وقت التحضير: 120 دقيقة
مع حلول عيد الفطر السعيد، والتمنيات للجميع بعيد مبارك وصوم مقبول، تحضر حلويات العيد وبالاخص المعمول على قائمة المأكولات الاكثر طلبا وشعبية خلال الاحتفال بهذه المناسبة السعيدة. ومعمول العيد فضلا عن طعمه ورائحته الجميلة، يجمع حوله افراد العائلة كبارا وصغارا ويحتفي بالضيوف في المنازل ويخبر قصصا عن زيارات اجتماعية يقوم بها الناس لبعضهم للتهئنة والتبريك بعيد الفطر المبارك. والمعمول بانواعه من حشوات التمر والفستق والجوز هو خيار اساسي للحلوى المقدمة في عيد الفطر والتي نتعرف على طريقة اعدادها مع الشيف منال العالم.
- طريقة معمول تمر الزواحف
- طريقة معمول تمر العجوة
- طريقة معمول تمر هندي
- الباقي على الراتب من بنك
طريقة معمول تمر الزواحف
طريقة عمل معمول التمر بـالسميد
وقت التحضيرساعتانمستوى الصعوبةمتوسطعدد الحصصتكفي لـ 10 أشخاص
مقادير
ثلاثة أكواب من السميد الناعم. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من المحلب. ست ملاعق كبير من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الزبدة او السمنة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الحليب. كيلو من عجوة التمر معجونة. طريقة التحضير
يوضع الطحين في وعاء عميق ويضاف إليه الملح والسكر المحلب والسميد وتخلط جميعها معًا جيداً حتى تمتزج وتختلط معاً. يضاف كلا من الزيت والزبدة والسمن المذاب إلى المواد الجافة وتقلب جيداً حتى تتشرب الزيوت وتختلط المكونات السائلة بالجافة. يضاف الحليب الدافئ إلى الخليط بالتدريج مع العجن جيدا حتى تختلط وتتجانس المكونات ويكون العجن خفيفًا حتى لا تتماسك العجينة عند الخبز. طريقة معمول تمر - صحة وهنا. تترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح وتتخمر ثم توضع في البراد حتى تتماسك. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة وترك حتى ترتاح ثم تفرد. تقطع عجوة التمر إلى دوائر صغيرة ثم توضع داخل العجين وتتشكل. يوضع المعمول في صواني الفرن ويترك حتى يأخذ اللون القريب إلى الذهبي ومن ثم يوضع في صحن التقديم ويرش عليه القليل من السكر الناعم ويقدم.
طريقة معمول تمر العجوة
تعرفوا على طريقة عمل معمول التمر وتمتعوا بمذاقه الرائع في شهر رمضان والأعياد
معمول التمر من أشهى الحلويات الشرقية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للأطفال والكبار، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة مثل الأعياد وبعد الإفطار في أيام شهر رمضان، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل معمول التمر. طريقة عمل معمول التمر المقادير:
3 أكواب من الدقيق. نصف كيلو من السميد. نصف كيلو من السمنة. كوب من السكر. ماء زهر. كوب ماء. 2 كوب من سكر الناعم. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة محلب. مقادير حشوة التمر 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كيلو من التمر منزوع النوى. رشة من المحلب. الطريقة نحضر طبقا كبيرا للعجن ونضع به السميد ويضاف إليه الدقيق والسكر. نضيف المحلب والسمن ويتم دعك المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل. طريقة معمول تمر الزواحف. تتم إضافة ماء الورد وندعك المكونات مرة أخرى بأطراف الأصابع. تتم تغطية العجينة وتركها لمدة 6 ساعات تقريباً. نقوم بفرم التمر جيداً في الكبة ويضاف إليه 4 ملاعق من السمنة ونشوحها على النار الهادئة حتى نحصل على عجينة تمر طرية. نتركها حتى تبرد تماماً. يضاف المحلب إلى التمر ويقلب ويتم تقطيع التمر إلى كرات صغيرة الحجم تناسب الحشوة.
طريقة معمول تمر هندي
تتم إذابة الخميرة في الماء ثم فرك الخميرة مع العجينة مرة أخرى وتغطى وتترك لمدة ساعة إضافية. يتم تشكيل العجينة إلى كرات ويتم حشوها بالحشوة السابق تحضيرها من التمر وتشكليها من الخارج. يتم رص المعمول فى صينية للفرن. يوضع بالفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة على درجة حرارة 190 درجة مئوية. نخرجه من الفرن بعد النضج وتتركه حتى يبرد ثم نرش عليه السكر الناعم، ونضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
نخلط المكونات بواسطة اليد أو ماكينة الخلط الكهربائية إلى أن نحصل على عجينة طرية وناعمة. نشكل العجينة إلى كريات صغيرة الحجم، حوال 30 غرام لكل كرة، ونضعهم على صينية مفرودة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه قالب التمر، ثم نضيف رشة القرفة والقرنفل، ونسكب القليل من ماء الزهر، ونخلط المكنات جيداً إلى أن يتجانس التمر ويصبح عجين طري وقابل للتشكيل بسهولة. نبدأ بحشو العجين بالقليل من التمر، ونعيد تكويرها من جديد مع تجنب خروج التمر من الحبة قدر المستطاع. نطبع النقشات المفضلة على العجينة، أو ننقشها، أو يمكن تركها بالشكل الدائري مع عمل ثقب صغير فيها بواسطة عود معلقة خشبية. طريقة معمول تمر العجوة. نرصّ حبات المعمول على صينية، ثم ندخلها الفرن المسخن من قبل، ونتركها حوال 7 دقائق إلى أن تتحمر الحبات قليلا وتأخد اللون الذهبي المناسب. نخرج الصينية ونرش السكر الناعم عليها وهي ساخنة، وتقدم. معمول التمر بالسميد
وقت التحضير 4 ساعات مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ20 شخص
ثلاث أكواب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من المحلب. ست ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من السمنة أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزيت النباتي.
