المعمول بالطحين هو من أشهي الحلويات الشرقية التي تعارف عليها العرب ، ويقوم النساء بتحضيرها في المنازل وخصوصا في الأعياد والأفراح والمناسبات المبهجة، ويطلق عليه المصريون الكحك، ولكن الخلايجة يطلقون عليه أسم المعمول، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل المعمول بالطحين. طريقة عمل المعمول بالطحين المكونات: أربعة أكواب من الطحين المنخول. كوب من السمن. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. نصف ملعقة صغيرة من اليانسون. نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ثلثان الكوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلث كوب من زيت الذرة. رشة من الملح. مكونات حشو المعمول كيلو من العجوة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ملعقة من كلًا من الهيل واليانسون والشمر وتكون جميعها مطحونة. طريقة عمل المعمول بالطحين: يعد المعمول بالطحين من الحلويات سهلة الخطوات، وبرغم من أن العجينة تقسم إلي قسمين ونضع الحشو إلا أنها لاتستغرق أكثر من ساعة من ربات البيوت ومدة خبزها في الفرن لاتستغرق أكثر من خمسة عشر دقيقة، ونعرض لكم الخطوات بالتفصيل. يُخلط الطحين مع المحلب والشمر واليانسون جيدًا في وعاء يتحمل الحرارة.
- طريقه عمل المعمول الفلسطيني
- طريقة عمل المعمول شام الاصيل
- مدة الزيت على الشعر الستريت
طريقه عمل المعمول الفلسطيني
بعد خروج المعمول من الفرن ينثر عليه السكر الناعم، ويُقدم بارداً. طريقة عمل معمول التمر بدقيق السميد
طريقة عمل حلويات العيد المعمول السعودي بهذه الوصفة هو أفضل اختيار، لأنها تعد من أفضل وألذ وصفات المعمول، ولن تستغرق سوى نصف ساعة لإعداد،, مكونات هذه الوصفة تكفي لأكثر من عشر أشخاص. ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض. كوب إلا ربع من السكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة من بودرة المحلب. كوبان من الزبدة أو السمنة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب حليب. مكونات الحشوة
كيلو من تمر العجوة. ربع كوب من السمسم. رشة قرفة. ملعقتين من السمنة. نبدأ بمزج جميع المكونات الجافة (السميد، الدقيق، السكر، وبودرة المحلب، والملح) مع بعضها البعض. نذيب السمنة أو الزبدة مع الزيت ثم نضع هذا الخليط على المواد الجافة، نستمر بفرك جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى يتخلف الدقيق بالسمن. بعدها نضيف الحليب تدريجياً، ثم نعجن المواد جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وطرية. تترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح. نبدأ في تشكيل المعمول على هيئة أقراص صغيرة الحجم، ثم نبدأ بإضافة الحشوة في منتصفها، وتقفل ثم نزين سطح المعمول بالنقش الخاص به حسب الرغبة الشخصية.
طريقة عمل المعمول شام الاصيل
خلط مكونات حشوة الفستق مع بعضها جيدًا حتى تصبح كالعجينة الدبقة. وضع التمر والزبدة في مقلاة على النار وإضافة خلطة البهارات والحليب مع التحريك حتى يصبح التمر طريًا، ثم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لينًا. لتحضير العجينة:
خلط السكر والمحلب مع السميد الناعم والخشن. إضافة الخميرة المذابة في الماء والزبدة إلى الخليط مع فرك الخليط جيدًا بالزبدة. ترك العجينة لمدة ليلة كاملة
إضافة ماء الورد والزهر في اليوم التالي عند التحضير. تحضير قوالب المعمول مع دهنها بالزيت. عمل كرات من العجين وحشوها بالحشوات المختلفة. خبز المعمول في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق. طريقة المعمول بالسميد والسمنة
وفيما يأتي طريقة عمل معمول العيد بالسميد والسمنة:
12 ساعة
16 شخص
12 دولار
2 كوب سمنة (أي ما يعادل 320 غ). 6 أكواب سميد ناعم (أي ما يعادل 960 غ). 1 كوب سكر ناعم (أي ما يعادل 160 غ). 1/2 ملعقة صغيرة مستكة (أي ما يعادل 2 غ). 1/2 ملعقة صغيرة محلب (أي ما يعادل 2 غ). 1 كوب ماء ورد (أي ما يعادل 250 مل). 1 ملعقة صغيرة خميرة (أي ما يعادل 4 غ). 1/4 كوب ماء (أي ما يعادل 62 مل). 1/4 كوب ماء زهر (أي ما يعادل 62 مل). مقادير حشوة الجوز:
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (أي ما يقارب 20 غ).
ذات صلة مكونات عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عجينة المعمول المشكل
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
طوال الليل
تكفي لـِ
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من ماء الورد. أربعة أكواب من السميد الخشن. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من ماء الزهر. كوبان من الدقيق. كوبان من السمن. مكوّنات حشو الجوز:
ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الجوز الناعم. مكوّنات حشو الفستق:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. مكوّنات حشو التمر:
كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن. طريقة التحضير
وضع السميد، والدقيق، والسكر، والخميرة، والمحلب في طبق عميق وتقليب المواد لتختلط جيداً. وضع السمن في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن ويسخن جيداً (لا بد أن يكون السمن ساخناً جداً كي يتشربه السميد والدقيق). إضافة السمن الساخن على خليط السميد والدقيق وتقليبه بملعقة خشبية طويلة إلى أن يبرد السمن قليلاً ثم دعك السميد بأطراف الأصابع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ليختلط جيداً بالسمن ويتشربه.
