كوني الاولى في تقييم الوصفة تعلمي مع موقع أطيب طبخة اسهل طريقة عمل كوكيز بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك. لا بد من عمل حلى كي تقدميه إلى جانب القهوة جربيها الان تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 12 دقيقة مجموع الوقت 22 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر. 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي. 3 زيدي البيض والفانيليا وأخلطي المكونات حتى تتداخل. 4 أضيفي الكاكاو وحركي ثم أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5 أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي حتى تتداخل. 6 شكلي الكوكيز إلى دوائر. أسهل طريقة لعمل كوكيز الشوفان - ثقفني. 7 صفي دوائر الكوكيز في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة. وصفات ذات صلة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي!
- اسهل طريقة كوكيز براونيز
- اسهل طريقة كوكيز انوش
- اسهل طريقة كوكيز ريناز
- اكسسوارات ركن القهوة العربية
- اكسسوارات ركن القهوة المختصة
- اكسسوارات ركن القهوة التركية
- اكسسوارات ركن القهوة من الحبة الى
- اكسسوارات ركن القهوة الجاهزة للتقطير
اسهل طريقة كوكيز براونيز
الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه ملاك الكوn 19-07-2012, 09:41 PM طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اليوم جبت لكم حلى او بسكويت جدا سهل بمناسبة شهر رمضان المبارك
وكيز بالشكولاتة
المقادير:
1- كوب زبدة طرية ( بحرارة الغرفة). 2- 3/4 كوب سكر بني ( نقدر نبدلة بسكر عادي ابيض). 3- بيضة وحدة. 4- كوبين او 2/1 كوب طحين. 5- ملعقة صغيرة باكينج بودر. 6- 2/1 ملعقة صغيرة باكينج صودا. 7- ذرة ملح. 8- شوكولاتة سمارتس او حبيبات ( تقدرين تضعين لوز او زبيب الي تبين انتي). الطريقة:
1- نشغل الفرن على حرارة علية 350 درجة. 2- نخلط ( زبدة + سكر) جيدا حتى يصبح مثل الكريمة. 3- نضاف البيضة و نخلط جيدا مع الخفق. 4- ينخل الطحين و يضاف اليه باكينج بودر و باكينج صودا. اسهل طريقة كوكيز انوش. 5- نضف خليط البيض الى الطحين و نحرك بملعقة خشب. 6- بعد ذالك نضيف الشكولاتة و نحرك. 7- ناخذ من الزيج قطة صغيرة و نكورها ونضغط عليها ليكون شكلها مثل قرص. 8- نضع الاقراص في صينية مدهونة بالزيت على مسافة متباعدة ( لانها رح تكبر لما تنضج). 9- تخبز لمدة 8 - 10 دقائق. و بس بالعافية اتمنى يعجبكم مالي خاطر بالسوالف 19-07-2012, 09:49 PM رد: طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة
يعطيك العافيه ي عسل
روح مشرقة 20-07-2012, 07:26 AM رد: طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة الله يعطيك العافية فوحي 23-07-2012, 12:38 PM رد: طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة تسلم الايادي مس مرجوجه 23-07-2012, 12:54 PM رد: طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة
يعطييك العافييه اختتتي
ودي...
البرنسيسة عبورة 02-08-2012, 09:15 AM رد: طريقة عمل كوكيز جدا سهلة طريقة عمل كوكيز جدا سهلة
يمي يمي
مشكورة
اسهل طريقة كوكيز انوش
باقي الخليط حطيتو في صواني الكب كيك طلع حلو…
تتوقعي ليش فرد فالصينيه انا حسيت نوع الدقيق ليه دور مع اني حطيت نفس الكميه بس حسيت قوام لخليط عندي اخف مما طالع عندك بالفيديو..
