طريقة الرز البخاري باللحمة الضاني مع الرز البسمتي بالطعم الأصلي وبمكونات بسيطة، واحدة من أشهر وألذ وصفات الخليج، بخاري لحم لذيذ بالجزر والحمص يمكنك تحضيره بسهولة ونتيجة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل رز بخاري باللحم بالصور على أصوله حلو للعزايم خطوة خطوة. المقادير
1 كيلو لحم ضأن. 5 بصلات مقطعة جوانح. 4 حبات جزر مقطع شرائح رفيعة. 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة. فلفل حار. 1/2 كأس حمص مسلوق. إقرأي أيضاً: الرز البخاري الأصلي باللحم زي المطاعم
البهارات صحيحه: وهي
12 حبة هيل أو حبهان. 2 عود متوسط قرفة. 5 حبات قرنفل. م ص فلفل أسود. طريقة عمل رز بخاري بالدجاج والجزر - طريقة. م ص كمون. طريقة عمل رز بخاري باللحم بالصور
يحمر البصل في قليل من الزيت على النار، ونحتفظ بجزء منه على جنب. يضاف اللحم والبهارات للمقلاة، وتقلب اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب. تضاف الطماطم وتترك لتتسبك. نزود الماء بحيث يكفي تسوية اللحم وبعد نضج اللحم، يرفع من الإناء. نضيف الجزر، والأرز والزبيب، والفلفل الحار وقليل من اللون الأصفر. عندما يتشرب الأرز الماء نضع الحمص، وقليل من الجزر المبشور والزبيب "لنستخدمة في التزيين النهائي للطبق". نضع باقي البصل المحمر المتروك من الخطوة الأولى على سطح الأرز.
طريقة طبخ الرز الباكستاني - يمي ليالينا
طريقة عمل الأرز البخاري باللحم
مكونات الأرز البخاري باللحم
-قطع اللحم. -الأرز البسمتي طويل الحبة. -عصير طماطم (كوب). -بصل. -جزر. -ثوم مهروس. -بهارات (هال مطحون ، قرفة مطحونة ، كمون ، فلفل أسود ، بهار ، قرنفل ، كزبرة جافة ، ريحان ، بهارات بخاري). نصف ملعقة لكل منها. -ملقتين صغيرتين من الزبد. مكونات الأرز. -زيت أربع ملاعق صغيرة. -فص ثوم. -ورق غار. -هال. -ثلاث حبات قرنقل. -عود قرفة. -زبيب نصف كوب. – صنوبر نصف كوب. طريقة تحضير أرز البخاري باللحم
-قومي بغسل اللحم جيدًا ثم ضعيه في قدر الماء حي ينضج قليلًا ، من ثم قومي بوضع الثوم والبصل في وعاء به زبد زائب واتركيه حتى يتحمر. -ثم أضيفي اللحم للخليط البصل والثوم وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه ثم قومي بإضافة الجزر إلى المكونات وقلبي الخليط لمدة خمس دقائق كاملة. طريقة طبخ الرز الباكستاني - يمي ليالينا. -من ثم ضعي عصير الطماطم على الخليط ثم قومي بإضافة البهارات عليه واتركي المزيج على النار واحرصي أن تكون النار هادئة. -ثم ضعي مرق اللحم المسلوق سابقًا على الخليط ثم قلبي الخليط بصورة جيدة واتركيه حتى تمام النضج. – قومي بنقع الأرز في الماء واتركيه منقوع في الماء لبعض الوقت. -ثم قومي بوضع الثوم في وعاء به زيت على النار حتى يذبل وضيفي البهارات والملح إليه ، ثم قومي بإضافة الأرز إلى المزيج وقلبي الخليط جيدًا من ثم أضيفي خليط اللحم السابق إلى الأرز من دون اللحم واتركيه على النار حتى تمام النضج من الممكن إضافة الماء إليه إذا احتاج لذلك ، ثم قومي بإضافة اللحم إلى المكونات من ثم التقليب جيدًا من ثم ضعي المزيج في طبق التقديم وأضيفي عليه الزبيب والصنوبر والمكسرات المحمصة إذا كنت تفضلين ذلك.
طريقة عمل رز بخاري بالدجاج والجزر - طريقة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ارز بخاري
70 دقيقة
6 اشخاص
368K
مقادير الوصفة
2
كوب
أرز بسمتي
500
جرام
لحم بقر او غنم مقطع
1
حبة كبيرة
بصل مفروم خشن
ملعقة صغيرة
زنجبيل، مفروم
جزر، مبروش
ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة
كمون
1/2
كركم
هيل ناعم
1 1/2
ملح
1/4
فلفل اسود
4
مرق او ماء
للتقديم
Fried raisins, fried almond halves
طريقة التحضير
أغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح 15 دقيقة. في قدر سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي ليصبح غامق اللون، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. اضيفي الجزر، البهارات، الكمون، الكركم، الهيل، الملح والفلفل، اغمري اللحم بالماء واتركيه 40 دقيقة الى ان ينضج اللحم تماما، اخرجيه من المرق. اضيفي الأرز و مزيد من الماء بحيث يغطي المرق الأرز بارتفاع 1 سم. دعي القدر على نار قوية الى ان يتشرب معظم المرق، ضعي قطع اللحم المسلوق فوق الأرز، غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة، ضعي الأرز في طبق التقديم، وزعي فوقه الزبيب و اللوز.
