في وعاء كبير غير لاصق أو قدر على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الزيت واقلي البصل بقليل من الملح حتى يصبح طريًا ويبدأ البصل في أخذ اللون الذهبي الجميل على الحواف. يُضاف الجزر ويُقلى لمدة تصل إلى دقيقة أو دقيقتين. أثناء ذلك، جففِ الأرز واجعليه جاهزًا بجوارك. الآن، أضيفي عود القرفة وأوراق الغار والكمون والهيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرنفل إلى مزيج البصل والجزر، وقلبيهم لمدة 30 ثانية أخرى. ستكون الرائحة جميلة جدًا، ثم يضاف بسرعة الأرز المصفى والحمص ويقلب برفق لدمج جميع البهارات مع بعضها. يُسكب في شربة الخضار الساخنة، ويُحرَّك، ويُترك ليغلي مع تغطية الوعاء قليلًا. بعد حوالي 5 دقائق، ستلاحظ أن مستوى الشربة أسفل سطح الأرز مباشرة وأن الفقاعات تبدأ أن تظهر، ثم اتركيه يغلي لعدة دقائق أخرى. ثم قومي بتغطية الوعاء بإحكام بالغطاء، ووضعه على نار هادئة. التوابل الخاصة بالرز البخاري سأجمع لكم كل بهارات الرز البخاري الاصلي وهي الآتي: ● 2 فص ثوم صغير. ● ملح. ● ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ما هي مكونات السبع بهارات - موضوع. ● زيت زيتون. ● نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ● 4 ملاعق كبيرة من الزبيب. ● نصف ملعقة من الكمون. بهارات الرز البخاري الاصلي ● وتؤخذ نصف ملعقة من خلطِ كلٍ من المكونات الآتية:( نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة، نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة، نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون، نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ملعقة كبيرة مسحوق بابريكا) ● وتُأخذ نصف ملعقة أيضًا من خلط كلٍ من المكونات الآتية:(نصف ملعقة صغيرة زعفران، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة من الجير المطحون، ربع ملعقة صغيرة من بذور الشمر اختياري، ربع ملعقة صغيرة من الأرض الكزبرة اختياري).
بهارات الرز البخاري بدر الدين العيني
المقادير لتحضير أرز بخاري
الرز البخاري أحد الأطباق الشهيرة بدول الخليج العربي الآتية من بلاد جنوب آسيا، ويتميز هذه الطبق بمجموعة من التوابل والأعشاب والأرز التي تشتهر بها هذه البلاد. كل ما نحتاج إليه من مكونات في هذه الطريقة يوضح بالتالي:
مكونات الدجاج
900 غرام دجاجة كاملة. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر كشميري. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة من قشر الليمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر. مكونات الأرز
3 أكواب من أرز البسمتي. 1/2 كوب زيت زيتون. بهارات الرز البخاري ابن حجر العسقلاني. 2 بصل متوسط الحجم مفروم. 2 جزر متوسط الحجم مفروم. حبتان بندورة مفرومة. عود قرفة. 5 حبات هيل أخضر. 6 حبات قرنفل. ملعقتان كبرتان من معجون البندورة. 1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون. 6 أكواب من الماء الساخن. مكونات صلصة البندورة
حبتان بندورة مقطعة إلى مكعبات. حبة فلفل أخضر مفرومة. فص من الثوم. 1/4 حبة ليمون مع اللب. ملح حسب الحاجة. الخطوات لتحضير أرز بخاري
باتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير الرز البخاري:
اجمع بهارات الدجاج في وعاء نضيف، واخلطهم جيدًا، ومن ثم انقع الدجاج بالبهارات.
