واعتبر بيدرسن، أن "سوريا تعيش صراعا متأججا وليس خامدا"، وأضاف أمام مجلس الأمن: "شهدنا قصفا جويا في الشمال الغربي وصدامات مكثفة حول عفرين والشمال الشرقي، في ظل تبادل إطلاق النار بالقذائف والقصف على طول حدود التماس، بالإضافة إلى العبوات الناسفة والسيارات المفخخة". ويرى المحلل السياسي السوري فراس علاوي، أن بيدرسن يواصل محاولاته إحياء اللجنة الدستورية التي تعتبر ميتة أصلا، وذلك لمنافع شخصية، فبيدرسن لا يتوقع أي تطور في عمل اللجنة الدستورية، ولا يتوقع أي استجابة من دمشق لما يريد، بحسب علاوي. ويقول علاوي في حديثه لـ"الحل نت": "بيدرسن يريد فقط نفخ الحياة في عمل اللجنة، لأن حقيقة وجوده كوسيط للأمم المتحدة، بات يتوقف فقط على أمل استمرار اللجنة الدستورية، جميع الملفات الأخرى متوقفة، فإذا توقف عمل اللجنة الدستورية لن يبقى للمبعوث الأممي أي عمل". ويضيف "أعتقد بأن بيدرسن بحث عن مجد شخصي من خلال الملف السوري ولم يجده، والآن يريد تجنب الفشل، لذلك هو يريد استمرار العملية السياسية من دافع شخصي فقط، وليس من دافع الحرص على السوريين، لأنه يدرك تماما أن اللجنة الدستورية لن تفرز أي حل سياسي وهو ذكرها سابقا".
بيدرسن: اجتماع اللجنة الدستورية السورية محبط للغاية
مما لا شك فيه أن الجهد الكبير الذي قام به المبعوث الأممي قد حقق ما يمكن وصفه بالخطوة الأولى لحل سياسي أشمل، وهو ما انعكس على تصريحاته وأحاديثه التي اتسمت بالأمل والتفاؤل، وحرصه على الحياد والابتعاد عن الانخراط في صدام مع أي طرف سواء لدى الفرقاء السوريين أو الدول الفاعلة في المشهد السوري، مع تأكيده أن هذه اللجنة سورية خالصة دون أي تدخلات خارجية، فضلاً عن تطلعاته إلى أن الضامنين الثلاثة في «عملية آستانة» لن يكونوا حجرة عثرة أمام أعمال هذه اللجنة، لأنهم يستندون إلى القرار «2254» الذي يستند إليه الأساس التنفيذي الخاص باللجنة الدستورية.
اللجنة الدستورية | Oses
ووصف المبعوث الأممي بيدرسون، الجولة الخامسة من اجتماعات اللجنة الدستورية السورية، بأنها "مخيبة للآمال". وعقدت الجولة السادسة للجنة بين 18-22 أكتوبر الماضي، وأعلن بيدرسون بختامها، انتهاء الجولة السادسة لاجتماعات اللجنة في جنيف "دون تحقيق تقدم". وقال بيدرسون في مؤتمر صحفي عقده في مقر الأمم المتحدة بجنيف، إن "الجولة اختتمت بخيبة أمل كبرى، فهي لم توصلنا إلى أي تفاهمات أو أرضية مشتركة بين الأطراف السورية.
انتهت في مدينة جنيف السويسرية، الجمعة، اجتماعات الجولة السابعة للجنة الدستورية السورية التي جرت برعاية من الأمم المتحدة، على مدار 5 أيام، ولم تصل الأطراف إلى أي توافقات، بحسب مصادر في المعارضة. وألغى المبعوث الأممي الخاص إلى سوريا غير بيدرسون، المؤتمر الصحفي المقرر عقب انتهاء الجولة، واكتفى مكتبه بإصدار بيان جاء فيه، أن "الجولة السابعة للجنة الدستورية انعقدت بجنيف عقب مشاورات مع الرئيسين المشتركين وممثلي المجتمع المدني مع توضيح منهجية آلية عمل اليوم الأخير للجولة". وأضاف أنه "بناءً على ذلك، ناقش أعضاء اللجنة في الأيام الأربعة الأولى مبادئ دستورية أساسية هي أساسيات الحكم، مقدمة من المعارضة، وهوية الدولة مقدمة من بعض مرشحي المجتمع المدني، ورموز الدولة مقدمة من النظام، وتنظيم ومهام السلطات العامة، مقدمة من المعارضة". المبعوث الأممي، أكد أنه "في اليوم الخامس، وتماشياً مع الاتفاق كان من المتوقع أن تقدم الوفود مراجعات تعكس محتوى المناقشات خلال الأيام الأربعة الماضية". وأردف: "قدمت جميع الوفود على الأقل بعض التنقيحات على بعض النصوص المقدمة، وبعض هذه التعديلات المجسدة تشير إلى محاولة لعكس مضمون المناقشات وتضييق الخلافات بين الأطراف، فيما لم يضمن البعض الآخر أي تغييرات".
