كما تربطه مع الحكمة، وكثيرا ما يقال أنه أكثر حكمة من البشر، وطول العمر. ويقال عنهم عادة بأنهم يمتلكون شكلا من أشكال القوى السحرية أو القوى الخارقة للطبيعة، وغالبا ما ترتبط بالآبار والأمطار والأنهار. وفي بعض الثقافات، تكون التنانين قادرة على الكلام مثل الإنسان. هل التنين حقيقي؟ - 2022. التنين بحسب أساطير الشعوب [ عدل]
الأساطير الأغريقية [ عدل]
يعود أول ذكر للتنين في الحضارة الأغريقية إلى الإلياذة ، حيث وصف أجاممنون بأن له تنينا أزرقًا على حزام سيفه ورمز تنين ذا ثلاث رؤوس على الدرع الذي يلبسه على الصدر. [2] ودراغون تعني في اللغة الأغريقية «ذلك الذي يرى»، أو «ذلك الذي يومض» (ربما في إشارة إلى حراشفه العاكسة للضوء). وفي سنة 217 م، ناقش فيلوستراتوس (Philostratus) التنين في الهند في «حياة أبولونيوس من تيانا» (Apollonius of Tyana). في ترجمة مكتبة لوب الكلاسيكية ذكر بأن «كانت الأنياب، من جميع النواحي، أشبه بأنياب الخنازير الكبيرة، ولكنها أنحل وملتوية ومسننة مثل أسنان سمك القرش». الأساطير الأوربية [ عدل]
يوجد ذكر التنانين في قصص التراث الشعبي والأساطير الأوربية، وهي متداخلة بين الثقافات في أوروبا. ومع أن للتنانين أجنحة، إلا أنها تكون عموما مختبئة في كهوف تحت الأرض، مما يجعلها كائنا قديما لعنصر الأرض.
- هل التنين حقيقي؟ - 2022
- هل التنين حيوان حقيقي؟ وهل حقا هناك نسختان منه؟ | ثقافة أونلاين
- تحضير الإسبريسو بدون ماكينة الإسبريسو - طرق تحضير القهوة - مجتمع القهوة
- طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينه | أطيب طبخة
- طريقة إعداد الاسبريسو أفوجاتو Espresso Affogato | ᕼᗩ ᗪIᑎIᑎG
هل التنين حقيقي؟ - 2022
أنا سعيد لأنك أحب المنشور. لقد قضيت الكثير من الوقت في البحث عنها. ديانا مينديز في 05 أغسطس 2014:
أجد التنانين مثيرة للاهتمام. منشورك يقدم بعض الأسئلة الشيقة. شكرا على المعلومات والخلفية حول هذا الموضوع.
هل التنين حيوان حقيقي؟ وهل حقا هناك نسختان منه؟ | ثقافة أونلاين
غالبًا ما يضطر الفرسان إلى الخروج لقتلهم لإنقاذ بلدتهم وبلدهم. كانت العصور الوسطى فترة اضطراب اجتماعي كبير عندما بدأ البشر لأول مرة في تكوين مجتمعات أكبر من العائلة أو القبيلة. تم تجسيد الضغوط والصعوبات في هذا الوقت الانتقالي كتنين. خلال هذه الحقبة ، غالبًا ما تصور معاطف الأسلحة والأعلام تنينًا - كانت طريقة للمطالبة ببراعة التنين الشرسة لنفسه. حضارتنا اليوم أيضا تحت ضغط كبير. قد لا نعتقد أن التنانين حقيقية ، لكنها يمكن أن تصبح رموزًا لمخاوفنا من الحرب والإرهاب والعديد من الأشياء الأخرى التي تهدد بقاءنا ، ولكنها خارجة عن سيطرتنا. هل التنين حيوان حقيقي؟ وهل حقا هناك نسختان منه؟ | ثقافة أونلاين. أعتقد أن الألعاب والقصص المتعلقة بقتل (أو ترويض) التنانين هي وسيلة لنا للانتصار بشكل غير مباشر على هذه التهديدات. ما مدى شعبية التنانين في ثقافتنا اليوم؟
التنينات تحظى بشعبية كبيرة. هناك المئات من الكتب والأفلام والألعاب والسلع التي تحتوي على تنانين. حتى أن هناك نوعًا من الروايات الرومانسية تظهر فيه تنانين متغيرة الشكل يمكن أن تتخذ شكلاً بشريًا. في بعض الأحيان تكون التنانين وحوشًا يجب هزيمتها ، وأحيانًا تتحول إلى رفقاء مساعدين ، حتى حيوانات أليفة. لقد تم جعلهم لطيفين ومحبوبين للأطفال.
