نضع ما تبقى من البصل، وربع كوب من المارجرين، وشرائح اللَّيمون، وملعقة صغيرة من الثُّوم، والكرفس داخل الدَّجاج. نضع الدَّجاج فوق الخُضار بالزيت، ونسكب ربع كوب المارجرين المُتبقي، وما تبقى من الثُّوم على مُحيط الخُضار. نضع المِقلاة في الفُرن لمُدَّة ساعة وخمسٍ وأربعين دقيقة إلى أن يُصبحَ جلد الدَّجاج مُقرمشاً، وبُنيّ اللَّون. نترك الدَّجاج لمُدَّة عشر دقائق كي يرتاح قبل أن نُقطّعه.
- صينية الدجاج بالخضار فى الفرن ( خطوة بخطوة ومصورة ) ( مسابقة الشيف ) - مجتمع رجيم
- اين تقع المعدة من
صينية الدجاج بالخضار فى الفرن ( خطوة بخطوة ومصورة ) ( مسابقة الشيف ) - مجتمع رجيم
أضيفي الدجاج واخلطي جيداً مع التتبيلة واتركي المزيج لمدة ساعة. نقوم بأضافة الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن. وزعي بطاطس والبصل والجزر والكوسا والفطر حول الدجاج المتبل. أضيفي الماء للصينية وغطيها بورق الالمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار. حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب رغبتك زي ما تحبي.
طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن بخطوات سهلة، تعد طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن من الطرق الجميلة والتي تجعل للدجاج مذاق لذيذ، وتتم هذه الطريقة وفقا لعدد من الخطوات التي تعمل في صدد جعل الفراخ له طعم خاص في الأكل، اذ تعد هذه الوجبة من الوجبات الهامة التي يمكن وضعها على مائدة الطعام بصورة منفردة او مع مزيد من السلطة الخضراء وطبق سلطة الطحينة، كما يمكن تقديم هذا الدجاج مع الخضار المسلوق او السوتيه. طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن
لعمل دجاج مشوي في الفرن يمكن استعمال الخطوات الأتية:
يتم اولا تتبيل الدجاج المطلوب تجهيزه للشوي ويكون ذلك عن طريق خلط ثوم مهروس مع بصل مهروس ايضا. ثم يضاف على الخليط السابق ملح وكمون وفلفل اسود بمقادير مناسبة تقدر بحسب الرغبة. كما يمزج المقدار السابق جيدا مع ملاعق من عصير الليمون وزيت الزيتون. ثم يترك الدجاج المتبل لمدة يوم كامل في داخل الثلاجة. يتم إخراج الدجاج ووضعه في صينية فرن حتى تمام النضج. دجاج بالفرن مع الخضروات
يمكن لكل ربة منزل عمل فراخ مشوية بالخضار في بيتها وذلك عن طريق اتباع عدد من الخطوات:
تقوم اولا بعمل تتبيل للدجاج سهل من اجل إعطاء النكهة المطلوبة. صينية الدجاج بالخضار فى الفرن ( خطوة بخطوة ومصورة ) ( مسابقة الشيف ) - مجتمع رجيم. كما يخلط الدجاج مع التوابل الممثلة في الكركم والملح والفلفل الاسود والكمون والكسبرة.
كما تتحرّك عضلات المعدة بشكل موجيّ باستمرارٍ لتعزيز عمليّة الهضم لكامل مُحتويات المعدة. تقوم العضلة العاصرة البوابيّة بالتحكّم بخروج الغذاء المهضوم إلى الأمعاء الدّقيقة. [٢]
موقع وتركيب المعدة
تقع المعدة في الجزء العلويّ من البطن، وتحديداً في الجهة اليُسرى من رأس البطن، وتقع إلى الجهة اليُسرى من الكبد وأسفل الحجاب الحاجز، وأيضاً فوق القولون. يكون شكل المعدة مثل شكل حرف الـ (J) باللّغة الإنجليزيّة، وذلك خلال أوقات الرّاحة وعدم الهضم؛ حيث إنّ شكل المعدة يمتدّ بطريقةٍ طوليّةٍ، وتكون المعدة مملوءةً بالهواء في حال عدم امتلائها بالطّعام. [٢]
فتحات المعدة
توجد داخل المعدة فتحتان وهما: [٢]
فتحة الفؤاد: (بالإنجليزية:Cardia)، وتوجد هذه الفتحة في أعلى المعدة في الجزء المُتّصل بالمريء، وتقع في الجهة اليُسرى من البطن. فتحة الباب: (بالإنجليزية:Pyloric Orifice)، وهي الفتحة الموجودة في نهاية المعدة، والتي تربط المعدة بالاثني عشر ، ووظيفة هذه الفتحة هي تمرير الطّعام من المعدة إلى الاثني عشر، ولذلك تمّ تسميتها بالباب؛ فهي تعمل كباب يسمح بخروج الطّعام. أجزاء المعدة
تتكوّن المعدة من عدّة أجزاء، وهي: [٣]
فتحة الفؤاد: والتي تقع في أعلى جزء من المعدة، وتمّ ذكرها سابقاً.
