22-01-2017, 04:26 AM
# 1
مشرفة عامة
الوحدة الثانية
الغذاء والتغذية
العجائن
المفاهيم الرئيسة:
الإعداد
الخبز
ما الأصل في عمل الأصناف الظاهرة في الصور التي أمامك؟
ما المراحل التي مرت بها هذه الأصناف قبل وصولها بهذا الشكل؟
العجين:
يفضل إعداد العجائن في المنزل رغم انتشار بيعها في الأسواق لعدة أسباب منها:
أقسام العجائن حسب قوامها
نجاح العجائن:
هناك أسباب عامة لنجاح العجائن منها:
التاكد من صلاحية مسحوق الخبز كالخميرة أو البكنج بودر؟ لماذا؟
فطائر بالجبن واللبنة
تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافيء. لماذا يضاف السكر للعجينة؟
بالرجوع لمصادر التعلم، اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة. القيمة الغذائية للجبن. الدونات
تغسل البطاطس وتسلق ثم تقشر وتهرس وهي ساخنة. لماذا؟
يعد هذا الصنف من المعجنات ذات السعرات العالية، لماذا؟
فطيرة التفاح
هناك حلول لمنع تغير لون التفاح المقشر، اطرحي ما تعرفينه من هذه الحلول. نشاط (أ):
قومي مع مجموعتك باختيار أصناف منوعة من العجائن بحيث تعد كل واحدة صنفاً ثم تصوره وتكتب مقاديره وطريقة عمله وتجمع المعلومات في نشرات صغيرة توزع على التلميذات للفائدة. نشاط (ب):
حضرت حفلة قدم فيها أصناف عديدة من المعجنات صغيرة الحجم، قومي بمحاكاة صنف واحد منها ثم قيمي عملك واعرضيه على معلمتك.
القيمة الغذائية للجبن
الخضار الموسمية ، التي تسرع عملية التمثيل الغذائي مفيدة بشكل خاص للانتفاخ بعد الإفطار.
اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة - حلول مناهجي
المواد المنشورة في موقع ويب طب هي بمثابة معلومات فقط ولا يجوز اعتبارها استشارة طبية أو توصية علاجية. يجب استشارة الطبيب في حال لم تختفي الأعراض. - اقرأ المزيد
القيمة الغذائية للجبن
الجبن من المنتجات اللبنية الغنية بمكونات اللبن ذات القيمة الغذائية العالية والتي إن لم تستهلك طازجة يمكن حفظها لمدة طويلة قد تصل إلى سنوات. فهي مصدرا مركزا للدهن والبروتين والعناصر المعدنية وخاصة الكالسيوم والفوسفور علاوة على الفيتامينات. أ- الدهن..
يمكن للإنسان أن يغطي كميه لا بأس بها من احتياجاته اليومية من الدهن ( ٥٥-١٠٥ جم) بتناوله الجبن كجزء أساسي من وجبته الغذائية اليومية، وخاصة الجبن الجاف مثل التشدر والرأس والتي تصل نسبة الدهن فيها إلى حوالي ٣٥ ٪ ، فتناول الإنسان لقطعة جبن رأس تزن١٠٠ جم سيغطي دهنا من ٣٣-٤٥٪ تقريبا من حاجته اليومية من الطاقة ( ٢٠٠٠-٢٧٥٠ كيلو كالورى) حيث أن كل جرام دهن يعطي ٩كيلو كالورى. علاوة على ما يساهم به دهن الجبن من أحماض دهنية ضرورية أساسيه لا يستطيع الجسم تخليقها وكذلك الكوليسترول والفيتامينات والفوسفوليبيدات. اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة - حلول مناهجي. فضلا عن سرعة هضم وامتصاص هذا الدهن عن الدهون الأخرى لمحتواه العالي من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة سهلة الهضم والامتصاص ولمحتواه من الفوسفوليبيدات الموجودة بأغشية حبيباته. كما أن درجة انصهاره قريبه من درجة حرارة الجسم وهو ما يتميز به عن الدهون الأخرى مما لا يسبب إرهاقا للجهاز الهضمي.