إليكم طريقة عمل دجاج تكا مسالا ، وهو يُعد من اجمل الأطباق الهندية الشهيرة والتي باتت منتشرة في الوطن العربي، خاصة بدول الخليج وهي ليست قريبة من الكبسة كما يري البعض بل قد تقترب من المندي الخليجي مع بعض الإضافات. وتعتبر الدجاج التكا مسالا من الأكلات المتكاملة ذات القيمة الغذائية العالية، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أجمل الطرق التي يعد بها الدجاج التكا مسالا على الطريقة الهندية الأصلي وغيرها بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. طريقة عمل دجاج تكا مسالا
بهارات تكا مسالا
تعد من أكثر ما يميز دجاج التكا مسالا وأكثر ما يسأل عنه محبين الأكل الهندي هو السر وراء تتبيلة الدجاج المميزة، لذا جئنا إليكم بالمكونات الأصلية للوجبة الهندية الشهيرة:
ثلاثة ملاعق كبيرة من الكمون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الحبهان أو الهيل المطحون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة. عودان من القرفة الخشب متوسطين الحجم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. مكونات بهارات مسالا | أطيب طبخة. نصف ملعقة كبيرة من الجوز الطيب الناعمة. نصف ملعقة كبيرة من أعواد القرنفل. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبير من الكاري. نقوم بوضع كافة المكونات بمطحنة الطعام ويطحن جيداً جداً ويعبأ في برطمان زجاجي جاف ومعقم من قبل وتوضع بالثلاجة لنستخدم منها مرة بعد الأخري.
مكونات بهارات مسالا | أطيب طبخة
المسالا
المسالا هي مجموعة من التوابل والأعشاب الممزوجة معًا، وتدخل هذه التوابل في تحضير الكثير من المأكولات والأطعمة الهندية، إذ تضيف نكهة مميزة ومذاقًا فريدًا من نوعه للمأكولات، مع العلم أنه يُمكن إعداد هذه التوابل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير بهارات مسالا. بهارات مسالا
المُكونات
15 غرامًا من الكمون الحب. 10 غرامات من الهيل الأسود الهندي. 25 غرامًا من الفلفل الأسود الحب. 30 غرامًا من بذور الكزبرة. 10 غرامات من بذور الشمر. 15 حبة من الهيل الأخضر. 4 أعواد متوسطة الحجم من القرفة. 6 غرامات من القرنفل. 6 غرامات من الصولجان
3 غرامات من أوراق الغار. 3 غرامات من الزنجبيل المطحون. طريقة تحضير بهارات المسالا المضبوطة في البيت | بيتى مملكتى. 1 غرام من جوزة الطيب. 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران. طريقة التحضير
وضع جميع المُكونات السابقة في قدر على نار متوسطة، مع الحرص على التحريك المستمر حتى تتحمص المُكونات، وتفوح رائحتها. رفع القدر عن النار، وترك المُكونات جانبًا حتى تبرد. تقشير حبات الهيل الأسود، ثم يجب تكسير جوزة الطيب. وضع جميع المُكونات في المطحنة الكهربائية، وطحنها جيدًا، حتى تُصبح ناعمةً جدًّا. سكب المكونات في عبوة محكمة الإغلاق، وحفظها في مكان جاف حتى وقت الاستخدام.
طريقة تحضير بهارات المسالا المضبوطة في البيت | بيتى مملكتى
وصفة دجاج تكا مسالا تعد وصفة من أشهى وألذ الوصفات الهندية، وكما هو معروف عن المطابخ والوصفات الهندية يدخل في تحضيرها العديد من البهارات والتوابل، التي تشتهر بها معظم الوصفات الهندية إن لم يكن جميعها، تقدم هذه الوصفة بجانب الأرز الأبيض، وتعد وجبة غداء شهية على مائدة الطعام ومناسبة لجميع أفراد الأسرة، سنعرض لكم المكونات والمقادير اللازمة لطريقة التحضير، مع شرح طريقة التحضير بالخطوات. دجاج تكا مسالا
مقادير وصفة دجاج تكا مسالا
نصف كيلو صدور دجاج مخليه (مقطع مكعبات). كوب إلا ربع حليب (لبن)، أو كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. بصلة متوسطة مفرومة للتتبيل. عدد 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم للطهي. عدد 2 حبة طماطم مفرومة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من كلا من الكزبرة، والفلفل الحار المطحون، بهارات المسالا، ملح. عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مكونات بهارات مسالا:
المكونات المستخدمة جميعها بهارات صحيحة وليست مطحونة. 2 ملعقة كبيرة من الكمون. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة. 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 15 حبة من بذور الهيل الأخضر. 5 حبات من بذور الهيل الأسود. 2 عود قرفة. 2 زهرة من اليانسون. 4 قرون فلفل أحمر حار مجفف ( شطة). 3 أوراق من أوراق الغار ( لورا). 10 حبات من القرنفل. 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المجفف. طريقة تحضير بهارات مسالا الهندية:
نقوم بتحميص كل نوع من البهارات علي حده ماعدا الجنزبيل مع التقليب المستمر ونراعي عدم تحميص البهارات علي نار عالية أو زيادة مدة التحميص لكي لا تحترق البهارات. ننتظر حتي تهدأ حرارة البهارات ثم نقوم بوضعها في المطحنة ونطحنها جيداً. نحتفظ بالبهارات في علبة زجاجية جافة محكمة الغلق. وبهذا أكون قدمت لكم خلطة بهارات مسالا