وفيني الغي نص مقدار السكر عملت معه شوكلاته 58%طلع حلو كثير…وشكرا
طريقة عمل كوكيز البراونيز بالفيديو
اسهل طريقة كوكيز ريناز
إضافة الزبيب والجوز وتشغيله لعدَّة ثوانٍ فقط. أخذ مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت، إكمال تشكيل بقية العجينة ووضعها في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والثانية. خبز البسكويت لمدَّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة. إخراج البسكويت من الفرن ووضعه جانباً لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. للتزيين:
وضع الشوكولاتة المذابة (البيضاء أوالسوداء) في كيس التزيين. وضع قطعة من ورق الزبدة تحت الشبك المعدني تحت البسكويت. توزيع الشوكولاتة المذابة بطريقة جميلة على البسكويت. كوكيز الشوفان
10 دقائق
24 شخصاً
كوب من الزبدة الذائبة. كوب من السكر الأبيض. كوب من السكر البني. بيضتان. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. كوب من الطحين. البيكنج صودا. القرفة المطحونة. أسهل طريقة للكوكيز - موضوع. ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان. ثلاثة أكواب من الشوفان سريع التحضير. تسخين الفرن على درجة حرارة 190مْ، إحضار صواني للفرن ودهنها بالقليل من الزيت. وضع الزبدة في وعاء عميق وإضافة السكر الأبيض والسكر البني، تشغيل الخفاقة لتختلط المكونات، إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم إضافة الفانيلا مع التحريك. وضع الطحين في وعاء عميق وإضافة البيكنج صودا، الملح، بذور الكتان والقرفة، وتقليب المكونات الجافة معاً ثم إضافتها إلى خليط البيض، ثم إضافة الشوفان والتقليب لتتكون عجينة متجانسة، تغطية العجين وتركها لمدة ساعة لترتاح.
ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر. خمسة أكواب ونصف من الدقيق. صفار أربع بيضات. مكوِّنات حشوة الفستق:
كوب من الفستق الحلبي. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. ملعقة كبيرة من معجون الفستق. خفق الزبدة في الخلاطِ الكهربائي حتى تصبح طرية، ثمَّ إضافة عصير البرتقال وخفقه لدقيقة. تنخيل الدقيق والبيكنج باودر وإضافتهما إلى الزبدة وخلط المكوِّنات للحصولِ على عجينةٍ طريةٍ. اسهل طريقة كوكيز ريناز. إضافة الحليب المكثف بالتدريج مع صفار البيض والخفق جيداً بعد كل إضافةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ، ثمَّ حفظه في الثلاجة لربع ساعة. خلط مكوِّنات الحشوة للحصول على خليطٍ رملي. أخذ قطعٍ متوسطةٍ من العجين وتشكيلها لكرات، والضغط عليها من المنتصف لعمل فجوةٍ فيها، ثمَّ وضع كميةٍ مناسبةٍ من الحشوة بداخلها، ثمَّ إغلاقها بالضغط عليها جيداً. وضع الكوكيز في صينةٍ مغطاة بورق الزبدة في فرنٍ مسخنٍ على حرارة 180 درجةً مئويةً مدّة 12 دقيقةً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثمَّ إخراج الصينية وترك الكوكيز حتى يبرد قبل تقديمه.
وبالطبع، يتطلّب هذا الخيار إجراء بعض الأعمال لتوصيل الكهرباء (مقبس على الحائط خاص بماكينة القهوة) ومدّ خطّ السباكة للمغسلة. وفي هذا الإطار، يمكن تزيين الجدار بسبورة تدوّن عليها أنواع القهوة المتوافرة أو قول مأثور عن المشروب الذي كتبت مؤلّفات عدة عنه بلغات العالم... يزيّن الركن بمزهريّة تملؤها زهور الموسم، وإطارات الصور، أو أي إكسسوارات أخرى مرغوبة، مع إضفاء اللمسة الشخصيّة. اكسسوارات ركن القهوة من الحبة الى. تابعوا المزيد: موضة خزائن المطبخ 2021
من مكوّنات ركن القهوة
• يمكن إعادة تصميم خزانة قديمة حتّى تضمّ ملحقات جلسة القهوة، وذلك في أي ركن من أركان المنزل، مع إعادة تصميمها وتجديدها بحيث تمتلئ بالرفوف. علمًا أن هذه الفكرة قابلة للتطبيق أيضًا، على الخزانة المدمجة بالحائط، مع جعل الفناجين تتدلى من بابها. لإضفاء الجاذبية على الخزانة المفتوحة، يمكن تخزين أكياس الشاي أيضًا ومسحوق الكاكاو و"كبسولات" القهوة في عبوات شفّافة...
