ذات صلة طريقة عمل عجينة السمبوسك طريقة عمل سمبوسة الجلاش
السمبوسة
هناك العديد من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة، والتي من الممكن تحضيرها في وقت مسبق لتسهيل الأمر على ربة المنزل، كطبق السمبوسة الذي يحتاج تحضيره إلى وقت طويل، ومن الممكن أن تحضر السيدة السمبوسة وتحشوها بالحشوات المفضلة والمتعددة ثمّ تحفظها في أكياس حفظ الأطعمة وتستخدمها عند الحاجة، ومن الممكن أيضاً أن تبتاع العجينة الجاهزة من المحال التجاريّة وتحشوها وتُخزّنها، وإليكم طريقة تحضير السمبوسة. عجينة السمبوسة
المكونات
كوبان من الدّقيق الأبيض. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق كلاً من: الطحين، والملح، والزيت النباتيّ ونمزجهم بملعقة خشبيّة جيداً، ثم نضيف الماء بالتدريج ونبدأ العجن باليدين ونستمر لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي الوعاء ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح العجينة ويسهل تشكيلها. نُقسّم العجين لأربعة أقراص، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لعشر دقائق. نوزع كميّة قليلة من زيت الزيتون على سطح رخامي، ونفرد العجين بعصا الفرد حتى نحصل على عجينة رقيقة جداً، ثم نقص العجينة بشكل طوليّ ومتساوٍ باستخدام سكينة حادة، ثم نحشو كل رقاقة بكمية قليلة من الحشوة، ثم نلفّها، ونستمر بالخطوات السابقة حتى تنتهي الحشوة.
طريقة عمل السمبوسة المقلية
2-4 ملاعق من زيت الزيتون. الطريقة
هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد السمبوسة باللحمة المفرومة اللذيذة:
في مقلاة على النار، قم بتسخين بضعة ملاعق من زيت الزيتون ثم أضف البصل وقم بالتقليب جيداً. أضف اللحمة المفرومة إلى البصل وقم بالتقليب جيداً مع القليل من الملح والبهارات والفلفل. بعد أن تكاد اللحمة تنضج قم بإضافة الجزر والبازلاء وحرك المكونات جيداً واتركها لبضعة دقائق حتى تنضج. قم بتقسيم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، ثم قم بفرد كل كرة على شكل مستطيل، ثم قم بتوزيع الحشوة عليها. قم بطوي أقراص السمبوسة على هيئة أقراص مثلثة. قم بتوزيع أقراص السمبوسة في صينية الفرن مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون وأدخلها الفرن حتى تتحمر وتنضج. طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
تعتبر الجبنة أحد أنواع الحشوات التي يفضلها الكثيرون في المعجنات والسمبوسة! إليك طريقة عمل السمبوسة بالجبنة بالتفصيل. هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد السمبوسة بالجبنة:
نصف وقية من الجبنة العكاوي البيضاء المحلاة. نصف كوب من أوراق الزعتر الأخضر الطازج. القليل من جبنة الموتزاريلا قليلة الدسم (اختياري). هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد السمبوسة بالجبنة اللذيذة:
قم بتقطيع الجبنة شرائح رفيعة.
الخليط الذي ندهن به الجلاش نقوم بتجهيزه نخلط كلاً من ( القشطة والزبادي والسمنة والبيكينج بودر). نفرد ورقة جلاش بالخليط السابق ندهنها، ثم نضع في منتصف ورقة الجلاش الحشوة التي سبق تجهيزها ونقوم بثتي الجلاش من الجوانب على الحشو علي شكل مربع. نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي كمية الجلاش. في طاسة غير لاصقة ندهنها زيت ونحمر فطائر الجلاش. نتركها على نار هادئة لتاخد لون ذهبي ونقلبها على الوجة الأخر. تقدم ساخنة بجانب البطاطس المقلية المقرمشة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
والنصف الثاني نقوم بإضافة ملعقة من الكاكاو الخام عليه ونقطتين من الزيت ونقطتين من الماء ونخلطهم جيدًا. بعد ذلك على سطح مستو ونظيف نقوم بوضع ورقة زبدة ونضع عليها العجينة ونضع فوقها ورقة زبدة أخرى ونبدأ في فرد العجينة نفرد العجينة ونجعلها ذات سمك متوسط ونساوي الأطراف. على ورقة زبدة أخري نضع عجين الكاكاو ونضع عليه ورقة زبدة ونفرده مثل العجينة الأخرى ونفرده على شكل مستطيل متساوي الحجم من الوسط والأطراف. نزيل ورق الزبدة من على العجينة البيضاء وعجينة الكاكاو ثم نضع عجينة الكاكاو على العجين الأبيض ونفرده برفق جدا ونزيل ورق الزبدة من عليه. نبدأ بلف العجين على شكل رول باستخدام ورق الزبدة ثم نقطع الأطراف من الرول التي تكون على شكل غير متساوي، نضع الرول في الفريزر لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يسهل تقطيعه ثم نخرج الرول من الفريزر ونقطعه إلى أجزاء متساوية ونحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع البسكويت في الصينية. يتم إدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة. ونحصل على البسكوت الذهبي. بسكوت العيد هش وخفيف ومقرمش علي طريقة اشهر محلات الحلويات 🙈😉 - YouTube. ثم نخرجه من الفرن ونتركها يبرد ويقدم مع الشاي، بألف هنا. اقرأ أيضاً: بسكويت صحي بدون سكر طريقة عمل 8 وصفات بسكويت صحي للرضع طريقة عمل بسكويت الشاي طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف المقادير: 2 كوب من الدقيق الأبيض 2 كوب من السكر نصف كوب من الزبدة بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة صغيرة من الخل طريقة التحضير: في وعاء عميق نضع الزبدة والسكر و نخفق الزبدة والسكر مع بعضهم بالمضرب الكهربائي.
