الدجاج الهندي الأحمر أو الدجاج التندوري هو من الأطباق الهندية المشهورة يُحضر بالدجاج المنقوع بخليط التوابل التي تمنحه لونا أحمراً ويشوى في فرن التندوري الأسطواني الطيني، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في المطاعم الهندية، تعرفي على طريقة عمل الدجاج الهندي الأحمر وحضريه بخطوات سهلة وشاركيه على سفرتك كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء. المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
427 سعرة حرارية
مكونات الدجاج
كيلوغرام من أفخاذ الدجاج مقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة. مكونات التوابل
ملعقة صغيرة وربع من مسحوق الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة صغير من الملح. مكونات خليط النقع
كوب من الزبادي سادة. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل حار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ملعقة صغيرة من توابل جارام ماسالا. ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من زيت زيتون. ملعقة صغيرة من الملح. قطرتان من ملون الطعام الأحمر. طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير الدجاج
تم نسخ الرابط
ينظف الدجاج وتحدث به بضعة شقوق عرضية باستخدام سكين حادة.
- طريقة عمل برياني الدجاج
- طريقه عمل برياني السمك
- خطوات حل ارتفاع حرارة الآيفون تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008 » تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008
طريقة عمل برياني الدجاج
كوب من الأرز طويل الحبة. عود من القرفة. عود من النعناع. حبتان من الهيل. للتزيين:
الكزبرة المقطعة. تحضير بهاري رايثا:
تسخين الزيت في قدر، ووضعه على النار، وإضافة الثوم والكمون، وتحمير الثوم حتى يصبح ذهبي اللون. وضع كلٍ من: الزبادي، الكزبرة المطحونة والبهارات في وعاء، وتقليب الخليط جيداً. صب خليط الزبادي فوق الثوم، وتقليبه جيدأ، ثم رش بعض من الكزبرة المقطعة للتزيين. تحضير برياني لحم الضأن:
تسخين ملعقتين من الزيت في قدر فخاري على النار، وإضافة كلٍ من: الثوم، الزنجبيل، الشطة، الملح، شرائح البصل، الهيل، اللحم، الكركم، الكزبرة المطحونة، معجون الطماطم والقرفة، وتقليب جميع المكونات معاً، وطهيها لمدة خمس وعشرين دقيقة. إضافة ملعقة الزبادي، وتقليبها جيداً مع الخليط. إضافة الأرز إلى القدر فوق خليط اللحم، ووضع فوقه عود النعناع. إغلاق القدر جيداً بورق الألومنيوم، ووضعه في الفرن لمدة خمس دقائق. فيديو طريقة عمل برياني الدجاج
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل برياني الدجاج:
طريقه عمل برياني السمك
عقب التقليب جيدًا نضع قطع الدجاج في طبق لحين إضافته إلى الأرز مرة أخرة. نضيف إلى إناء الدجاج المكونات الباقية من البصل والثوم، ثم نضيف الزنجبيل والطماطم ومعجون الطماطم مع الاستمرار في التقليب. نضيف مرة أخرى الدجاج مع تقليب قطعه جيدًا مع المكونات السابقة، ومن ثم نغطي الإناء حتى ينضج. نضع إناء آخر على النار وفيه القليل من الزيت والملح والهيل والماء. نضيف بعد ذلك إلى المكونات السابقة الأرز، ومن ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة. نحضر طبق التقديم ونوزع فيه الأرز ومن ثم الدجاج، ثم نضيف إليهما ماتبقى من التتبيلة، ليصبح الطبق جاهزًا للتقديم. طريقة عمل البرياني الهندي الاصلي
نصف كيلو من قطع الدجاج. 250 جرام من الأرز البسمتي. حبتان من القرنفل. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من القرفة. حبة متوسطة من البصل. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الليمون الحامض. نصف كوب من اللبن الزبادي. 3 حبات من الحبهان. كمية مناسبة من الملح. ملعقة صغيرة من غارام ماسالا. قرن من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة. نضع الزيت في إناء على النار ومن ثم نضيف البصل ثم التوابل من الفلفل والكمون والملح والحبهان والقرفة وورق الغار والزنجبيل، ثم الفلفل الحار.
