فوائد اكل الخس قبل النوم
تعد أحد الاستخدامات التقليدية الرئيسية للخس في الطب القديم هي كمحفز للنوم. وقد نتج عن البحث في مستخلصات الخس عزل مادة كيميائية مثبطة أظهرت تأثيرات مهدئة كبيرة عند إعطائها لحيوانات التجارب، كما لوحظ انخفاض معدل ضربات القلب وانقباضات البطين لدى هذه الحيوانات. وتعمل هذه المادة الكيميائية عن طريق منع الإشارات العصبية المحفزة للأنسجة العضلية والعصبية. القيمة الغذائية للخس
يحتوي كوب واحد من الخس (أي ما يقارب 36) غراماً على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 5. 4 سعرة حرارية. البروتين: 0. 49 غرام. الدهون: 0. 05 غرام. الكربوهيدرات: 1. 03 غرام. الألياف: 0. 47 غرام. الكالسيوم: 12. 96 ملغ. الحديد: 0. 31 ملغ. المغنيسيوم: 4. 68 ملغ. الفسفور: 10. 44 ملغ. البوتاسيوم: 69. 84 ملغ. فيتامين سي: 3. 31 ملغ. الفولات: 13. 68 مايكروغرام. فيتامين أ: 133. 2 مايكروغرام. فيتامين ك: 45. 47 مايكروغرام.
- القيمة الغذائية للخبز
- القيمة الغذائية للخيار
- القيمة الغذائية للخميرة
- طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي - مقال
القيمة الغذائية للخبز
صحة وريجيم تغذية 2019 مايو 03 آخر تحديث الخس من الخضروات الأساسية في طبق السلطة، لكن فوائد الخس تجعله أكبر من مجرد مكون في السلطة، فالخس نبات اكتشفه المصريون القدماء لأول مرة، وكانت له خلفية ثقافية ودينية لديهم واستخدموه في صناعات كثيرة إلى جانب الاستخدامات الطبية له. بعدها أخذ الرومان والإغريق بذوره وانتشر من هنا، ليصبح واحدًا من النباتات الأساسية في كل دول العالم، فتعرفي معنا على فوائد الخس في السطور التالية. القيمة الغذائية للخس لآلاف السنين زُرع الخس لاستخدامه في كل أنواع الطعام تقريبًا، وعلى رأسها السلطة، لكن القدماء المصريون استخدموه في التعامل مع بعض الأمراض لامتلاكه مجموعة من الخصائص الصحية. الخس غني بمضادات الأكسدة التي تحتوي على فيتامين "سي"، ومجموعة متنوعة أخرى من الفيتامينات، مثل فيتاميني "أ" و"ك"، بالإضافة إلى البوتاسيوم، لذا فهو مثالي لمكافحة الالتهابات والأمراض التي لها علاقة بها. ويعد الخس ذو الأوراق الداكنة، الأفضل والأغنى بالمكونات الغذائية المفيدة للجسم والبشرة. فوائد الخس أهم الفوائد الصحية للخس: فوائد الخس للقولون والمعدة الألياف الموجودة في الخس تساعد على تحسين الهضم وتجنب الأمراض الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ وآلام المعدة، كما أنه يحسّن صحة الأمعاء وعملية هضم الطعام.
القيمة الغذائية للخيار
فوائد الخس للمرأة الحامل
تتمثل فوائد الخس للمرأة الحامل في أنه يحتوي على حمض الفوليك الضروري لصحة المرأة الإنجابية، وصحة الجنين ووقايته من التشوهات الجنينة، كما يحتوي الخس على عنصر الكالسيوم المهم لجسم المرأة الحامل. اقرأ أيضاً: حمض الفوليك للحمل
فوائد الخس للبشرة
يحتوي الخس على فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين هـ وهي فيتامينات مهمة جداَ لصحة البشرة ونضارتها، إذ يعزز فيتامين سي إنتاج الكولاجين في البشرة، كما يحمي فيتامين أ البشرة من أثر الأشعة فوق البنفجسية، ويحارب فيتامين هـ أو فيتامين إي علامات الشيخوخة المبكرة للبشرة. فوائد الخس للعضلات
يعد البوتاسيوم ضروري للجسم، حيث أنه مفيد لصحة القلب وقوة العضلات، فإذا كانت مستويات البوتاسيوم منخفضة، فقد يواجه الشخص ضعفاً في العضلات. لذا، فإن استهلاك الطعام الغني بالبوتاسيوم ضروري للحفاظ على قوة العضلات. وتوفر حصة واحدة من الخس للجسم 247 ملجم، أو ما يعادل حوالي 10٪ من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم. فوائد الخس للاعصاب
توجد للخس العديد من الخصائص العصبية، والتي تم اقتراحها منذ فترة طويلة خلال العصور القديمة والعصور الوسطى في المعاهدات الطبية. وأظهرت ورقة بحثية نشرت عام 2012 في مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Disease أن الخس يمتلك خصائص مضادة للقلق ومرخية للأعصاب.
