عجينة البف باستري بالدجاج
عجينة البف باستري بالدجاج كانت تعد في السابق في المنزل اما لان فتتواجد بالأسواق جاهزة وبكثرة فإعدادها ليس سهل ويتطلب مهارة عالية ، تتميز عجينة الباف بأنها تتكون من عدة طبقات رقيقة فوقها بعضها تنفش عند وضعها في الفرن وخبزها. سنقدمها اليوم مع الدجاج وبهارات هندية لتعطينا طعم مميز يتخلف عن باقي حشوات الدجاج.
- مقادير عجينة الباف باستري - موضوع
- عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi
- طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - شملولة
- كوكب الفن | الجوهرة مول بجدة .. يضم سينيبولس لعرض السينما
- جدة تطلق «سينما سينبولس» | صحيفة الرياضية
- سينيبولس سينماز تفتتح موقعها الجديد الذي يتضمن 14 صالة سينما بالشرق الأوسط | دنيا الوطن
مقادير عجينة الباف باستري - موضوع
ربع كوب عصير ليمون (الليمون الحامض). طريقة إعداد حشوة السبانخ تحضر مقلاة (غير لاصقة)، ثم تضع بها كمية مناسبة من زيت الزيتون. تضيف البصل المفروم ناعم إلى زيت الزيتون، ثم نضع كمية مناسبة من الملح. تترك الخليط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج. يجب أن تكون درجة حرارة النار متوسطة. تضع السبانخ المفرومة ناعم في المقلاة. تخفض درجة حرارة النار وتترك السبانخ على نفس الدرجة. تستمر في التحريك (التقليب) من وقت لآخر. تحرك كل المكونات في المقلاة لمدة خمسة عشر دقيقة (ربع ساعة). تضع الخليط في مصفاة حتى يتم تصفيته بشكل تام من المياه. تحضر وعاء يكون عميق، ثم تضع به البصل مع السبانخ. تقلب كل المكونات مع بعضها جيدا وذلك بعد إضافة ملعقتين من السماق. مقادير عجينة الباف باستري - موضوع. تقوم بإضافة ربع كوب من عصير الليمون الحامض. أصبحت حشوة السبانخ جاهزة، يمكنك استخدامها في حشو الباف باستري. اقرأ أيضًا: طريقة سينابون مروة الشافعي حشوة الدجاج مع الجزر المكونات كيلو دجاج (خالي من العظام). عدد ٣ حبات جزر. كمية من البهارات والملح (حسب رغبتك). فلفل. بصلة واحدة حجمها كبير (لسلق الدجاج). ورق لوري. كمية من المياه للسلق. كمية بسيطة من الزيت. طريقة التحضير تحضر اناء عميق ونضع به كمية من المياه وتضيف لها الملح والورق اللوري والبصل المقطع.
نضع الزبدة على العجينة، ثم نجمع اطراف العجين على الزبدة لتغطيها، وتفقل عليها جيداً. نقلب العجين على الوجه الآخر، ونفردها بالنشابة لتصبح بشكل مستطيل 25*50 سم. نطبق العجين ثلاثة، بحيث نطبق الطرف الأيمن حتى الثلث، ونطبق الطرف الأيسر عليه. نغلف العجين بنايلون، وندخله في الفريزر لمدة 20 دقيقة أو في الثلاجة لمدة ساعة. نضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرة. ونفردها بالنشابة مرة أخرى لتعود لنفس أبعادها 25*50 سم. نطبقها مرة أخرى على ثلاثة الخطوة رقم 12. نفردها مرة اخرى لتعود لنفس الأبعاد الخطوة رقم 15. نغلف العجين بنايلون، وندخلها الثلاجة لمدة ساعة. طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - شملولة. تخرج من الثلاجة، وتقطع نصفين، ثم يفرد بالنشابة حتى تصبح بسمك 2 مم. نبدأ بتشكيل العجين مربعات أو مستطيلات، ونحشيها حسب الرغبة. نرصها في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورقة زبدة. ندهن وجه العجين ببيضة مخفوقة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج. تخرج من الفرن، وتقدم. وصفة مشابهة: طريقة عمل عجينة السبع دقائق
سر نجاح عجينة الباف باستري:
لا يجب أن تعجن كثيراً. يفضل تحضيرها في الشتاء حتى تكون الزبدة متماسكة. يجب أن تفرد الزبدة على نايلون أو استريتش بلاستيك حتى يسهل التحكم فيها.
عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi
٢-ترفع قطع الدجاج من الماء وتوضع في طبق على حدة ويتم تنسيل الدجاج الى نسايل رقيقة. ٣-توضع البازلاء مع البطاطا في وعاء مرق الدجاج وتسلق لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخرج من الماء ونهرس البطاطا مع البازلاء. ٤-في وعاء اخر على النار نضع الزيت وعندما يحمى يشوح البصل مع الزنجبيل والفلفل الاخضر الحار. ٥-تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لعدة دقايق حتى يدبل البصل والفلفل الحار قليلا ثم نضيف البندورة وتقلب ايضا لعدة دقايق. ٦- ثم تتبل بجميع البهارات الموجودة بالمقادير و تترك على النار لمدة دقيقتين مع التقليب. ٧-نضيف البطاطا المهروسة مع البازلاء والدجاج وتترك على نار هادئة لمدة ٨ دقايق مع التقليب. ٨-نضيف عصير الليمون مع الكزبرة ونقلبها ثم يطفئ على النار. ٩-الحشوة أصبحت جاهزة ولكن تترك لعدة دقايق حتى تبرد. عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi. ١٠-يحمى الفرن على درجة حرارة 170
١١-تحضر عجينة الباف المربعة الشكل وتحشى كل قطعة بملعقة واحدة من الحشوة وتسكر على شكل مثلث وتختم الحواف جيدا بواسطة ضغطها على بعض. ١٢-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجينة والحشوة كلها. ١٣-ترص رقائق الباف في صينية مدهونة بزيت وتدهن ايضا رقايق الباف بالزيت وتدخل في الفرن. ١٤-تخرج من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
تنتظر حتى تغلى المياه في الإناء. تخلى الدجاج من العظم، ثم تقطعها مكعبات حجمها صغير. بعد غليان المياه، تضع بها قطع الدجاج الصغيرة. تبدأ في تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة. بعد أن يتم سلق مكعبات الدجاج تقوم بتفتيتها. تتبل الدجاج بالبهارات بالإضافة إلى كمية بسيطة من الملح. تحضر مقلاة وتضع بها كمية بسيطة من الزيت. تضع قطع الجزر الصغيرة في التزيين ومعها الفلفل. تخلط قطع الدجاج المفتتة مع الجزر وكل الخضراوات جيداً. هكذا تكون حشوة الدجاج مع الجزر جاهزة. تستطيع أن تستخدمها لحشو الباف باستري ليكون لذيذًا. أهم أسرار نجاح عجينة الباف باستري يجب أن تكون عجينة الباف باستري مبردة لمدة ستين دقيقة عندما تبدأ بإعدادها. لا تقوم بدهن صينية الباف باستري بالزبدة أو الزيت، لأن العجينة تحتوي على كمية كبيرة من الزبدة. دهن الصينية بالزبدة أو أي نوع من أنواع الزيوت يؤدي إلى احتراق العجينة. عدم دهن سطح عجينة الباف باستري بالبيض، لأنه سوف يقلل من ارتفاع العجينة. درجة حرارة الفرن أو البوتاجاز يجب أن تكون متوسطة. الملخص تستطيع تحضير الباف باستري بحشوات متنوعة مثل: حشوة السبانخ واللحم المفروم والدجاج. الباف باستري عبارة عن عجينة تكون مقرمشة ولذيذة.
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - شملولة
عجينة الباف باستري تعتبر عجينة الباف باستري من أكثر العجائن المشهورة في كل أنحاء العالم، حيث أنها عجينة دسمة بالإضافة إلى أنها تتميز بقرمشتها وذلك عندما تقوم بخبزها. عندما تقوم بتحضير عجينة الباف باستري سوف يتطلب إحضارها الكثير من الوقت بالإضافة إلى الجهد الكبير وذلك بالرغم من سهولة تحضيرها، تحتاج الكثير من الوقت لكي تجعل طبقاتها رقيقة، أما عن مكوناتها فهي بسيطة جدا ويمكنك أن تقوم بإعدادها بالكثير والعديد من الطرق والوصفات. أنواع حشوات عجينة الباف باستري يتم استخدام عجينة الباف باستري لكي تقوم بتحضير الكثير من أنواع المأكولات، حيث أنك يمكن أن تقوم بحشوها بالكثير من الحشوات والتي سنتعرف عليها من خلال موقع أكلة فى دقيقتين وهي كالآتي: حشوة اللحم المفروم. حشوة السبانخ. حشوة الدجاج مع الجزر. خطوات عمل عجينة الباف باستري (سمبوسة) المكونات عدد ثلاثة كوب من الدقيق (الطحين). ثلاثة من الملاعق نشا. فنجان واحد فقط زيت. كمية بسيطة من الملح. مياه (حسب الحاجة لها). الحشوة التي تحبها. طريقة الإعداد تقوم بخلط الدقيق (الطحين) مع النشا بالإضافة إلى كمية بسيطة من الملح. تبدأ في إضافة الزيت وكمية مناسبة من المياه، ثم تقوم بعجن كل المكونات جيداً.