بهارات الرز البخاري لابن رجب الحنبلي
ٱلْسَلآمّ ٍعَلْيّكَمُ وٍرٍحَمُةٌ اللَّــْـْہ ۆبُركَاته بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ بهار الرز البخاري. المقادير 1 ملعقة فلفل اسود حبات. 10 حبات هيل. قطعة صغيرة من الخولنجان. بهارات الرز البخاري - YouTube. 2 عود قرفة. 10 حبات قرنفل. الطريقة: كل المقادير تلف في قطعة من القماش الخفيف وتضاف في قدرة الرز مع الخلطة قبل اضافة الرز انا اعمل كمية منها واحتفظ بها لوقة الحاجة. للرز الكابلي والبرياني والارزاز الهندية اضيفي ملعقة من الكري الناعم مع نفس البهارات السابقة. وَاللَّهُ تَعَالَى أَعْلَىَ وأَعْلَمُ وأَحكَمُ، ورَدُّ العلمِ إليه أَسلَمُ
بهارات الرز البخاري الشاملة
كفتة اللحم المشوية مع الفحم Asmaa El Hamidy Asmaa El Hamidy 7
كفتة اللحم المشوية مع الفحم بالصور أضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
3 أشخاص
سهل
بصل متوسط الحجم مفروم - 1
عيش فينو صغير مفتت - 3
لحم مفروم يحتوي على دهن ضأني - 500 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات - ملعقة صغيرة
فحم كبير الحجم - 1
زيت - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في محضر الطعام ضعي اللحم والبصل المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، القرفة والسبع بهارات. 2- اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي اليها فتات العيش فينو. 3- اخلطي مجدداً حتى تتداخل المكونات ثم أخرجي المزيج من محضر الطعام وادعكيه بيديك. 4- ضعي الكفتة في الثلاجة واتركيها ترتاح من نصف ساعة الى ساعة. 5- شكلي العجينة على شكل أصابع حول أسياخ خشبية مبللة. 6- اشوي أسياخ الكفتة على شواية حامية مع التقليب حتى تنضج. 7- صفي أصابع الكفتة في صينية وضعي داخلها فحمة حامية على ورقة المنيوم. خلطة بهارات الرز البخاري. 8- اسكبي ملعقة من الزيت فوق الفحمة حتى يتصاعد الدخان. 9- غطي الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق. 10- أخرجي الكفتة من الصينية وصفيها على طبق التقديم.
بهارات الرز البخاري ابن حجر العسقلاني
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر"...... هنيئا لأسرانا البواسل..
هنيئا لأهالي الأسرى ' '
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله...
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها! كن في الحياة كعابر سبيل..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين. بهارات الرز البخاري الشاملة. 08-05-2006, 09:49 AM
#3
08-05-2006, 10:59 AM
#4
بسم الله
هلا وغلا بالاخت. الرز البخاري لذيذ والكل يحبه.
بهارات الرز البخاري الشيخ
ذات صلة مكونات البهارات السبع ما هي مكونات البهارات السبعة
تحتاج جميع الأكلات إلى النكهات المختلفة حتّى يستلذّ الإنسان في تناولها وفي الاستمتاع بها؛ فالأكلات لا يمكن أن يستمتع بها الإنسان إذا بقيت على حالتها الأصلية دون تحسين، من هنا فقد عرفت مناطق العالم كلّها منكّهات الطعام المختلفة، ولعل أبرز هذه المنكّهات هي البهارات السبعة. خلطة السبعة بهارات
المكوّنات
نصف كوب فلفل حبّ أسود كامل. نصف كوب كمّون حب كامل. نصف كوب كزبرة جافة حب. نصف كوب هيل حب. ربع كوب عيدان قرفة. ربع كوب قرنفل مسمار. ملعقة زعفران تضاف وقت إعداد الطّعام فقط، ولا تضاف إليهم إذا كانت الخلطة في الفرن. طريقة التحضير:
توضع المقادير في صينيّة لمدّة خمس دقائق في الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً، ومن ثمّ نخرج الصينيّة من الفرن وندعها حتّى تبرد، بعدها نضع جميع المقادير في مطحنة البهارات ونطحنها جميعاً حتى يصبح الخليط ناعماً، ويوضع في عبوة ويترك لحين الاستعمال، ومن هذه البهارات السبعة يمكننا إعداد العديد من الوصفات المختلفة ومن هذه الوصفات الأرز البخاري. بهارات الرز البخاري الشيخ. وصفة الأرز البخاري:
كيلو من اللحم بعظامه. نصف كيلو بندورة مبشورة. عشرة فصوص من الثوم.