معتقدات عن التنين
التنين هو من الكائنات الأسطورية ذو شكل أفعواني أو شبيه بالزواحف، وردت في الكثير من الثقافات والأساطير في جميع أنحاء العالم، فهو يتميز بأجنحة وفي بعض الأساطير لا يملك أجنحة، ويقال في بعض الأساطير بأنه ينفث النار من فمه، وأكثر التنانين شهرة هو التنين الأوربي، المستمدة من مختلف التقاليد الشعبية الأوروبية، والتنين الشرقي، مثل التنين الصيني. توجد بعض الزواحف التي تسمى بالتنين مثل "تنين كومودو" وسمي بذلك لضخامته وطوله ولوجود الشبه بينه وبين التنانين الأسطورية، وبعتبر التنين من الوحوش التي ألفت فيه الاساطير والتماثيل التي تكاد ان تصدق ويوجد في مناطق الجنوب الصيني من يؤمن بوجود التنانين في معتقداتهم الدينية لقد قيل في الأساطير القديمة ان التنين كان رمز القوة فهو كان يتمتع بقوة لا حدود لها، جلده صلب قادر على التحليق بسرعة زمجرته تثير الرعب، وقد كان يلقب أبطال الكونغ فو في الصين بالتنانين. الجانب الحقيقي لحيوان التنين
التنين كائن ضخم وجسمه يشبه إلى حد بعيد سحلية ضخمة أو ثعبان له زوجين من أرجل السحالى، وينفث النار من فمه، ولكن لا يوجد دليل فى علم الاثار يدعم وجود هذه الكائنات منذ ان بدء وجود الإنسان على هذه الأرض و اخر الزواحف العملاقة أو الديناصورات.
طريقة عمل الاسبريسو
قهوة الاسبريسو الإيطالية باتت من أشهر أنواع القهوة عالميًا على الإطلاق، وقد نعزو ذلك لسرعة تحضيرها أو بنكهتها القوية وشدة تركيزها، سنتناول في هذا المقال ماهية هذه القهوة وكيفية تحضيرها. ما هي قهوة الاسبريسو؟
يعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنعة منها. طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينه | أطيب طبخة. يتكون مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذا قوام متماسك وسميك نسبة أنواع القهوة الأخرى، ويقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه. تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها. يمكننا أن نميز نوعين من قهوة الاسبريسو:
ريستريتو اسبريسو (Ristretto): تكون فيها القهوة مطحونة بشكل ناعم ومضغوطة أكثر في الكبسولات ما يؤدي احتمالها لكمية أقل من الماء وبالتالي تركيز أكبر من القهوة. لونجو اسبريسو (Lungo): تكون القهوة في الكبسولات أخشن عند الطحن، ما يتيح تغلغل كمية أكبر من الماء بين الحبيبات فتكون أخف من حيث تركيز القهوة.
تحضير الإسبريسو بدون ماكينة الإسبريسو - طرق تحضير القهوة - مجتمع القهوة
تتكوّن الكثير من المشروبات من قهوة الإسبريسو، كالكافيه لاتيه، والموكا، والقهوة الأمريكيّة، والكوفي، والقهوة السّوداء واللاتيه الفرنسيّ، والكابتشينو الإيطاليّ. طريقة إعداد الاسبريسو أفوجاتو Espresso Affogato | ᕼᗩ ᗪIᑎIᑎG. يصل تركيز قهوة الإسبريسو في الفنجان النموذجيّ (60 مل) من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أمّا الفنجان الأكبر (240 مل) يبلغ الكافيين به 95 – 200 مل/ لتر، وهو تركيز عالٍ. تُقدّم قهوة إسبريسو مضاعفة بفناجين كبيرة لزيادة التّركيز، وتسمّى (Double Espresso)، ولزيادة التّركيز، يشربها البعض دون سكّر ودون تخفيف، ويقدّم معها عادة السكّر على حدة، والبعض يحبّ إضافة نكهة اللّوز لها، أو غيرها من النّكهات الخاصّة بالقهوة. ولقهوة الإسبريسو نوعان أو شكلان: الأوّل هو الرّستريتو إسبريسو (Ristretto)، وفي هذا النّوع تكون القهوة مطحونة، وناعمة، ومضغوطة بقوّة، أمّا الشّكل الثّاني فهو أخفّ، ويسمّى الإسبريسو لونجو (Lungo)، ويكون مضغوطاً بدرجة أقلّ قليلاً من النّوع الأول. طريقة عمل قهوة إسبريسو منزليّاً
تستطيع صنع مشروبك المفضّل من قهوة الإسبريسو في المنزل، ويتطلّب ذلك أن تزور إحدى محلّات الأدوات المنزليّة وتبتاع إبريقاً من السّتانليس الخاص بصنع قهوة الإسبريسو، وهذا الإبريق يُغنيك عن شراء آلة صنع الإسبريسو غالية الثّمن، فهو متوفّر ورخيص السّعر، ويتكوّن من ثلاث قطع:
الأولى السّفلى لوضع الماء فيها.