- يُرص باقي العجين فوق الحشو مع الضغط عليها من الأطراف. - يتم عمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة، ويُدهن الوجه بالبيض ويُرش بالسكر الخشن. - توضع الفطيرة في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
كما يتميز المجمع السينمائي في المركز التجاري الأبرز بموقعه على يسار جسر الملك فهد بعد الدخول إلى البحرين من المملكة العربية السعودية من مدينة الخبر السعودية. لذلك فإن سينما سينيبولس تعد مكانًا مثاليًا للزائرين القادمين من المملكة العربية السعودية أيضًا. سينيبولس سينماز تفتتح موقعها الجديد الذي يتضمن 14 صالة سينما بالشرق الأوسط | دنيا الوطن. وستكون العروض الخاصة بالأطفال من أبرز الخيارات الفريدة التي تقدمها سينيبولس، حيث تسمح للعائلات قضاء وقت ممتع في مساحة مخصصة تضم جميع احتياجاتهم. وتعد الصالة المخصصة للأطفال في سينما سينيبولس الوحيدة من نوعها في البحرين، وهي مجهزة بمجموعة من ألعاب الحدائق والمقاعد الوثيرة beanbags، كما أنها تتضمن فاصلًا لمدة 15 دقيقة يتيح للصغار فترة استراحة، وتعرض في هذه الصالة أفلام من فئة "G" وفئة "PG". تجربة سينمائية أخرى تقدمها سينيبولس لضيوفها في البحرين، وهي تقنية 4D E-motion المتطورة، حيث تسمح هذه التقنية لرواد السينما بالتعايش مع أحداث الفيلم وليس مشاهدته فقط وتتضمن هذه التقنية كراسٍ متحركة وهزازة بالإضافة إلى مؤثرات خاصة أخرى كالرياح والماء والروائح جميعها تتفاعل بشكل متناغم مع أحداث الفيلم على الشاشة. وبالتأكيد فإنها تجربة مذهلة بالنسبة لعشاق السينما.
كوكب الفن | الجوهرة مول بجدة .. يضم سينيبولس لعرض السينما
يعرض حاليًا
الإثنين 02 مايو
Kids
10:00 صباحا
48
ر. س
02:35 عصرا
07:10 مساء
واحد تاني
مصري +12
أحمد حلمي
روبي
اللغة:
العربية
بلد الإنتاج:
مصر
ﻛﻮﻣﻴﺪﻱ
تدور أحداث الفيلم حول موظف يعمل أخصائي اجتماعي في مصلحة السجون، يكتشف بعد مقابلة مع زملاء قدامى فشله وفقدانه للشغف في الحياة، فيلجأ إلى اختراع يُعيد له الشغف من جديد، ولكن تنحرف الأمور بشكل غير... كوكب الفن | الجوهرة مول بجدة .. يضم سينيبولس لعرض السينما. اقرأ المزيد متوقع. متوفر بتجربة عرض:
Standard
10:30 صباحا
44
12:55 ظهرا
01:55 ظهرا
03:20 عصرا
05:45 مساء
07:15 مساء
المزيد (3)
08:10 مساء
09:35 مساء
10:35 مساء
11:00 صباحا
03:30 عصرا
08:00 مساء
11:30 صباحا
01:05 ظهرا
05:35 مساء
10:05 مساء
12:00 ظهرا
04:25 عصرا
07:05 مساء
09:40 مساء
02:10 ليلاً
12:05 ظهرا
04:35 عصرا
09:10 مساء
11:40 مساء
01:30 ليلاً
12:30 ظهرا
07:20 مساء
01:00 ظهرا
07:25 مساء
02:50 عصرا
05:15 مساء
07:35 مساء
09:55 مساء
الإثنين 02 مايو
جدة تطلق «سينما سينبولس» | صحيفة الرياضية
