نقدّم الأرز مع اليخنات أو الأطباق الرئيسيّة. كبسة أرز باب الهند مع بصليّة الدجاج
مكوّنات بصليّة الدجاج
ثلاث حبّات بصل كبيرة مقطّعة إلى جوانح. دجاجتان (كلّ دجاجة مقطّعة ستّ قطع). رأس ثوم كامل (دون تقشير). حبّتا لومي. عودا قرفة. ثلاثة قرون فلفل أخضر. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة). ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبسة. مكونات الكبسة
أربعة أكواب من أرز باب الهند. رشة ملح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. نضع نصف كميّة البصل في قاع قِدر الضغط، ثم نضع الدجاج (نتبّله مسبقاً بقليل من الملح والليمون)، ثم نضع طبقة أخرى من البصل المتبقّي. نقطّع قرن فلفل لأجزاء كبيرة ونضيفه إلى البصل، مع ملعقتَين كبيرتَين من بهارات الكبسة، وملعقة من الفلفل الأحمر الحارّ. نضيف ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضع الليمون الأسود، وأعواد القرفة وما تبقّى من قرون الفلفل، ورأس الثوم. نغلق قِدر الضغط، ونضعه على نار مرتفعة حتى يُصفّر القِدر ويبدأ بتنفيس البخار، ثم نخفّض النار ونترك القِدر على نار متوسّطة لمدة ثُلث ساعة، ويجب أن نهزّ القِدر كلّ خمس دقائق حتى تتداخل المكوّنات. نغسل الأرز بالماء والقليل من الملح كي لا تتكسّر حبيبات الأرز.
- طريقة عمل أرز باب الهند بقدر الضغط - موضوع
- كيفية طبخ رز باب الهند - صحة وهنا
- نكران الجميل من شيم اللئام - منتدى الملتقى الإخباري
- نكراان الجميل من شئم اللئام - شبكة رواسي نجد الأدبية
- حكم وأمثال عن نكران الجميل - موضوع
طريقة عمل أرز باب الهند بقدر الضغط - موضوع
أرز بالكاري
105 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
أربعة قطع من الدجاج. كوب ونصف من البازيلاء. كوب من دوائر الجزر. كوب ونصف من أرز باب الهند. كوب ونصف من الأرز المصري. ملعقة من مطحون البهارات المشكلة. مكعبان من مرقة الدجاج. يُنقع الأرز المصري والأمريكي في الماء. يُسخن كمية قليلة من الزيت في قدر ويُقلب البصل فيه حتى يتحول للون الذهبي، ثمّ تُضاف قطع الدجاج. يُحرك البصل مع الدجاج حتى يجفّ، ثمّ تُغمر قطع الدجاج بالماء وتُترك تغلي مدة نصف ساعة. تُنكّه بالبهارات والملح، ثمّ تُضاف البازيلاء والجزر ومكعبات الشوربة. يُترك الخليط مدة ربع ساعة، ثمّ يُصفّى الأرز ويُضاف على القدر حيث كل كوب من الأرز يحتاج لربع كوب من المرقة. يُترك الخليط مُجدداً حتى الغليان حتى تجفّ المياه عنه. تُخفف درجة الحرارة وتُترك حتى نضوج الأرز جيداً. يُقدّم مع اللبن الزبادي أو سلطة الخيار بالزبادي.
كيفية طبخ رز باب الهند - صحة وهنا
دجاجة مقطعة إلى عدة قطع. بهارت مشكلة. كمية مناسبة من البصل. كمية مناسبة من الثوم. ثلاث حبات من الطماطم. كمية من الكزبرة الناشفة. كمية من الفلفل الأسود. كمية من الكمون. كمية من البابريكا والكركم. باكيت من المعكرونة. كوب من الماء أو أكثر حسب الحاجة. كمية من المكسرات لغايات التزيين وتتضمن اللوز والصنوبر والزبيب. كوب من ماء الكادي. طريقة التحضير
في البداية نقوم بسلق الدجاج مع كل من الطماطم والبصل والثوم ومن ثم نضيف ملعقة صغيرة من كل صنف من البهارات. نترك الدجاجة في هذه الكمية من البهارات حتى نتأكد من نضوجها تماماً. بعد ذلك نقوم باستخراج الدجاج الناضج ونقوم بدهنه بشكل كامل بمقدار من الزبده ومن ثم نضيف عليه زبده مقطعه وندخله الفرن. أثناء ذلك نقوم بوضع الجزر المبشور في وعاء آخر ومن ثم نضيف عليه الكركم والسكر ونبدأ بالتقليب حتى يصبح ذابلاً إلى حد ما. بعد ذلك نقوم بجلب وعاء آخر نضع فيه مقداراً مناسباً من الزيت ونبدأ بقلي المكسرات حتى تأخذ لوناً ذهبياً. من ثم نبدأ بتحضير المعكرونة ويتم ذلك من خلال وضع مقدار بسيط من الزبدة ونضيف إليها ملعقة من الكركم ومن ثم نضيف كمية المعكرونة للوعاء حتى يتم طهوها بعد إضافة كمية مناسبة الماء.
