اكتسب سكر ستيفيا شعبية كبيرة لفقدان الوزن في الآونة الأخيرة، ويفضله الكثير من الناس على المحليات الصناعية مثل الأسبارتام؛ لما تبين من ارتباطهم بأمراض القلب والسكري، ويعد ستيفيا محلي طبيعي مستخلص من أوراق نبات يسمى ستيفيا ريبواديانا (بالإنجليزية: Stevia Rebaudiana). يحتوي مستخلص ستيفيا النقي على كميات كبيرة من جليكوسيدات الستيفيول (بالإنجليزية: Steviol Glycosides)، وهي مركبات مسؤولة عن كلاً من الحلاوة والفوائد الصحية ستيفيا، وفي هذا المقال نتحدث عن فوائد استخدام سكر ستيفيا في الرجيم، وهل يجوز استخدام سكر ستيفيا للرجيم الكيتو؟
سكر ستيفيا والرجيم
يعد سكر ستيفيا محلي نباتي طبيعي 100%، ولا يسبب تناوله أي زيادة في السعرات الحرارية، وتعود فوائد استخدام سكر ستيفيا في الرجيم، ومساعدته في إنقاص الوزن للأسباب الآتية:
خالي من السعرات الحرارية ؛ إذ تحتوي ملعقة الطعام أو ما يعادل 12 جرام على حوالي 45 سعراً حرارياً. إعطاء الشعور بالشبع ؛ فقد وجد أنه عند تناول الأشخاص وجبة خفيفة محلاة بستيفيا، وتحتوي على 290 سعراً حرارياً، تناولوا نفس كمية الطعام في الوجبة التالية مثل نظائرهم الذين تناولوا وجبة خفيفة محلاة بالسكر العادي، وتحتوي على 500 سعراً حرارياً.
سكر ستيفيا يزيد الوزن المناسب للطول
تقليل الالتهابات عن طريق التدخل في مسار بعض المؤشرات الالتهابية مثل إنترلوكين 6. تقليل نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وهذا وفق دراسة أجريت في عام 2009. أجريت الدراسة على مجموعة أشخاص عشوائين تناولوا يوميًا 20 مليلتر من ستيفيا، وأظهرت النتائج انخفاصًا ملحوظًا في نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. سكر ستيفا لإنقاص الوزن
يُمكن أن يُساعد سكر ستيفيا في عملية إنقاص الوزن، ويعود السبب في ذلك إلى عدم احتوائه على أي سعرات حرارية. أجريت دراسة استقصائية على 434 عضو في المجلس الوطني للمرأة، واستطاع 78٪ من الأعضاء استخدام سكر ستيفيا في نظامهم الغذائي منخفض السعرات الحرارية، وأظهرت النتائج تحسنًا ملحوظًا في برنامجهم لإنقاص الوزن. كما أجرى المجلس الوطني دراسة على مجموعة من الأشخاص الذين فقدوا ما لا يقل عن 13 كيلو جرام باستبدالهم سكر المائدة بسكر ستيفيا للتحلية. كما نبهت المراجعة المنهجية لعام 2019 من الاعتماد فقط على سكر ستيفيا لإنقاص الوزن. وهذا لأن إنقاص الوزن يتطلب نظامًا غذائيًا شاملًا ومنخفض السعرات الحرارية، وسكر ستيفيا هو عامل مساعد في هذا النظام الغذائي، ولا يعتبر الخطوة الوحيدة.
سكر ستيفيا يزيد الوزن الطبيعي
للمزيد: نظام الكيتو| رجيم الكيتو
لماذا يعد تناول سكر ستيفيا في الرجيم أفضل من السكر؟
ارتبط تناول السكر بالعديد من الأمراض مثل السمنة ؛ إذ يتداخل مع الهرمونات التي تنظم عملية الجوع والشبع، ويؤدي إلى زيادة الشهية والإفراط في تناول الطعام، وزيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن، كما يؤدي الإفراط في تناوله إلى المعاناة من مشاكل في عملية التمثيل الغذائي، وزيادة تخزين الدهون. ومن الجدير بالذكر الحد من تناول السكر عموماً لما له من آثار سلبية على الصحة مثل تطور الحالات المرضية المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، وبالتالي يكون من الأفضل عموماً، وللرجيم خاصة استبدال السكر بالستيفيا. اقرأ أيضاً: بدائل السكر الطبيعية والصناعية
كيفية استخدام سكر ستيفيا في الرجيم؟
يمكن استخدام سكر ستيفيا في الرجيم كبديل السكر العادي لتحلية الأطعمة والمشروبات المفضلة، ويمكن تجربة ذلك في القهوة والشاي، والعصائر، واللبن، والزبادي، والوجبات الخفيفة. ويمكن استخدامه أيضاً في عمل الكعك والبسكويت، واستبدال نصف كمية السكر الإجمالية في الوصفة بالستيفيا، ومن الجدير بالذكر أنه قد يعطي الكعك والبسكويت طعم عرق السوس ، وعلى الجانب الأخر توجد بعض الماركات التي لا تكون مناسبة للخبز.