عدم القيام بشراء أغراض خارجة عن الإرادة أو المتطلبات الأساسية لم تكن في الحسبان، حيث القيام بمخطط شهري محدد من الأساسيات والتي تعمل على عدم زيادة التكاليف، وقد لا تكون تلك من الأساسيات ولكنها تشكل عبء حقيقي. عمل محفظة يتم وضع المبالغ الثابتة بنوته محددة والتخلص من ذلك العبء ووضع حصيلة والأزمات المتوقع حدوثها حيث تشمل فواتير شهرية، وتكلفة إيجار المنزل وتسديد القروض فيما بعد يتم تحديد الباقي ووضعه كم تبقي يتم ادخاره في نهاية الشهر. الباقي على الراتب من بنك. الحصول على أفكار من الغير تعمل على مساعدتهم في المحافظة على الراتب الشهري وكذلك التعرف على العديد من التجارب التي قام بها الآخرين في الحصول على حصيلة كافية من توفير رواتبهم وتطبيقها. نصائح في المحافظة وبعض الأفكار لزيادة الراتب:
من الأمور الهامة عمل دراسة جدوى للعديد من المشروعات للحصول على راتب مساعد بجانب الراتب الاساسي حيث يعد من الأمور المهمة الحصول على جانب ترفيهي ومستوي أفضل لحياة الإنسان، والعيش بأسلوب تنظيمي وصحيح. يتم كتابة ورقة تشمل البيانات الخاصة بالشهر والمصاريف الأساسية والإضافية وكذلك الجانب الطارئ، ويتم استخدامها من قبل أكبر أفراد الأسرة للقيام بتنفيذها وضبطها، كما يمكن العمل من خلال جهاز الكمبيوتر للحصول على أفضل الخطط الشهرية وآراء الآخرين وتجاربهم.
الباقي على الراتب من بنك
إيقاف راتب موظف في تقرير الرواتب
تستخدم هذه النافذة في حال رغبة الشركة بإيقاف ظهور راتب موظف معين في كشف الرواتب لسبب من الأسباب لحين معالجة هذا السبب فنقوم باختيار الشهر المراد إيقاف ظهور راتب الموظف في الكشف ثم نختار اسم الموظف ثم نذكر سبب الإيقاف ثم زر حفظ (الصورة رقم 2 من الشكل أدناه) وهذه النافذة تختلف عن أمر إيقاف الموظف بشكل مؤقت في بطاقة الموظف بكونها توقف ظهور راتبه في كشف الرواتب فقط بينما الأمر في بطاقة الموظف يوقف ظهور الدوام والراتب و. و.. الباقي على الراتب الشهري. إلخ. بذلك نكون قد أنهينا قائمة الرواتب راجين الله أن تكون وفقتم فيما شرحناه مع متابعة بقية البرنامج في المواضيع القادمة أستودعكم الله
منشورات متعلقة
Page load link
ذات صلة كيف أحافظ على راتبي الشهري طرق توفير الراتب
تقييم تكاليف السكن
قد تأخذ تكاليف السكن جزءاً كبيراً من ميزانية الأسرة، ويُفضّل تخصيص ما لا يزيد عن 25% من الراتب للسكن، أو البحث عن منزل آخر إذا كان مكلفاً، أو حتى يمكن استغلال الأجنحة الفارغة من المنزل لعرضهما للإيجار مقابل مبلغ مالي جيد. الرواتب بين الشهري والأسبوعي | صحيفة الاقتصادية. [١]
وضع خطة للميزانية
يجب التحكّم في مقدار النفقات وإدارتها لتوفير المال من الراتب، وذلك من خلال تحديد مبلغ معين لكافة المصاريف وادخار الباقي قدر المستطاع، مع ضرورة الاعتدال في الإنفاق، فمثلاً ينبغي تقليل عدد مرّات تناول الأكل في مطعم لتحقيق هدف الادخار والتوفير. [٢]
اختيار الهدايا بذكاء
من المعروف أنّ الكثير من الناس يعبّرون عن محبّتهم للأصدقاء وأفراد العائلة من خلال شراء الهدايا الثمينة وتقديمها، ولكن يمكن إيجاد طرق مبتكرة لصنع هدية بتكلفة قليلة أو من غير تكلفة، مثل رسالة مملوءة بالعواطف الصادقة ومكتوبة بخط اليد يكون لها أثراً كبيراً عند الناس، أو الاحتفال بأعياد الميلاد من خلال صنع مستلزماته في المنزل. [٣]
الادخار في حساب البنك
يمكن للشخص خصم مبلغ معيّن كلّ شهر وتحويله إلى حساب توفير خاص بشكل أوتوماتيكي بالاتفاق مع مسؤول الموارد البشرية في العمل، أو تحويله بنفسه لادخاره لفترة طويلة الأمد.