ورقتان من اللورا. ستة حبات من الهيل. ستة حبات من القرنفل. تتبيلة الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. يُنقع الأرز في الماء مدة نصف ساعة. تُشرح البصلة وتُقشر البندورة وتُقطّع لمكعبات صغيرة ويُقطّع الفلفل الحار. يُقلب الزيت مع الزعفران في طبق صغير وتُترك على جنب. يُسخن الزيت على نار معتدلة ويُضاف اللورا والهيل والقرنفل وتُقلب. يُضاف البصل ويُقلب حتى الذبول، ثمّ يُضاف الزنجبيل والثوم ويُقلب مدة دقيقة. يُضاف الفلفل الحارّ وتُقلب الموادّ، ثمّ يُضاف الكركم والفلفل الحار والكزبرة وبهار الماسالا والفلفل الأسود والملح. تُقلب الموادّ جيداً، ثمّ تُضاف قطع الدجاج وتُقلب مدة ثلاثة دقائق. يُضاف الزبادي مع البندورة وصوص البندورة وتُقلب لدقيقتان. يُضاف الماء ويُترك الدجاج على نار خفيفة مدة 45 دقيقة حتى النضوج. يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية مدة نصف ساعة. توضع قطع الدجاج في صينية الفرن، ثمّ تُدهن بمزيج الزعفران. توضع الصينية في الفرن مدة ثلث ساعة. تُغلى أربعة أكواب من مرقة الدجاج، ثمّ يُضاف الأرز ويُقلب، ثمّ يُترك حتى تتشرب السوائل. يُغطّى القدر ويُترك على نار خفيفة مدة أربعون دقيقة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
نكران الجميل من شيم اللئام
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وأصحابه ومن اهتدى بهداه
لا يستغني الناس في هذه الحياة عن بعضهم البعض، فلا يستطيع إنسان أن يعيش وحده. ومعنى ذلك أن هذا الإنسان سيؤدي إلى الآخرين بعض ما يحتاجون إليه، كما إنه سيأخذ منهم بعض ما يحتاج إليه. وقد وجه النبي صلى الله عليه وسلم أمته إلى الاعتراف بالجميل وعدم نكرانه، فعن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( من أُعطيَ عطاءً فوجد فليجْز به، ومن لم يجد فليثن فإن مَن أثنى فقد شكر، ومن كتم فقد كفر، ومن تحلَّى بما لم يُعْطَهْ كان كلابس ثوبَي زور)) صحيح، رواه الترمذي وأبو داود. أما أن يحسن الآخرون إلى أحدنا فلا يجدون إلا نكرانًا فهذا دليل على خِسَّة النفس وحقارتها، إذ النفوس الكريمة لا تعرف الجحود ولا النكران، بل إنها على الدوام وفية معترفة لذوي الفضل بالفضل:
ولقد دعتني للخلاف عشيرتي فعددت قولهم مـن الإضـلال
إني امرؤٌ فيَّ الوفاء سجيـةوفعال كـل مهـذب مفضـال
أما اللئيم فإنه لا يزيده الإحسان والمعروف إلا تمردًا:
إذا أنت أكرمت الكريم ملكته وإن أنت أكرمت اللئيم تمردا
فحين لا يقر الإنسان بلسانه بما يقر به قلبه من المعروف والصنائع الجميلة التي أسديت إليه سواء من الله أو من المخلوقين فهو منكر للجميل جاحد للنعمة.