سكر ستيفيا يزيد الوزن في
هل يمكن استخدام سكر ستيفيا في الصيام المتقطع؟
سكر ستيفيا Stevia هو نوع من أنواع التحلية الصناعية المشتقة طبيعيًا، والتي تستخدم كبديل للسكر، ويتم الحصول عليه من نبات ستيفيا ريبوديانا، وكما أنّ طعمه أحلى حتى 300 مرة من السكر العادي، إلّا أنّه لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات ، ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى اتّباع الصيام المتقطّع بهدف إنقاص الوزن وتحسين معدل السكر الطبيعي ، وقد يعزز سكر ستيفيا على ذلك بسبب عدم احتوائه على السعرات الحرارية. [١]
وقد أجرى مجموعة من الباحثين في جامعة مانشستر عام 2020 م دراسة حول تأثير الاستهلاك اليومي لسكر ستيفيا على نسبة السكر في الدم ووزن الجسم واستهلاك الطاقة، وذلك باعتباره مُحلي غير مغذّي ويوفّر طعمًا حلوًا دون سعرات حرارية إضافية، وكانت الدراسة كالآتي: [٢]
تم اختيار 28 مشتركًا سليمًا بشكلٍ عشوائي، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين:
المجموعة أ: طُلب منهم استهلاك 5 قطرات من مستخلص ستيفيا مرتين يوميًا مع مشروباتهم المعتادة. المجموعة ب: وتمّ توجيههم لعدم تغيير نظامهم الغذائي لمد 12 أسبوعًا. حافظت كلتا المجموعتين على نظامهم الغذائي المعتاد وعادات النشاط البدني. في نهاية الدراسة تم قياس استجابة الجلوكوز لاختبار تحمّل الجلوكوز الفموي، وكذلك الطاقة وكتلة الجسم ، فكانت النتيجة كالآتي:
لم يكن هناك فرق كبير في استجابة الجلوكوز على مدى 12 أسبوعًا.
قد يسبب استهلاك الستيفيا بعض المشاكل الهضمية خاصة لمن يعاني من حساسية تجاه السكر الكحولي، كما وقد تغير من بكتيريا الأمعاء عند الإفراط في استهلاكها على المدى الطويل. التعرض لرد فعل تحسسي
هل يسبب استهلاك الستيفيا أي رد فعل تحسسي؟ بينت إدارة الغذاء والدواء والمفوضية الأوروبية إلى أن "عدد الأشخاص الذين قد يعانون من فرط الحساسية تجاه ستيفيا منخفض" ، [٢] لكن فئة قليلة جدًا قد تعاني من رد الفعل التحسسي تجاه الستيفيا؛ وهي استجابة مفرطة الحساسية للجهاز المناعي مسببة ظهور بعض الأعراض بما في ذلك: [٤]
الحكة. التورم. حمى القش. تشنجًا عضليًا. التهاب الأنف التحسسي. تسرب السوائل من الخلايا المجاورة. ضيق في مجرى الهواء الرئوي والحلق. قد يسبب سكر الستيفيا رد فعل تحسسي لفئة قلية جدًا من الناس وفق إدارة الغذاء والدواء والمفوضية الأوروبية، لكن للبقاء على الجانب الآمن يفضل استشارة الطبيب قبل استهلاكه. انخفاض السكر في الدم
هل يسبب استهلاك الستيفيا انخفاض في مستوى السكر في الدم؟ بالرغم من عدم إثبات صحة ذلك علميًا، وبالرغم من استهلاك الستيفيا بغرض السيطرة على نسبة السكر في الدم خاصةً لدى مرضى السكري، إلا أنه يعتقد أن استهلاك الستيفيا المفرط أو طويل المدى قد يسبب نقص أو انخفاض مستوى السكر في الدم ، بالرغم من أن هذا غير مرجّح للغاية إلا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض غير طبيعي في مستوى الجلوكوز في الدم.
