31- طريقة عمل اللحم بعجين العراقي على الطريقة الموصلية - YouTube
لحم بعجين لبناني - موضوع
صفيحة باللحمة لحم بعجين اسهل طريقة لعمل لحم بعجين بطريقة سريعة وبمذاق رائع وبالذ وصفة 🍕😍 - YouTube
طريقة الصفيحه السوريه(لحم بعجين)🌼 - YouTube
لحم بعجين على الطريقة الطرابلسية - شو طابخين اليوم
وجبة مفضلة لدى كثير من الشعوب العربية وخاصة بلاد الشام والخليج
المقادير:
مقادير العجين:
5اكواب دقيق
ملعقة سكر
كوب زيت
ملح
كوب ونصف ماء
بكينج باودر
لتحضير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2بصلة كبيرة مفرومة
5حبات طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
فلفل اخضر
ثوم مهروس
نعناع مفروم
معجون طماطم
فلفل اسود
سبع بهارات
معجون فلفل
فلفل احمر حار
طريقة التحضير:
– لتحضير العجين: إمزجي في وعاءٍ كبير الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، الملح والماء واخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على عجينة متماسكة. – أتركي العجينة جانباُ لمدّة ساعتين بعد تغطيتها بقطعة قماش أو كيس نايلون. – قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بعد مرور الوقت اللازم وافرديها بالشوبك بشكلٍ دائريّ رقيق. – لتحضير الحشوة: أخلطي اللحمة مع البصل، الطماطم، البقدونس والفليفلة في وعاءٍ كبير وأضيفي الثوم، النعناع، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، معجون الفليفلة والفلفل الأحمر الحارّ وامزجي جيداً حتّى تتجانس المكوّنات. طريقه عمل لحم بعجين. – إفردي 4 ملاعق كبيرة من الحشوة على دوائر العجين المحضّرة بشكلٍ متساوٍ. – ضعي اللحم بعجين في صينية فرن واخبزيها لحوالى 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.
ذات صلة طريقة عمل عجينة اللحم بعجين اللبناني طريقة عمل اللحم بعجين الحلبي
اللحم بعجين
اللحم بالعجين أو لحم العجين هي عبارة عن قطعة رقيقة من العجين مستديرة أو بيضاويّة الشكل، ولا تُستخدم الخميرة في عجينتها، وتعلوها كميّة من اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحوم البقر أو الضأن)، والخضروات والأعشاب المفرومة مثل البصل، والطماطم المفرومة فرماً ناعماً مع البقدونس، وأحياناً الكزبرة. لحم بعجين لبناني
المكونات
للعجينة
ثلاثة أكواب من الدقيق. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء. الحشوة
نصف كيلوغرام من اللحم الدّهني المفروم فرماً ناعماً. حبتان من البندورة مفرومتان ناعماً. أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. كوب من اللبن الرائب. حبة فلفل أخضر رومي. ملعقة كبيرة من ربّ البندورة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. لحم بعجين - طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي - كيف أعمل لحم بعجين بالبيت - معلومة. طريقة التحضير
ننخل أكواب الدقيق حتى يصبح خالياً من التكتلات أو الشوائب، وبعد تنخيله نضعه في وعاء عميق مخصّص للعجن. نضيف الملح ونمزج جيداً، ثم في طبق خارجي نكسر البيضة ونضيفها، ثم نسكب الماء - يمكن أن نضيف نكهة للعجينة مثلاً القليل من زيت الزيتون-.
لحم بعجين - طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي - كيف أعمل لحم بعجين بالبيت - معلومة
نستمر بتقليب العجينة حتى تصبح ليّنةً ولا تلتصق بالأيدي، ثم نتركها قليلاً حتى ترتاح مدّةً أقلّها ثلاثون دقيقة. نضع الحشوة في مقلاة كبيرة وعريضة على الغاز، ثم نضيف زيت الزيتون، والبصل المفروم، ونقلّبه قليلاً حتى يذبل. نضيف البندورة المفرومة؛ بحيث يجب أن تكون منزوعة القشور. نقلبهما معاً ونضيف إليهما الفليفلة المقطّعة، ونستمر في التقليب ونضيف البهارات والملح. نضع اللحمة المفرومة ونقلبها، ونضيف دبس الرمان وملعقة من صلصلة البندورة والفلفل الأسود، ثم نتركها على الغاز حتى تنضج. نبلّل أيدينا بالزيت ونقطّع العجينة إلى كرات كلّ واحدة بحجم قبضة اليد على شكل بيضاوي. نرقّ كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نُحضر صينيّةً كي نخبز عليها أقراص اللحم بعجين وندهنها بالزيت، وبعد رقّ الأقراص نصفّها بالصينية ونضيف عليها ملعقةً كبيرةً من الحشوة ونفرد الحشوة برؤوس الأصابع. ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج؛ ونقدّمها ساخنة مع كوب من اللبن أو سلطة الخيار باللبن. لحم بعجين هش
العجينة
خمسة أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. لحم بعجين لبناني - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الملح. كوبان من الماء الدافئ.
أدخلي الصينية في فرن مسخّن لمدة عشرين دقيقة، وحتى تأخذ العجينة اللون الذهبي.