اين تقع المعدة من
وبعد أن تنجز المعدة عملها في الهضم الجزئي للبروتينات والدهون، يغادر المزيج الذي يعدّ حمضيًا للغاية من عصائر المعدة والأطعمة المعدة، ويتخطّى العضلة العاصرة البوابية ومن ثمّ يذهب إلى الاثني عشر قبل دخول الأمعاء الدقيقة، وهكذا تكون تمّت الإجابة عن سؤال أين تقع المعدة وعن وظيفتها أيضًا. أمراض المعدة
بعد الإجابة على سؤال أين تقع المعدة لا بدّ من الحديث عن الأمراض والحالات المرضية التي يمكن أن تصيب المعدة، وهي كثيرة، وذلك لأنّه يمكن أن يدخل إليها الجراثيم والفيروسات من الطعام الداخل إليها، أو يمكن أن يؤدّي الطعام إلى الشعور بالانزعاج أو الحرقان أو غيرها من الأعراض المزعجة، وفيما يأتي سيتم ذكر بعض الحالات المرضية التي تصيب المعدة: [٣]
الارتجاع المعدي المريئي: يمكن لمحتويات المعدة، بما في ذلك الحمض العودة أو الارتداد للخلف إلى أعلى المريء، وقد لا يترافق ذلك مع أية أعراض، أو قد يتسبب في حرقة أو سعال. مرض الجزر المعدي المريئي GERD: عندما تصبح أعراض الارتجاع مزعجة أو تحدث بشكل متكرّر، يطلق عليها اسم الجزر المعدي المريئي GERD، والذي يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة في المريء ولكن بشكل نادر. عسر الهضم: عسر الهضم أو ما يسمى باضطراب الهضم أو المعدة، والذي يؤدّي إلى الشعور بالانزعاج وعدم الراحة.
والنّوع الأول يعتبر أكثر انتشاراً، كما أنّ الدّول النامية تُسجّل ارتفاعاً في الإصابة بهذا المرض، ويُعتبر ثالث أنواع السّرطانات انتشاراً بهذه الدّول. يُعتبر تشخيص المرض مُبكّراً في حالة كان السّرطان في البِطانة الداخليّة للمعدة ويمكن علاجه جراحيّاً. أمّا في حال وصول السّرطان لعضلات المعدة أو رأس المعدة فنسبة علاج الإصابة بالمرض تكون أقلّ بكثير. تعود ثلث الإصابات بمرض سرطان المعدة بسبب بكتيريا الملويّة البوابيّة (بالإنجليزية:Helicobacter pylori)، أما الأسباب الأخرى فتعود لنوعيّة الطّعام الغنيّ بالنّترات، والتّدخين، والمشروبات الكحوليّة، والأسباب الوراثيّة. [4] قرحة المعدة: وهو مرضُ تَقرُّحٍ يُصيب الطّبقة المُخاطيّة للمعدة، ويُعدّ 70% من حالات الإصابة بهذا المرض نتيجةَ تلوّث المعدة ببكتيريا الملويّة البوابيّة. تقلّ درجة حموضة المعدة بهذا المرض الذي يُصيب كبار السنّ بشكلٍ خاصّ. ويُسبّب هذا المرض آلاماً حادّةً بالبطن، وقيئاً، وغثياناً، انخفاض الوزن. [5] التهاب المعدة: يُصنّف التهاب المعدة إلى عدّة أقسام حسب نوع الخلايا المُصابة، أو موقعها، أو كميّة الضّرر التي تَسبَّبت به. يعود سبب الإصابة بهذا المرض التلوّث بالبكتيريا البوابيّة الملويّة، أو داء كرون، أو كثرة اليوزينيّات في الدّم، أو تناول بعض الأدوية، أو العلاج الكيميائيّ أو الأشعة.