القيمة الغذائية للخميرة
ويمتلك الخس والخضروات الورقية قدرة على الحفاظ على الخلايا العصبية الدماغية. اقرأ أيضاً: أطعمة مفيدة لتقوية الذاكرة
فوائد الخس للسرطان
يحتوي الخس على مضادات للأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants) ، وهي مواد ذات قدرة كبيرة على التخلص من الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free Radicals) التي تهاجم الأنسجة السليمة، والخلايا، والحمض النووي مما قد يتسبب في كثير من الأحيان في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية ، والنتيجة هي أمراض وأورام مختلفة متفاوتة الخطورة. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الخس على مقاومة هذه الجذور الحرة، وبالتالي الوقاية من السرطان. للمزيد: العلاقة بين الغذاء والسرطان
فوائد الخس للتخسيس
يعتبر الخس غذاء مثالي لإنقاص الوزن بشكل فعال ، حيث يحتوي الخس على نسبة عالية من الماء، والتي يمكن أن تساعد على الشعور بالشبع بسرعة عند تناول الطعام، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحتاجه الجسم في اليوم. فوائد الخس للمناعة
يحتوي الخس على كميات جيدة من فيتامين سي المعروف بقدرته على تعزيز مناعة الجسم ، والوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد. بالإضافة إلى أن الخس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض، ناهيك عن البوتاسيوم والمنغنيز في الخس، والتي تعتبر معادن تساهم في تعزيز المناعة.
يعمل على تقوية عمليه الإبصار والنظر. يقوي مناعة الجسم ويحميه من السرطان يساعد بدرجه كبيرة على الوقاية من الأمراض السرطانية وذلك نظرًا لاحتوائه على مضادات الاكسدة. يعمل على تقويه المناعة ويحمى الجسم من الإصابة من الأمراض. نظرا لاحتوائه على مضادات الأكسدة فانه يحمينا من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض والوقاية الفعالة منها. يحافظ على جمال وصحة الشعر والبشرة كما أنه على الصعيد الجمالي ينصح به خبراء التجميل في إستخلاص الزيوت منه وعمل الماسكات. يعمل على ترطيب البشرة ويحميها أيضًا من ظهور علامات العجز والشيخوخة. يحمي من الإصابة بحب الشباب وندباته. له دور فعال في أطالة الشعر ولمعانه. ينقص الوزن الزائد ويشعرك بالشبع يستخدمه من يهتمون بعمل النظام الغذائي القاسي والحمية الغذائية حيث أنه يشعرك بالشبع لاحتوائه على الألياف. كما أنه لا يعمل على زيادة الوزن لأنه من أنواع الخضار الذي لا يحتوي على مواد دهنية نهائيًا. يحمي الجسم من مرض السكري والقلب يحمى من إصابه الإنسان بمرض السكري لاحتوائه على نسبه عالية من الألياف والتي تنظم نسبه الجلوكوز في الدم. يعد الخس أحد أهم أنواع الخضار والتي تساعد في تنظيم حركه القلب وضخ الدم من والى القلب والتقليل من الإصابة بالأمراض.
