ضعي الكمية في وعاء زجاجي نظيف وجاف تمامًا، واحفظيه مغلقًا بإحكام حيث يمكنكِ استخدامه مدة عام كامل. إن تعلمكِ لطريقة حفظ الخضروات والفاكهة لمدة طويلة ستحافظ على استهلاك كميات مناسبة يوميًا دون القلق بشأن تلف الباقي في حال شراء كمية كبيرة، والذي يمكن أن يحدث في موسم بعض أنواع الخضار بسبب انخفاض التكلفة أو في الحالات الطارئة، كما يمكنكِ أن تستخدميها في كافة الحالات للحفاظ عليها طازجة وذو مذاق رائع طوال الوقت.
- فواكه القرشي
- بالصور.. ٤ طرق لحفظ الخضروات والفاكهة طازجة.. الأكياس البلاستيكية لامتصاص الرطوبة الزائدة.. ورقائق الألمونيوم لنضارة الخضر الورقية.. والخل لقتل البكتيريا بالعنب والفراولة - اليوم السابع
- أفضل طرق حفظ تخزين الفواكه - شركة الرائد للتنظيف والنقل
- زيادة طول القامة بعد سن 20 mg
فواكه القرشي
الخضروات
كم نسبة احتواء الخضروات الورقيّة على الماء؟
تتوزع الخضروات على أصناف مختلفة، حيث يأتي بعضها كجذور أو كسيقان أو كأوراق، أما نكهتها فتتميز بالاعتدال، وهذا ما يُشجع على استخدامها كمكوّن للعديد من الوجبات الرئيسة والوجبات الخفيفة، أما قيمتها الغذائية فتتمثل بما توفره من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد النباتية، ومن المعروف بانخفاض محتواها من الصوديوم والدهون، أما ما يميزها فهو محتواها من الماء، فالخضروات الورقية مثلًا تحتوي على 84%-95% من الماء. [١]
علمًا بأن الخضروات الصليبية توفر الغلوكوسينولات glucosinolates التي تُسهم في تقليل الإصابة بالسرطان، أما الخضروات الورقية فتعد مصدرًا جيدًا للكاروتينات، التي تقلل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان، وسيتم في هذا المقال مناقشة كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول. [١]
خضروات تدوم طويلًا
لماذا يعدّ البصل مِن أكثر الخضروات التي تدوم لفترة أطول؟
قبل الانتقال لمناقشة كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول، تُعرف العديد من أصناف الخضروات التي تُخزّن بطرق مختلفة لغايات استهلاكها لاحقًا، بالمقابل هناك أصناف أخرى تدوم طويلًا طالما كان تخزينها بسيطًا وفي المكان المناسب كالثلاجة أو في المخازن، ومن الخضروات التي تدوم طويلً ا يُذكر ما يأتي: [٢]
الملفوف: تصل مدة تخزينه إلى أسبوعين، شرط وضعه في كيس بلاستيكي -فيه ثُقوب- في الثلاجة، مع ضرورة تجنب غسله إلا وقت الاستهلاك المباشر، علمًا بأن ذبوله ينتج عن انخفاض إنتاجه للإيثيلين وهو المسؤول عن نضجه.
بالصور.. &Amp;#1636; طرق لحفظ الخضروات والفاكهة طازجة.. الأكياس البلاستيكية لامتصاص الرطوبة الزائدة.. ورقائق الألمونيوم لنضارة الخضر الورقية.. والخل لقتل البكتيريا بالعنب والفراولة - اليوم السابع
[٦]
استخدام الملح والسكر
يُحافظ الملح على لون الفاكهة المُقطّعة ولكن ذلك لا يعني الحفاظ على نكهتها، لكن يُمكن استخدامه بكميّةٍ مُعتدلة جداً؛ حتى لا يُصبح طعم الفاكهة غير مُستساغ، ويُمكن أيضاً استخدام حبيبات السكر كبديلٍ له، وذلك من خلال رشّ جزءٍ بسيط منها على سطح قطع الفاكهة المكشوفة والمُعرضة للهواء؛ لمنع تغير لونها، ولا يُنصح باستخدام هذه الطرق لمن يُفضل تذوق الفاكهة الطازجة بنكهتها الطبيعيّة دون أي مُنكّهات. [٤]
استخدام المشروبات الغازيّة
يمكن أن تحتوي بعض أنواع المشروبات الغازية على حمض الستريك المفيد في الحد من عمليّة التأكسد ومنع احمرار الفواكه مثل التفاح، وغيره، ومن الأمثلة عليها مشروب الزنجبيل، وصودا الليمون، وغيرها، وتُستخدم هذه الطريقة بنقع قطع الفاكهة في المشروب الغازي، وتركها مدّة 3-5 دقائق، ثم إخراجها وتصفيتها، كما يُمكن غسل الفاكهة عند الرغبة بتناولها بصورةٍ طبيعيّة دون نكهة المشروب الغازي المُستخدم. [٦]
إرشادات بسيطة لحفظ الفواكه المُقطعة
يُنصح باتباع النصائح الآتية لحفظ الفواكه المُقطّعة طازجة في البيت دون تغيير لونها، وهي: [٦]
تغليف قطع الفاكهة في حالة كانت أرباع بشريطٍ مطاطي أي إعادة تجميعها معاً، وربطها به لحفظها كأنها غير مُقطعة، وهي طريقة قد تصلع لتفاحة أو إجاصة كاملة فقط دون أجزاءٍ ناقصة منها.