3841 views 130 Likes, 12 Comments. TikTok video from 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 (@marselelmasry): "اعمل متابعة مش حتخسر اشي ي عيني محتاج دعمك #تصميم_مقاطع_حزينه😔🥀 #مشاهير_غزة #مارسيل_فروسيا #غزة__تحت__القصف #فلسطيني #مسلم #صلاة #حي_الشيخ_جراح #فله". انا بروسيا ورحت ادور علي جامع عشان اصلي والله 🇵🇸. الصوت الأصلي. marselelmasry 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 77. 2K views 1K Likes, 32 Comments. TikTok video from 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 (@marselelmasry): "لليهود دفرجيكم فيها وين المنغولي ابو البطالة تعالي هان #فلسطين #مارسيل_فروسيا #مشاهير_تيك_توك_مشاهير_العرب #مشاهير_غزة #غزة__تحت__القصف #فلسطيني #مصمم". withkhaled Khaled 1M views 48. 3K Likes, 360 Comments. مهرجان | غزة تحت القصف | لكى الله يافلسطين | توزيع والحان ميدو القناص - YouTube. TikTok video from Khaled (@withkhaled): "كم درجة الحرارة عندك 🤔؟ انا 6 تحت الصفر 🥶 و انتو كم ؟ - #withkhaled #foryou #fyp #dubai #ksa #uae #messi #ronaldo #football". original sound. marselelmasry 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 482 views TikTok video from 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 (@marselelmasry): "جو جد فخم مسن نفسو يجي عندي#مارسيل_فروسيا #مشاهير_تيك_توك_مشاهير_العرب #مشاهير_غزة #غزة__تحت__القصف #فلسطيني #مصمم #فيديوهاتي #هبل_تيك_توك #مشاهير_الع".
باريس تحت القصف: البرلمان الأوكراني ينشر فيديو وهميّا يصور ق | مصراوى
وغرد سلطان الأمير: "إنّ قتل أيّ كائن حيّ يماثل قتل أحد أفراد جنسنا، أنا لا أرى أن ثمّة فرقٌ بين ألم الحيوان وألم الإنسان". اخواتنا تحت القذف.. هاشتاج يجتاح تويتر بصور للشهداء والأطفال المصابين في غزة
مهرجان | غزة تحت القصف | لكى الله يافلسطين | توزيع والحان ميدو القناص - Youtube
12:33| مراسلنا: وصول شهيد ثالث وارتفاع عدد الإصابات الي 9 جراء استهداف الاحتلال لشقة سكنية وسط مدينة غزة
12:28| كتائب القسام: قام العدو بقصف هدفٍ كان يتواجد فيه مجاهدونا في إطار رفع الجهوزية والاستعداد لصد العدوان ويوجد لدينا شهداء ومفقودين
12:24| صفارات الإنذار تدوي في كرم أبو سالم
12:11| طائرات الاستطلاع تستهدف موقع القادسية غرب خانيونس جنوبي قطاع غزة
12:10| طائرات الاحتلال تقصف موقعًا للمقاومة في حي النصر شمالي مدينة رفح جنوبي قطاع غزة. 12:06| طائرات الاحتلال الحربية تقصف موقع الشابورة شمال رفح جنوبي قطاع غزة.
غزة تحت القصف - Youtube
10:12| المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي: قوة من الجيش استهدفت قبل قليل خلية مطلقي صواريخ مضادة للدروع في قطاع غزة تابعة لحماس
10:09| زوارق الاحتلال تطلق قذائف مستمرة في غرض بحر غزة
10:05| نتنياهو يجري مشاورات مع وزير الحرب وقادة الجيش والأجهزة الأمنية في مقر وزارة الحرب في تل أبيب
10:01| طائرات الاحتلال تستهدف أرضا زراعية شمال قطاع غزة. 09:56| المقاومة تطلق رشقة صاروخية جديدة تجاه الداخل المحتل
09:53| مركز برزيلاي الطبي في عسقلان: حتى الآن تم نقل 26 مصابا الى المستشفى احدهم فى حالة حرجة جراء إطلاق الصواريخ من قطاع غزة. غزة تحت القصف - YouTube. 09:42| طائرات الاحتلال تستهدف أرض زراعية قرب جامعة الأقصى غرب خانيونس
09:41| صافرات الإنذار تدوي في "ناحل عوز"
09:38| صافرات الإنذار تدوي في زكيم وعسقلان المحتلة
09:33| كتائب الشهيد أبو علي مصطفى تستهدف تجمعًا لآليات الاحتلال العسكرية شرق خزاعة ومجمع اسناد صوفا العسكري بقذائف الهاون. 09:09| طائرات الاحتلال تستهدف أرضا زراعية شمال قطاع غزة
08:36| صافرات الإنذار تدوي في "كرم ابو سالم"
07:16| الناطق باسم جيش الاحتلال يتحدث عن ضرب نحو 130 هدفًا في قطاع غزة خلال ساعات الليلة الماضية، حسب قوله.
07:13| صافرات الإنذار تدوي في كيسوفيم والعين الثالثة
06:53| يديعوت أحرونوت: رئيس أركان الجيش الإسرائيلي وافق على استمرار الهجمات ضد قطاع غزة خلال ال 24 ساعة القادمة
06:44| المتحدث باسم الدفاع المدني بغزة: ثلاثة شهداء بالمنزل المستهدف بمخيم الشاطئ بعد انتشال شهيد مقعد من تحت الانقاض
06:30| غارات إسرائيلية شديدة على موقع للمقاومة في خانيونس جنوب قطاع غزة
06:29| قناة كان: 7 إصابات في عسقلان جراء إطلاق الصواريخ من غزة، بينهم 2 بحالة متوسطة
06:28| مقاتلات الاحتلال تشن غارات عنيفة على موقع "حطين" التابع للقســـ،ـ. ا. م جنوب قطاع غزة.