تابعوا المزيد: الأخضر في ديكور المطابخ الحديثة
اكسسوارات ركن القهوة العربية
يحرص محبو القهوة على جعل القهوة ركن أساسي في ديكور المنزل، حيث إنه من المباهج الصغيرة في اليوميات المحمومة، الجلوس في ركن القهوة، والتنعّم بدقائق من الاسترخاء. أجمل الأفكار المميزة لتصميم ركن القهوة المنزلي | دنيا الوطن. و الركن المذكور عبارة عن مساحة دافئة ومريحة تتضمّن قطعًا جذّابة تعني لصاحب(ة) المنزل، حيث يتمركز ركن القهوة غالبًا في المطبخ أو بالقرب منه أو في غرفة الجلوس، حسب المساحة المتاحة، لذلك إليك مجموعة من أفكار الديكور لتصميم ركن القهوة المنزلي، في الآتي، وفق (سيدتي). • في المنزل محدود المساحة، يمكن أن تحمل ركن القهوة عربة مزوّدة بعجلات (يتوافر هذا النوع من العربات المصمّمة بصورة "مودرن" في معارض المفروشات الكبيرة)؛ على أن تتخذ العربة مكانًا ثابتًا لها حيث المتاح، مع وجود نقطة كهرباء فيه، لتوصيل شريط ماكينة القهوة. و أضف إلى الماكينة، تزوّد العربة بـ"كبسولات" القهوة، وبمجموعة من الفناجين المختارة بعناية والموزّعة على حامل، والبرطمانات والملاعق، علمًا أنّه كلّما زاد عدد الرفوف على "العربة"، يتسع المجال لمزيد من الأدوات الخاصّة بعالم القهوة، مع أهمّية الاستعانة بالسلال لتوزيع المحتويات. و تشتمل مكوّنات الركن الأساسيّة على: ماكينة القهوة والفناجين والملاعق والمناديل والسكر والأوعية، بالإضافة إلى صينية.
اكسسوارات ركن القهوة المختصة
من المباهج الصغيرة في اليوميات المحمومة، الجلوس في ركن القهوة، والتنعّم بدقائق من الاسترخاء؛ الركن المذكور عبارة عن مساحة دافئة ومريحة تتضمّن قطعًا جذّابة تعني لصاحب(ة) المنزل. يتمركز ركن القهوة غالبًا في المطبخ أو بالقرب منه أو في غرفة الجلوس ، حسب المساحة المتاحة. إليكِ أهم الأفكار المميزة لتصميم ركن القهوة المنزلي | دنيا الوطن. مجموعة من أفكار الديكور لتصميم ركن القهوة المنزلي، في الآتي. تابعوا المزيد: 10 أفكار في الديكور للمطبخ الضيّق
أفكار لتصميم ركن القهوة
ركن القهوة يُزيّن بالنباتات والأزهار وأي إكسسوارات أخرى مرغوبة
• في المنزل محدود المساحة، يمكن أن تحمل ركن القهوة عربة مزوّدة بعجلات (يتوافر هذا النوع من العربات المصمّمة بصورة "مودرن" في معارض المفروشات الكبيرة)؛ على أن تتخذ العربة مكانًا ثابتًا لها حيث المتاح، مع وجود نقطة كهرباء فيه، لتوصيل شريط ماكينة القهوة. أضف إلى الماكينة، تزوّد العربة بـ"كبسولات" القهوة، وبمجموعة من الفناجين المختارة بعناية والموزّعة على حامل، والبرطمانات والملاعق... علمًا أنّه كلّما زاد عدد الرفوف على "العربة"، يتسع المجال لمزيد من الأدوات الخاصّة بعالم القهوة، مع أهمّية الاستعانة بالسلال لتوزيع المحتويات. تشتمل مكوّنات الركن الأساسيّة على: ماكينة القهوة والفناجين والملاعق والمناديل والسكر والأوعية، بالإضافة إلى صينية...
