مخلل الخيار عمليّة التخليل ليست من العمليّات الجديدة، بل هي عمليّة قديمة إلى حدّ ما، حيث كانت تستعمل ولا زالت في حفظ مختلف أنواع الأطعمة وذلك قبل أن يتم التوصل إلى عملية تبريد الأغذية من خلال اختراع الثلاجات، ومع أن الثلاجات غزت الدنيا كلها، إلا أن هذه العملية لا زالت متّبعة إلى يومنا هذا. تستعمل في عمليّة التخليل عدّة موادّ هامّة منها الملح، والزيت، والفلفل، حيث يتمّ خلط هذه الموادّ مع بعضها البعض بمقادير محدّدة من أجل صنع المخللات، إذ تستعمل المخلات كنوع من أنواع المقبلات، فلا نجد سفرة تخلو من بعض أنواعها خاصة لدى الشرقيّين والعرب، ولعلَّ النوع الأبرز من أنواع المخللات هو مخلل الخيار الذي يكثر استعماله، وفيما يلي بعض أبرز فوائد هذا النوع من المخللات. فوائد مخلل الخيار 1. فوائد مخلل الخيار يمدّ جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، حيث إنّ المخللات قادرة وبشكل كبير على تزويد جسم الإنسان بالفيتامين ب ولكن بنسب ضئيلة ومحدودة، غير أنّها جيّدة إلى حدّ ما لأجل هذه الغاية. يفيد جسم المرأة الحامل أو المرأة المرضعة، وذلك بالنظر إلى وجود نسبة لا بأس بها من فيتامين ك المفيد لجسم هذه المرأة. يساعد على تقوية بصر الإنسان، حيث يستطيع المخلل أن يزود الجسم بالكمية المناسبة من الفيتامين أ اللازم للجسم، وتحديداً لعملية الإبصار.
فوائد مخلل الخيار في
[٢]
مصدر غني بالمواد الكهرليّة: (بالإنجليزية: Electrolytes)، حيثُ تحتوي المخللات على كميّات عالية من الصوديوم، وهو أحد المواد الكهرليّة، ولذلك فإنّ تناول عصير المخللات قد يُساعد من يُعانون من الجفاف على استعادة مستويات المواد الكهرلية في أجسامهم. [١]
مصدر غني بالبروبيوتيك: إذ إنّ البكتيريا النافعة الموجودة في المخللات والتي يُطلق عليها البروبيوتيك تُساهم في عملية الهضم، وفي الحفاظ على صحة الأمعاء، [٢] وذلك من خلال تنظيم البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وتحفيز وتطوير جهاز المناعة في الجسم، كما أنّها تُنتج بعض العناصر الغذائيّة المُفيدة وتزيد من توفرها الحيوي (بالإنجليزيّة: Bioavailability) في الجسم، بالإضافة إلى تخفيف أعراض عدم تحمّل اللاكتوز ، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. فوائد الخيار المخلل - حياتكَ. [٣]
دراسات حول فوائد المخلل
أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Medicine & Science in Sports & Exercise في عام 2010 أنّ تناول عصير المُخللات قد يُساهم في التقليل من تقلصات، وتشنجات العضلات، حيثُ بيّنت الدراسة أنّ الرجال الذين تناولوا عصير المخلل تلاشت لديهم تشنجات العضلات بسرعة أكبر من غيرهم. [٤] [١]
القيمة الغذائية للمخللات
يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من كلّ من مخلل الخيار، ومخلل اللفت، ومخلل الزيتون الأخضر المُعلّب: [٥] [٦] [٧]
العنصر الغذائي
مخلل الخيار
مخلل اللفت
مخلل الزيتون الأخضر المُعلّب
الماء (مليلتر)
94.
