كيلو إلا ربع من صدور الدجاج. بصلة متوسطة مبشورة. القليل من القرفة. كوب ونصف من صلصة الطماطم. يجب القيام بالخطوات التالية لعمل الوصفة بشكل ناجح:
تنظف صدور الدجاج تحت الماء الجاري وتوضع في محلول نقع للتخلص من أي رائحة غير محببة، ثم تصفى وتقطع مكعبات متساوية الأحجام. نقوم بسلق المكرونة وتصفيتها، ثم نتركها جانبًا إلى حين تحضير باقي المكونات. نرفع طاسة كبيرة الحجم على النار وننزل فيها الزيت حتى يصبح ساخن، ثم يوضع عليها البصل ونقلب إلى أن يذبل. ننزل قطع الدجاج في المقلاة ونحركها حتى يتغير لونها وتبدأ تدخل في مرحلة النضج. الذ مكرونه حمراء | أطيب طبخة. توضع التوابل والبهارات الموجودة لدينا، ومعها كل من الصلصة ومعجون الطماطم ونقلبهم ونتركهم على النار لمدة سبع دقائق حتى يزيد من ثقل قوام الصوص. توضع المكرونة على الصوص والدجاج وتقلب ثم تصب في أطباق التقديم. شاهد أيضًا: خطوات طريقة عمل بسكويت القرفة الاقتصادي الهش في المنزل
قدمت كيف اسوي مكرونه حمراء بأكثر من طريقة مختلفة، مع مكونات متعددة، خاصة وأن طريقة التحضير تختلف حسب البلد، وفى كل الأحوال ذلك الطبق يعتبر من الأكلات جميلة الطعم وشهية، ويسهل عملها في المنزل بشرط الالتزام بالخطوات المذكورة في الوصفات، كما أنها لا تحتاج الكثير من التكاليف، ومن أهم الأطباق الموجودة في المطبخ الإيطالي.
الذ مكرونه حمراء | أطيب طبخة
إضافة اللحم فوق الثوم وتركه لينضج مع استمرار التحريك من فترةٍ لأخرى. رش اللحم بالفلفل الأسود والملح والقرفة وتحريكه جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. تذويب معجون البندورة في وعاءٍ صغيرٍ به ماءٌ وسكب الناتج فوق اللحم وترك الصلصة على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشر دقائق. تذويب الزبدة في قدرٍ وتركه على نارٍ خفيفة. إضافة المعكرونة الطويلة ونصف كمية صوص اللحم فوقها وتحريكها بشكلٍ جيد. سكب المعكرونة الطويلة بالللحم المفروم في صحنٍ مناسبٍ للتقديم وتزيينها بالنعنع الطازج وتؤكل ساخنة. المعكرونة باللحم والجبنة
كيسٌ من المعكرونة الطويلة. نصف كأسٍ من الحليب. بيضةٌ واحدة. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبةٌ كبيرةٌ من البصل المفروم. حبة فلفلٍ حلو أخضرٌ مفروم. حبة فلفل أخضرٌ حارٌ مفروم. ثلاثة سنونٍ من الثوم المهروس. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطة المجروشة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة الناعمة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل الناعم. طريقة عمل المعكرونة الحمراء - يمي ليالينا. حبةٌ من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من معجون البندورة. ربع كأسٍ من الكاتشاب. كأسٌ ونصف من جبن التشيدر المبروش.
سباغيتي مع صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية - مطبخ حواء
تاريخ النشر:
2022-03-19
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر المعكرونة من الوصفات التقليدية الإيطالية المنشأ والمنتشرة بكثرة في جميع أرجاء العالم، ويتم تحضيرها بوصفات متعددة وطرق مختلفة منها طريقة عمل المعكرونة الحمراء أو طريقة عمل المعكرونة بالصوص الأبيض، وتقدم عادةً كطبق مقبلات، أو كطبق رئيسي على العشاء. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
316 سعرة حرارية
مقادير صلصة المعكرونة الحمراء
باقة ريحان طازج مقطعة. بصلة متوسطة مفرومة. فصان من الثوم. كيلو غرام من الطماطم مقطعة لمكعبات. ملعقة كبيرة من زيت زيتون. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. كوب من الماء. مقادير المعكرونة
نصف كيلو غرام من المعكرونة. ملعقة من الزيت النباتي. ملعقة من الملح. لتر من الماء. مقادير التقديم
كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة أو جبنة البارميزان. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير الصلصة
تم نسخ الرابط
ضعي ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم أضيفي لها البصل والثوم وقلبيهم لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي البندورة وقلبيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والماء وهدئي النار واتركيهم حتى تتجانس المكونات. سباغيتي مع صلصة الطماطم على الطريقة الإيطالية - مطبخ حواء. طريقة سلق المعكرونة
ضعي الماء والملح والزيت في قدر واغليهم على النار حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم أضيفي المعكرونة واسلقيها لمدة عشر دقائق، ثم صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد.