هي كمّية قهوة كبيرة مُنعشة، عادة ما تُقدّم في فنجان عميق، تتكوّن من الإسبريسو الطازج، واللّبن المُبخّر السّاخن، يكون فوقها دائماً كمّية بسيطة من رغوة الحليب للاحتفاظ بدفء الكوب. إسبريسو، إسبرسو: كمية صغيرة من القهوة سادة، ذات مذاق قويّ، تُقدّم في فنجان صغير مع صحنه، أو كوب، تتميّز بنكهة عالية وقويّة. اسبريسو كون بانا: تُسمى قهوة بالكريمة، أو كافيه بانا. هي عبارة عن فنجان قهوة إسبريسو بدون سكر، يتمّ وضع طبقة من الكريمة عليه واعطاءه شكلاً وطعماً لذيذاً. تحضير الإسبريسو بدون ماكينة الإسبريسو - طرق تحضير القهوة - مجتمع القهوة. موكا كافية: تُعرف أيضاً باسم قهوة الموكا. وهي مزيج لذيذ من الإسبرسو النقيّة والشوكولاتة مع لبن مُبخّر، ويعلوها طبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة، وتُزيّن ببودرة الشّوكولاتة حلوة المذاق، أو أجزاء من الشّوكولاتة السّوداء، وهي تجربة غنيّة وممتعة. هل يمكن إعداد الاسبريسو في المنزل؟
قد يظن البعض أن صناعة قهوة الاسبريسو ممكنة فقط بواسطة الة خاصة لها، في الواقع فإن الأمر صحيح إلى حدٍ ما، لكنك لست بحاجة لشراء الالة الضخمة وكبسولات الاسبريسو المعدة مسبقًا. يمكنك أن تقتني إبريقًا خاصًا يغنيك عن شراء الماكينة الضخمة، حيث يتكون الإبريق من جزئين ومصفاة، فيمكنك من تحضير قهوتك بالتركيز الذي توده وتفضله.
طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينه | أطيب طبخة
كذلك ملعقة صغيرة من الكاكاو. ضع السكر والماء في الخلاط، وأمزج المكونات، حتى تتشكل الرغوة. ضعي الحليب على النار حتى يغلي تمامًا. ثم ضع ملعقة كبيرة من الرغوة في كل كوب، واسكب الحليب فوقه أعلى الكوب قليلاً. تزيين أكواب القهوة مع القليل من الكاكاو ويقدم ساخنة. اقرأ أيضًا: طريقة استخدام القهوة الخضراء
أنواع قهوة الإسبريسو
الإسبريسو ريستريتو
اسبريسو ذو مذاق قوي يستخدم نفس الكمية من القهوة، مع نصف كمية الماء، وعادة ما يقدم في كوب صغير مع وعاء أو في فنجان. كافية لاتية
تسمى القهوة بالحليب، عادة ما تنعش كمية كبيرة من القهوة في فنجان عميق، يتكون من قهوة اسبريسو طازجة، وحليب مبخر حارًا. وهناك دائمًا كمية صغيرة من رغوة الحليب للحفاظ على دفء الكأس. كابوتشينو
أمزج قهوة إسبريسو قوية المزيج وتخلط بكميات متساوية من اللبن المبخر والزبادي معًا، لتكوين طبقة من الرغوة يمكن أن تضيف مسحوق الشوكولاتة أو القرفة، وعادةً ما يتم تقديمها في كوب كلاسيكي كبير. موكا كافية
تعرف أيضَا باسم قهوة الموكا وهي مزيج لذيذ من الإسبرسو النقية والشوكولاتة، مع لبن مبخر ويعلوها طبقة خفيفة من الكريمة المخفقة، وتزين بمسحوق الشوكولاتة حلوة المذاق أو أجزاء من الشوكولاتة السوداء، وهي تجربة غنية وممتعة.