ركن القهوة قد تحمله عربة مزوّدة بعجلات
• إذا سمحت المساحة في أي غرفة من غرف المنزل، يمكن اختيار مكان أكبر لاحتواء ركن القهوة المزوّد بجلسة، ورفوف، وطاولة ذات ارتفاع مناسب، مع توفير مساحة لفرن كهربائي صغير أو "ميكروويف" للوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى ثلّاجة صغيرة ومغسلة.
اكسسوارات ركن القهوة التركية
و الفوائد الصحية لشرب القهوة الخضراء هي احتوائها على مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك والايبيكاتشين والبوليفينول الأخرى التي تساعد على منع الأمراض المتعلقة بالشيخوخة. تحضير القهوة الخضراء في المنزل لتحضير قهوتك الخضراء في المنزل، ما عليك سوى طحن بعض حبوب البن الكاملة ( روبوستا أو أرابيكا) في مطحنة. ثم إضافة الماء الساخن إلى كوبك مع قليل من السكر وحركه جيدًا. ولأن القهوة لا تزال خضراء ولم يتم تحميصها بعد، فلذلك قد يختلف الطعم قليلاً عما اعتدت عليه. يمكنك أيضًا تجربة إضافة بعض الحليب ومكونات أخرى مثل القرفة أو النكهات المختلفة إذا رغبت في ذلك. وقد تتحول القهوة إلى اللون الأصفر المائل للون البني بعد حوالي 30 دقيقة من تحضيرها، ولتجنب ذلك، يمكنك وضعها في وعاء محكم الإغلاق. أفكار مميزة لتصميم ركن القهوة المنزلي | مجلة سيدتي. لماذا القهوة الخضراء ؟ وفقًا لدراسة أجراها جون ديكافو في جامعة بوردو في عام 2009 ، فإن نسبة أحماض الكلوروجينيك في حبوب البن الخضراء أقل من تلك الموجودة عند التعرض لمستويات عالية من حرارة التحميص. يقترح أن هذا يقلل من محتوى الكافيين ولكن دراسات أخرى لم تجد أي فرق في فعاليته حتى بعد فترات التخزين الطويلة. يمكن أن يتأثر الطعم أيضًا سلبًا من خلال طرق المعالجة الكيميائية، وهو ما يجعلها مختلفة عن القهوة العادية.