فوائد مخلل الخيار 1
شاهدي أيضاً: بالفيديو طريقة عمل المخللات بأنواعها
طريقة عمل مخلل خيار مقرمش
المقادير
2 كيلو غرام من الخيار الرفيع
2 فص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب من الماء
1/2 كوب من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة
فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
1ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء
يغسل الخيار بالماء جيدًا، ثم يصنع شقين في طرفيّ كل ثمرة من الخيار. يرص الخيار في برطمان مناسب الحجم، وتوضع معه فصوص الثوم، والفلفل الحار. يخلط الملح مع الماء والسكر والثوم المهروس والكزبرة مسحوق الفليفلة والخل الأبيض في إبريق زجاجي ويحرك المزيج جيدًا. فوائد مخلل الخيار في. يُغمر الخيار بمزيج الماء المملح بحيث يمتلئ البرطمان، ثم يغلق بإحكام. يوضع برطمان المخلل في الثلاجة ويحفظ لمدة أسبوع قبل الاستخدام، وينصح بعدم فتحه أثناء التخليل. مخلل خيار بروح الخل
1 كيلو غرام من الخيار الطازج الرفيع (حبة صغيرة)
2 ملعقة كبيرة من الملح
8 فص من الثوم
1/2 كوب من روح الخل
ماء دافئ (حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة من الشطة
1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
طريقة عمل مخلل خيار بروح الخل
يغسل الخيار جيدًا ثم يرص في برطمان زجاجي.
تختلف نكهة الخضار بعد التخليل بشكل كامل، حيث تكتسب طعماً حامضاً ومالحاً، يطغى على طعمها الأصلي، كما يتغير قوامها، وملمسها، ولونها، في حين يتم استخدام الملونات الصحية في بعض الخضار عديمة اللون، مثل القرنبيط الأبيض واللفت، من جهة أخرى، فإن صناعة المخلل تتم في حرارة الغرفة، إلا أنَّ الحرارة المرتفعة تؤدي إلى ظهور الطبقات البيضاء على وجه الماء، وعلى سطح المخللات، كما تعتبر عملية التخليل آمنة صحياً، حيث لا تحتاج الخضار إلى تعقيم كامل، لأن التخليل يقوم بمكافحة الجراثيم، لكن لا بد من غسل الخضار جيداً قبل تخليلها للتخلص من الأتربة، التي قد تؤثر على عملية التخليل. ختاماً... تعتبر المخللات طبقاً أساسياً إلى جانب العديد من الأطعمة، خاصة الفول، والحمص المطحون، والمجدرة، إضافة إلى اللحوم بأنواعها، والسمك، كما يتم إضافة مخلل الخيار إلى ساندويش الشاورما، وعدد كبير من الساندويش والمأكولات الأخرى، لكن الاعتدال في تناول المخللات، سيكون وقاية من أضرارها المحتملة. بأسرار محلات الطورشي.. ملعقة واحدة ضفيها على الخيار المخلل هيبقي مشطشط ومقرمش لحد اخر واحدة - ثقفني. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فتيات كوريا من البنات التي تتميز بجمالها الهادئ و الرقيق
لها صفاتها التي تميزها و بمجرد النظر اليها تعرف انها
فتاة كورية و من اهم هذي الصفات شعرها طويل و ناعم
عينها ضيقة بشرتها بيضاء ناعمة و خالية من اي عيوب
ملامحة ناعمة و هادئة من اكثر الفتيات التي تهتم
برشاقتها و قوامها الممشوق و تواظب على الحميات
الغذائية التي تساعدها على ذلك
بنات كوريات كيوت, احلى صور فتيات كوريات
فتاة كورية كيوت
صور فتيات بنات كوريات كشخه بنات كوريات صور كوريات صور بنات كوريا صور بنات كوريه كيوت بنات كوريات كيوت صور فتيات كوريات صور أجمل كوريات صور بنات كوريه 4٬713 views
بنات كوريا كيوت بنات
بنات كوريا كيوت - YouTube
بنات كوريا كيوت كرتون
إليكم مجموعة صور بنات انمي جميلة جدا التي غالبا ما تفضلها الفتيات وتبحث عنها وذلك لوضعها كخلفيات علي هواتفهم الشخصية وأجهزة الحاسوب لديهم حيث هناك العديد من البنات مولعين بمشاهدة المسلسلات الكارتونية. صور بنات انمي كيوت Girly m.
