حلو الجبن والبندق
25 دقيقة
24 شخصاً
كوب من الدقيق. الزبدة اللينة. مكونات الحشوة:
بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من كل من:
الزبدة المذابة. نصف كوب من السكر البني الفاتح. ربع كوب من البندق المحمص المجروش. سكر ناعم بودرة -للتزيين-. تسخين الفرن لدرجة 180 مئوية ووضع الشبك في وسط الفرن وتحضير صينية قوالب الميني كب كيك ودهنها بالقليل من السمن. وضع الدقيق والزبدة والجبن في وعاء الخلاط والتشغيل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتكون العجينة. تقطيع العجينة لأربع وعشرين قطعة متساوية وتشكيلها إلى كرات ملساء ووضعها في القوالب. مد كرات العجينة بحركة دائرية في القوالب بالأصابع حتى تغطي العجينة الحواف والقاع وتصبع على شكل كوب. وضع البيض والبندق والزبدة والسكر والفانيلا في طبق عميق والتقليب لتخلتط مكونات الحشوة. طريقة عمل حلاوة الجبن الشامية - طريقة. توزيع خليط الحشوة في أكواب العجينة الممدودة بالقوالب. خبز قوالب البندق والجبن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. نثر السكر البودرة على الأكواب. فيديو طريقة عمل حلاوة الجبن
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلاوة الجبن شاهد الفيديو.
- طريقه صنع حلاوه الجبن
- طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا
- طريقة عمل حلاوة الجبن
- اخبار السعودية - تبرع بدمه 110 مرات.. وفـاة الشيخ حمد الجاسر الملقب بعميد المتبرعين بالدم
طريقه صنع حلاوه الجبن
نتعرف في السطور القادمة على حلاوة الجبن السورية بالفستق الحلبي بعدة وصفات مختلفة وسهلة لإعدادها في المنزل
تعتبر حلاوة الجبن واحدة من أهم الأطباق والحلويات السورية الشهية، وتشتهر في كل منطقتي حمص وحماة، كما يتميز الطبق باحتوائه على نسبة هائلة من البروتين، والعناصر الغذائية المهمة للصحة، كما أنها رائعة بالنسبة لمرضى السكري، وتعمل على الخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم. طريقة عمل حلاوة الجبن السورية: مكونات العجين: 500 جرام من الجبن العكاوي. كوب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من ماء زهر. نصف كوب قطر. مكونات الحشوة:
كوب قشطة. كوب حليب مجفف. 3 ملاعق كبيرة نشا. 2 كوب من الماء. ملعقة صغيرة ماء زهر. مكونات التزيين:
فستق حلبي مبشور. كرات من البوظة العربية بنكهات مختلفة. جوز هند أبيض. طريقة التحضير:
يوضع الحليب والماء وماء الورد في إناء متوسط الحجم، ويتم الخلط جيداً. ضعي النشا تدريجياً إلى الخليط مع التقليب باستمرار، حتى لا تتكتل المكونات، وإلى الحصول على القوام الكثيف. طريقة عمل حلاوة الجبن الحمصية - طريقة. يوضع الماء والسكر معاً في إناء على النار، ويتم التقليب إلى الغليان، ثم يتم إضافة الجبن العكاوي، والسميد تدريجياً، مع التقليب جيداً إلى تمام التمازج.
طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا
تعد حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية. التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام. لذا تعلمي كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي. المقادير:
500 جرام من الجبن العكاوي. كوب واحد من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة:
1ـ كوبان من الماء. 2ـ كوب من الحليب المجفف. 3ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. 4ـ كوب من القشطة. 5ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين:
1ـ سنحتاج الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير:
1ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا. ثم ضعي قدر الحمام المائي على نار متوسطة. وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الجبن. إلى أن ينفصل الماء عنه ويصبح لينا جداً. 2ـ أضيفي السميد واستمري في التقليب. إلى أن يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة. 3ـ أضيفي مقدار ٢/١ كوب من القطر. مع التقليب إلى أن يتشرب القطر بالجبن والسميد. وتتكون عجينة قابلة للمد ولينة. 4ـ بعد ذلك أضيفي المزيد من القطر. إذا كانت العجينة سميكة القوام. 5ـ وفي صينية واسعة ضعي قليل من القطر. ضعي عجينة الجبن على القطر. وابدأي بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة السماكة. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى مربعات.