مصدر كبير للفيتامينات والألياف وإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية لذا يعتبر ممتاز للحوامل. أما عن أضرار الأرز الأبيض الموجود في طبق أررز بخاري:
تناوله بكميات كبيرة يسبب السمنة المفرطة فهو غير محبب في الحميات الغذائية بسبب كميات الكربوهيدرات الكبيرة الموجودة فيه. مصدر للنشويات وهو لا يعطي الإحساس بالشبع. يسبب أمراض السكر وضغط الدم إذا تم تناوله باستمرار وبصورة مفرطة. يحتوي على عنصر الزرنيخ الضار جداً بجسم الإنسان إذا ما تم تناوله بكثرة وبشكل متتالي وبالتالي يصبح الجسد عرضةً لأمراض السرطان وأمراض الدماغ. إذا تم تناوله نيئاً فإنه يسبب البكتيريا واضطربات بالهضم و تسمم غذائي. وعن فوائد الدجاج:
يعتبر مصدراً كبيراً للبروتينات بالجسم وكذلك هو مصدر للفيتامينات مثل فيتامين e وفيتامين بي 6 وبي 5 وكذلك فهو غني بالمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم لذا فهو يساهم في حماية النظر والأسنان والعظام وعملية الأيض وفقر الدم. يقوم بضبط مستوى الضغط بالدم وبه دهون غير مشبعة مما يحافظ على سلامة القلب. يعتبر من مصادر مضادات الأكسدة ولذا يعتبر من الأطعمة التي تقي من أمراض السرطان. يساعد بإنقاص الوزن إذا تم تناوله مشوياً.
الأحد, أبريل 24, 2022
السبت, 23 أبريل 2022 06:51
"دله" تعلن زيادة الطاقة التشغيلية لمستشفى "دله نمار" بـ150 سريراً إضافياً
الرياض - مباشر: أعلنت شركة دله للخدمات الصحية عن موافقة وزارة الصحة يوم الخميس الموافق 21 أبريل/ نيسان 2022 على زيادة الطاقة التشغيلية لمستشفى دله نمار بـ 150 سريراً إضافياً. وأوضحت الشركة بحسب بيان لها اليوم الأحد على "تداول السعودية" أن إجمالي …
دلة نمار الرياض 82 رامية يشاركن
فئة المشروع
آخرى
القطاع
الرعاية الصحية > خدمات الرعاية الصحية
تكلفة المشروع
920. 00 (مليون ريال) * التكلفة التقديرية
الطاقة الإنتاجية
400 سرير / 200 عيادة خارجية
الدولة
المملكة العربية السعودية
المدينة
الرياض
الموقع
غرب الرياض
حالة المشروع
مكتمل
تاريخ البدء
الربع الأول 2014
تاريخ الانتهاء
الربع الثاني 2018
ملاحظات
تم انجاز حوالى50% من المشروع بنهاية الربع الثالث من عام 2016، ومن المتوقع البدء في تشغيل المستشفى على مرحلتين. زادت التكلفة الإجمالية للمشروع من 508 مليون ريال إلى 920 مليون ريال بسبب زيادة الطاقة الاستيعابية للاسره بسعة 100 سرير اضافية و العيادات الخارجية الى 200 عيادة بدلا من 80 ، وزيادة مساحات وحجم الأقبية لتستوعب 1200 سيارة مع امكانية التوسع مستقبلا، و إضافة مبنى محطة الخدمات المركزية لخدمة موقع المستشفى. أعلنت الشركة بدء تشغيل المرحلة الأولى بسعة 150 سرير و 100 عيادة فى ابريل 2018 ، وكان من المتوقع تشغيل المرحلة الثانية في الربع الثالث من 2018 ولكن لم تعلن الشركة عن اى تطورات. أعلنت الشركة أنها ة تخطط ألإنتهاء من خطتها التوسعية الأولى خلال عام 2020. مستشفى دله الجديد " نمار " | المرسال. أعلنت الشركة حصولها علي قرض خلال الربع الثالث من 2021 سيساعد على إتمام وتجهيز مبنى العيادات بالمستشفي و سيؤدي لرفع الطاقة الاستيعابية من عيادات و أسرة.
أعلنت شركة دله للخدمات الصحية عن موافقة وزارة الصحة على زيادة الطاقة التشغيلية لمستشفى دله نمار بـ 150 سريرا إضافيا. وسيصبح إجمالي الطاقة التشغيلية 300 سرير، حيث أرجعت الشركة سبب زيادة الطاقة التشغيلية إلى زيادة نسبة إشغال الأسرة بالمستشفى. مستشفى دلة ( فرع نمار ) | صحتي. وقالت الشركة في بيان نشر على موقع السوق السعودية "تداول"، إن إجمالي الطاقة التشغيلية سيصبح بعد الزيادة 300 سرير. وتتوقع الشركة أن مضاعفة الطاقة التشغيلية ستؤدي إلى زيادة الإيرادات بشكل تدريجي وبالتالي زيادة الأرباح وهوامش الربحية. كما ستدرس الشركة زيادة الطاقة التشغيلية لتصل إلى الطاقة الاستيعابية القصوى والبالغة 400 سرير في المستقبل حسب الحاجة.