المُقطّعة إلى نصفين-للتزيين-. طريقة عمل صوص الشوكولاته للدونات - موضوع. إحضار قالب خبز مناسب الحجم. وضع النوتيلا في كيس الحلواني ثمّ وضع الرأس العادي وتوزيعها في قالب الكيك، وتركها بالثلّاجة أو الفريزر إلى أن تتماسك. خلط فتات البسكوت مع البندق المفروم، والطحين، والبيكينج صودا والقرفة في وعاء مناسب الحجم وتركهم جانباً. خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة على السرعة المتوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً، ثمّ إضافة البيضة إلى الخليط مع متابعة الخلط إلى أن تختفي. كشط عود الفانيلا و إضافته إلى الخليط، ثمّ تقليب المكوّنات جيّداً معاً للحصول على عجينة بسكوت متجانسة.
طريقة صوص الشوكولاته الداكنه
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الباردة والذائبة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. للقلي:
زيت نباتي. للتزيين:
سكر بودرة. خلط الدقيق مع المكونات الجافة بشكل جيد، وضرب الزبدة والسكر معاً في الخفاقة الكهربائية. أسهل طريقة لتحضير الجلاش الحلو المورق والخفيف في عشر دقائق أحلى من الجاهزة بكثير - ثقفني. إضافة البيض مع الفانيلا للخليط في الخفاقة، وخفقهم لمدة خمس دقائق ليصبح المزيج خفيف القوام وفاتح اللون. إضافة الحليب للمزيج بهدوء، ثم إضافة الدقيق للخليط مع تشغيل مضرب العجين وضربهم لمدة قليلة مع تقليبهم في النهاية بملعقة خشبية. تغطية خليط الدونات ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل استخدامه، ثم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة قليلة. تقطيع العجينة بإستخدام قطاعة دائرية مع عمل ثقب في كل دائرة، ثم قلي كل قطعة في مقلاة من الزيت الغزير ليتحمر من الجهتين. ترك الدونات حتى يبرد تماماً، ثم رشه بالسكر الناعم لتقديمه.
طريقة صوص الشوكولاته الصف الرابع
4 معالق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتية. ملعقة كبيرة من القشطة. طريقة تحضير القشطة
هناك العديد من الحشوات التي أصبحت تستخدم في حشو الجلاش الحلو مثل القشطة و الكريمة و البسبوسة و الشوكولاتك غيرهم من الحشوات، ولكن تعد القشطة من ألذ وأحلى وأطعم الحشوات وهذا لأنها تعطي للجلاش طعم كريمي وشهي جداً، كما أنها من الحشوات الاقتصادية لن تكلفك الكثير ولا مجهود في التحضير، وخطوات تحضير القشطة هي:
نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع 2 كوب من الحليب وملعقة كبيرة من السكر و 4 معالق كبيرة من النشا و ملعقتين من الكريم شانتية. نقلب كافة هذه المكونات بالمضرب اليدوي حتى يذوبا مع بعضهم تمامًا ويختفي أثر النشا تمامًا مع الحليب. بعد ذلك نرفعها على النار ونقوم بتقليب القشطة على نار متوسطة حتى يثقل قوامها ويصبح كريمي لابد من الاستمرار في التقليب لكى لا يحدث تكتلات. طريقة صوص الشوكولاته الصف الرابع. نرفعها من على النار ونضيف القشطة ونقلبها حتى تذوب ثم نتركها حتى تبرد ثم نستخدمها في حشو الجلاش الحلو. لابد من تغطية القشطة بعد تحضيرها لكى لا تكون طبقة جافة على وجهها. عندما تقومي بحشو الجلاش الحلو بحشو القشطة احرصي على عدم وصول القشطة إلي أطراف الصينية لكى لا تحترق أثناء التسوية.
غنية بالمواد المضادة للأكسدة:
الشيكولاتة الداكنة معبأة بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، التي تساعد الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الضرر التأكسدي للخلايا. و تؤدي الجذور الحرة إلي زيادة أعراض الشيخوخة ، و قد تكون سبب وراء الإصابة بالسرطان. لذلك عند تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الشيكولاتة الداكنة يحمي الجسم من العديد من أمراض السرطان ، و تقليل ظهور علامات الشيخوخة..
تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين عمل الدورة الدموية و بالتالي تمنع من حدث تصلب الشرايين و الحماية من أمراض القلب و حدوث الجلطات الدماغية. التحكم في نسبة السكر في الدم:
تساعد الشيكولاتة في الحفاظ علي صحة الأوعية الدموية و الدورة الدموية. و تحتوي علي مركب الفلافونويد و التي تقاوم الأنسولين الموجود في خلايا الجسم. صحة الدماغ:
تعمل الشيكولاتة علي تدفق الدم إلي الدماغ و كذلك للقلب. لذلك يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية ، و تقلل الشيكولاتة الداكنة من خطر السكتة الدماغية. طريقة صوص الشوكولاته كامل مدبلج. يحتوي الشيكولاتة الداكنة علي المركبات الكيميائية التي لها تأثير إيجابي علي المزاج و الصحة الإدراكية ، تحتوي الشيكولاتة Pea و هو مركب كيميائي يساعد المخ في إنتاج الاندورفين و هو يزيد من شعورك بالسعادة.
الحمص
يُعدّ الحمص من أشهر أنواع البقوليات وأكثرها فائدة، كما يتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية تناوله بطرقٍ عدة، وإمكانية تخزينه أيضًا، ومن بين طرق تخزين الحمص المعروفة هي التعليب، إذ يدخل الحمص المعلب في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة والأطباق الجانبية ومن أشهرها: الحمص بالطحينية، والحمص مع الفول والحمص مع اللحمة، كما يمكن عمل الحمص المعلّب مع الأطباق الرئيسة مثل: سبانخ بالحمص والمفتول، ويمكن أن يكون الحمص المعلب على شكل حب أو يمكن أن يكون مطحونًا، وفيما يأتي طريقة عمل الحمص المعلب. مكونات الحمص المعلب
قبل البدء في شرح طريقة عمل الحمص المعلب، يجب الحرص على اختيار علب الحمص ذات النوع الممتاز والمعبأ بعناية فائقة، والخالي من المواد الحافظة الضارة، أمّا المكوّنات والمقادير اللازمة لعمل الحمص المعلب فيمكن أن تختلف باختلاف الوصفة المتبعة لعمله، خصوصًا أن وصفات الحمص كثيرة، وفي هذه الوصفة سيتم عمل الحمص المعلب مع الطحينية، وهي وصفة منتشرة في جميع المطابخ العالمية، ويمكن تقديمها مع وجبة الإفطار أو العشاء، أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسة مثل المشاوي، وتكفي المقادير المذكورة في هذه الوصفة لثمانية أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة:
علبتان متوسطتان من الحمص المعلب.
طريقة عمل الحمص المعلب - بيت Dz
ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج. أربعة فصوص متوسطة من الثوم ، ومفرومة ناعمًا. أربع ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة. ست ملاعق كبيرة من الطحينة. بقدونس مفروم "للتزيين". زيت زيتون "للتقديم". طريقة عمل الحمص المعلب | أطيب طبخة. رشة من الشطة الحمراء "حسب الرغبة". مخللات "للتقديم". رشة من الكمون المطحون. رشة من الملح. طريقة عمل الحمص المعلب
طريقة عمل الحمص المعلب سهلة وخطواتها بسيطة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، خصوصًا أن الحمص المعلب يكون ناضجًا وطريًا، ولا يحتاج إلى نقع أو غلي مثل الحمص الناشف، وتكفي خمس دقائق كي يكون الحمص المعلب جاهزًا للتقديم، وفيما يأتي طريقة عمل الحمص المعلب:
إفراغ محتوي علب الحمص في وعاء محضرة الطعام، وطحن الحمص جيدًا حتى يصبح ناعم الملمس، مع الحرص على إبقاء مقدار ملعقتين من الحمص المعلب دون طحنن وذلك للتزيين. إضافة الثوم والطحينة وعصير الليمون والكتان المطحون ورشة الملح والكمون إلى الحمص، والخلط مجددًا كي تتجانس المكوّنات. وضع الحمص في أطباق التقديم، وتزيينه بالبقدونس المفروم والشطة والمخللات، ووضع كمية مناسبة من زيت الزيتون على الوجه، ووضع الحمص الحب في منتصف طبق الحمض. تقديم طبق الحمص منفردًا على وجبة الإفطار أو تقديمه على شكل مقبلات مع وجبة الغداء، وتقديمه مع الخبز العربي الساخن.
