من أسوأ المشاعر التي يمكن أن تمري بها في المطبخ، أنتِ مستعدة لإعداد وصفة البطاطس المهروسة الرهيبة التي ستفوز أخيرًا برضا حماتك، لكنكِ تفتحين الثلاجة فتجدين أنكِ ينقصك المكون السري: علبة كريمة ثقيله — لكنكِ محظوظة، لا تقلقي. يمكنك عمل بديل مثالي للكريمة الثقيلة بمكونين فقط - الحليب والزبدة - وخفاقة. لن يتحول هذا البديل إلى كريمة خفق مثل الكريمة الثقيلة التي تُباع في المتجر، ولكنه يعد بديلًا ممتازًا للكريمة الثقيلة في معظم الوصفات. المكونات
3/4 كوب (180 مل) حليب كامل الدسم
1/3 كوب (75 جرام) زبدة
1
أذيبي الزبدة. ابدئي والزبدة في درجة حرارة الغرفة. توجد طرق مختلفة لإذابة الزبدة. إليكِ بعض الطرق التي يجب عليك أن تتبعها:
جربي إذابتها على الموقد. ضعي الزبدة في مقلاة وشغلي النار على حرارة منخفضة. تذوب الزبدة بين 28-36 درجة مئوية، وهو ما يقارب درجة حرارة الغرفة في يوم ساخن. سعر ومواصفات كريمة خفق المراعي - 1 لتر من carrefouregypt فى مصر - ياقوطة!. راقبي الزبدة وأبعديها عن الحرارة عندما يذوب ¾ من الزبدة. استخدمي ملعقة أو ملعقة فرد لفرد الزبدة في قاع المقلاة بينما تذوب. أذيبيها في الميكروويف. قطّعي الزبدة إلى قطع صغيرة (إذا كانت باردة) وضعيها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لحوالي 10 ثواني وكرري هذه المدة حتى تذوب الزبدة.
سعر ومواصفات كريمة خفق المراعي - 1 لتر من Carrefouregypt فى مصر - ياقوطة!&Rlm;
2
اسكبي الزبدة الذائبة في الحليب. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي ⅓ كوب (75 جرام) زبدة ذائبة و3/4 كوب (180 مل) حليب كامل الدسم. تأكدي من ترك زبدتك تبرد قبل خلطها مع الحليب. [١]
إذا كنتِ تفضلين استخدام حليب قليل الدسم، ستحتاجين إلى إضافة ملعقة كبيرة دقيق لمساعدة الكريمة على أن تصبح أكثر سمكًا. [٢]
3
اخفقي مكوناتك معًا. اخفقي المكونات باستخدام خلاط كهربي أو خلاط يدوي أو شوكة أو معلقة. اخلطيها لعدة دقائق حتى تصبح الكريمة كثيفة وهشة. لاحظي أنك لن تتمكني من خفق هذا النوع من الكريمة الثقيلة منزلية الصنع لدرجة أن تصبح كالكريمة المخفوقة كما هو الحال مع الكريمة الثقيلة الجاهزة. 4 خزّني الكريمة الثقيلة (اختياري). ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء بغطاء في الثلاجة وخزنيه لمدة 1 إلى 2 يوم. 5 استخدمي الكريمة الثقيلة منزلية الصنع. يمكنك استخدام 1 كوب (235 مل) من الكريمة الثقيلة المنزلية في المخبوزات والشوربات والصلصات المالحة فورًا. 1 جرّبي استخدام الحليب خالي الدسم ونشا الذرة. إذا كنت تشربين الحليب خالي الدسم فقط، يمكنك استخدامه كأساس لبديل الكريمة الثقيلة التي تحضرينها. في تلك الحالة، استخدمي كوبًا من الحليب وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة أو الجيلاتين الخالي من النكهات لجعل قوام المزيج أسمك.
لأفضل نتائج استخدمي وعاءً معدنيًا باردًا ومخفقًا معدنيًا باردًا. لا تستخدمي البلاستيك. أحيانًا ما يعطيك صنع الكريمة الثقيلة الخاصة بك محتوى دهون أقل. أحيانًا ما يغير بديل الكريمة الثقيلة نكهة طبقك لذا تأكدي أن البديل مستساغ بالنسبة لك. أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان البديل سينجح معك هو تجربة مكونات مختلفة. تحذيرات
اسمحي للزبدة أن تبرد قبل خلطها مع الحليب. تأكد من ألا تبرد الزبدة إلى درجة العودة إلى الحالة الصلبة مرة أخرى. عند تذويب الزبدة على الموقد لا تدعها تحمر أو تحترق. سيفسد ذلك نكهة الكريمة الثقيلة خاصتك. إذا حرقتِ الزبدة عن طريق الخطأ، تخلصي من تلك الكمية وابدئي مرة أخرى. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ١٢٬٣٩٤ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
فغالباً لا يوفر الحليب الطبيعي فيتامين D بالقدر الكافي الذي يساعد طفلكِ على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، وهما من العناصر المغذية الضرورية لبناء عظام قوية. التنوع في عدد رضعات الطفل حديث الولادة من الحليب يومياً:
في الغالب لن يتناول طفلكِ حديث الولادة بالضرورة الكمية ذاتها كل يوم. غير أنه وبعد مرور أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الولادة، فقد يتناول طفلكِ حديث الولادة مقداراً أكبر في كل رضعة، أو عددًا أكثر من الرضعات. كذلك من الضروري الاستجابة لدلائل الجوع المبكرة لطفلكِ، بدلاً من الالتزام بدقةّ المواعيد المحددة. حافظي على وجبات الحليب المنتظمة:
من المهم الحفاظ على تواتر وجبات الحليب الطبيعي أو الصناعي التي تقدميها لطفلكِ. كذلك يجب أن تتقيدي بالأوقات المناسبة والحالة التي يكون عليها الطفل والاستجابة لجوعه أو شبعه. اعرفي متى تطلبين المساعدة:
في حال واجهتكِ مشكلة معينة في الرضاعة الطبيعية، فعليكِ طلب المساعدة من طبيب الطفل الخاص. وخاصة إذا كانت كل رضعة تسبب لكِ ألمًا أو وزن طفلكِ لا يزيد بصورة طبيعية. اطلبي من طبيب طفلكِ إحالتكِ إلى طبيب متخصص، أو راجعي الأمر مع قسم التوليد في مستشفى محلي. وفي الختام كانت هذه أهم المعلومات حول عدد رضعات الطفل من الحليب الصناعي قدمناها لكِ عزيزتي الأم، آملين أن تلقى إعجابكِ وأن تجدي فيها كل الفائدة والخير.
