ذات صلة طريقة عمل موالح مع الشاي طريقة الموالح
موالح للشاي
يفضّل الكثير من الأشخاص تناول المأكولات المملحة على تناول الحلويّات، ويوجد العديد من أطباق الموالح التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة وبساطة، ويمكن تحضير تشكيلة واسعة وأنواع متعدّدة منها، وتتميز بأنها خفيفة على المعدة، ومشبعة في الوقت نفسه، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل موالح للشاي. بيتفور مالح
المكوّنات:
كوب ونصف من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان ونصف من الجبنة السائلة. ملعقة صغيرة من بودرة جبنة الشيدر. مئة غرام من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضة. طريقة التحضير:
نخفق الزبدة مع البيضة جيداً، ثمّ نضيف الجبنة السائلة، والبيكنج باودر، والملح. ننخل الدقيق، ونعجن المكوّنات جيداً مع بعضها. نقسم المزيج إلى جزأين، ونضع على كل واحدٍ منهما بودرة جبنة الشيدر. نشكل القطع حسب القوالب المتوفرة لدينا، ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة. نخبز البيتفور داخل فرن مشغل على درجة حرارة متوسطة. ملاحظة: نستطيع تقديمه كما هو، أو نحشو كل قطعتين منه باللبنة أو الجبنة. كب كيك مالح
ثلاث بيضات. بهارات مشكلة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- موالح مع الشاي الأسود
- موالح مع الشاي للشعر
- موالح مع الشاي الازرق
- درء استشكال في حديث غيرة سعد
- أتعجبون من غيرة سعد (خطبة)
موالح مع الشاي الأسود
#1
طريقه موالح مع الشاي
كاس ماء دافي
فنجالين سكر
ملعقه كبيره خميره
نص كاس دقيق
تخلط وتترك عشر دقايق ثم نضع عليها
فنجال زيت وتعجن باالدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه وطريه ناخذ منها قطع بحجم الزيتونه الكبيره ونبرمها اصابع وندهنها باالحليب ونرش وجهها بـ سمسم او سماق او زعتر او كمون حب او بابريكا وتخبز في فرن متوسط الحراره من اسفل حتى تتحمر ثم يحمر الوجه وتقدم مع الشاي وباالعافيه
موالح مع الشاي للشعر
خلية النحل المالحة المكوّنات: كوبان من الطحين. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. بيضة. رشة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف عبوة من لبن الزبادي. ثلاث ملاعق صغيرة من حليب البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان صغيرتان من النشا. كوب من الماء الفاتر. كوب من الجبن الكريمي. نصف ملعقة من البيكنج باودر. طريقة التحضير: نضع الحليب في إناء، ونضيف إليه السكر، والخميرة، والملح، ونخلطها جيداً، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، ونستمر بالخلط. نضيف بيضة، والزبادي، والفانيلا، والزيت، والنشا، ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الطحين بشكل تدريجي ونضيف البكينج باودر ونخلطها جيداً لمدة عشر دقائق إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثمّ نتركها لمدة ساعتين حتى تتخمّر. ندهن الصينية بالزيت، ونشكل العجينة على شكل كرات، ثمّ نحشو كل كرة بالجبن، ونرصها في الصينية إلى جانب بعضها، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها لحوالي ساعة إلا ربعاً كي تنضج ثمّ نقدمها مع الشاي. الدونات المالح بالجبن المكوّنات: كوبان من الطحين. نصف كوب من الحليب السائل الفاتر. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر.