صب بعض الماء الساخن في صينية واخبزه على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة؛ نصف ساعة لكل جانب. اغسل الأرز مرة بالماء وثم انقعه بالماء لمدة 10 دقائق، وهذا أثناء وجود الدجاج بالفرن. سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل مع الاستمرار بالتحريك حتى يتغير لون البصل وينضج تمامًا. أضف البهارات الكاملة والجزر مع التقليب لمدة دقيقتين. أضف معجون الطماطم واتركها تطهى، ثم أضف الطماطم المخلوطة واتركها على النار حتى يجف الماء. أضف مسحوق الكمون، واترك المكونات تُطهى لبعض الوقت. أضف 6 أكواب من الماء الساخن على الخليط. أضف الأرز المنقوع عندما يبدأ الماء بالغليان، واتركها تطبخ حتى يجف كل الماء. غطي المقلاة بورق القصدير واتركها على نار منخفضة للغاية لمدة 20 دقيقة. حضّر صلصلة البندورة، وذلك من خلال:
تجهيز الخلاط الكهربائي. أضف الطماطم والثوم والفلفل الأخضر ولب الليمون والملح. اخلط المكونات إلى حين الحصول على عجينة ناعمة. اسكب الأرز البخاري بصحن التقديم، وأخرج الدجاج من الفرن وضعه فوق الأرز. ضع القليل من صلصة البندورة بصحون جانبية للطبق الرئيس. زين الأرز بخاري باللوز و الزبيب. ملاحظات اخصائية التغذية
الطبق عالي بالسعرات الحرارية والنشويات وقد لا يناسب من يطمحون لنزول الوزن، إذا ما لم يقوموا بحساب الحصص اليومية الملائمة لهم من هذا الطبق.
رجاءً أذكر الله و صلي على سيدنا محمد كيف اعرف ان شغالتي تحضر جن نجد أن هناك عدد كبير من السيدات اللواتي عانين من وجود سحر مع خادماتهم لءا يرغبون في التعارف على كل العلامات التي تدل في أن تلك الخادمة تقوم بالسحر ام لا. مع كثرة وجود الخادمات في البيت نجد أن هناك بعض الخدمات التي تتعامل بالسحر حتى تجعل أهل البيت بيحبوها. وهناك بعض الأشياء التي يمكن لربة البيت وملاحظاتها على الخادمة وهي. إصابة اهل البيت بالكوابيس المزعجة وكثرت المشاكل التي توجد بينهم. مرض الأطفال بشكل دائما. اختفاء بعض الاشياء من البيت كالملابس او الصور. الشعور بأن الزوج يطيع الخادمات فى بعض الاشياء. وجود بعض الاقمشة الغير نظيف في أركان البيت. عدم نظافة أظافره وملابسها. الجلوس داخل الحمام لمدة نصف ساعة على الأقل وخاصة وقت المغرب. اختفائها من قبل المغرب وحتى بعد المغرب بنصف ساعة عدم الاستحمام وظهور رائحة كريهة. دخول الى البيت بدون استئذان. كيف اعرف ان الخادمه تتعامل بالسحر هناك بعض العلامات التي يمكن ملاحظتها في الخادمة التي تتعامل بالسحر. كيف اعرف ان الخادمه تتعامل بالسحر - موسوعة المدير. ذلك لأنها تكون شخصيتها قويه للغايه وجريئه ولا تخاف. لا تقوم بالصلاة وتغفل عن أداء الفرائض.
كيف اعرف ان خادمتي شغالتي تنوي و تبي و تريد ان تهرب من المنزل - البرونزية
حتى الأمهات الي في البيت قاعدات مب فاضية عندي ضيوف!!! لو مشكلة كبيرة تكون باردة! وصحيح محد يتحمل حد هالأيام صحيح خاصة ممكن نراعي هالشي لكن مو دوم للخدم في كل شي!!! عندنا اهلنا بعد وين اليد واليده وين العم والعمة وين الخال والخالة ؟! ؟! كيف اعرف ان خادمتي شغالتي تنوي و تبي و تريد ان تهرب من المنزل - البرونزية. مهب مقطوعين من شيره
تصدقين في ناس تضع اطفالها عند الجيران ويسافرون لأي مكان لظروف العلاج لشهور والله ؟! أنا اعرف في ناس جيه يسوون لو محد من اهلهم يتحمل الصغار أو المسؤولية ؟.. في جيران والله افضل
يكفي انهم في كل مكان هم الآباء!!!