وأكد سعادة الشيخ خالد بن حمود آل خليفة على تواصل الجهود لتعزيز المقومات السياحية في مملكة البحرين إيماناً منها بأهمية القطاع السياحي ودوره في إبراز الوجه الحضاري للمملكة إضافة إلى ما يشكله من رفد اقتصادي هام، تنامي إسهامه في الناتج المحلي الإجمالي بشكل ملحوظ ليصل إلى 6. 9% مما يجسد الاهتمام بهذا القطاع الحيوي والمتابعة التي مكنته بشكل كبير ليقدم مردوداً قيماً على مختلف المستويات. وتعد سينيبولس أكبر مجموعة صالات عرض سينمائي في أمريكا اللاتينية، كما أنها تدير عددًا كبيرًا من صالات العرض في الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا والهند. وكانت سينيبولس قد تأسست في المكسيك عام 1971، وتعد مركزًا هامًا في قطاع السينما حيث تخدم 338 مليون زائر وتمتلك 5, 707 صالة عرض في جميع أنحاء العالم. ومع دخول السوق في البحرين، فإنها توسع حضورها على مستوى العالم ليصل إلى 16 دولة. جدة تطلق «سينما سينبولس» | صحيفة الرياضية. ويضم مجمع سينيبولس الأول في منطقة الخليج 13 صالة تتضمن أول صالة عرض خاصة للأطفال في البحرين وصالة مجهزة بتقنية "4D E-motion" بالإضافة إلى شاشتين كبيرتين من نوع "MacroXE" مجهزتين بتقنية دولبي أتموس، وخيارات متعددة للجلوس تتضمن كراسي جلدية هزازة وكراسي جلدية مستقلة، عدا عن قوائم الطعام الخاصة بالذواقة والتي تضم مجموعة متنوعة من المأكولات والمشروبات اللذيذة.
سينيبولس سينماز تفتتح موقعها الجديد الذي يتضمن 14 صالة سينما بالشرق الأوسط | دنيا الوطن
08 [مكة]
الخبر
تذاكر بوليفارد وونترلاند
08:19:43 2021. 20 [مكة]
تذاكر مباراة الهلال والرائد
07:52:06 2021. 18 [مكة]
للبيع تذاكر نهائي كأس السوبر الأسباني 🇪🇸🔥
03:37:37 2022. 16 [مكة]
تذاكر لونتروندرلاند مضمونه يوم الاربعاء بكره
13:00:23 2022. 16 [مكة]
2
02:16:03 2022. 12 [مكة]
تذاكر ريال مدريد وبرشلونة
23:05:50 2022. 04 [مكة]
تذاكر مباراة برشلونة وبوكاجونيورز ( كأس ماردونا)
19:46:41 2021. 13 [مكة]
تذاكر بولي فارد يوم الاثنين 20 ديسمبر
18:00:07 2021. 20 [مكة]
تذاكر حفله عبدالمجيد عبدالله تذكرتين
00:47:31 2022. 26 [مكة]
تذاكر ونترلاند يوم الخميس بكره
20:34:03 2021. 01 [مكة]
تذاكر بوليفارد اول يوم عيد
18:16:48 2022. 02 [مكة]
يوجد ماركة تذاكر الاتحاد الحزم بسعر 70 ريال سعودي
08:26:46 2022. 17 [مكة]
املج
تذاكر مسرحية يا العب يا اغلس
09:27:06 2022. 10 [مكة]
تذاكر البويفارد يوم التاسيس
23:52:48 2022. 20 [مكة]
تذاكر العاذريه
03:08:48 2022. 28 [مكة]
تذاكر مسرحة كازافونا
19:40:15 2022. 05 [مكة]
تذاكر
04:59:36 2021. 10 [مكة]
تذاكر لقاء القمة
10:37:23 2022. 03 [مكة]
تذاكر بولي فارد و ستراي كيدز
16:07:37 2022.
سوليوود «متابعات»
تحتضن صالات سينيبوليس السعودية في كل من مدن جدة، وجازان، والدمام، مساء اليوم، الموافق أول أيام عيد الفطر المبارك، العرض الأول للفيلم المصري «واحد تاني» للنجم المصري أحمد حلمي، بواقع تسعة عروض في اليوم الأول، ويشهد الفيلم عودة حلمي من جديد إلى صالات السينما بعد انقطاع طويل، حسب ما ذكر موقع صحيفة الرياضية السعودية. وتدور أحداثه حول اختصاصي اجتماعي، يعمل في مصلحة السجون، ويحاول محاربة نفسه، التي بدأت تعشق الفتور والرتابة، ويجري عملية ليكتشف أنه يحارب نفسه فعليًا. الفيلم بطولة أحمد حلمي، وروبي، وعمرو عبد الجليل، ونسرين أمين، ونور إيهاب، وأحمد مالك، ومن تأليف هيثم دبور، وإخراج محمد شاكر خضير.