حتى حوالي أربعين عاما، كانت الشحرية يتحدث بها من قبل جميع سكان ظفار كلغة مشتركة، بما في ذلك من قبل الناطقين باللغة العربية في صلالة الذين كانوا يتحدثون بها بطلاقة. أما ما تبقى من سكان ظفار فقد كانوا جميعهم يتحدثون بها كلغتهم الأم. أما اليوم، فقد اتخذت اللغة العربية شكل التواصل المتبادل في ظفار، ولذلك فالشحرية الآن يتم التحدث بها حصرًا من قبل أولئك الذين هي لغتهم الأم فقط. التقت "أثير" مع علي الشحري، وهو باحث في اللغة الشحرية وقد كتب عددا من الكتب عنها وعن أصولها. وقد لاحظ الشحري أن غالبية سكان ظفار لا يزالون من المتحدثين الأصليين للغة، وبالتالي فإن اللغة لا يزال يتم التحدث بها على نطاق واسع في العديد من الأسر. وهناك عدد من الأجيال الأكبر سنا من المتحدثين بها، ولا سيما أولئك الذين يعيشون في الجبال، لا يتكلمون اللغة العربية، ومنذ حوالي خمسين عاما فقط بدأ سكان ظفار يتعلمونها. علي الشحري
"أتذكر أنه عندما كنت راشدا بدأت أتكلم العربية، حتى عام 1964 لم أكن أعرف كلمة واحدة من العربية، "،هكذا يقول الشحري. اللغة المهرية.. إرث تاريخي عمره 3 آلاف عام في اليمن. ويقول أيضا إن استخدام الشحرية بين الجيل الجديد آخذ في التراجع، مستشهدا بعدم الاهتمام بتحدثها، حيث بدأوا يتحولون إلى اللغة العربية بدلا من ذلك.
اللغة المهرية.. إرث تاريخي عمره 3 آلاف عام في اليمن
وأوجه أيضاً دعوة لكل الباحثين وطلاب كليات الآداب خصوصاً جامعة حضرموت، لتكون اللغة المهرية موضوع بحث. وأختم مع أغنية باللغة المهرية للفان المهري محمد المشعجل، يمكنك سماعها من خلال الرابط:
وزن التعدية: وفقاً لدراسة الدكتور محمود حجازي أنّ من السمات الأساسية في السبئية القديمة إستخدام الهاء في عدد من الصيغ الصرفية ، حيث أن وزن التعدية في العربية الشمالية (أفعل) يقابله في السبئية ( هفعل) ، وهذا لا يزال شائع الأستخدام في اللغة المهرية، مثل:
هِبْدُول بمعنى أبدلَ
هِبْهُول بمعنى أنضجَ الأكل
أداة التعريف: أثبتت كتب علم اللغة التي عنيت بالحديث عن الساميات أنّ الهاء هي عنصر التعريف في السامية الأم. واقترح الدكتور جواد علي تقسيم العربيات إلى ثلاث مجموعات حسب أداة التعريف المستخدمة فيها و هي:
* مجموعة (ال): كالعربية الشمالية لأنّ أداة التعريف فيها هي (ال) في أول الاسم. * مجموعة (ان): كالعربية الجنوبية لأن أداة التعريف فيها هي (ان) في آخر الاسم. * مجموعة (هاء) كاللحيانية والثمودية لأن أداة التعريف فيها هي الهاء في أول الاسم. وهنا المهرية ابتعدت كل البعد عن العربية الجنوبية و تأثرت بالسامية الأم، واستخدمت الهاء للتعبير عن أداة التعريف، مثل:
هَيْذِين بمعنى الأُذن
هَارُون بمعنى الغنم
استخدام كلمة ( بر) بدل ( بن): مثلها مثل اللغة الآرامية، يشبع في اللغة المهرية استعمال كلمة (بر) فيقال: فلان بر فلان، أي فلان بن فلان، ولا يستعمل المهربون (بن) إطلاقاً.
ذات صلة طريقة عمل عجينة الوافل كيفية عمل وافل
الوافل
يعتبر الوافل من الحلويات الغربية التي ظهرت للمرة الأولى في الولايات الأمريكية المتحدة ودول أوروبا، وهو عبارة عن صفيحةٍ من العجينة الشبيهة بالكيك والتي تكون على شكلٍ شبكي وتقدم إلى جانب مجموعةٍ من الصلصات المتنوعة حسب الذوق، مثل: الشوكولاتة، والفراولة، والكراميل والآيس كريم، وعادةً ما يتمّ تناوله على وجبة الإفطار إلى جانب كوبٍ من القهوة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضيره في المنزل. طريقة الوافل
المكوّنات:
بيضة بدرجة حرارة الغرفة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. ثلث كوب من الحليب السائل. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة، أو الزيت. نصف كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من قشر الليمون المبشور. قطرتان من الخل، للتخلص من رائحة البيض. طريقة عمل الوافل الهش والسريع للإفطار | بيتى مملكتى. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير:
نخلط البيض، والخل، والحليب، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي. نضيف السكر ونخلط مرة أخرى. نضيف قشر الليمون والفانيلا ونشغل الخلاط. نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء آخر ونضيفه بالتدريج إلى مزيج البيض ونخفق حتى تتماسك المكوّنات.