عدد رضعات الطفل في الشهر الثاني للعام
عادةً ما يستغرق الطفل الرضيع في النوم كثيرًا بعد الولادة ولمدة شهر، ومن الطبيعي بحلول الشهر الثاني أن يستيقظ الطفل في أثناء الرضاعة لفترة أطول، ولكن إذا لاحظتِ أنه لا يزال يستغرق ف النوم في أثناء الرضاعة، فحاولي إيقاظه من خلال تحريك أصابعك على ظهر قدميه أو على خده. في النهاية، فإن عدد رضعات الطفل في الشهر الثاني والمدة التي تستغرقها كل رضعة هي أمور تختلف من طفل لآخر، وتتوقف على كثير من العوامل، فلا داعي للقلق، طالما أن طفلك يزداد وزنه بالمعدل الطبيعي. إذا كنت أمًا جديدة، ستحتاجين الكثير من النصائح المبتكرة والأفكار العملية نقدمها لكِ في "سوبرماما" في قسم تغذية وصحة الرضع.
عدد رضعات الطفل في الشهر الثاني – نسخة مصورة
كذلك إذا تحركت الأجسام من حوله، ولم يحاول متابعتها. إذا لم يتفاعل الطفل مع من يحاول مداعبته، أو إذا كانت ابتسامته معدومة. إذا لم يستطيع الطفل أن يأخذ الأشياء بيده، ويحركها إلى فمه. الألعاب المناسبة والتفاعل مع الأم للطفل الرضيع في الشهر الثالث
مقالات قد تعجبك:
يجب عليك الاهتمام بأن ينام الطفل على بطنه ليستطيع الطفل تقوية عضلات الرقبة، حتى يكون الطفل أكثر استعداد للجلوس دون مساندة. محاولة الاستعداد لتطوير الطفل في مهاراته الاجتماعية، ومحاولة الحديث معه للاستعداد للنطق. يجب عليك محاولة اللعب معه بالألعاب الصوتية والمتحركة، فتكون هذه الألعاب هي الأفضل له في هذا السن. يجب عليك الخروج مع الطفل، ليفهم المهارات الاجتماعية. اقرأ من هنا عن: أسباب صدور صوت من بطن الرضيع لعلاج المغص عند الرضع
تطور الطفل في الشهر الثالث منذ الأسبوع الأول وحتى الرابع
قد يختلف الطفل في نومه من أسبوع إلى آخر، حيث يكون نموه سريعًا:
الأسبوع الأول
قد يستطيع الطفل بسبب مرونة المفاصل من يقوم بحركة اليدين والقدمين أقوى مما سبق، كما يمكنه أن يرفع راسه وهو نائم على بطنه ليرى ما حوله. قد تتوقف معظم الأطفال عن الرضاعة في الليل، مما يجعل الأم تأخذ قسطًا من الراحة أطول مما سبق، حتى وإن استيقظ الطفل ليلاً، لأنه يحتاج إلى الرضاعة، لكنه ينام لفترة أطول في أثناء الليل عن الماضي.
وهناك بعض الخطوات يجب على الأم اتباعها لتنظيم رضاعة الطفل، وهي كالتالي:
لا يجب إرضاع الطفل بمجرد بكائه
في كثير من الأحيان تلجأ بعض الأمهات إلى إرضاع الطفل بمجرد بكائه، وذلك اعتقادًا منهن بأنه هو الحل المناسب لإسكات الطفل. ولكن ذلك يعتبر من الأمور الخاطئة. فمن الممكن أن يكون سبب بكاء الطفل بلل الحفاضة أو الشعور بالمغص الشديد أو عدم شعوره بالأمان. لذلك يجب على الأم أن تكون على معرفة تامة بأن الهدف الأساسي من تنظيم الرضاعة الطبيعية هو إشباع الطفل وتنظيم نومه. مما يساهم ذلك بشكل كبير في نمو الطفل بشكل سليم. إرضاع الطفل كل ساعتين
يجب على الأم أن تحرص على إشباع طفلها وحصوله على الكمية الكافية له من الحليب. فليس معنى تنظيم الرضاعة هو ترك الطفل جوعان، ويبكي حتى يأتي الوقت المحدد لرضعة. لذلك لا بد من الانتباه ومراقبة حركات الطفل، فإذا ظهرت عليه علامات الجوع، مثل مص الأصابع، واقترابه من الثدي عند حمله. وبكائه بشدة على الرغم من تغيير الحفاض، في ذلك الوقت يجب إرضاع الطفل وإطعامه فورًا. الحرص على إرضاع الطفل رضعة مشبعة أثناء غفوته قبل الدخول في نوم عميق. لأن ذلك يساعد بشكل كبير على تنظيم نوم الطفل، بالإضافة إلى نومه لفترة طويلة من الوقت.