أن تغوص البيضة إلى القاع ولكن تستقر على إحدى زواياها مقارنة بالنتيجة السابقة فإن البيضة قد اجتازت نصف الاختبار بنجاح حيث تمكنت من الوصول لقاع الماء مما يعني أنها صالحة للأكل، ولكن عندما استقرت في القاع استقرت على زاوية وليس على جانبها مما يشير أنها في مرحلة المنتصف ويتبقى القليل من الوقت قبل أن تفسد تلك البيضة؛ وعلى ذلك إن كانت تلك هي نتيجة اختبار البيض الفاسد فيجب عليك أن تستعمل البيضة في أقرب وقت ممكن وإن كنت ستقوم بسلقها فيجب أن تتركها على النار لفترة طويلة حتى تتأكد من طهيها جيداً. الزوار شاهدو ايضاً أن تطفو البيضة ولا تغوص إلى القاع معنى ذلك أن البيضة فاسدة تماماً ولا تصلح للأكل ويجب عليك أن تتخلص منها على الفور، وذلك لأن طفو البيضة على سطح الماء يدل على وجود العديد من كرات الهواء بداخلها مما جعل كثافتها تزيد وبالتالي تصعد إلى السطح وهو ما يحدث عند تجاوز البيضة فترة صلاحيتها. لون البيض الفاسد بالضرورة يكون وجود لون غريب وغير مألوف على قشرة البيضة من الخارج دليلاً أكيداً على فساد البيضة وعلى ذلك فإن إحدى طرق اختبار البيض الفاسد هي فحص لون قشرته، ولكن على الجانب المقابل فإن وجود لون القشرة الطبيعي المعروف لا ينفي أن تكون البيضة فاسدة لذلك لا يمكن الركون إلى فكرة فحص اللون وفقط للاطمئنان على صلاحية البيضة.
- 10 طرق مهمة لكشف البيض الفاسد.. واحذر وضعه في باب الثلاجة | مصراوى
- جريدة الرياض | مقاضي رمضان.. الأسواق تختنق بمتسوقي اللحظات الأخيرة!
10 طرق مهمة لكشف البيض الفاسد.. واحذر وضعه في باب الثلاجة | مصراوى
وإذا تصرف البيض تصرفا وسطيا (بين البينين)، فكلما توجه إلى أعلى أكثر، دل على أن البيض قد تقدم في العمر أكثر، وكلما توجه إلى الأسفل أكثر، دل على أن البيض أقرب إلى أن يكون طازجا. 2. اختبار السماع في تمييز البيض الطازج عن القديم كلما ازداد عمر البيضة، فإن الرطوبة وثاني أكسيد الكربون، يخرجان من البيضة بشكل أكبر من خلال القشرة. وحينئذ، يبدأ البياض والصفار بالجفاف والتقلص. وبالتالي يصبح الفراغ الهوائي داخل البيضة أكبر. الأمر الذي يعطي لمكونات البيضة الداخلية حرية أكبر في الحركة، ما يؤدي إلى ملاحظة صوت واهتزاز داخل البيضة. الاستماع إلى صوت البيض ضع البيضة بالقرب من أذنك، ثم ابدأ برجّها، واستمع إلى صوت الرج. إذا كانت البيضة طازجة، فلن يصدر عن رجّها صوت حركة. أما إذا كانت البيضة قديمة، فسيصدر عنها صوت حركة عند هزها ورجها. هذا لا يعني أن البيضة القديمة غير آمنة للطعام، لذا يجب البحث عن علامات أخرى تدل على فسادها. شاهد أيضا: كيف أقوم بتحضير البيض المسلوق بطريقة صحيحة؟ 3. اختبار كسر البيضة للتأكد من جودتها بشكل عام، تقل سلامة البيضة مع تقدم العمر ، لذا لن يكون قوام البيضة القديمة متماسكا مثل البيضة الطازجة.
