يعجن الخليط باليدين جيداً ثم نشكل كرات صغيرة من العجين وتحشى بالحشوة المحضرة مسبقاً مع احكام اغلاق الكبة جيداً. تحضر شبكة الفحم أو الفرن ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على كلا الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج في حال استخدام الفحم لابد أن يكون الجمر خفيفاً حتى تشوى الكبة بالتدريج وتذوب مكونات الحشوة دون أن تحترق العجينة. ترص الكبة في طبق التقديم وتقدم مع دبس الرمان وبالصحة والعافية. 3- طريقة عمل الكبة باللبن: مقادير عجينة الكبة: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 100 جرام من الصنوبر. 2 حبات من بصل. 4 أكواب من البرغل الناعم. كيلو جرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملح حسب الرغبة. مقادير الحشوة: 400 جرام لحم مفروم. 2 حبات من البصل المفروم ناعماً. 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. مقادير مزيج اللبن: 2 كوب من الماء المغلي. 1 مكعب من مرق اللحم. 2 كيلو جرام من لبن الماعز أو اللبن الزبادي. 2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي. طريقة عمل الكبة السورية - موضوع. 1 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. 2/3 كوب من الأرز قصير الحبة. طريقة التحضير: تحضر الحشوة في وعاء على النار بوضع الزيت النباتي ثم يترك ليسخن مضافاً اليه الصنوبر مع تقليبه في الزيت حتى يكتسب لونه الذهبي من كافة الجهات.
طريقة عمل الكبة السورية - موضوع
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية السورية طريقة عمل الكبة المشوية
الكبة السورية
المكونات
كيلوغرام من البرغل الناعم. كيلوغرام من اللحمة الحمراء مفرومة ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير
نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقةٍ تقريباً. طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة. وضع البهارات على كمية اللحمة وخلطها جيداً. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. تحمير البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً. إضافة اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة وخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. تقسيم عجينة البرغل باليد إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. فرد قطعة البرغل ووضع كميةً من الحشوة بداخلها وغلقها جيداً. وضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. وضع الكبة في المقلاة وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. الكبة بالصينية
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات القاعدة:
بصلتان مقطعتان إلى أرباع.
عجينة الكبة بدون ماكينة عجينة الكبة بدون ماكينة يمكن أن تحضّر بكل سهولة ، وها هي الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت ويتم عجنها معاً جيداً ثم توضع فيها الحشوة وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 2 كوب برغل ناعم 1 كوب طحين 2 كوب ماء مغلي ½ كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار لتحضير الحشوة: ½ كيلو لحمة مفرومة 2 حبة بصل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي صنوبر أو جوز حسب الذوق طريقة التحضير نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة تبرد جانباً. طريقه عمل الكبه المقليه السوريه. نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً. نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل. نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم.