مراجع [ عدل]
بوابة طب
دبلوم إدارة المستشفيات والسجلات الطبية - مدونة برادفورد
التعاون. مهارات التواصل. المهارات المالية. القوة والتأثير. التفكير الإبداعي. الوعي التنظيمي. الاحترافية. ا لثقة بالنفس. التوجه الاستراتيجي. تنمية المواهب. قيادة الفريق. التدريب والمنظمات [ عدل]
المؤهلات ذات الصلة [ عدل]
تدرس عادة إدارة الرعاية الصحية من خلال برامج إشراف الرعاية الصحية [6] أو إدارة الرعاية الصحية [7] في كلية إدارة الأعمال وكلية الصحة العامة وفي بعض المؤسسات الأخرى. أمريكا الشمالية [ عدل]
تقدم العديد من الكليات والجامعات درجة البكالوريوس في إدارة الرعاية الصحية أو الموارد البشرية، [6] وعلى الرغم من ذلك، تعتبر درجة الماجستير (الاعتماد القياسي) [8] لمعظم مسؤولي الصحة في الولايات المتحدة. تخصص ادارة مستشفيات جامعة الملك عبدالعزيز. تؤهل درجات الدكتوراه البحثية والأكاديمية، مثل دكتوراه الفلسفة (PhD) في الإدارة الصحية، والدكتوراه في الإدارة الصحية (DHA) مختصّي الرعاية الصحية، لتحويل خبراتهم السريرية أو الإدارية إلى فرص لتطوير علوم جديدة، وممارسة وتعليم وتشكيل السياسة العامة، وقيادة المؤسسات المهمة. هناك العديد من أنواع الشهادات المعترف بها والتي تعتبر معادلة من منظور الإعداد المهني. تشرف لجنة اعتماد تعليم إدارة الرعاية الصحية (CAHME) على برامج الماجستير في الولايات المتحدة وكندا نيابة عن وزارة التعليم الأمريكية.
تفاصيل البرنامج
0 أو أفضل) ، سيرة ذاتية / سيرة ذاتية ، بيان شخصي أو خطاب طلب ، نصوص رسمية وخطابات توصية. ستتطلب بعض البرامج درجة GRE أو درجة اختبار قياسية أخرى. يوجد لدى العديد من المدارس درجة الماجستير في متطلبات إدارة الرعاية الصحية التي تشمل (أو نوصي بشدة) قدرًا من الخبرة العملية السابقة. اعتمادًا على الطالب والبرنامج ، سيطلب البعض أو يوصي بشدة بالدورات التدريبية المطلوبة مسبقًا. سيعمل هؤلاء الأفراد على تحديث الموضوعات السابقة التي تم تعلمها أو تدريس مفاهيم محددة قد تكون جديدة منذ أن حصل الفرد على درجة البكالوريوس. متطلبات إدارة المستشفيات:
ليس من السهل العمل في المجال المهني لإدارة المستشفيات ، لذلك بالإضافة إلى البحث الأكاديمي ، يجب أن يتمتع الشخص أيضًا بخبرة علمية معينة ولديه العناصر الأخرى التالية:
الاحتراف في مجال إدارة المستشفيات. القدرة التنظيمية. تفاصيل البرنامج. القدرة على اتخاذ القرار. تحدي الأزمة وحل المشكلة. فهم شامل للمجال الطبي وقوانينه. فهم الإجراءات المتبعة في علم الأوبئة والرعاية الطبية. فهم الإجراءات الواجب اتباعها في حالة الطوارئ المعلنة من قبل الدولة أو حالة الطوارئ الفردية. مجال إدارة المستشفيات:
يمكن لخريجي قسم إدارة المستشفيات والخدمات الصحية العمل في المجالات التالية: العيادات العامة والخاصة.