طريقة عمل حلاوة الجبن
15-03-2022 09:14 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - لحم العجل: 500 غراماً (مقطع مكعبات / مسلوق) - البطاطا: 2 حبة (مقطع مكعبات) - البازيلاء: كوب (مسلوقة) - الجزر: كوب (مقطع مكعبات ومسلوق) - البصل: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الثوم: 3 فصوص (مهروس) - مرق اللحم: كوب - حليب جوز الهند: كوب - مسحوق الكاري: 3 ملاعق كبيرة - الزبدة: 20 غراماً - كزبرة خضراء: ربع كوب (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير ضعي الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل المفروم وقلبي. أضيفي البطاطا ثم البازيلا والجزر والثوم ونقلب. أضيفي الكاري واللحم وقلبيه ثم أضيفي مرقة اللحم وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. أضيفي حليب جوز الهند واتركيه ليغلي على النار لمدة 3 دقائق. اسكبي الخليط وزيني وجه الطبق بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض. طريقه تحضير حلاوه الجبن. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
سكر. سكر بني. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاثة أرباع الكوب من اللوز الشرائح. مكونات الحشو:
بيضة. نصف كوب من كلٍ من:
الجبن الكريمي اللين. حبتان من التفاح المقطع لمكعبات. رشة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة عمل حلاوة الجبن اللبنانية - موضوع. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. تسخين الفرن لدرجة 180 مئوية ووضع الشبك في وسط الفرن وتحضير صينية للفرن ووضع ورق زبدة في قاعها. وضع الزبدة والسكر والدقيق والقرفة والملح والجبن والفانيليا والسكر البني في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط مفتت. تفتيت نصف كمية شرائح اللوز بالأصابع وأضافته لخليط الدقيق. توزيع ثلثي الخليط والضغط عليه حتى يتماسك ويصبح مستوياً مع مراعاة الاحتفاظ ببقية الخليط. وضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ووضعها جانباً لتبرد تماماً. وضع البيض والجبن وبرش الليمون والسكر وعصير الليمون والقرفة والملح في وعاء عميق والتقليب حتى تتجانس مكونات الحشو جيداً. وضع مكعبات التفاح على الطبقة المخبوزة من العجينة وتوزيع خليط الحشوة. وضع بقية خليط العجينة فوق حشوة التفاح ونثر بقية اللوز. وضع القالب مرة أخرى في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتنضج.