اكسسوارات ركن القهوة من الحبة الى
القهوة مشروب شائع في جميع أنحاء العالم، وعند مختلف الثقافات والشعوب، لكن هل تعلم أن حبوب البن الخضراء ليست قهوة في الواقع؟ فماهي القهوة الخضراء؟. القهوة الخضراء هي حبوب بن غير محمصة. فما فائدة هذه القهوة الخضراء إذن؟ حسنًا، إنها الأكثر شيوعًا في صنع القهوة سريعة التحضير أو القهوة المطحونة مسبقًا. هناك نوعان من البن الأخضر: روبوستا وأرابيكا. مع الإشارة إلى أن نوع أرابيكا أغلى من نوع روبوستا لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين ويتميز مذاقه بأنه أقل حموضة. ماهي القهوة الخضراء؟ حبوب البن الخضراء هي حبوب البن التي لم يتم تحميصها. يمكن استخدامها لصنع نوع من القهوة يسمى "القهوة الخضراء" أو "الشاي الأخضر". اكسسوارات ركن القهوة والشوكولاتة. تأتي حبوب البن الخضراء في نوعين مختلفين: عادي وخالي من الكافيين. مع الإشارة إلى أن القهوة الخضراء العادية مصنوعة من حبوب البن الخضراء غير المحمصة، أي من الحبوب الخام. وتُصنع القهوة الخضراء عادةً عن طريق طحن حبوب البن الخضراء، ونقعها في الماء لفترة معينة من الوقت (عادةً 12-24 ساعة) ثم يتم غلي المزيج. يمكن تناولها كمشروب أو استخدامها لصنع الشاي المثلج. الطريقة الأكثر شيوعًا لشربها العادية هي التخمير البارد؛ تستغرق هذه الطريقة ما بين 12 و 24 ساعة قبل أن تصبح جاهزة للشرب، لكن في بعض الأحيان يتركها الناس لمدة تصل إلى 72 ساعة مما ينتج عنها نكهات أقوى تتشابه مع القهوة المحمصة الداكنة، بالإضافة إلى المزيد من الزيوت التي تشكلت خلال فترات التخمير الطويلة.
اكسسوارات ركن القهوة الجاهزة للتقطير
حيث أن التحميص هو ما يعطي القهوة مظهرها البني الغامق ورائحتها المدخنة. وبينما يمكنك شراء حبوب البن الخضراء من المتاجر، فمن الأفضل طحن الحبة الكاملة بمطحنة قبل التخمير. وبالعودة إلى طريقة التحضير، فهناك طريقتان لتحضيرها: إما باستخدام آلة إسبرسو أو وعاء الموقد إذا كنت تستخدم آلة إسبرسو – ضع ملعقة صغيرة لكل كوب تحت الماء الذي بدأ للتو في الغليان (حوالي 200 درجة فهرنهايت). اتركه لمدة أربع دقائق ثم اضغط على الفلتر حتى يتم استخلاص كل السوائل. القهوة الخضراء المطحونة: يمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية: اطحن حبوب القهوة الخضراء، في مطحنة مخصصة للقهوة والحفاظ على الكثافة حسب الرغبة واستخدم مطحنة ثقيلة وقوية حيث يصعب طحن حبوب البن غير المحمصة. اكسسوارات ركن القهوة التركية. ضع المسحوق في كوبين منفصلين وقم بصب الماء الساخن ببطء (حوالي 90 درجة مئوية) في الكؤوس. اترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم قم بتصفية الخليط للحصول على مشروب دافئ ولذيذ. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة. القهوة الخضراء الكاملة: يمكنك إعداد القهوة من حبوب كاملة، وقد تستغرق وقتًا طويلًا، وبالتالي بإمكانك تحضير هذه القهوة على دفعات كبيرة، من خلال نقع حبات القهوة طوال الليل في الماء ويمكنك زيادة كمية الماء بنفس نسبة الحبوب.
-قم بغلي هذا المزيج من الحبوب المنقوعة والمياه على نار عالية بعد الغليان مرة واحدة، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. -قم بتبريد هذا الخليط تمامًا قبل غربلته، لأنه مركز وقوي ليتم استهلاكه مباشرة يمكنك إضافة الماء المُقطر، لتخفيف الخلطة حسب الحاجة. -إذا قمت بإعداد كمية كبيرة من القهوة الخضراء، يمكنك تخزين الباقي في الثلاجة، لاستخدامه في غضون 3 أيام، كما يمكنك إضافة الكثير من النكهات المختلفة للاستمتاع بمذاق هذا المشروب الصحي مما سبق، نجد أن القهوة الخضراء تختلف كلياً عن القهوة العادية، سواء في الشكل الخارجي، أو طريقة التحضير أو على مستوى النكهات، كل ما عليك فعله هو اختيار ما تفضله.