و يتم وضعه في مقبص الفلتر اليدوي الخاص بالألة
بعد ذلك يأتي دور المدك و هي أهم خطوة في تحضير القهوة الإسبرسو لأنه يقوم بالضعط كمية القهوة الموجودة في البارستا و هذا الضغط يؤدي إلي تغير نسبة النكهة. تحدد عملية الضغط كمية الماء التي يمكنك أن تستخدمها في حالة تدفق الماء بسرعة كبيرة فهذا يعني أن النكهة المطلوب لم تتحقق و تحتاج إلي الضغط علي القهوة بإستخدام المدك مرة أخري. عادة تبلغ كمية الضغط المطلوبة حوالي 15 كيلو جرام في حالة الزيادة سوف تواجه طعم مرير للقهوة. قومي بتحديد درجة حرارة الماكينة أقصي حد لها 100 مئوية لكي تحصل علي فنجان قهوة مميز و لا ينصح بزيادة درجة الحرارة أو نقصانها لأنها سوف تؤدي إلي نتائج سلبية مثل القهوة الخفيفة او القهوة المركزة. تحتاج ألة الإسبرسو إلي الشغيل لمدة 20 – 25 ثانية لكي تحصل علي كوب القهوة الإسبرسو الممتاز و يجب وضع فنجان التقديم أسفل فتحة تدفق القهوة و تأكد من أنه في مكان أمن سوف تجدي بأن هناك كريمة تشكلت أعلي الفنجان ذات لون عسلي و لها نكهة ممتازة. نصائح:
قد تجد بأن كل ألة مختلفة عن الاخري لذلك قم بقرأة الإرشادات الخاصة بالألة الموجودة مع الألة جيداً. يفضل إستخدام حبوب الإسبرسبو المحمصة الطازجة.
طريقة إعداد الاسبريسو أفوجاتو Espresso Affogato | ᕼᗩ ᗪIᑎIᑎG
السعرات الحرارية 9 سعرة مدة الطبخ 5 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات 1 ملعقة صغيرة قهوة الاسبريسو 1 فنجان ماء فاتر سكر حسب الرغبة حجم الحصة 100 جرام قهوة إسبريسو السعرات الحرارية (kcal) 9 الكوليسترول (mg) 14%2 الصوديوم (mg) 2%8. 5 فيتامين B2 (mg) 0. 2%14 فيتامين B3 (mg) 5. 2%33 حديد (mg) 0. 1%2 بوتاسيوم (mg) 115%2 مغنيزيوم (mg) 80%19 فوسفات (mg) 7%1 منغنيز (mg) 0. 1%2 نحاس (mg) 0. 1%6 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل قهوة الاسبريسو تعتبر من أنواع القهوة المركّزة حيث تحتوي نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بالقهوة التركية، ومذاق نكهة الاسبريسو لا يرجع فقط إلى اختلاف نوع البن، بل أيضاً إلى طريقة التحضير بماكينة الاسبريسو التي تعمل على البخار. الخطوة 1: طريقة استخدام ماكينة الاسبريسو نضع فنجان من الماء في القسم السفلي من غلاية الاسبريسو والذي يكون تحت المصفاة. في حال الرغبة بزيادة كمية الماء يجب ألّا تتحاوز الصمّام الموجود داخل الوعاء، ويفضل أن يتم استخدام غلاية الاسبريسو بالحجم المناسب فنجان واحد أو فنجانين.
نضع المصفاة المخصصة للقسم السفلي بعد صب الماء، ثم نضع فيها ملعقة صغيرة قهوة إسبريسو ونضغط عليها برفق بحيث تتوزع القهوة جيداً، ثم نغلق الماكينة بالقطعة العلوية. الخطوة 2: غلي قهوة الاسبريسو بالماكينة نضع الماكينة على نار هادئة ونتركها عدة دقائق حتى تغلي ويصدر صوت خروج البخار، ثم نرفعها عن النار. عندما تغلي الماء سيقوم البخار بدفع القهوة إلى الجزء العلوي من الآلة يعد مروره بالمكان الذي وضعنا به القهوة. نترك غلاية الاسبريسو جانباً مدة دقيقة، ثم نصب القهوة في فنجان صغير، ونضيف لها السكر حسب الرغبة. نصيحة خبيرة التغذية في حِلّوها يجب على الأشخاص اللذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم التخفيف من شرب القهوة، حيث أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن شرب القهوة يسبب ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير ، وتعتبر قهوة الاسبريسو من أنواع القهّوة المركّزة التي قد تزيد من مشاكل ضغط الدم.