نمد عجينة البف باستري، ونحشوها بالخليط. نضيف قطعةً من الجبن الأبيض لكلّ قطعة عجين، ونلف العجينة حول الحشوة لنحصل على شكلٍ اسطواني. نسخن الزيت في قدرٍ عميق، ونقلي فيه حبات البوريك حتّى تتحمر جيّداً. طريقة عمل بوريك ليبي
#طريقة #عمل #بوريك #ليبي
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - موضوع
نثر الطحين على الخضروات في المقلاة، وإعادة التقليب. سكب الحليب في المقلاة، وتنكيه المكونات السابقة بالملح والبهارات، وتركها على النار تغلي لحين الحصول على صلصةٍ كثيفة. تسخين الفرن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، وتجهيز صينية الفرن. فرد عجينة البف باستري بالنشابة حتى يصبح مقاسها كمقاس صينية الفرن. فرد العجينة في الصينية، والحرص على تغطية الجوانب والقاع جيداً. سكب الحشوة المحضرة مسبقاً فوق العجينة، وتوزيع الجبن على الوجه. فرد قطعة العجين الثانية بالنشابة، وتقطيعها إلى تسع شرائط طولية. تظفير كل ثلاث شرائط مع بعضها البعض، ووضعها فوق الحشوة، مع الحرص على ترك مسافة بين كل ظفيرة وأخرى. خفق البيضة مع قطرةٍ من الخل، ودهن ظفائر البف باستري. نثر حبة البركة على الوجه. إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدةٍ تتراوح ما بين نصف ساعةٍ إلى أربعين دقيقة لحين النضوج. تقديم فطيرة البف باستري وهي دافئة. فطيرة البف باستري بالشوكولاتة
باكيت من العجينة البف باستري. عشر باكيتات من الشوكولاتة الألواح. نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح. عجينة البف باستري بالدجاج بالصور - طريقة. مكوّنات خليط التلميع:
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة، وتحضير الصينية الخاصة بالخبز.
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
عجينة البف باستري بالدجاج
عجينة البف باستري بالدجاج كانت تعد في السابق في المنزل اما لان فتتواجد بالأسواق جاهزة وبكثرة فإعدادها ليس سهل ويتطلب مهارة عالية ، تتميز عجينة الباف بأنها تتكون من عدة طبقات رقيقة فوقها بعضها تنفش عند وضعها في الفرن وخبزها. سنقدمها اليوم مع الدجاج وبهارات هندية لتعطينا طعم مميز يتخلف عن باقي حشوات الدجاج.
عجينة البف باستري بالدجاج بالصور - طريقة
٢-ترفع قطع الدجاج من الماء وتوضع في طبق على حدة ويتم تنسيل الدجاج الى نسايل رقيقة. ٣-توضع البازلاء مع البطاطا في وعاء مرق الدجاج وتسلق لمدة ٢٥ دقيقة ثم تخرج من الماء ونهرس البطاطا مع البازلاء. ٤-في وعاء اخر على النار نضع الزيت وعندما يحمى يشوح البصل مع الزنجبيل والفلفل الاخضر الحار. ٥-تتبل بالملح والفلفل وتترك على النار لعدة دقايق حتى يدبل البصل والفلفل الحار قليلا ثم نضيف البندورة وتقلب ايضا لعدة دقايق. ٦- ثم تتبل بجميع البهارات الموجودة بالمقادير و تترك على النار لمدة دقيقتين مع التقليب. ٧-نضيف البطاطا المهروسة مع البازلاء والدجاج وتترك على نار هادئة لمدة ٨ دقايق مع التقليب. ٨-نضيف عصير الليمون مع الكزبرة ونقلبها ثم يطفئ على النار. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. ٩-الحشوة أصبحت جاهزة ولكن تترك لعدة دقايق حتى تبرد. ١٠-يحمى الفرن على درجة حرارة 170
١١-تحضر عجينة الباف المربعة الشكل وتحشى كل قطعة بملعقة واحدة من الحشوة وتسكر على شكل مثلث وتختم الحواف جيدا بواسطة ضغطها على بعض. ١٢-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجينة والحشوة كلها. ١٣-ترص رقائق الباف في صينية مدهونة بزيت وتدهن ايضا رقايق الباف بالزيت وتدخل في الفرن. ١٤-تخرج من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
تنتظر حتى تغلى المياه في الإناء. تخلى الدجاج من العظم، ثم تقطعها مكعبات حجمها صغير. بعد غليان المياه، تضع بها قطع الدجاج الصغيرة. تبدأ في تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة. بعد أن يتم سلق مكعبات الدجاج تقوم بتفتيتها. تتبل الدجاج بالبهارات بالإضافة إلى كمية بسيطة من الملح. تحضر مقلاة وتضع بها كمية بسيطة من الزيت. تضع قطع الجزر الصغيرة في التزيين ومعها الفلفل. تخلط قطع الدجاج المفتتة مع الجزر وكل الخضراوات جيداً. هكذا تكون حشوة الدجاج مع الجزر جاهزة. تستطيع أن تستخدمها لحشو الباف باستري ليكون لذيذًا. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - موضوع. أهم أسرار نجاح عجينة الباف باستري يجب أن تكون عجينة الباف باستري مبردة لمدة ستين دقيقة عندما تبدأ بإعدادها. لا تقوم بدهن صينية الباف باستري بالزبدة أو الزيت، لأن العجينة تحتوي على كمية كبيرة من الزبدة. دهن الصينية بالزبدة أو أي نوع من أنواع الزيوت يؤدي إلى احتراق العجينة. عدم دهن سطح عجينة الباف باستري بالبيض، لأنه سوف يقلل من ارتفاع العجينة. درجة حرارة الفرن أو البوتاجاز يجب أن تكون متوسطة. الملخص تستطيع تحضير الباف باستري بحشوات متنوعة مثل: حشوة السبانخ واللحم المفروم والدجاج. الباف باستري عبارة عن عجينة تكون مقرمشة ولذيذة.