موالح مع الشاي الازرق
ندهن الصينية بالزيت، ونشكل العجينة على شكل كرات، ثمّ نحشو كل كرة بالجبن، ونرصها في الصينية إلى جانب بعضها، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها لحوالي ساعة إلا ربعاً كي تنضج ثمّ نقدمها مع الشاي. الدونات المالح بالجبن
نصف كوب من الحليب السائل الفاتر. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث بيضات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغفيرة من الفلفل. كمية قليلة من الزعتر. أي نوع جبن -حسب الحاجة-. طريقة التحضير:
نضع الزبدة والزيت في الحليب ونذوبهما جيداً، ثمّ نضيف الخميرة، والزعتر، والسكر، ونخلط جيداً إلى أن تتجانس جميع المكوّنات، ثمّ نضيف الطحين بشكلٍ تدريجي، ونخلط إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثمّ نتركها لمدة ستين دقيقة في مكانٍ دافئ حتى تتخمر، ثمّ نفردها، ونقطعها على شكل دوائر، ونحدث فيها فتحةً في المنتصف، ثم نتركها لمدة ستين دقيقة إضافية حتى ترتاح. ندهن القطع بالقليل من الزيت، وندخلها إلى الفرن حتى تتحمر. نقطع الجبنة بحجم قطع الدونات نفسها، ثمّ نضعها على الدونات، ونزينها بالزعتر، ثمّ ندخلها إلى الفرن كي تذوب الجبن، ثمّ نقدمها مع الشاي.
سخّني الفرن على حرارة عالية لمدّة عشر دقائق. ادهني الصينيّة المراد الخبز بها بالقليل من الزّيت، ثمّ ضعي العجينة فيها. أدخلي الصّينيّة إلى الفرن على درجة حرارة 190 مئويّة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج كيكة الزّعتر. أخرجي الصينيّة من الفرن، واتركيها إلى أن تبرد قليلاً، ثمّ قطّعيها إلى مربّعات، وقدّميها لعائلتك وضيوفك مع كأسٍ من الشّاي. الأصابع المملّحة
هذه الطّريقة سهلةٌ جداً ويمكن إعدادها وتجهيزها في نصف ساعة، ويمكن استعمال العجينة المذكورة في الوصفة السّابقة (من غير إضافة القشطة) أو إعداد عجينة العشر دقائق. خمسة أكواب من الطّحين الأبيض المنخول. كوبان من الماء الدّافئ. كيس صغير من الخميرة الفوريّة، أي بمقدار ملعقة صغيرة ونصف. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزّعتر المجفف. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة. كميّة من الزّيت للقلي. طريقة التحضير:
حضّري العجينة عن طريق خلط السكّر، والخميرة، والماء الدّافئ، والملح، وكوبين من الطّحين، ثمّ اتركيها لمدّة عشر دقائق. أضيفي باقي كميّة الطحين والزّيت والحليب الجاف، ثمّ اعجني جيّداً.
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومَن والاه، أما بعد:
فالغَيرةُ من الغرائز البشرية التي أوْدَعَها الله في الإنسان، وهي صفة محمودة، ولا خير فيمَن لا يغار؛ بل إن قلبه منكوس، والغَيرة على الزنا مما يحبه الله، وأمر بها، فأقوى الناس دينًا أعظمهم غيرة؛ كما ثبت في الصحيح عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال في خطبة الكسوف: " يا أمة محمد، ما أغير من الله أن يزني عبده، أو تزني أمته " (صحيح البخاري). وفي الصحيح أيضًا أنه -صلى الله عليه وسلم- قال: " ليس أحدٌ أحب إليه المدح من الله -عز وجل- مِن أجل ذلك مدح نفسه، وليس أحد أغير من الله، من أجل ذلك حرَّم الفواحش، وليس أحدٌ أحب إليه العذر من الله، من أجل ذلك أنزل الكتاب وأرسل الرسل " ( صحيح مسلم). قال شيخ الإسلام ابن تيميَّة: ''ولهذا يُذَم مَن لا غَيرة له على الفواحش؛ كالديوث، ويُذَم مَن لا حمية له يدفع بها الظلم عن المظلومين، ويمدح الذي له غَيرة يدفع بها الفواحش، وحمية يدفع بها الظلم، ويعلم أن هذا أكمل من ذلك، ولهذا وصف النبي -صلى الله عليه وسلم- الرب بالأكمليَّة في ذلك، فقال في الحديث الصحيح: " لا أحد أغير من الله، من أجل ذلك حرم الفواحش ما ظهر منها وما بطن "، وقال: " أتعجبون من غيرة سعد؟ أنا أغير منه، والله أغير مني " '' اهـ.