نكران الجميل من شيم اللئام - منتدى الملتقى الإخباري
:: °؛¤ّ, ¸¸, ّ¤؛°`°؛¤ّ, ¸القسم الاسلامى°؛¤ّ, ¸¸, ّ¤؛°`°؛¤ّ, ¸:: المنتدى الاسلامي العام 3 مشترك كاتب الموضوع رسالة Mohamed Osama Admin عدد المساهمات: 260 تاريخ التسجيل: 23/07/2009 العمر: 31 الموقع: المنصورة العمل/الترفيه: مدير منتدى تجارهـ المنصورهـ وطالب بالفرقهـ الرابعهـ المزاج: تمام الحمد لله موضوع: نكران الجميل من شيم اللئام الجمعة يوليو 24, 2009 6:13 pm لا يستغني الناس في هذه الحياة عن بعضهم البعض، فلا يستطيع إنسان أن يعيش وحده. ومعنى ذلك أن هذا الإنسان سيؤدي إلى الآخرين بعض ما يحتاجون إليه، كما إنه سيأخذ منهم بعض ما يحتاج إليه. وقد وجه النبي صلى الله عليه وسلم أمته إلى الاعتراف بالجميل وعدم نكرانه، فعن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "من أُعطيَ عطاءً فوجد فليجْز به، ومن لم يجد فليثن فإن مَن أثنى فقد شكر، ومن كتم فقد كفر، ومن تحلَّى بما لم يُعْطَهْ كان كلابس ثوبَي زور". أما أن يحسن الآخرون إلى أحدنا فلا يجدون إلا نكرانًا فهذا دليل على خِسَّة النفس وحقارتها؛ إذ النفوس الكريمة لا تعرف الجحود ولا النكران، بل إنها على الدوام وفية معترفة لذوي الفضل بالفضل: ولقد دعتني للخلاف عشيرتي....... فعددت قولهم من الإضلال إني امرؤٌ فيَّ الوفـــــاء سجيـة...... وفعــال كل مهـذب مفضـال أما اللئيم فإنه لا يزيده الإحسان والمعروف إلا تمردًا: إذا أنت أكرمت الكريم ملكته....... وإن أنت أكرمت اللئيم تمردا فحين لا يقر الإنسان بلسانه بما يقر به قلبه من المعروف والصنائع الجميلة التي أسديت إليه سواء من الله أو من المخلوقين فهو منكر للجميل جاحد للنعمة.
أمثال عالمية عن نكران الجميل أمثال عالمية عن نكران الجميل: تُعتبر صفة نكران الجميل من أكثر الصفات المذمومة وغير المحببة في مختلف المجتمعات الدولية على حد سواء، حيث يُعد الإنسان الذي يتسم بها من الأشخاص المذمومين، بالإضافة أنه يحسب من الناس الذي ينقصهم الإيمان الداخلي والذي يتنافى تماماً مع طبيعة الإنسان السوية والسليمة؛ وذلك لا يمكن تقبل شخص يكون سوي النفس ومنكر للجميل في آن واحد، فناكر الجميل من الأشخاص الذي يكون لديهم الشكر من الأمور المهجورة والمنسية. 1. الأشرار لا يعترفون بالجميل (No gratitude from the wicked): أشار الحكماء والفلاسفة من خلال المعنى الضمني للمثل الإنجليزي أن الإنسان ينبغي عليه أن يتوقع من الشخص اللئيم والجحود أن يشكره على معروف قدمه له، أو أن يعترف بإحسان إليه. 2. نكران الجميل أشد وقعاً من سيف القدر (Denial of gratitude is more severe from the sword of fate): أول ما صدر المثل كان عن الكاتب المسرحي والممثل الإنجليزي ( وليم شكسبير)، حيث أشار الحكماء و الفلاسفة من خلال المحتوى الضمني للمثل الإنجليزي أن نكران الجميل من أي شخص قدمت له معروفاً هو أقسى من وقائع القدر على الإنسان.
نكراان الجميل من شئم اللئام - شبكة رواسي نجد الأدبية
فاياك اياك ونكران الجميل واشكر صنائع المعروف وكن مِن الاوفياء فان الكريم يحفظ ودَ ساعة.
·
نكران الجميل سببٌ لدخول النار:
حين تكون عادة الإنسان نكران الجميل، وكفران الإحسان فإنه يسلك بذلك سبيلاً إلى النار – والعياذ بالله – فعن عبد الله بن عباس رضي الله عنهما قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: "أُريت النار فإذا أكثر أهلها النساء يكفرن". قيل: أيكفرن بالله؟ قال: "يكفرن العشير، ويكفرن الإحسان، لو أحسنت إلى إحداهنَّ الدهر ثم رأت منك شيئًا قالت: ما رأيتُ منك خيرًا قط". · من لم يشكر الناس لم يشكر الله:
عن النعمان بن بشير رضي الله عنهما أنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم على المنبر: "من لم يشكر القليل لم يشكر الكثير، ومن لم يشكر الناس لم يشكر الله، التحدث بنعمة الله شكر، وتركها كفر، والجماعة رحمة، والفرقة عذاب". وهكذا يوجه النبي صلى الله عليه وسلم أمته إلى الإقرار بالجميل وشكر من أسداه، بل والدعاء له حتى يعلم أنه قد كافأه، فعن عبد الله بن عمر رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "من استعاذ بالله فأعيذوه، ومن سألكم بالله فأعطوه، ومن دعاكم فأجيبوه، ومن أتى عليكم معروفًا فكافئوه؛ فإن لم تجدوا ما تكافئونه فادعوا له حتى تعلموا أن قد كافأتموه". نكران الجميل سبب العقوبة وزوال النعم:
قال الأصمعي رحمه الله: سمعت أعرابيًا يقول: أسرع الذنوب عقوبة كفر المعروف.
حكم وأمثال عن نكران الجميل - موضوع
ناكر الجميل عبارات عن ناكر الجميل, كلمات عن ناكر الجميل, و كلام عن الجحود والجاحد في هذا الزمان. س الذنب ذنبى …انه ذنب الذى سكب النفاق والغش والخديعة فى النهر … ماذا يفعل ذو مروءة بين اهل الخداع فى ارض النفاق ؟ ماذا يفعل ذو مروءة بين اهل الخداع فى ارض النفاق ؟؟ إن النفاق وهو زيف أخلاقي يبرهن على قيمة الأخلاق الصحيحة إن من النفاق ما هو أصعب احتمالاً على أصحابه من الصراحة يا أهل النفاق!! تلك هى أرضكم.. و ذلك هو غرسكم.. ما فعلت سوى أن طفت بها و عرضت على سبيل العينة بعض ما بها.. فإن رأيتموه قبيحاً مشوها ، فلا تلومونى بل لوموا أنفسكم.. لوموا الأصل و لا تلوموا المرآة. أيها المنافقون!! هذه قصتكم ، و من كان منكم بلا نفاق فليرجمنى بحجر إذا كان قانون الفيزياء يقول: إن الضغط يولد الانفجار، فقانون الاجتماع يقول: إن الضغط يولد النفاق الاجتماعي. شعر عن نكران الجميل نكران الجميل يقول الرامي: اعلمه الرماية كل يوم فلما اشتد ساعده رماني ويقول الشاعر: وكم علمته نظم القوافي فلما قال قافيته هجاني ويقول المعلم: تعلم الابجديه والارقام مني فلما اصبح عالماً نفاني ويقول الاب: سعيت في الارض من اجل راحته فلما اصبح عاقلاً عصاني ويقول الجزار: وكم اطعمته لحم الخراف فلما صار ذا كرش وطاني ويقول الراعي: وكم رعيت العنز بعد شرائه فلما اعلن الشبع شراني نكران الجميل من شيم اللئام أحقر البشر لا يستغني الناس في هذه الحياة عن بعضهم البعض، فلا يستطيع إنسان أن يعيش وحده.
فالذي ينبغي للمؤمن أن يشكر على المعروف من أحسن إليه من أقارب وغيرهم، كما يجب عليه شكر الله سبحانه وتعالى على ما أحسن إليه فعليه أن يشكر الناس أيضاً على معروفهم إليه وإحسانهم إليه، والله جل وعلا يحب من عباده أن يشكروا من أحسن إليهم، وأن يقابلوا المعروف بالمعروف، كما قال عليه الصلاة والسلام في الحديث الصحيح: (من صنع إليكم معروفاً فكافئوه، فإن لم تجدوا ما تكافئوه فادعوا له حتى تروا أنكم قد كافأتموه)؛
ولهذا يشرع للمؤمن أن يدعو لمن دعا له، وأن يقابل من أحسن إليه بالإحسان، وأن يثني عليه خيراً في مقابل إحسانه إليه، وبذل المعروف له، فهذا من مكارم الأخلاق ومحاسن الأعمال. من كلام الشيخ بن باز رحمه الله تعالى
--------
بارك الله فيك أختنا الفاضلة على هذا النقل
__________________ 《 وَمِنْ أَعْظَمِ أَسْبَابِ ضِيقِ الصَّدْرِ: الْإِعْرَاضُ عَنِ اللَّهِ تَعَالَى، وَتَعَلُّقُ الْقَلْبِ بِغَيْرِهِ، وَالْغَفْلَةُ عَنْ ذِكْرِهِ، وَمَحَبَّةُ سِوَاهُ》 زاد المعاد في هدي خير العباد ( ٢٣/٢). ابن القيم
12-10-2013, 08:14 PM
الاخ زارع المحبه
الاخ جلال
بارك الله فيكم ، جزاكم الله خيرا على المرور والاضافه القيمه قالوا في الحكم
كـــن كـــالسحاب الـــممطره تـــنزل الـــخير عـــلى مـــن يـــستحق ومـــن لايـــستحق
13-10-2013, 12:04 AM
مراقب الملتقيات
تاريخ التسجيل: Jul 2008
مكان الإقامة: أينما شاء الله
المشاركات: 6, 419
أم سامي..
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
لا عليك، فوضي أمرك لله تعالى..
**
الناس فيهم الكريم واللئيم فيهم من إذا أحسنت إليه شكرك وعرف لك الجميل وذكرك بالذكر الحسن وكافأك على المعروف.