10122015 طريقة عمل اليانسونية. طريقة عمل اليانسون. توضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة وتمد العجينة بالشوبك وتقطع بأشكال مختلفة على ذوق الطاهية. نحضر وعاء آخر كبير الحجم ونضع به الزبد مع 34 كوب من السكر ونخفق جيدا حتى يصبح الخليط خفيف ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في التقليب. طريقه عمل بسكوت اليانسون من. الفانيلا والبيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل بيضة مضافة. اكلتك_مع_ميوشطريقة عمل بسكويت اليانسون فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة جدا جداتابعونا ومتنسوش تدعمونا بلايك. نحضر وعاء كبير نمزج به الدقيق والبكينج بودر واليانسون والملح والقرفة وجوزة الطيب. طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي - مقال. قم بخلط الزبدة والسكر سويا حتى تحصل على مزيج كريمي متجانس. قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كعك اليانسون بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدا وهي كالآتي. يتم تحضير مشروب اليانسون النجمي أو يانسون النجمة عن طريق غلي كوب ماء أولا ثم وضع عدد من حبات اليانسون النجمي في كوب الماء المغلي وتغطيته وتركه لمدة 5 دقائق وشربه دافئا. طريقة تحضير بسكويت اليانسون. 4اضيفي الزيت النباتي واخلطيه جيدا مع باقي المقادير.
طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي - مقال
يتم تجهيز طبق كبير ويوضع به السمسم، ويتم أخذ كمية تساوي حبة الجوز من العجين وتوضع في طبق السمسم ويتم الضغط برفق لتغطيتها بالسمسم حتى أن تصبح قرص رقيق. بعد ذلك يتم وضع البسكويت في صواني ذات حواف قصيرة، مع الحرص على ترك مسافة واحد بوصة بين كل قطعة. يتم أخذ بسكويت اليانسون من الفرن وترك لمدة دقائق ومن ثم وضعه على شبكة معدنية حتى أن يبرد تمامًا ويقدم بعد ذلك. إقرأ أيضًا: طريقة بسكويت الشوفان الدايت لسالي فؤاد طريقة بسكوت اليانسون بالحليب فاطمة أبو حاتي المكونات أربع بيضات. كوب سكر. كوب زيت. نصف كوب حليب. ثلاث أكواب ونصف دقيق. ملعقة كبيرة: "بيكنج بودر، فانيليا، يانسون". طريقه عمل بسكويت اليانسون بدون بيض. طريقة التجهيز يتم في البداية نخل الدقيق وإضافة إليه الملح والبيكنج بودر. من ثم يتم خفق البيض وإضافة إليه الفانيليا، من ثم إضافة السكر تدريجيًا حتى الحصول على قوام كريمي. بعد ذلك يضاف الزيت إلى الخليط والتقليب جيدًا، ومن ثم إضافة الحليب والاستمرار بالتقليب. من ثم إضافة الدقيق تدريجيًا للحصول على قوام العجين. يتم القيام بفرد العجين في صينية مجهزة للدخول إلى الفرن التي سبق وتم تسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين. تترك الصينية لمدة نصف ساعة لتمام نضج البسكويت باليانسون والحليب، ومن ثم إخراجه وتركه حتى يبرد ويتم تقطيعه وإعادة للفرن مرة أخرى لتحمير الحواف.
نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت. يتم تقديم البسكويت مع أي مشروب ساخن. وصفة بسكويت اليانسون بالحليب
بعض الأشخاص يفضلون إضافة الحليب إلى بسكويت اليانسون بسبب المذاق الجيد الذي يضيفه، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
نصف كأس زيت. نصف كأس سكر. ربع كأس حليب. 3 كؤوس دقيق. نصف ملعقة بيكنج باودر. نصفة ملعقة فانيليا سائلة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة يانسون. يتم وضع الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق، ثم يتم خلطهم جيدًا. ثم يتم وضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء آخر، ثم يتم خلطهم جيدًا من خلال المضرب الكهربائي. يتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى خليط السكر، ثم يتم مزجهم مرة أخرى. نقوم بإضافة الحليب إلى خليط البيض، ثم نقوم بخلطه مع المكونات الأخرى. نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة. يتم تشكيل العجينة بالشكل الذي ترغبون به، ثم يتم وضع البسكويت في صينية بها ورقة زبدة. ثم يتم إدخال الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى البسكويت ينضج. يتم إخراج البسكويت من الفرن وهكذا يكون جاهزًا للتقديم. وصفة بسكويت اليانسون بدون بيض
إذا كنت لا ترغب في إضافة البيض عند تحضير الطعام، يمكنك الاستعانة بهذه الوصفة لتحضير بسكويت اليانسون، والتي تتم من خلال الخطوات الآتية:
مقالات قد تعجبك:
3 أكواب دقيق.