أفضل طرق حفظ تخزين الفواكه - شركة الرائد للتنظيف والنقل
[٦]
ترتيب الفريزر
من الخطوات الواجب اتباعها لترتيب الفريزر ما يلي: [٥]
تنظيم الأطعمة داخل الفريزر ، وذلك عن طريق وضع علامة على كلّ غرض يتم وضعه في الفريزر، ومن الضروريّ أن تشمل العلامة على اسم الطعام وتاريخ تخزينه. ترتيب الأطعمة في الفريزر حسب الاستعمال، فعلى سبيل المثال يجب وضع الخضراوات، والفواكه، واللحوم المجمدة في القسم السفلي أو الخلفي من الفريزر، وذلك لأنها قد تبقى لشهور أو أكثر دون استعمال، أما الآيس كريم ومكعبات الثلج فيجب وضعها في متناول اليد، لأن استعمالها سريع. تخزين الأطعمة بطريقة صحيحة، وذلك لتجنب حرق التجميد في الثلاجة ، لأن حرق الفريزر للأطعمة يؤثر على الطعم والملمس، وبالتالي يُصبح الطعام غير صالح للاستعمال، لذا يجب استعمال أوعية محكمة الإغلاق من أجل تخزين الأطعمة فيها، والمحافظة عليها، وخاصةً الأطعمة التي تحتاج لأكثر من بضعة أسابيع داخل الفريزر. الثلاجة
تُعتبرُ الثلَّاجة وسيلةً مهمَّةً لحفظِ الأطعمةِ بشكلٍ آمنٍ وصِحيٍّ؛ لذا مِنَ المهمِّ ضبط درجة حرارة الثلَّاجة بشكلٍ صحيح، وكما أوصت وكالةُ المعايير الغذائيةِ أنَّ درجة الحرارة المناسبة التي يجب وضعها للثلاجة تتراوح بين 3-5 درجة مئوية.
ذات صلة طريقة تقطيع المانجو كيف احفظ البطاطس
طرق الحفاظ على الفواكه المُقطّعة طازجة
هُنالك العديد من الطرق التي يُمكن الاستعانة بها للحفاظ على الفواكه المُقطّعة طازحة وضمان عدم تغيّر لونها أو تلفها بسرعةٍ، ومنها ما يأتي:
تخزين الفواكه المُقطّعة في الثلاجة
يُنصح بتخزين بعض أنواع الفواكه في الثلاجة على درجة حرارة 4.
العسل الطبيعي يحتوي على الأملاح المعدنية والأحماض العضوية والخمائر والفيتامينات وبذلك يعتبر العسل عاملا مساعداً في الوقاية والعلاج من بعض الأمراض. سلطة الفواكه بالجلي: المقادير: تفاحة واحدة. حبة أو حبتان من الموز. علبة جلي. كوب ماء ساخن وآخر بارد. فراولة وكريمة مخفوقة للتجميل. الطريقة: يذاب الجلي في كوب ماء ساخن ، ثم يضاف إليه كوب آخر من الماء البارد ويترك ليبرد. تقطع الفواكه قطعاً صغيرة مناسبة ، ثم توضع في أكواب ، أو طبق من الزجاج. يصب عليها الجلي البارد ، وتوضع في الثلاجة. يجمل السطح بالكريمة المخفوقة ، وحبات من الفراولة. عصائر الفواكه: أنا عصير الفواكه ، أقدم مشروباً طبيعياً وخاصة في الجو الحار. ويفضل تقديمي بعد الانتهاء من إعدادي مباشرة ؛ لكي أحتفظ بفائدتي ونكهتي الطبيعية ولوني. نشاط (1): برأيك أيما أفضل العصير الطازج أم العصير المحفوظ ، مع التبرير لذلك ؟ العصير الطبيعي أفضل لأنه يحتفظ بفوائده الغذائية. العصير المحفوظ ليس الأفضل لأنه يحتوي على مواد حافظة. أصناف من العصير: عصير البرتقال: المقادير: 3 حبات من البرتقال. عسل طبيعي عند الرغبة. الطريقة: يغسل البرتقال جيداً ، ثم يجفف. تشق البرتقالة نصفين عرضاً ، وتعصر بالعصارة اليدوية أو الكهربائية.