طريقة عمل الحمص المعلب | أطيب طبخة
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. كوب من اللحم المفروم فرماً خشناً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة عمل الحمص المعلب - بيت DZ. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. زيت ذرة لقلي الخبز. نحضّر اللحم في مقلاة نضعه مع القليل من الزيت وبصلة مفرومة ونقلّبه على نار عالية حتى ينضج ويجفّ الماء ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً. نفتح علبة الحمّص ونصفّي الحمّص من المحلول الملحيّ ونغسله عدّة مرات للتخلّص من الموادّ الحافظة. نضع الزيت النباتي على نار متوسّطة ونتركهه يسخن ثمّ نقلي به الخبز حتى يتحمّص ويصبح لونه ذهبياً. نضع الحمّص في الخلّاط الكهربائي ونضيف له كلاً من الثوم المهروس، وعصير الليمون والكمّون، والطحينيّة ونشغّل الخلّاط حتى تُهرس المكوّنات ويصبح الخليط ناعم القوام. نضيف القليل من الماء للحمّص ونخلطه حتى لا يكون سميكاً جدّاً (يجب أن يكون قوام الحمّص بنفس قوام الزبادي). نضع الخبز المقلي في طبق له حافّة عالية ونسكب عليه خليط الحمّص. نضع القليل من لزبدة في مقلاة ونضيف له اللحم المطبوخ مسبقاً حتى نعيد تسخينة ونقلّبه على نار متوسّطة وعندما يسخن نسكبه فوق الفتّة.
طريقة عمل الحمص المعلب - موضوع
وضع الحمص، والزيتون، والبصل الأخضر في طبق والخلط جيداً، ثمّ إضافة الجزر. خلط الكمون، والملح، والخلّ، بالإضافة إلى عصير الليمون في وعاءٍ للحصول على صلصةٍ متجانسةٍ. إضافة الصلصة إلى خليط الحمّص والزيتون. لقيمات الحمص
قطعتان من الخبز المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. نصف علبة حمّص جاهزة. ملعقة كبيرة من الريحان المفروم فرماً ناعماً. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والزعتر الأخضر المطحون. وضع الخبز، والجبنة المبشورة، والبيضة المخفوقة في وعاء، ثمّ إضافة الثوم، والزعتر، والريحان، والملح، والفلفل الأسود والخلط جيداً. تشكيل الخليط على شكل كراتٍ متوسطة الحجم، ثمّ وضعها في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مدهونةٍ بالزيت. إدخال الكرات إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحّمر. # #الحمص, #المعلب, #عمل, طريقة
# المتبلات
الحمص هو من البقوليات صحية ويمكنك تناولها بشكل عادي جدا كما ان اضافة الحمص الى السلطات وأطباق اللحوم والفراخ يعطي لها طعماً مميزاً، كما أن الحمص المعلب سريع التحضير والطهي عن طريق غلي الحمص المعلب أو طبخها في الميكروويف بكل سهولة، ونستعرض لقراء موقعنا طريقة تحضير الحمص المعلب بكل سهولة. طريقة عمل الحمص المعلب سريعاً
طريقة عمل الحمص المعلب في الميكروويف مقرمش
سخن الميكروويف على درجة حرارة 365 درجة فهرنهايت (185 درجة)
جفف الحمص المغسول والمصفى حتى يصبح مقرمش
فرش الحمص على المقلاة جيداً
رش قطرات من زيت الزيتون على الحمص المعلب قبل ادخاله الفرن
رش بعض التوابل على الحمص مع اضافة القليل من الملح
وضع الحمص داخل الفرن لمدة 15 دقيقة
اخراج الحمص وتقديمه في طبق
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
[٤]
يجب أن يشكّل الحمص طبقة واحدة لضمان طهيه بالتساوي. 4
اسكب الماء على الحمص. تعتمد كمية الماء التي يجب عليك استخدامها على كمية الحمص الذي تطهيه. أضف كمية كافية من الماء لغمر الحمص، لكن ليس لدرجة أن يطفو. [٥]
إذا لم تسَع المقلاة الحمص والماء معًا، فاستبدلها بواحدة أكبر. 5 سخّن المقلاة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. تأكد من مراقبة المقلاة أثناء الغلي، حتى إذا بدأ الماء في الفوران خارج المقلاة يمكنك تقليل الحرارة في الحال. [٦]
6
قم بتصفية الحمص المسلوق. ضعه في مصفاة واترك الماء يتساقط. إذا كنت تستخدم المصفاة نفسها التي استخدمتها لتصريف ماء التعليب، فتأكد من غسلها قبل وضع الحمص المسلوق بها. [٧]
إذا كان الحمص لا يزال مبللًا بعد التصفية، جففه باستخدام مناشف ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة. 7
قدّم الحمص أو خزنه لتقديمه في وقت لاحق. يمكنك إضافته إلى السلطات أو تناوله بشكل عادي وحده أو خلطه مع الصلصات وما إلى ذلك. إذا كنت تريد حفظه لوقت لاحق، فضعه في وعاء بلاستيكي أو زجاجي في الثلاجة. [٨]
إذا وضعت بقايا الحمص بعد تناول الطعام في الثلاجة، فسيبقى بحال جيدة لمدة تصل إلى أسبوع. 1 سخن الفرن مسبقًا على 185 °م.