كما أنشأ حمد الجاسر أول دار للطباعة في نجد في عام ١٩٥٥ باسم «شركة الطباعة والنشر الوطنية»، وفي عام ١٩٦٦ أنشأ «دار اليمامة للبحث والترجمة والنشر». إذا عُدّت قامات العلم والفكر في المنطقة العربية فإن الشيخ حمد أطولهم قامة وأرسخهم قدما في البحث والتحقيق. وكان عضوا في العديد من المجامع اللغوية والمحافل العلمية في العالم العربي وفي العديد من الأكاديميات، وكان ممثلا مشرفا لبلده. وسيطول بنا الكلام لو أحصينا الجوائز ومناسبات التكريم المحلية والدولية التي حاز عليها الشيخ حمد، وكلها من الجوائز ثقيلة الوزن، من أهمها جائزة الدولة التقديرية في الأدب، وجائزة الملك فيصل العالمية للأدب، وجائزة الكويت للتقدم العلمي، وجائزة سلطان العويس الأدبية، علاوة على منحه درجة الدكتوراه الفخرية من جامعة الملك سعود. اخبار السعودية - تبرع بدمه 110 مرات.. وفـاة الشيخ حمد الجاسر الملقب بعميد المتبرعين بالدم. كما منح المرحوم وسام الملك عبدالعزيز، وكذلك وسام التكريم من مجلس التعاون الخليجي، ومنح غيرها العديد من الجوائز والأوسمة داخل السعودية وخارجها. أرى أن أفضل طريقة لتكريم هذا الرمز المعرفي وهذه الشخصية الوطنية الفذة هو إنشاء مركز أبحاث يحمل اسمه، كأن نسميه: مركز الشيخ حمد الجاسر لأبحاث الجزيرة العربية. ولعلي في نهاية هذا المقال أنوّه بالجهود المشكورة لمركز الشيخ حمد الجاسر الثقافي الذي تأسس بعد وفاته تخليدا لذكراه والذي يقوم على رعايته أبناؤه البررة وأحبّته ومريدوه، وتعقد في هذا المركز ندوات منتظمة تُلقى فيها محاضرات في مختلف الشؤون الثقافية والفكرية، خصوصا تلك المتعلقة بالجزيرة العربية ومجالات اهتمام الشيخ حمد تغمده الله بواسع رحمته.
اخبار السعودية - تبرع بدمه 110 مرات.. وفـاة الشيخ حمد الجاسر الملقب بعميد المتبرعين بالدم
** الكاتب الكبير عبدالعزيز المحمد الذكير له مسيرة وسيرة طويلة مع الحرف تحمل رؤية و»رأي» في كثير من القضايا في الشأن الاجتماعي والموروث الشعبي، وهو شخصية وطنية مارست الكتابة اليومية في جريدة الرياض لمدة (25) سنة تحت عنوان «نافذة رأي»، وما زال الأستاذ الذكير يكتب في جريدة اليوم كل يوم ثلاثاء من كل أسبوع، ومن أحدث مقالاته: (التجارة والحظ، الإخوة من الرضاعة، الرز.. وديمومة اللغز، المصغرّ اعتمدناه المكبّر، بيدك لا بيد غريب، سدرة الغرمول، ثلاث بقين من شهر رجب سنة الجراد، مفردات مطرية، مجتمع الشتاء، صفقات الجفرة).
الذكير ساخراً.. كتب في جريدة الرياض قبل ست سنوات تحت عنوان «الشاشات أخفت عصر الوشوشة» في 18-12-1437هـ، 20 سبتمبر 2016م يقول: وتحكي الأحاديث الساخرة أن أحد رؤساء الوزراء في فرنسا وظّف حلاقاً ليقوم بحلاقة وتصفيف شعره، كعادة الأكابر من الرؤساء الحكام. كان ذاك الحلاق إلى جانب مهنته، بارعاً في التحاليل السياسية والاستنتاجات الإستراتيجية، ويتبرع بإعطاء رئيس الوزراء إيجازاً عن كل ما يجري في بحور السياسة، وبدا أن الرئيس يرتاح إليه أكثر من فلسفة وزير خارجيته. وذات يوم طلب الحلاق إجازة شهراً، فقال رئيس الوزراء لجهاز مكتبه. «لا بأس أعطوه إجازة شهراً. وآتوني بوزير الخارجية ليحلق لي كل يوم». والمتتبع لمقالات الكاتب يجد الكثير والكثير من شواهد مماثلة التي تفوح سخرية رائعة تجعل من الكاتب صاحب ظل خفيف على قرائه والمتابعين لزاويته. الذكير ما زال يغرّد.. الكاتب يعرف نفسه في منصة «تويتر» بأنه كاتب صحفي ومترجم وعضو في الجمعية السعودية لكتَّاب الرأي، وإن حضوره في هذه المنصة الحديثة والمعاصرة لمن يملك هذا التاريخ الطويل من الكتابة الصحفية، لهو دليل واضح على رغبته الأكيدة في «الحضور» الممنهج والعقلاني والمسؤول أمام الأجيال.