طريقة عمل المعكرونة الحمراء - يمي ليالينا
3- قومى بكسر عيدان المكرونة الاسباجتى إلى نصفين وضعيهم فى الماء وقلبى بين الحين والآخر. 4- انتظرى لمدة 10 دقيقة، وقلبى المكرونة جيدًا ثم تأكدى من نضجها. 5- احضرى المصفاة، وقومى بسكب المكرونة فيها مع غسلها جيدًا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض و "تعجن". 6- لتحضير صلصلة المكرونة، احضرى وعاء آخر وضعى فيه ملعقتان من الزيت. 7- قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضيفيهم إلى الزيت وضعى معهم الثوم وقطع الفلفل الأحمر. 8- بعد ضرب الطماطم المقشرة فى الخلاط، قومى بسكبها على البصل والثوم بعد أن يحصلا على اللون الذهبى الفاتح. 9- الآن قومى بإضافة الملح والفلفل الأسود. 10- قبل إلى أن تصل الطماطم لمرحلة النضج "التسبيك"، ثم قومى بإضافة مسحوق الطماطم الجاهزة وقلبى جيدًا. 11- قومى بضبط درجة حرارة البوتاجاز على درجة متوسطة، واتركى الصلصة حتى تحصل على القوام السميك وتنضج جيدًا و"تتسبك". 12- عودى إلى مصفاة المكرونة مرة آخرى، وقومى بغسلها مجددًا بالماء البارد وصفيها جيدًا. 13- قومى بإضافة المكرونة إلى الصلصة وقلبى برفق، حتى تحافظين على قوام المكرونة المتماسك. 14- اتركى المكرونة على النار مع التقليب لمدة تصل إلى 4 دقائق، وراعى أن تكون درجة حرارة النار منخفضة.
قومي بطهو السباغيتي في ماء ساخن مع القليل من الملح والزيت لمدة 7 أو 10 دقائق حسب نوع السباغيتي. بعد أن تنضج صلصة الطماطم والسباغيتي. صفي السباغيتي واضيفي إليها صلصة الطماطم وحركي. ضعي السباغيتي مع صلصة الطماطم في أطباق التقديم واضيفي جبن البارميزان وقدمي الطبق ساخن. في هذا القسم أيضاً:
سباغيتي بالتونة على الطريقة الإيطالية نقوم بفرم البصل والثوم فرما ناعما. في قدر نضع 3...
الأرز الأصفر قدر عميق على نار هادئة مع القليل من الزيت النباتي،...
سباغيتي مع ثمار البحر قومي بسلق السباغيتي في ماء مغلي مع كمية مناسبة من...
المزيد من طماطم:
شوربة تركية شوربة الارز بالطماطم نقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة نضيف...
فطائر المحاجب الجزائرية لتحضير الحشوة؛ في مقلاة على النار نسخن القليل من زيت...
ساندويش شرائح الديك الرومي بالجبن الخبز الفرنسي (شاهدوا طريقة تحضيره)
شرائح الديك...
دليلك في الطائف مطاعم الريان مطعم ليتل سيزرز الطائف الاسعار المنيو الموقع افضل المطاعم السعودية مطاعم الطائف مطعم الشبح بحث Google أحمد السوري في مطعم الشبح الطائف Youtube الشبح للفطائر والبيتزا الدمشقية 966 12 731 0705 الملك خالد الطائف 26525 السعودية مطعم الشبح بحث Google فطائر ومعجنات الشبح Qtlyshh Twitter فطائر ومعجنات الشبح حي مسرة طريق المؤتمرات الشبح للفطائر والبيتزا الدمشقية 966 12 731 0705 الملك خالد الطائف 26525 السعودية مطاعم الطائف
Related: منيو فطاير الشبح الطائف.
مطعم الشبح الطائف تنظم برامج وفعاليات
4591، الحوية، الطائف 26576 6339، السعودية
مغلق
الموقع على الخريطة مطعم الشبح
ساعات العمل
الإثنين
07:00 — 12:00
الثلاثاء اليوم
الأربعاء
الخميس
الجمعة
16:00 — 02:45
السبت
الأحد
تقع في مكان قريب
شارع الستين، الحوية، الطائف 26576، السعودية
4. 1 / 5
33 متر
شارع الستين، الحوية، الطائف 26576، سعودی عرب
3. الشبح للفطائر والبيتزا الدمشقية, الطائف — شارع الستين, هاتف 012 742 6060, ساعات العمل. 7 / 5
67 م
الحوية، الطائف 26576، السعودية
4 / 5
122 متر
3. 6 / 5
187 م
كنت قد وصلنا إلى هذه الصفحة لأنها على الأرجح: أبحث عن أو مطعم,
مطعم الشبح الطائف, المملكة العربية السعودية,
ساعات العمل مطعم الشبح, عنوان,
استعراض, هاتف صور
مطعم الشبح الطائف لرعاية الموهوبين
الإفطار الرمضاني تميز بتألق أصحاب المطعم نشأت عباس بإستقباله بحفاوة للضيوف الكرام وتقديمه أجود الوجبات والخدمة الممتازة.
الشبح للفطائر والبيتزا الدمشقية, الطائف 3. 9
الملك خالد، الطائف 26525، السعودية
فتح الآن
الإثنين
16:45 — 00:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
تقع في مكان قريب
37 م
4925 طريق الملك خالد، القطبية، الطائف 26523 8336 طريق الملك خالد، القطبية، الطائف 26523 8336، السعودية
299 م
5023 الملك خالد، القطبية الطائف 26523 8264 الملك خالد، القطبية، الطائف 26523 8264، السعودية
401 متر