تصميم منيو الكتروني ( وجبات كي اف سي) - YouTube
كي اف سيارات
تطوِّر سلسلة مطاعم "كي أف سي" KFC حاليّاً "ناغيتس" الدجاج المختبري الأول من نوعه في العالم. وكانت أنواع أخرى من الـ"ناغيتس"، من بينها الـ"كيورن" Quorn (مادة غذائية نباتية بديلة للحم، غنية بالألياف والبروتين)، قد صارت في مرحلة الإنتاج المختبري، وهذه تجارب إن نجحت ستمثل المرة الأولى التي يُنتج فيها الـ"ناغيتس" في المختبرات بواسطة خلايا حيوانية حقيقية. ودخلت سلسلة مطاعم "كي أف سي" العالمية للأكل السريع بتعاونٍ ضمن مشروع يحمل عنوان "لحوم المستقبل"، مع شركة التكنولوجيا الحيوية الروسية "ثري دي برينتنغ سوليوشنس" 3D Printing Solutions، التي تنتج أعضاءً بيولوجية حيوانية مطبوعة، ومواد أخرى للمنتجات البيولوجية الصناعية الثلاثية الأبعاد. ويهدُف المشروع المشترك إلى إنتاج "ناغيتس" الدجاج المختبري الأول، والمركب من خلايا حيوانية حقيقية، ومكونات مستخرجة من النباتات. كي اف سيارات. وتتوقع مطاعم "كي أف سي" تحقيق النتاج الأول من المشروع في خريف العام 2020، إذ سيجري اختباره. كما تعمل الشركة الروسية على تطوير تقنية "الطباعة المُضافة" additive printing الهادفة إلى إعادة إنتاج "طعم وقوام" يحاكيان طعم الدجاج الطبيعي وقوامه، وذلك مع استبعاد استخدام الطيور، أو الكائنات الحيوانية، والوصول بهذا الاستخدام إلى حده الأدنى.
نصر الدين الدجبي-أمستردام
رحب مسلمو هولندا بقرار سلسلة مطاعم "كي. أف. كي اف سياسة. سي" الهولندية المتخصصة في الدجاج التوقف بصفة رسمية عن بيع الحلال في فروعها الأربعين المنتشرة في البلاد، معتبرين القرار خطوة تزيل اللبس الذي كان عند المسلمين من تطابق ما تعرضه المطاعم مع مواصفات الجودة التي تفرضها مؤسسات مراقبة الأغذية الحلال. وقد أعلنت سلسلة المطاعم في بيان وجهته بداية هذا الأسبوع إلى شركائها من موزعي اللحوم الحلال وزبائنها، أنها قررت وقف التعامل مع مزوديها من الدواجن الحلال، مبررة قرارها بنيتها مضاعفة مطاعمها وتغيير سياستها تجاه الحلال بما يتماشى وقرارات هولندا والاتحاد الأوروبي القاضي بمضاعفة التخدير أثناء الذبح الذي يرفضه المسلمون ولا يعتبرونه حلالا. وتمتلك "كي. سي" أكثر من 11 ألف مطعم في كافة أنحاء العالم، منها 40 في هولندا، خاصة في المناطق التي بها كثافة سكانية من المسلمين مثل أمستردام وروتردام ولاهاي التي يقدر مراقبون أن نسبة زبائن المطاعم من المسلمين فيها يصل إلى 30%. ملصق يتساءل هل سيكون لمسلمي هولندا الحق في الحلال بعد قرار المنع؟ (الجزيرة نت)
مطاعم للمسلمين كما يتركز قسم كبير من مطاعم السلسلة في الدول الإسلامية وخاصة الإمارات والسعودية وماليزيا وإندونيسيا، وهي معروفة في هذه الدول ببيعها الدواجن الحلال.