زيادة الطول
يُحبّ الرّجال صفة الطّول، ولكن قد يصعُب تحديد الطّول الذي يرغب به كُل رجل، إذ إنّ النمو غالبًا يتعلق بالوراثة ، ويُحدّد ما بين 60٪ و 80٪ من الطول بواسطة الحمض النووي الذي يُمرّراه الوالدين لأبنائهما، في حين أن حوالي 20٪ إلى 40٪ من النمو يتأثر بالبيئة المحيطة، هذا يعني النّظام الغذائي والصّحة ومقدار التمرين وكميّة النّوم، ويتوقّف الطّول عادةً عند انتهاء الصّفائح العظميّة التي تنمو طوليًّا، وبالنسبة لمعظم الناس، فإن صفائح النمو الطّولي تتوقّف في أوائل العشرينات من العمر، وبعد ذلك، لن يستمر ولن يزداد الطّول بشكل طبيعي، وعادةً ما يتوقف الرجال عن الطّول في سن 20 عامًا تقريبًا. [١]
طرق لتطويل القامة
في حين أنه لا يوجد شيء يمكن القيام به لزيادة طولك بعد توقّف صفائح النمو في العظام، هُناك بعض الطّرق التي يُمكن أن تُظهركَ أطول، وهي تشمل ما يلي: [٢]
الوقوف بوضعيّة صحيحة، فقد تؤدي الوضعية السيئة إلى آلام الظهر، وللوقوف في وضعية جيدة، ينبغي على الشخص اتباع هذه النصائح:
الحفاظ على الكتفين بشكل مشدود. شد البطن باتجاه للخلف العمود الفقري. الحفاظ على مستوى الرأس مرفوعًا أثناء المشي. المشي والقدمين مفتوحين على مُستوى عرض الكتفين.
زيادة طول القامة بعد سن 20 Mg
إعادة الحركة في دورتين ، بحيث تكرر في كلّ دورة 10 مرات. تكرار التمرين بالتبديل في مكان الساقين. تمرين تمدّد وتر العرقوب: ويتم كالآتي: [١٢] اتّخاذ الوضعية السابقة نفسها بالدفع تجاه الجدار، مع تغيير بسيط في وضعية الساق البعيدة عن الجدار، بحيث تكون مثنية بعض الشيء نحو الجدار. المحافظة على تكرار التمرين بالقدر نفسه مع التبديل بين موقع الساقين. تمرين التعلُّق: يُشترط في ممارسة تمرين التعلّق وجود قضيب عمودي مُعلّق بثبات على ارتفاع أعلى من طول الجسم بمتر على الأقل، ويتم كالآتي: [١٣] التعلُّق بالقضيب الحديدي، وذلك من خلال التشبُّث به بكلتا اليدين مع جعلهما على مُستوى أبعد من مُستوى الكتفين. المحافظة على امتداد الذراعين والجذع العلوي للجسم، مع ثني الركبتين للأعلى على أن تشكّلا زاوية قائمة. البقاء في هذا الحال لعشر ثوانٍ كحد أقصى. إعادة الحركة عشر مرات متتابعات، مع الحرص على الزيادة في العدد مع التقدُّم في التمرين. كما يمكن البدء بتثبيت أثقال في كلتا القدمين أثناء التمرين لتحفيز الجسم على التمدُّد بشكلٍ أسرع. السباحة: تُعتبر السباحة من التمارين الرياضية السهلة والبسيطة والتي تُساعد الجسم على التمدُّد وزيادة طوله إذا ما تمّت مُمارستها بالطريقة الصحيحة، حيثُ أثبتت دراسات موثّقة على الفئران أنّ للسباحة أثراً كبيراً في تحفيز عمليّة النّمو.
غريب ذلك العلم الذي يجعل الأمر المستبعد من حياتنا بأن يصبح ممكناً، الكثير منا يتمني أن يحصل على طول أكثر مما هو عليه الآن وخاصة من يعانون من قصر القامة ، ولذلك سنناقش في هذا المقال تمارين زيادة الطول حتى 5 سم لكن هل يمكن ملاحظ ظهور النتيجة خلال أسبوعين فقط كما يعتقد البعض؟ الأهم هو الالتزام بتلك الطريقة التي تعتمد على أنواع معينة من التمارين الرياضية وسوف نستفيض في شرحها بالتفصيل. كيفية القيام بـ تمارين زيادة الطول
1. تمرين تحول الحوض
قم بالاستلقاء على ظهرك مع ثني الركبة، ثم قم برفع منطقة الحوض لأعلى ولأسفل فتقوم بإرخاء عضلات الظهر التي تسبب انحنائه، مما يجعل الظهر مستقيماً وبذلك تساهم في زيادة طولك وتعتبر هذه الطريقة من أفضل تمارين زيادة الطول. 2. تمرين التمدد
خذ وضعية الجلوس ومدد ساقيك، ثم قم بمد يديك لتلامس قدميك قدر الإمكان، ثم قم برفع جذعك حتى يصبح جسمك في وضع مستقيم مع رفع ذراعيك لأعلى واثبت بهذا الشكل لمدة 50 – 60 ثانية وكرر هذه الحركات مرة بعد مرة. فوائد تمارين التمدد
هذه التمارين تقلل الإجهاد الذي ينتج عن تمرينات أخرى رفع الأثقال، ولأنها تستهدف العمود الفقري فتساعد على تقويم الانحناء به، وهذا يجعل الجسم أكثر مرونة وأسرع في نمو العظام، وتعتبر تمارين التمدد من أنجح تمارين زيادة الطول.