الكبة المقلية | المطبخ العربي الكبة المقلية بوصفة سهلة و بسيطة بطعمها الشهي
عليكي بتغطية الخليط بكيس من نايلون، ثم ضعيه في الثلاجة. قومِ بتجهيز حلة على النار، وضعِ في الحلة كمية من الزيت، ثم قومِ بتشويح البصل وذلك حتى يتغير لونه. ثم قومِ بوضع الحشو في الإناء وقومِ بإضافة التوابل، واتركِ الخليط على النار حتى ينضج تماماً. الكبة المقلية | المطبخ العربي الكبة المقلية بوصفة سهلة و بسيطة بطعمها الشهي. ثم بعد تمام النضج، قومِ بوضع السماق، وبعد ذلك قومِ بتشكيل العجينة إلى مجموعة من الكرات، وبعد ذلك قومِ بحشوها بخليط اللحم. أحضري مقلاة عميقة وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت، واتركيه لسخن قليلاً، ثم ابدئي في إضافة حبات الكبة واتركيها لعدة دقائق حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم تقلب على الناحية الأخرى. كرري هذه الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية الكبة الموجودة لديكي. قدمي الكبة المقلية على الطريقة السورية فى أطباق التقديم مزينة ببعض أوراق البقدونس الخضراء وحبيبات الطماطم الصغيرة. وهذه كانت أسهل طريقة لعمل الكبة على الطريقة السورية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة تحضير الكبة المقلية - YouTube
طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة
رشّة من جوزة الطيب. نصف كيلو غرام من كلٍ من: برغل ناعم منقوع ومصفى، ولحم بقري بدون دهن مفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل. مكوّنات الحشو:
بصلة مقطعة. كوب من كلٍ من: الزيت، وصنوبر محمص. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل ، والفلفل الحلو. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. فصان من الثوم المهروس. تحضير القاعدة:
وضع كمية قليلة من اللحم مع كلٍ من: البصل، والتوابل، والبرغل في محضر الطعام، وطحنهم جيداً للحصول على عجينة ناعمة، تركهم جانباً مع تغطيتهم بقطعة نظيفة. تحضير الحشوة:
وضع الزيت في مقلاة على النار ليسخن، ثمّ إضافة البصل لتحميره قليلاً، ثمّ إضافة الثوم ليصبح ذهبي اللون. إضافة اللحمة للمقلاة مع التوابل، والملح، ثمّ تغطية المقلاة وتركها على النار لمدّة خمس دقائق لتنضج وإضافة الصنوبر إليهم. تقسيم اللحمة إلى قسمين وفرد النصف الأول في صينية مدهونة بالزيت وفردها جيداً، ثمّ فرد الحشوة عليها وتغطيتها بما تبقى من العجينة. تقطيع الصينية بالشكل المرغوب به وسكب الزيت على سطحها، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم قبل خبزها.
لتحضير الهبرة
نقوم بطحن الهبرة بالمكسر ثم نضيف مكعبات الثلج حتى تصبح اللحمة ناعمة جداً
نضيف البصل ونطحنه مع الهبرة ثم نضيف الهبرة للبرغل ونضيف الملح والبابريكا والبهار والقليل من الماء ونعجنهم بشكل جيد
نطحن البرغل والهبرة بالماكينة الكهربائية 3 مرات حتى تصبح عجينة ناعمة. نقوم بتشكيل أقراص الكبة مع ترطيب راحة اليد بالماء المثلج ونفتح القرص ونضع القليل من الحشوة ونغلقها بشكل جيد
نضع الأقراص الجاهزة على صينية مجهزة بورق النايلون
نُدخل الصينية في الفريزر حتى تجمد الحبات ثم نضع الأقراص بأكياس حفظ غذائية ونضعهم بالفريزر ويمكن حفظها مدة طويلة. ويمكن قليها بنفس الوقت بزيت غزير وعلى حرارة متوسطة وقليها من الطرفين حتى تصبح بالبني الجميل. الكبة المقلية بدون لحمه وبدون ماكينة
• لتعلم طريقة الكبة المقلية الشامية بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: قمر الشام
مطعم فيمس برجر في جدة مطعم وجبات سريعه.. جربت البريسكت بنوعيه و كان لذيذ و نظيف و انصح بتجربته.