فوائد الدهون غير المشبعة
يرتبط استهلاك الدهون غير المشبعة بعدد كبير من الفوائد الصحية، بما في ذلك الآتي:
دعم صحة القلب. تقليل مخاطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية. محاربة الالتهابات، مما قد يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل: التهاب المفاصل أو السكري أو أي مرض مناعي ذاتي مصحوب بالتهاب. وجود تأثيرات إيجابية على صحة الدماغ. فوائد الدهون الصحية ومصادرها - موسوعة. تعزيز امتصاص فيتامينات معينة، مثل: فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك. من قبل
د. ديما تيم
-
الاثنين 12 تموز 2021
تعرف عليها.. الدهون الصحية فوائد عديدة
- تساعد
الدهون الصحية على امتصاص فيتامين A, D, E, K وبالتالي تجنب نقصانها في الجسم مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية. - تناول كميات كافية من الدهون الصحية مهم جدا للحفاظ على
صحة المخ والجهاز العصبي، بما في ذلك المساعدة على تحسين الحالة المزاجية. - تنظيم الهرمونات والجينات: تنظم الدهون إنتاج هرمونات الإنجاب
والستيرويد، وكذلك الجينات المساهمة في النمو والتمثيل الغذائي. - تساعد على الأحساس بالشبع لفترة أطول. تعرف عليها.. الدهون الصحية فوائد عديدة. ما هي كمية الدهون الصحية المفروض تناولها
يوميا؟
الكمية
المفروض تناولها تختلف من شخص لآخر لعدة أسباب منها: عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميا، وأيضا حسب الهدف المراد تحقيقه سواء
كان فقدان وزن، علاج النحافة بزيادة الوزن أو التثبيت. كقاعدة عامة، يجب أن يتراوح الاستهلاك اليومي للدهون من ٢٠
إلى ٣٥٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. وقد أثبتت العديد
من الدراسات أن أفضل نظام غذائي ينصح بإتباعه هو "حمية البحر الأبيض
المتوسط"، والتي تعتبر واحدة من أفضل الأنظمة الغذائية للحصول على صحة جيدة
لأنه يوفر توازنا جيدا بين البروتين والنشويات والدهون غير المشبعة الأحادية. ما هي أنواع الدهون الصحية التي يجب إضافتها في النظام
الغذائي؟
من الأفضل استهلاك الدهون غير المشبعة، لأنها تساعد على
تقليل الإصابة بأمراض القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
أهمية الدهون الصحية للرياضيين – E3Arabi – إي عربي
لا نعني بذلك الافراط في تناول الدهون بل الالتزام بالدهون الصحية بكميات معقولة. تتواجد
الدهون الصحية في العديد من المنتجات الطبيعية مثل المكسرات، الزيوت النباتية غير المهدرجة مثل زيت الزيتون وكذلك زبدة الفول السوداني والتي تعتبر مصدر جيد
للطاقة عند تناولها في الافطار صباحا. ما هي أنواع الدهون التي
يجب تجنبها؟
أول انواع الدهون التي
يجب الحذر في تناولها هي الدهون المصنعة وهي عبارة عن زيوت تمت هدرجتها للحفاظ
عليها لأطول فترة ممكنة مما أدي الى تغير طبيعتها من دهون نافعة الى دهون ضاره،
تعمل هذه الدهون على رفع مستوى الكولسترول ( LDL) في الدم وهو نوع
الكولسترول المسبب لتصلب الشرايين وأمراض القلب. وهذه الدهون تتواجد في العديد من
منتجات الأغذية المعبئة، وقد نتناول هذه المنتجات من دون الانتباه الى احتوائها
على هذه الدهون. لذلك عن شرائك لأي منتج غذائي محفوظ لابد من قراءة مكونات المنتج،
احتواء المنتج على دهون مهدرجة أو مهدرجة جزئيا يعني أنه من المفضل ألا نتناوله. أهمية الدهون الصحية للرياضيين – e3arabi – إي عربي. اذا كانت الدهون المشبعة
ضارة بالقلب والأوعية الدموية، فهذا لا يعني ألا نتناولها نهائيا. فقط يجب التحكم
في الكمية التي نتناولها وتقليلها الى أقصى حد ممكن حيث أن هذه الدهون تساهم في
صنع العديد من المركبات والهرمونات.
فوائد الدهون الصحية ومصادرها - موسوعة
[٣]
الدهون النافعة
وهي الدهون غير المشبعة (Unsaturated fats) التي تُقسم إلى الدهون غير المشبعة الأحادية (Monounsaturated fats) والدهون غير المشبعة المتعددة (Polyunsaturated fats)، وحتى لا تُسبب الضرر يجب أن يتم تناولها باعتدال بحيث تتم الموازنة بين السعرات الحرارية المتناولة والمحروقة.
ينصح بتناول الزيتون للحصول على فوائده الصحية العديدة، سواء بمفرده أو إضافته إلى السلطات والمكرونة وغيرها من الأطباق، ولكن يجب الحذر لأن الزيتون يحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم الذي يضر الجسم في حالة ارتفاع مستوياته، حيث ينبغي ألا يزيد استهلاك الصوديوم في اليوم عن 2300 مجم يوميًا لمن هم في عمر 14 عام أو أكثر. مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5
أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25
ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30
أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35
سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40
سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40
سمنة درجة ثالثة (مفرطة)