درء استشكال في حديث غيرة سعد
عن المغيرة بن شعبة -رضي الله عنه- مرفوعاً: قال سعدُ بنُ عُبَادة -رضي الله عنه-: لو رأيتُ رجلًا مع امرأتي لَضربتُه بالسيف غير مُصْفِح عنه، فبلغ ذلك رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقال: «أتعجبون من غَيْرة سعد، فوالله لأنا أغير منه، واللهُ أغير مني، من أجل غَيْرة الله حَرَّم الفواحش، ما ظهر منها، وما بطن، ولا شخص أغير من الله، ولا شخص أحبّ إليه العُذر من الله، من أجل ذلك بعث الله المرسلين، مُبشِّرين ومنذِرين، ولا شخص أحبّ إليه المِدحةَ من الله، من أجل ذلك وعد الله الجنة». درء استشكال في حديث غيرة سعد. [ صحيح. ] - [متفق عليه. ] الشرح
قال سعدُ بنُ عُبَادة: لو رأيتُ رجلًا مع امرأتي لَضربتُه بحد السيف لا بعرضه، يعني: لقتلته بدون توقف، وقد أقره رسول الله صلى الله عليه وسلم على ذلك، وأخبر أنه أغير من سعد، وأن الله أغير منه، وغيرة الله تعالى من جنس صفاته التي يختص بها، فهي ليست مماثلة لغيرة المخلوق، بل هي صفة تليق بعظمته، مثل الغضب، والرضا، ونحو ذلك من خصائصه التي لا يشاركه الخلق فيها، ومعنى الشخص في اللغة: ما شخص، وارتفع، وظهر، والله تعالى أظهر من كل شيء، وأعظم، وأكبر، وليس في إطلاقه على الله تعالى محذور، على أصل أهل السنة الذين يتقيدون بما قاله الله ورسوله.
أتعجبون من غيرة سعد (خطبة)
وفيه: إثباتُ صِفةِ الغَيرةِ لله سُبحانَه كما يَليقُ به. وفيه: أنَّه لا يُحكَمُ بالقتلِ إلَّا بعدَ ثُبوتِ المُوجِبِ له.
والغيرة في كلامنا وفيما نعرف من معانيها هي بمعنى الأنَفة، فأقول: إذا كان المخلوق يحصل له من الغيرة ما يحصل فالله أعظم وأجل غيرة تليق بجلاله وعظمته. ولو أننا تذكرنا هذه المعاني لكفنا ذلك عن كثير من الأمور التي نواقعها، من تفريط في طاعة الله ، وإخلاد إلى الكسل يحملنا على شيء من التقصير، ولربما حملَنا شيء من الجراءة أو الطمع على مقارفة معصية الله بأي لون كانت هذه المقارفة، فتذكر هذا دائماً، وتذكر أن الله يمهل ولا يهمل، وأنه يراك، ويطلع عليك، لا تخفى عليه من أفعالك خافية. هذا، وأسأل الله أن يلهمنا رشدنا، وأن يصلح لنا شأننا كله دقّه وجله، وأن يرزقنا وإياكم المراقبة والخوف منه ، والرغبة إليه، وصلى الله وسلم على نبينا محمد، وعلى آله وصحبه. أخرجه البخاري، كتاب النكاح، باب الغيرة (5/ 2002)، رقم: (4925)، ومسلم، كتاب التوبة، باب غيرة الله تعالى وتحريم الفواحش (4/ 2114)، رقم: (2761). أخرجه البخاري، كتاب المحاربين من أهل الكفر والردة، باب من رأى مع امرأته رجلا فقتله (6/ 2511)، رقم: (6454)، ومسلم، كتاب اللعان (2/ 1136)، رقم: (1499).