اجهزة المطاعم والمحلات | أسواق ستي
إقرأ أيضا: متى ينزل ايفون 14 في السعودية ودول الخليج
المراجع
^ الموقع الرسمي imhungry ، 02/19/2022
185. 102. 112. 137, 185. 137 Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52. 0
اكبر مطعم برجر في العالم
هذه قائمة بأفضل المطاعم في
جدة والتي تقع تحت تصنيف "برجر". القائمة معروضة بالترتيب حسب تصويت أعضاء الموقع عليها. في صفحة مطاعم جدة
يمكنك استكشاف المزيد من التصنيفات، بالإضافة إلى أفضل 10 مطاعم في جدة. المطعم #1 من بين مطاعم جدة تحت تصنيف "برجر". 1470. اكبر مطعم برجر في العالم. 5 عضوا يعجبهم,
133. 5 عضوا لا يعجبهم
البيك, برجر, بروستد, بطاطس مقلي, جمبري مقلي, حار, حمص, دجاج مسحب, دجاج مقلي, ساندويشات, سلطة ملفوف, قطع الأناناس, قطع دجاج, مأكولات بحرية, هامبرجر مسحب, وجبات سريعة
المطعم #4 من بين مطاعم جدة تحت تصنيف "برجر". 447 عضوا يعجبهم,
129 عضوا لا يعجبهم
امريكي, بجانبه مواقف إنتظار الباص, برجر, حلويات, دجاج, ساندويتش, ستيك, سلطات, شوربات, فاهيتا, فطور, لحم, مأكولات بحرية, وجبات سريعة
المطعم #7 من بين مطاعم جدة تحت تصنيف "برجر". 716 عضوا يعجبهم,
295 عضوا لا يعجبهم
[email protected], ايسكريم, برجر, برغر, بروستد, بطاطس, تورتيلا, حلقات الدجاج, حلقات بصل, حلقات دجاج, حليب مخفوق, دجاج مقلي, ذرة, ساندويتش, سلطة, شيز كيك أمريكي, قطع دجاج, كفتة, كفته, لحم, مأكولات بحرية, مشروم برجر, ملك شيك, ميلك شيك, هوت دوج حجم جامبو, هوت دوج حجم عادي, وجبات سريعة
المطعم #8 من بين مطاعم جدة تحت تصنيف "برجر".
مطعم فيمس برجر في جدة ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية
انهلكنا من رسوم توصيل هنقر ستيشن وغيرهم. المطعم عند اللفه والتوصيل ب 15 ريال:/
تقارير المتابعين
التقرير الاول
تجربتي مع فرع ابحر صراحه بدون مبالغه من افضل المطاعم اللي تسوي برغر رحتلهم اكثر من 10 مرات وكل مره نفس الطعم اللذيذ والنظافه والخدمه الممتازه
التقرير الثاني
جيت الفرع اللي ف السكوير عند شارع الملك عبدالله طلبت بطاطا حلوه جدا لذيذ والاورجينال سنقل برضو حلو، الغريب ان سالنا ايش يعني لحم الانجوس محد عرف الا شخص واحد 😅 بالاضافه ليه الاغاني راب انجليزيه نعرف ان البرجر امريكي لكن مو شرط نحط اغاني راب وانجليزيه عندنا ترا راب عربي واللي يشتغلو سعودين ف ليه الانجليزي احنا فخورين فيكم كسعودين وفخورين اكثر بلغتنا👍🏼
يعد مطعم برجر 95 بجدة من أفضل المطاعم التي تقدم وجبات
البرجر بمختلف المذاقات، بالإضافة لتميزه في طرق التقديم والإبداع في تصاميم
المطعم، التي تجعلك تشعر بالراحة والإسترخاء أثناء تناول وجبتك المفضلة، حيث يقدم
العديد من الأنواع الشائعة في البرجر، مع مزيج من الصوصات العالمية التي جعلت
المطعم من أفضل مطاعم جدة لتقديم البرجر ولك في هذا المقال كل ما يخص أفضل برجر في
جدة بالتفصيل. اجهزة المطاعم والمحلات | أسواق ستي. إذا كنت من
عشاق تناول البرجر، وتبحث عن أفضل مطعم برجر بجدة، فعليك بزيارة مطعم 95 الذي
يعتبر من أكثر المطاعم المتنوعة، والراقية جدآ من حيث طرق التقديم، والمذاق الشهي
لوجبات البرجر، لتناسب جميع الأذواق. يعتمد المطعم على إعداد أكثر من نوع من البرجر
حيث يقدم
مجموعة متنوعة جدآ من أنواع البرجر اللذيذة، بالإضافة إلى ذلك يمكنك إختيار
النكهات والإضافات التي ترغب فيها وذلك حسب الطلب ورغبة الزبائن. قم بزيارتنا - 8584 أبي هيثم الأنصاري، شارع ابراهيم الأنصاري،
جدة
او الاتصال علي - 966126886060
او قم بزياره موقعنا الاكتروني –