لكل منا ذكرياته العائلية المتمثلة في مجموعة من الصور القديمة بالأبيض والأسود والتي تتمثل أهميتها في أهمية الذكري التي تحملها حتى لو لم نكن جزء فعلي منها، وبالطبع ندرك أهمية الحفاظ على هذه الصور من خلال التحويل الرقمي لها مما يجعلها قادر على أن تعيش للأبد حتى أن بعد أن تبلى في صورتها الورقية الكلاسيكية، ولكن هل ندرك مدى الإضافة التي قد يمثلها تلوين الصور القديمة تلك من خلال التقنيات الحديث المتوفرة اليوم؟
فتتخيل أنك قد تمكنت من تلوين الصور القديمة الخاصة بك أو بعائلتك، تخيل الروح الجديدة التي ستضيفها حيوية الألوان إلى تراث الصورة وقيمتها الفعلية. إن كان هذا التخيل يروق لك بالفعل وترغب في تجربته، فأنضحك باستكمال قراءة هذا المقال حيث سنعرف على مجموعة من طرق تلوين الصور القديمة من خلال تطبيقات الهواتف وتطبيقات الويب وأيضًا باستخدام تطبيق تحرير الصور الشهير PhotoShop. خطوة أولى أساسية
لنتمكن من تطبيق الطرق والأساليب الرقمية على صورنا القديمة، فلابد أولاً رقمنة هذه الصور، أي تحويلها من صورتها الفعلية الورقية إلى صورة رقمية يمكنها أن تخضع لأساليب التعديل والتحرير الرقمية المختلفة، وأبرز السبل التي يمكن من خلالها تحقيق هذه المهمة هو استخدام الماسح الضوئي Scanner.
تلوين الصور القديمة بالفوتوشوب
الآن تبقى لم يتبقى لنا سوى حفظ الصورة الجديدة بعد التلوين عبر الضغط على Download Result أو حفظ الصورتين الجديدة والقديمة كصورة واحدة بالشكل المبين في الصورة أعلاه عبر الضغط على Download Comparison, بعد الحفظ إذا كنت تود تلوين صورة أخرى ما عليك سوى النقر على Color New Photo. وصلنا لنهاية هذا المقال بعد أن قمنا بتلوين الصور القديمة عبر موقع Colourise الذي أبهرني صراحة بأدائه, الآن يمكنك إعادة تحديث صور الماضي بسهولة تامة وبدون أي برنامج, فقط تحتاج إلى الانترنت لثوان من أجل القيام بالعملية عبر هذا الموقع, أيظاً يوجد موقع آخر رائع إذا أردت تجربته ويحمل إسم Algorithmia.