رائحة غازات البيضة الفاسدة
إذا قمت بكسر بيضة
فاسدة ، ستلاحظ تغير لون الصفار وقد يصبح اللون الأبيض غائمًا بدلاً من الصافي. على الأرجح ، لن تلاحظ اللون لأن الرائحة الكريهة
للبيض ستجعلك تتقيأ. مصدر الرائحة من غاز كبريتيد
الهيدروجين. (H 2 S) وهذا الغاز
أثقل من الهواء وقابل للاشتعال وسام اذا تم أستنشاقه. البيض البني & البيض الأبيض
قد تتساءل عما إذا
كان الأمر مهمًا إذا حاولت اختبار التعويم على البيض البني والبيض الأبيض. ستكون النتائج هي نفسها. لا يوجد فرق بين البيض البني والبيض الأبيض باستثناء
لونهم ، على افتراض أن الدجاج تم تغذيته بنفس الحبوب. الدجاج ذو الريش الأبيض سيضع بيضًا أبيض. الدجاج البني أو الأحمر سيضع بيضًا بنيًا. يتم التحكم في لون البيضة بواسطة جين لون قشر البيض
الذي لا يؤثر على سمك القشرة. هناك أيضا أنواع أخرى
من بيض الدجاج منها بيض بنقاط زرقاء وبيض بنقاط حمراء. مرة أخرى ، هذه اختلافات بسيطة في اللون لا تؤثر
على بنية قشر البيض أو على نتيجة اختبار التعويم. flotation test
تاريخ انتهاء صلاحية البيض
إن تاريخ انتهاء الصلاحية
على علبة البيض او على البيضة نفسها ليس دائمًا مؤشرًا جيدًا ومعتمد على ما إذا كان
البيض لا يزال طازجًا أم لا.
البعض يشتري حاجيات رمضان بكميات كبيرة دون تقدير للاحتياج الفعلي
نحتاج لتعزيز ثقافة الاستهلاك المنظم في مواسم التسوق
د. عبدالله المغلوث
علي الشريدة
علي الفايز
محمد العقيلي
جريدة الرياض | مقاضي رمضان.. الأسواق تختنق بمتسوقي اللحظات الأخيرة!
عروض نت
عروض بيم اليوم الخميس 28 ابريل 2022 بجميع فروع بيم ماركت
عروض بيم اليوم
عروض انفو تقدم لكم عروض بيم ماركت الخميس 28 ابريل 2022 بجميع فروع بيم ماركت حتى نفاذ الكمية
عروض بيم ماركت ابريل 2022
عروض بيم الجديدة سارية من 28 ابريل 2022 بجميع فروع بيم ماركت حتى نفاذ الكمية
عروض بيم
عروض بيم 2022
عروض بيم الخميس
شاهد ايضا
عروض فتح الله
عروض المحلاوى
عروض الفرجانى
زى ماعودناكم اول ناس تعرفوا عروض بيم الجديدة
اضغط على رقم 2 لمشاهدة باقى العروض
(adsbygoogle = bygoogle || [])({});
عروض انفو
عدنان علامه*||
* / عضو الرابطة الدولية للخبراء والمحللين السياسيين*
*تتحمل الحكومة وحدها مسؤولية العتمة الشاملة وعدم تامين الطحين بشكل كافٍ وعدم تأمين المحروقات. وأما إستعمال الدولة لأموال قانون السحب الخاص RSD لتسديد ثمن الطحين مطلع هذا الشهر لا يبشر بالخير ويؤكد إفلاس كل من الدولة والمصرف المركزي. *
*ولذا لا بد من جولة أفق لمعرفة أسباب الأزمة الإقتصادية اللبنانية وعجز لبنان عن تسديد ديونه وإقتراحات عملية للإستغناء عن خدمات صندوق النقد الدولي التي لا تبشر بالخير. وآمل الإطلاع على مصير البلدان التي تدخل فيها صندوق النقد الدولي بحيث اصبحت كافة موارد تلك الدول بأيدي الشركات الأجنبية. *
*وعد كل من بومبيو وجيفري فيلتمان لبنان "بالفقر الدائم أو الإزدهار المحتمل" ، وآمل التدقيق في كل كلمة قالها فيلتمان في شهادته أمام الكونغرس بتاريخ 20 نوفمبر / تشرين الثاني201؛ وقد أخترت فقرة واضحة لا لبس فيها وغير قابلة لإساءة فهمها وتعتبر بمثابة الأوامر التي يتوجب على المسؤولين السياسيين في لبنان إطاعتها وتطبيقها. عروضات اليوم الوطني. *
*"فأمام لجنة الشؤون الخارجية في مجلس النواب الاميركي ناقش السفير الأميركي السابق في لبنان جيفري فيلتمان الوضع اللبناني.