الألوفيرا يحتوي جل الألوفيرا على أنزيمات تساهم في الحفاظ على نعومة الشعر وتمليسه، كما أنه يُعزّز نموّه ويرطّبه ويعمل على تمليس تجعيداته. لتحضير هذا القناع يكفي تسخين 50 ملليلتر من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون قليلاً ثم خلطه مع 50 ملليلتر من جل الألوفيرا. يُترك هذا القناع على الشعر لحوالي 40 دقيقة قبل شطفه جيداً بالماء المنعش ثم غسل الشعر بالشامبو الناعم والخالي من السولفات. يُنصح باستعمال هذا القناع مرة أسبوعياً. الموز والزبادي وزيت الزيتون تدخل مكوّنات هذا القناع بالعمق في الشعر فتُحسّن نوعيته وحالته ، وهي تساعد في تمليسه وضبط تجعيداته. لتحضيره يكفي هرس حبتين ناضجتين من الموز جيداً وخلطهما مع ملعقتين من العسل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الزبادي. يُطبّق هذا القناع على الشعر ويُترك لمدة 30 دقيقة قبل شطفه بالماء المنعش وغسله بشامبو ناعم وخالٍ من السولفات. خل التفاح المُخفّف بالماء لتحضير هذا الخليط يكفي إضافة ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى 250 ملليلتر من الماء. يُستعمل هذا الخليط لشطف الشعر بعد غسله بشامبو ناعم خالٍ من السولفات. يمكن استعماله مرة أسبوعياً، وهو مثالي لتخليص الشعر من الشوائب والإفرازات المتراكمة عليه كما يُساهم في تمليسه وتعزيز لمعانه.
مدة الزيت على الشعر الستريت
عدد ساعات تطبيق زيت المثالي على الشعر
الشعر الدهني: استخدمي الزيت بنفس الطريقة التي وضحناها بالاعلي ثم اتركيه لمدة ساعه او ساعة ونصف فقط على شعرك ومن ثم اغسليه جيدا بالماء والشامبو وهكذا الي ان تنتهي مدة العلاج بالزيت
الشعر الجاف والعادي: استخدمي الزيت بنفس الطريقة الموضحه بالاعلي مع مراعاة تركه على الشعر لمدة 3 ساعات ومن ثم اغسليه جيدا بالماء الفاتر والشامبو
تحذير: لا تتعدي الوقت المحدد لكِ حتي لا تنعكس النتائج ويتسبب في ضرر لشعرك
سعر الزيت المثالي للشعر
سعر الزيت المثالي للشعر في السعودية: 342 ريال سعودي. سعر الزيت المثالي للشعر في الامارات: 280 درهم اماراتي. زيت الشعر المثالي للاطفال
الزيت المثالي امن جدا على الشعر وفروة الراس كما انه من الزيوت الأمنه علي شعر الأطفال، لذلك يمكنك استخدامه على شعر طفلك مهمه كان عمره، مع مراعاة طريقة استخدامه الصحيحة كما ذكرنا بالأعلى ومراعاة الوقت المحدد لوضعه علي الراس، وسوف تجديه موضح بالتفصيل علي غلاف العبوة. عيوب الزيت المثالي للشعر
لا شك ان اي منتج يوضع على البشرة او الشعر قد يسبب لها ضرر اذا كان المنتج يحتوي على مواد كيميائية تضر الجلد او الشعر، لكن هذا لا يحدث مع زيت المثالي وذلك نظراً لاحتوائه علي مواد طبيعية 100% ، في الاغلب لا يسبب اي اضرار على الشعر ولم يحدث مع اي من المستخدمين نتائج عكسية على الاطلاق، لذا فهو امن ولا يوجد له عيوب.
معطر طبيعي للشعر بالإضافة إلى تفتيح الشعر، يضيف زيت الليمون للشعر رائحة حمضية طبيعية وجميلة، لذلك إذا كنتم من عشاق الروائح الحمضية في الشعر، فلا تفوتوا فرصة استخدام هذا الزيت. كيف يمكن استخدام زيت الليمون العطري على الشعر؟ قبل وضع زيت الليمون على شعرك للاستفادة من فوائده العديدة، يجب أن نضع في الاعتبار مجموعة من النقاط الأساسية، على سبيل المثال في حالة إضافة هذا الزيت على الشعر بهدف تفتيح لون الشعر وتم وضعه بكميات زائد في يوم حار، فقد يسبب تهيجا في الجلد بالإضافة إلى الحروق. ولتجنب هذا الأمر يجب تخفيفه بزيت آخر مثل زيت اللوز أو الخروع أو حتى السمسم، كما يجب تجنب التعرض للشمس لفترات طويلة. وصفات زيت الليمون للشعر بعد أن قدمنا لكم في الأسطر السابقة أهم فوائد زيت الليمون للشعر وكيفية استخدامه، نأتي الآن إلى الحديث عن أهم الوصفات الطبيعية التي يتم استخدام هذا الزيت بها والتي يمكن من خلالها الاستفادة من تلك الفوائد وهي تتمثل في الآتي: الوصفة الأولى يمكن من خلال هذه الوصفة تحضير زيت الليمون في المنزل دون الحاجة لشرائه من الخارج، ليس عليكم سوى متابعة الخطوات التالية: المكونات اللازمة ليمون مجفف زيت لوز حلو طريقة التحضير نضع الليمون المجفف في الكبة ونقوم بطحنه جيدًا، ثم نضع هذا المسحوق في وعاء زجاجي محكم الغلق.