تعتبر الاكلات السعودية من افضل الاكلات المقدمة دائما والمطبخ الخليجي من احسن المطابخ ، اخترنا لكم اكلة مميزة من المطبخ الخليجي وهى برياني بالدجاج على الطريقة السعودية. المقادير:
– دجاج منزوع الجلد
– زبادي
– ثوم
– زنجبيل
– كزبرة ونعناع
– بهارات برياني
– ملح
– كركم
– بودرة فلفل احمر
– زعفران منقوع في ماء كادي
– بصل مقطع
– قرفة وهيل
– رز مغسول ومنقوع
طريقة التحضير:
– قومي بخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزبادي والكركم والملح والبهارات وبودرة الفلفل الاحمر وتخلطيها جميعا في الخلاط الكهربائي. – ضعي هذه الخلطة فوق الدجاج المقطع ويترك الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين. – بعد انتهاء الساعتين احضري قدر وضعي فيه الزيت على النار ثم اضيفي البهارات الصحيحة وحمريها قليلا ثم اضيفي الدجاج بخلطته وحركي قليلا ثم اغلقي القدر. – قومي بتحمير البصل في الزيت. – اسلقي الارز في ماء وملح وزيت. – احضري قدر وضعي به طبقة من الارز بعد ان ينضج ثم طبقة من الدجاج بعد ان ينضج وكررى ذلك حتي تنتهي الكمية. – غطي القدر واتركيه على نار هادئة
– اقلبي القدر في طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر. فوائد الكزبرة:
– طاردة للغازات
– مضادة للبكتيريا
اضرار الكزبرة:
تؤدي الى الحساسية لدى بعض الناس
برياني بالدجاج على الطريقة السعودية
تحمير البصل في الزيت
البهارات
تتبيل الدجاج بالخلطة
ارتفاع درجة حرارة الهواتف الذكية أمر شائع جدا. تتلقى آبل بشكل دوري مجموعة من الشكاوي بخصوص ارتفاع درجة حرارة منتجاتها خصوصا الايفون iPhone. كيف تمنع درجة حرارة آيفون من الارتفاع في حال ظهرت رسالة التنبيه من ارتفاع درجة حرارة الهاتف فإن هناك بضع الخطوات التي يجب القيام بها لتبريده حسبما ذكرت أبل التي تنصح بخطوة أولى هي. يمكن أن تتعرض أجهزة أيفون بما في ذلك طرازات أيفون 7 و 7 Plus و 8 و 8 Plus و X إلى ارتفاع درجة الحرارةويمكن أن يكون سبب ارتفاع درجة حرارة جهاز أيفون عدة عوامل مختلفة اعتمادا على صحته وكيفية استخدامه. May 03 2016 6- ترك تطبيق الملاحة او gps يعمل بشكل مستمر. خطوات حل ارتفاع حرارة الآيفون تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008 » تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008. نصائح للتغلب على مشكلة ارتفاع حرارة هاتف iPhone – عالم آبل هل سبق لك وأن أمسكت هاتف iPhone الخاص بك وظننت أنك تمسك مقلاة ساخنة ربما لا يصل الأمر إلى هذه الدرجة لكن إذا. 5- حل مشكلة ارتفاع درجة حرارة الهاتف الايفون iPhone. يؤدي ارتفاع حرارة الايفون X و XS إلى العديد من المشكلات الأخرى مثل استنزاف البطارية ومشاكل في الأداء وما إلى ذلك. ارتفاع درجة حرارة هاتف ايفون x و xs. قم باغلاق جميع التطبيقات المفتوحة علي الهاتف. ارتفاع درجة حرارة الايفون والايباد ووصولها إلى درجة حرارة عالية غير متوقعة هي عادة مشاكل تحدث بسبب النظام ولكن أيضا قد يتسبب بها عطل في البطارية أو المعالج ولابد من السير في سلسلة من الخطوات لتحديد سبب المشكلة.
خطوات حل ارتفاع حرارة الآيفون تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008 &Raquo; تصليح تلفونات، تصليح هواتف | 90015008
– أكد محللون أنه من غير المرجح انفجار "آيفون" عندما ترتفع درجة حرارته، فقد عرف عن هذا الجوال بالذات ارتفاع حرارته إلى مستويات عالية، ولم يتم الإبلاغ عن انصهاره أو انفجاره مثلا. كيف يمكن تلافي ارتفاع حرارة "آيفون"؟
– من أجل تجنب ارتفاع حرارة جوالات "آيفون" يجب إبعادها عن جوالات أخرى، كما يجب حذف التطبيقات التي لا يستخدمها الشخص. – عند حذف التطبيقات غير المستخدمة، ستقل أي ضغوط أو أعباء على "آيفون"، وهو ما سيحول دون ارتفاع حرارته. – ينصح خبراء أيضاً بضرورة عدم شحن "آيفون" أثناء ارتفاع حرارته، بل يجب الانتظار حتى يبرد ويستأنف عمله بشكل عادي، ويُنصح أيضاً بنزع أي غطاء عن الجوال.
عندما ترتفع حرارة الجوالات بوجه عام، فإن أداءها يسوء وربما يسبب تلفيات كبيرة، وبشكل خاص، ماذا لو ارتفعت حرارة "آيفون"؟ هل سينفجر؟ وكيف يمكن تلافي ذلك؟ هذا ما سيجيب عليه تقرير نشره "ماك وورلد". ونقل التقرير عن "آبل" (AAPL. O) قولها إنه من الآمن تخزين ووضع "آيفون" في درجة حرارة تتراوح بين 20 و45 درجة مئوية، ولكن يجب الحذر من تركه تحت الأمطار أو في سيارة تحت أشعة الشمس، ففي الحالتين، ربما تتأثر قاعدة التشغيل سلباً. ماذا يحدث لو ارتفعت حرارة "آيفون"؟
– عندما ترتفع حرارة "آيفون"، فإنه يظهر رسالة تحذير بأنه يجب تبريده قبل استخدامه، ويجب غلقه بالفعل، ثم تبريده، ثم العودة إلى تشغيله مرة أخرى. – في تلك الأثناء عندما يجري تبريد "آيفون"، فإنه يتوقف عن الشحن وتتحول الشاشة إلى اللون الأسود، كما أن المستشعرات الخلوية اللاسلكية ستدخل في حال الطاقة المنخفضة بالإضافة إلى ضعف إشارة الاتصال. – يتعطل وميض الكاميرا عندما ترتفع حرارة "آيفون" ووقت تبريده بشكل مؤقت، ويستأنف عمله بعد العودة إلى درجة حرارة معتدلة بين النطاق المشار إليه سلفاً. – أفاد التقرير أنه لا يجب القلق عندما ترتفع حرارة "آيفون" في الأحوال العادية، فمن الطبيعي ارتفاع حرارته وقت التشغيل في مهام مثل التحديث والتخزين وتحليل البيانات.