تدور أحداث مسلسل الميراث بجزئيه الأول والثاني في إطار رومانسي اجتماعي عن واقع الحياة في السعودية بأبعادها الاجتماعية والثقافية والاقتصادية، وغيرها الكثير. الحلقات في الاسفل الفكرة الرئيسية في المسلسل أنه حين فارق عبدالمحسن الحياة تاركاً وراءه وصية الميراث التي تُظهر معادن الجميع، وتحدث فرقة بينهم، ما يولد حقداً دفيناً بين أبطال المسلسل. يشار إلى أنه بدأ عرض الجزء الثاني من مسلسل الميراث، الذي يبلغ عدد حلقاته 250 حلقة، بعد أن انتهت أحداث جزئه الأول الذي كان مكوناً أيضاً من 250 حلقة. اكتشف أشهر فيديوهات مسلسل الجزء الثاني الميراث | TikTok. وتبلغ حلقات المسلسل مجمعة 500 حلقة، وكل حلقة مدتها ما يقارب 25 دقيقة، ويضم ورشة من الكتّاب على رأسها العالمي توني جوردن، إلى جانب كل من نور الشيشكلي، وجيسكار لحود، ومازن طه، وثائر العقل. أما الإخراج فيحمل توقيع المخرجين العالميين مثل كريستين ميليك، وإندرا بوز، إلى جانب كل من تامر بسيوني وعبدالله الجنيبي. حاز "الميراث" على عدة جوائز منها جائزة أفضل إنتاج تلفزيوني في الشرق الأوسط من خلال قمة وجوائز ASBU BroadcastPro 2022 التي أقيمت في دبي وتسلمها الفنان حسين عسيري. الحلقة 392
مسلسل الميراث Mbc الحلقة الأخيرة الجزء الثاني
نشر الفنان السعودي فوزي المتعب صورة على صفحته الرسمية عبر انستغرام، وعلّق عليها وكتب: "مساء الخير على الناس الحلوة.. تصوير جميل". والتصوير هو استكمال باقي حلقات مسلسل الميراث في جزئه الثاني، والذي يبلغ عدد حلقاته 250 حلقة، بعد أن انتهت أحداث جزئه الأول الذي كان مكوناً أيضاً من 250 حلقة. يُذكر أن مسلسل «الميراث» تبلغ حلقاته 500 حلقة، وكل حلقة مدتها ما يقارب 25 دقيقة، ويضم ورشة من الكتّاب على رأسها العالمي توني جوردن، إلى جانب كل من نور الشيشكلي، وجيسكار لحود، ومازن طه، وثائر العقل، أما الإخراج فيحمل توقيع المخرجين العالميين مثل كريستين ميليك وإندرا بوز، إلى جانب كل من تامر بسيوني وعبد الله الجنيبي. شاهد مسلسل الميراث 2021 الجزء الثاني كامل على برستيج - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة. ويُعرض على منصة شاهد و MBC1. تدور أحداث المسلسل في إطار رومانسي اجتماعي عن واقع الحياة في السعودية بأبعادها الاجتماعية والثقافية والاقتصادية، بعدما فارق عبد المحسن الحياة تاركاً وراءه وصية الميراث التي تُظهر معادن الجميع، وتحدث فرقة بينهم، مما يولد حقداً دفيناً بين أبطال المسلسل.
وأعربت عن ارتياحها للأصداء الإيجابية والتفاعل مع العمل من قِبل المتابعين، قائلةً: "يمكن تشبيه ردود الأفعال على المسلسل بكرة الثلج التي تكبر تدريجياً، وهذا الأمر أسعدني كثيراً. مسلسل الميراث الجزء الثاني الحلقة 256. الحمد لله، هناك تفاعل واسع من قِبل المتابعين، ورواد مواقع التواصل الاجتماعي مع العمل، ويمكن وصفه بأنه أكثر من رائع، وفرحت جداً بإظهارهم شغفهم بمتابعة أحداث الحلقات المقبلة، وهذا ما يهمنا نحن الفنانين، أي التفاعل الكبير مع العمل". وأضافت "الأصداء الواسعة، وردود الأفعال الكبيرة على العمل، جعلتني راضيةً تماماً عما قدمته، وسعيدة جداً بالمشاركة في الميراث في جزئه الأول، ومستعدة بكل حماس لتصوير الثاني". وهند محمد من الفنانات السعوديات اللاتي برزن فنياً من خلال تقديم أعمالٍ مميزة في مسيرتها الفنية التي بدأتها بالإذاعة، قبل ترشيحها للمشاركة في الفيلم السينمائي "كيف الحال"، لتقتحم بعدها عالم الدراما مقدمةً عديداً من الأعمال الناجحة، من أبرزها "الساكنات في قلوبنا"، و"جاري يا حمودة"، و"الخادمة وكلام الناس"، و"أهل البلد"، و"عندما يزهر الخريف"، و"سعد وخواته"، و"الميراث".