طريقة عمل الوافل الهش والسريع للإفطار | بيتى مملكتى
Last updated ديسمبر 23, 2018
الوافل الهش بالقهوة ، قطع مربعة أو دائرية من الوافل اللذيذ محضرة منزلياً بمكونات بسيطة، مع صوص الكراميل المصنوع من السكر والزبدة والممزوج مع الكريمة
الوافل الهش بالقهوة الوافل الهش بالقهوة ، قطع مربعة أو دائرية من الوافل اللذيذ محضرة منزلياً بمكونات بسيطة، مع صوص الكراميل المصنوع من السكر والزبدة والممزوج مع الكريمة، ثم يقدم مع آيس كريم القهوة والبندق والعسل. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1. مكونات الوافل: ـ 2 بيضة ـ 200غ من الطحين ـ 210غ من الحليب ـ 30 غ من سكر الكاستر ـ 15 غ من البيكينغ باودر ـ 15 مل من مستخلص الفانيلا ـ 15 غ من بودرة القهوة 2. مكونات صوص كراميل ـ 120غ من السكر البني ـ 120غ من الزبدة ـ 100 مل من الكريمة المضاعفة طريقة التحضير حضري آلة صنع الوافل الحديدية. طريقة عمل الوافل بدون آلة - اكيو. اضربي البيض في وعاء كبير بالمضرب اليدوي حتى ينفش. أضيفي الطحين، الحليب، السكر، البيكينغ باودر، القهوة والفانيلا واضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً. رشي آداة تحضير الوافل الحديدية بزيت خفيف، اسكبب المزيج فيها. واطهيه حتى يصبح لون الوافل ذهبياً بنياً.
طريقة عمل الوافل بدون آلة - اكيو
نضيف الحليب إلى المكونات السابقة مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضيف الطحين والباكينغ باودر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكوّنات. نشعل شوّاية الوافل، ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع فيها العجينة، ونتركها حتى تنضج. نضع الوافل الهش في طبق التقديم، ونضيف إلى جانبه صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفراولة أو العسل.
طريقة عمل الوافل الهش بالبيت😋 - Youtube
نضع في وعاء عميق الطحين وبيكربونات الصودا ونخلطهم جيداً. نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف إليه خليط الحليب، وخليط البيض، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة، ثم نعجنها باستخدام اليدين جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة. نذوب الزبدة، ثم نضيفها إلى العجينة، ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة وتختمر، ثم نضيف إليها السكر. نعجن العجينة مرة أخرى، حتى تمتزج الزبدة والسكر بالعجينة، ونقطع العجينة لكريات صغيرة الحجم، ثم نغطي الكرات بقطعة قماش نظيفة ونتركها لخمس عشرة دقيقة لترتاح وليسهل تشكيلها. *نضع الكرات في مشواة الوافل الساخنة ونتركها حتى تنضج، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها. الوافل الهش
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة الوافل الهش باتباع الخطوات بالتفصيل بالإضافة إلى بعض النصائح والإضافات. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البيض والفانيلا والسكّر، ثم نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية جيداً. نضيف كميّة الزبدة إلى الخليط ونخفقها حتى تتجانس المكونات. نضيف الحليب إلى المكونات السابقة مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضيف الطحين والباكينغ باودر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكوّنات.
طريقة الوافل الهش باتباع الخطوات بالتفصيل بالإضافة إلى بعض النصائح والإضافات
نضع في وعاء عميق الطحين وبيكربونات الصودا ونخلطهم جيداً. نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف إليه خليط الحليب، وخليط البيض، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة، ثم نعجنها باستخدام اليدين جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة. نذوب الزبدة، ثم نضيفها إلى العجينة، ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة وتختمر، ثم نضيف إليها السكر. نعجن العجينة مرة أخرى، حتى تمتزج الزبدة والسكر بالعجينة، ونقطع العجينة لكريات صغيرة الحجم، ثم نغطي الكرات بقطعة قماش نظيفة ونتركها لخمس عشرة دقيقة لترتاح وليسهل تشكيلها. *نضع الكرات في مشواة الوافل الساخنة ونتركها حتى تنضج، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها. الوافل الهش المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. طريقة التحضير نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البيض والفانيلا والسكّر، ثم نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية جيداً. نضيف كميّة الزبدة إلى الخليط ونخفقها حتى تتجانس المكونات. نضيف الحليب إلى المكونات السابقة مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضيف الطحين والباكينغ باودر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكوّنات.
نشعل شوّاية الوافل، ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع فيها العجينة، ونتركها حتى تنضج. نضع الوافل الهش في طبق التقديم، ونضيف إلى جانبه صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفراولة أو العسل.