كيف اعرف ان الخادمه تتعامل بالسحر - موسوعة المدير
إن لم يكن هناك اهتمام ورقيب ونصيحة وثقة مع مراقبة الفتاة ستضيع بكل تأكيد!! وكثيرا ما كانوا الفتيات يتهربن من الاخبار من ارقام والديهم ؟! مرة يكتبون لنا رقم الخادمة ومرة السائق ومرة احدى الوزارات ؟! ومرة سوبرماركت؟! كنت اتعجب منهن بعدم صدقهن يخافون من اهلن بشده!! ارى الخوف من اعينهن!! وعندما نجد ارقام اهلهن للأسف الأم غير مبالية ترسل الخادمة أو السائق للمدرسة ؟! ما دخل هؤلاء!!!! دائما يتحججن الأمهات أنا مشغولة أو عندي ضيوف أو لا استطيع المجيء ؟! والأب يقول أنا ليس لي دخل اتصلي بأمها! كيف تعرفين ان هالشغاله مسويه لكم سحر - عالم حواء. أنا مشغول جدا! أنا أنصح الجميع بالاهتمام بأبنائهم وإخوانهم لأنهم سيسألون عنهم يوم القيامة وهم أمانه في أعناقهم فكما قال الرسول صلى الله عليه وسلم: كلكم راع وكلكم مسئول عن رعيته. هذا والله ظلم الذي يحدث الآن! ما يحدث الآن من ضياع وإهمال ولا مبالاة وكل واحد في حاله!! تكفي القنوات ما تبث من سموم وضياع وفسق ولا حياة لمن تنادي وأيضا الإنترنيت إن لم يكن هناك رقابه واهتمام فعلى الدنيا السلام.! وأصدقاء السوء! فحدث ولا حرج! الله المستعان على هذه الأجيال والبركة في الخدم والسائقين اولياء الأمور! كاتبة الموضوع
ذات الحياة
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
شكرا إدارة المنتدى
2008-06-11, 17:05
#2
نجمة برونزية
2008-06-13, 00:40
#3
أم لميا
شكرا لمرورج الكريم
2008-06-13, 00:47
#4
مو ناقص الا الحمل والولاده اتوقع فالقريب بنسمع خدامه حملت بجنين المخدومه!!
كيف تعرفين ان هالشغاله مسويه لكم سحر - عالم حواء
كيف ط§ظ…ظ†ط¹ ط®ط§ط¯ظ…طھظٹ و ط´ط؛ط§ظ"طھظٹ من ط§ظ"ظ‡ط±ط¨ او ط§ظ"ظ‡ط±ظˆط¨ من ط§ظ"ظ…ظ†ط²ظ" من البيت
انتشر موضوع هروب الخادمات وأصبح هذا الأمر مؤرقاً للعديد من السيدات اللواتي يبحثن عن حلول لمنع الخادمات من الهروب والتقليل من فرصة هروبهن، لذا نقدم لك سيدتي بعض التدابير والإجراءات التي قد تقلل من فرصة هروبك خادمتك. ١- الإتفاق على أوقات محددة لها لإستخدام الهاتف للتواصل مع أهلها أو من تعرفي من صديقاتها حتى لا تستخدم الهاتف للإتصال بشكل دائم ومريح مع بعض الغرباء بأي وقت كان. ٢- عدم السماح لها بالإختلاط بالخادمات الأخريات عند مرافقتها لك للسوق أو بالأماكن العامة كالحدائق أو حتى بقاعات الأفراح، فبمجرد تواصلها مع أصدقاء السوء تبدأ المشاكل فيبدأو بإغرائها براتب أفضل إذا هربت للعمل عند شخص آخر يبحث عن خادمة. ٣-إبعادها قدر الإمكان عن السائقين الأغراب وعدم السماح لها بالإختلاط بهم أو الإنفراد معهم بأي شكل كان حرصاً على عدم إغرائها من قبلهم بحياة أفضل والوقوع بفخهم و الهروب. ٤- التأكد من عدم إبقاء النقود أو المجوهرات في المنزل منعاً من إغراء ذوي القلوب الضعيفة من الخادمات ليقمن بالسرقة والهروب أو التخطيط لأي عمل بالتعاون مع آخرين من خارج المنزل لا سمح الله.
* ابحث عن أي حزام وتعاويذ وتمائم تلبسها داخل ثيابها.