برنامج تلوين الصور القديمة
سنقوم بذلك عبر موقع Colourise الذي أبهرني صراحة بأدائه الرائع بحيث يعمل بخوارزميات جد ذكية ومتطورة تجعله يقوم بتلوين صور الأبيض والأسود بنفسه في ثوان فقط وبشكل احترافي ورائع عكس برنامج فوتوشوب الذي سيأخذ منك وقت طويل للقيام بهذا بنفسك ويحتاج لخبرة كبيرة لتلوين الصور القديمة بشكل احترافي, لذلك موقع Colourise هو الخيار الأنسب لك لتلوين أي صورة قديمة في ثوان فقط وبدون أي تعقيدات في الأمر, إذا كانت لك صور عائلية تريد أن ترى كيف ستكون بالألوان ومشاركتها مع أصدقائك في مواقع التواصل الاجتماعي فأنصحك بهذا الموقع المميز, إليك كيفية تلوين الصور القديمة الأبيض والأسود أون لاين عبر أفضل موقع للقيام بذلك. كيفية تلوين الصور الأسود والأبيض
الطريقة سهلة وبسيطة جداً, ادخل إلى موقع Colourise من الرابط الموجود أسفل هذا المقال ثم انزل للأسفل لتظهر لك الواجهة المبينة أسفله. قم بتخطي عملية الكابتشا وانقر على Select Photo لاختار صورتك القديمة, بعد ذللك بمجرد اختيارها يقوم الموقع بتلوين الصورة ذات اللون الأبيض والأسود بشكل تلقائي وفي ثوان معدودة كما هو مبين أدناه, قمت بتحويل الصورة القديمة إلى صورة ذات ألوان بشكل احترافي ورائع.
موقع تلوين الصور القديمة
في حال كانت صورتك ذات أبعاد صغيرة فلن يؤثر ذلك إطلاقاً على صورك. Hotpot
Hotpot هو موقع يقوم بتحويل الصور بالأبيض والأسود إلى صور ملونة في ثوان فقط. هو في الحقيقة موقع متخصص في تلوين الصور القديمة بشتى أشكالها وأنواعها، وذلك عبر تقنية الذكاء الصناعي المتطورة التي تمتلكها هذه الخدمة المتميزة. بعيداً عن سرعة معالجة الصور وتحويلها إلى صور ملونة، فالموقع يقدم لك 5 خيارات ألوان مختلفة، وهي في الحقيقة عوامل تلوين متعارف عليها. بالنسبة لطريقة الاستخدام فهي بسيطة جداً ولا تحتاج منك سوى رفع الصورة على الموقع. الجدير بالذكر، أن الموقع لا يقوم بوضع علامة مائية على صورك. وإنما يقوم بالحد من أبعادها في حال كانت كبيرة بالنسبة للنسخة المجانية. أقرأ أيضاً: أفضل 10 مواقع إزالة خلفية الصورة أون لاين مجاناً
الخلاصة:
في السابق كان تلوين الصور القديمة أمر معقد ويحتاج إلى برامج احترافية مثل برنامج الفوتوشوب للقيام بعملية تلوين الصور، وكانت العملية تأخذ وقت طويل. وأنا أتحدث هنا عن 5 سنوات تقريباً. تقنية التعلم الآلي أو ما تسمى بالذكاء الصناعي، ظهرت بشكل مكثف على التطبيقات والمواقع، قبل حوالي 3 إلى 4 سنوات. من الطبيعي أن نرى أشياء أكثر تعقيداً يمكن أن يقوم بها الذكاء الصناعي في المستقبل.
تلوين الصور القديمة اون لاين
لكن بالمقابل يعتمد على عرض الإعلانات في الموقع وهذا أمر طبيعي كون الخدمة مجانية بالكامل. بالنسبة لنتائج التلوين، فهي مختلفة بعض الشيء عن الموقع السابق، حيث يظهر الطابع القديم اكثر هنا على الصور بعد تلوينها. طريقة استخدامه سهلة للغاية، تقوم فقط برفع الصورة الخاصة بك ومن ثم النقر على زر Color It باللون الأحمر، بعدها سيتم تلوين الصورة ويمكنك تنزيلها على جهازك. Colorizephoto
Colorizephoto هو موقع مختلف تماما عن باقي المواقع الأخرى في القائمة، لكن لديه أسلوب رائع وسهل في تلوين الصورة القديمة ذات اللون الأبيض والأسود. يتيح لك الموقع التحكم الكامل بعملية تعديل وتلوين الصورة، من خلال فرشاة تستطيع من خلالها التحكم بكثافتها وشفافيتها وحجمها وما إلى ذلك. كما يتيح لك الموقع أيضا خيار رائع جداً وهو وضع صورة بجانب الصورة المراد تلوينها، حيث تكون مشابهة لها لأخذ الألوان منها عن طريق الفرشاة. في هذا الموقع أنت من يجب عليه القيام بعملية تلوين الصورة وليس الذكاء الصناعي. Image Colorizer
Image Colorizer هو موقع أصلاح و تلوين صور مميز، يقدم لك مجموعة من أدوات إصلاح الصور القديمة. من ضمن هذه الأدوات هي أداة تلوين الصور وهي رائعة وذات أداء رائع ومجانية في نفس الوقت.
طريقه تلوين الصور القديمه بالفوتوشوب للمبتدأين و تجديد الصور - YouTube