ماهو تخصص ادارة مستشفيات – المنصة
مركز صحي. المستشفيات العامة والخاصة. شركة أدوية. العيادات التخصصية. شركة تأمين صحي. قطاع الصحة العام والخاص. الشركة العاملة بالمستشفى. دائرة الشؤون الصحية. دبلوم إدارة المستشفيات والسجلات الطبية - مدونة برادفورد. العمل الحر في المستشفى. مناصب إدارة المستشفى:
مدير المستشفى المساعد مدير المركز الصحي. رئيس القسم الطبي الإداري. الكادر الإداري. اللجنة الدولية المشتركة لاعتماد المستشفيات
إنها منظمة اعتماد دولية مستقلة ومحايدة وغير ربحية مكرسة لتوفير معايير الجودة لخدمات المستشفيات الخارجية التي يحددها مجلس الإدارة الدولي. إن "الختم الذهبي للاعتراف" للجنة الدولية المشتركة لجودة الخدمات الصحية هو جودة متميزة للغاية ، وهدف اللجنة الدولية المشتركة لجودة الخدمات الصحية هو توفير الجودة والقيادة والمصداقية في مجال الرعاية الصحية.
على سبيل المثال ، قد يتضمن برنامج الشهادة دورات مثل تمويل مرافق الرعاية الصحية أو الاقتصاد في الرعاية الصحية. يكمل الطلاب أيضًا الدورات الدراسية في المحاسبة والاتصالات وإدارة العمليات وإدارة الموارد البشرية وقانون الأعمال ومبادئ الإدارة. توفر الدورات الإدارية والمالية للطالب تعليمًا في مجال إدارة منشأة رعاية صحية كبيرة ، مثل مستشفى. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل برامج إدارة الرعاية الصحية دورات في أنظمة تقديم الرعاية الصحية والعلوم ، مثل إجراءات المختبرات الطبية ، والمصطلحات الطبية ، وعلم التشريح ، وعلم وظائف الأعضاء ، وإدارة الأدوية ، والفواتير الطبية ، والترميز. ماهو تخصص ادارة مستشفيات – المنصة. يجب أن يكون مديرو المستشفيات على دراية بالقوانين التي تحكم مرافق الرعاية الطبية
التخصصات في في مجال إدارة المستشفيات
إدارة المستشفيات
تسمح بعض البرامج في إدارة الرعاية الصحية للطلاب بالتخصص في نوع من المرافق ، وفقًا لمكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل. يوفر التخصص للطلاب فرصة لاختيار الدورات التي تركز على إدارة مستشفى أو منشأة رعاية تمريضية أو مستشفى للصحة العقلية ، على سبيل المثال. شروط القبول لبرنامج MHA
شاهد أيضاً هذه المقاله الرائعه
تتكون شروط القبول للحصول على MHA أو الدرجات المماثلة من درجة البكالوريا مع الحد الأدنى من المعدل التراكمي (عادةً 3.
هناك نوعان من المدراء، المدراء العامون والمدراء المتخصصون. المدراء العامون هم المسؤولون عن الإدارة والمساعدة في إدارة المؤسسة بأكملها. أما المدراء المتخصصون فهم المسؤولون عن القرارات الحاسمة والمؤثرة لقسم معين مثلًا: تحليل السياسات العامة، أو الأمور المالية، أو المحاسبة، أو الميزانية، أو الموارد البشرية ، وكذلك التسويق. [3]
أفيد في سبتمبر 2014، بأن الولايات المتحدة تنفق ما يقرب من 218 مليار دولار سنويًا على تكاليف إدارة المستشفى، وهو ما يعادل 1. 43 في المئة من إجمالي الاقتصاد الأمريكي. ونمت النسبة المئوية المخصصة لإدارة المستشفيات في الاقتصاد الأمريكي وفقًا للشؤون الصحية من 0. 9 في المئة عام 2000 إلى 1. 43 في المئة عام 2012. تخصص المستشفيات في إحدى عشر دولة مختلفة حوالي 12 بالمئة من ميزانيتها للتكاليف الإدارية. ففي الولايات المتحدة مثلًا، تنفق المستشفيات 25 بالمئة من ميزانيتها على التكاليف الإدارية. [4]
المهارات [ عدل]
تتطلب مهارات المركز الوطني لقيادة الرعاية الصحية NCHL العمل بمصداقية وإبداع وتحفيز في بيئات الرعاية الصحية الصعبة والنشطة. [5]
تحمل المسؤولية. التوجه نحو الإنجاز. تغيير القيادة.