صور بنات كيوت cute girl جميلة ورائعه للجميع لمن يبحث على بعض من الشخصيات للبنات والتي يمكن استخدامها عبر مواقع التواصل الإجتماعي سواء كانت خلفيات او صور رمزية وغيرها من الإستخدامات التي تفضلها البنات. صور بنات انمي كيوت للاطفال 2020 اجمل صور بنات الانيمي التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء أبطال أفلام الأنيمي الحقيقيين تجدون الصور الخاصة هم هنا اليوم على صفحات موقعكم الرائع موقف فوتو عربي والتي تتضمن مجموعة. كيوت قسم خاص باجمل المقالات الجديدة. الرائعة لفتيات و بنات كوريات تبين رشاقتهن و اناقتهن و جمالهن الهادئ الجذاب. صور بنات انمي حزينة صور بنات انمي حزينة موضوعنا اليوم مجموعة صور انمي بنات حزينة مختارة من عدة انميات مختلفة صور انمي حزينة بدقة و جودة عالية مناسبة لأجهزة الايفون و الاندرويد يمكن استخدامها كصور رمزية او صور. 6725 كخلفيات بنات كوريات كيوت انمي خلفيات بنات كوريات بنات كورية لون جديد انتشر فعالم كله من جمال خاص بالبنات اصبح فيه ناس كتيرة بتحبز.
بنات كوريات كيوت
اجمل صور بنات كوريا كيوت 💕🌈🌺 - YouTube
البنات من احلى نعم ربنا لينا و دة انها روح المنزل و النور الى بيملى
عالينا حياتنا البنت بتعمل جو من السعادة الراحة لما تجري و تحضن ابوها
البيت الي فبتات من اكبر البيوت الي ربنا انعم عليهم احلى النعم
وعطاعم هدية من احلى هداية القدر اليكم احلى البنات الاطفال الكورين
الكيوت و الاكتر من جمال ياريت الصور انها تنال على اعجابكم
فتيات كورية, احلى فتيات كيوت من كوريا
بنت كورية
صور اطفال كوريا أجمل أطفال كوريا صور بنات كورية كيوت صور بنات كوريات كيوت صغار صور بنات كوريات جميلة زمزيات حلوة صور بنات كوريا صور بنات كبار كوريا صور أطفال كوريا بنات كورية صور كورية 1٬616 views
صور بنات كرتون رائعة نقدم لكى اليوم عزيزتى صور بنات كرتون جميلة جدا صور بنات كيوت دلوعة حلوه اوى مرسومة كرتون مع احلى صور بنات كرتون محجبات تحفة بالاضافة الى صور بنات كرتون انمى وتم تقسيم الموضوع ايضا الى صور. بنات كوريات كيوت انمي. إليكم متابعينا الكرام هذه المجموعة الرائعة التي تضم أحدث وأفضل الصور لشخصيات بنات انمي جميلة جدا ونرجو أن تنال إعجابكم وتحظى بالقبول لديكم فكما نعلم إن الانمي أصبح من الأشياء المحببة لدي. رسم سهل تعليم رسم بنت بقلم الرصاص بطريقة سهلة وبسيطة رسم بنات كيوترسم سهل بقلم الرصاصرسم بناتتعليم رسم. صور خلفيات انمي جميلة جدا. جئناكم اليوم متابعينا الكرام بباقة من أجمل صور وخلفيات بنات انمي كيوت فكما أثبتت احد الدراسات أن فن الانمي أصبح في الآونة الأخيرة أن الكبار والصغار أصبحت لديهم الاهتمامات نحو فن الانمي ومع. بنات كوريات كيوتاحلى خلفيات للفتيات الكوريات فتاة كورية كيوت. اجمل خلفيات بنات كرتون انمي كيوت التشكيلة المميزة والرائعة التي استطعنا الحصول عليها من خلال هذا المقال في موقع المحيط فهناك كثير من الخلفيات الجميلة والمميزة للكرتون الانمي الكيوت. خلفيات بنات كرتون انمي كيوت.