بسكوت العيد هش وخفيف ومقرمش علي طريقة اشهر محلات الحلويات 🙈😉 - Youtube
09-04-2021, 02:23 PM
#1
بسكويت سهل وخفيف من اسهل ما يمكنك تحضيره للاطفالك كفطور او للمدرسة... اكتشفي عزيزتي مقادير وطريقة التحضير فيما يلي:
المقادير: 3 أكواب من الدقيق. كوب إلا ربع زيت كوب إلا ربع سكر. عدد 2 بيضة متوسطة درجة الحرارة. 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو خام. وملعقة كبيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة كبيرة فانيليا. رشة صغيرة من الملح. 2 نقطة خل. طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف:
في الخلاط الكهربي نضع الزيت والبيض والسكر والفانيليا مع رشة الملح والخل ونضرب المكونات جيدًا حتى تمام التجانس. على جانب أخر نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضعهم على الخليط السائل في الخلاط الكهربائي. نعجن المكونات جيدًا إذا كانت العجين مازالت تلتصق باليد نضيف ملعقتين من الدقيق ونكمل العجن. إذا كانت العجين متماسك بشدة يتم وضع ملعقتين من الحليب حتى تصبح العجينة ناعمة وبيضاء. بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى نصفين النصف الأول سوف يكون بنفس لون العجين. والنصف الثاني سوف نضيف عليه ملعقة من الكاكاو الخام ونقطتين من الزيت ونقطتين من الماء ونخلطهم جيدًا. على رخامة المطبخ نضع ورقة الزبدة ثم نضع عليها العجين الأبيض ونضع علي العجين ورقة زبدة أخرى.
نقوم بفرد العجين إلى سمك متوسط الحجم متساوي من الأطراف والوسط، نفرد العجين على شكل مستطيل ونتركه جانبًا. على ورقة زبدة أخري يتم وضع عجين الكاكاو وعليه ورقة زبدة ونفرده على شكل مستطيل متساوي الحجم من الوسط والأطراف. بعد ذلك نقوم بإزالة ورقة الزبدة من أعلى العجين الأبيض وكذلك عجين الكاكاو، ونترك ورقة الزبدة التي أسفل العجين، نضع العجين الأبيض فوق عجين الكاكاو ونفرده بشكل بسيط حتى نفرغ الهواء من بين القسمين. بعد ذلك يتم إزالة ورقة الزبدة من أعلى العجين ونبدأ بلف العجين على شكل رول باستخدام ورقة الزبدة السفلية. ثم نقطع الأطراف من الرول التي تكون على شكل غير متساوي، بعد ذلك يمكننا تقسيم الرول من المنتصف، ونضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة وذلك من دوره تسهيل تقطيع العجين بشكل متساوي. ثم نخرج الرول من الفريزر ونقطعه إلى أجزاء متساوية ونحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع البسكويت في الصينية. يتم إدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساع. ونحصل على البسكوت الذهبي. ثم نخرجه من الفرن ونتركها يبرد ويقدم مع الشاي، بألف هنا.
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
التعديل الأخير تم بواسطة Latifa Naf1; 09-04-2021 الساعة 02:25 PM
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-20-2017, 02:41 PM
آخر مشاركة: 12-28-2015, 07:25 AM
آخر مشاركة: 06-24-2011, 02:51 PM
آخر مشاركة: 05-27-2010, 03:32 AM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى