ج- الأملاح المعدنية..
يعتبر الجبن أحد الأغذية التي تفي بجزء كبير من احتياجات الإنسان اليومية من الأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفوسفور بالإضافة إلى الصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، والجدول التالي يوضح محتوى بعض أنواع من الجبن من العناصر المعدنية سابقة الذكر. محتوى العناصر المعدنية في بعض أنواع من الجبن
من الجدول السابق نخلص إلى أن تناول ١٠٠ جم من الجبن التشدر كمثال على الجبن الجاف تفي بحوالي ٩٥ ٪ من حاجة الإنسان اليومية لعنصر الكالسيوم (٨٠٠ ملجم يوميا) بينما تغطي حوالي ٥٠٪ من حاجته اليومية لعنصر الفوسفور ( ١٠٠٠ ملجم يوميا) في حين أن نفس الكميه من الجبن التشدر عند تناولها تغطي 55، 6، 10% من حاجة الإنسان اليومية من عناصر الصوديوم (١١٥٠ ملجم يوميا)، البوتاسيوم ( ١٥٠٠ ملجم يوميا)، الماغنسيوم ( ٣٠٠ ملجم يوميا). هذا وقد أثبتت الأبحاث ارتفاع الاستفادة الحيوية للجسم من الكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم عند تناول الجبن عن استفادته منها عند تناول أغذية أخرى مثل الخبز وهو ما يرجع إلى ارتباط جزء كبير من الكالسيوم والفوسفور بالبروتين في الجبن، فعلى سبيل المثال لا الحصر، نجد أن نسبة امتصاص الفوسفور في الإنسان تبلغ ٦٢٪ من فوسفور الجبن التشدر بينما تصل إلى ٢٩ ٪ فقط في حالة الخبز.
كلمات وجملا عن القيمة المختارة - حلول مناهجي
فالصدق في الأقوال استواء اللسان على الأقوال بأن يكون كـلام الإنسـان مـوافقاً للواقع من غير تحريف ولا تغيير. وال
انتبه 🚨هام جدا🚨
وزارة الداخلية.. توضح
الأمن السبراني.. يوضح
تقنية المعلومات. توضح
هيئة الاتصالات.. توضح
ان مواكبة التطور والتقنية المعلوماتيه
والتوسع الهائل على الشبكة العنكبوتية ( الانترن
قال (يا عائشه: عليكِ بجُمْل الدعاء
بحث
22-01-2017, 04:26 AM
# 1
مشرفة عامة
الوحدة الثانية
الغذاء والتغذية
العجائن
المفاهيم الرئيسة:
الإعداد
الخبز
ما الأصل في عمل الأصناف الظاهرة في الصور التي أمامك؟
ما المراحل التي مرت بها هذه الأصناف قبل وصولها بهذا الشكل؟
العجين:
يفضل إعداد العجائن في المنزل رغم انتشار بيعها في الأسواق لعدة أسباب منها:
أقسام العجائن حسب قوامها
نجاح العجائن:
هناك أسباب عامة لنجاح العجائن منها:
التاكد من صلاحية مسحوق الخبز كالخميرة أو البكنج بودر؟ لماذا؟
فطائر بالجبن واللبنة
تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافيء. لماذا يضاف السكر للعجينة؟
بالرجوع لمصادر التعلم، اذكري القيمة الغذائية للجبن واللبنة. الدونات
تغسل البطاطس وتسلق ثم تقشر وتهرس وهي ساخنة. لماذا؟
يعد هذا الصنف من المعجنات ذات السعرات العالية، لماذا؟
فطيرة التفاح
هناك حلول لمنع تغير لون التفاح المقشر، اطرحي ما تعرفينه من هذه الحلول. نشاط (أ):
قومي مع مجموعتك باختيار أصناف منوعة من العجائن بحيث تعد كل واحدة صنفاً ثم تصوره وتكتب مقاديره وطريقة عمله وتجمع المعلومات في نشرات صغيرة توزع على التلميذات للفائدة. نشاط (ب):
حضرت حفلة قدم فيها أصناف عديدة من المعجنات صغيرة الحجم، قومي بمحاكاة صنف واحد منها ثم قيمي عملك واعرضيه على معلمتك.
فلما كان الموعد المحدد خرج أصحاب الفتنة قاصدين المدينة: فأهل مصر عليهم الغافقي بن حرب العكي ومعهم عبد الله بن سبأ وأهل الكوفة عليهم عمرو بن الأصم ومن أبرز قادتهم الأشتر النخعي وأهل البصرة عليهم حرقوص بن زهير السعدي ومن أبرز قادتهم حكيم بن جبلة. فلما اقتربوا من المدينة خرج إليهم عثمان رضي الله عنه فناقشه أهل مصر فكتبوا عليه شرطاً وأخذ عليهم عهداً ألا يشقوا عصى الطاعة وألا يفارقوا الجماعة ما أقام لهم شرطهم فرجعوا ورجع معهم أهل الكوفة والبصرة. بحث عن عثمان بن عفان رضي الله عنه | المرسال. فبينما أهل مصر في طريقهم إليها إذا براكب يتعرض لهم ويفارقهم ثم يرجع إليهم ثم يفارقهم. قالوا: ما لك؟ قال: أنا رسول أمير المؤمنين إلى عامله بمصر، ففتشوه فإذا هم بكتاب من عثمان وعليه خاتمه وفيه الأمر بصلبهم أو قتلهم أو قطع أيديهم وأرجلهم، فرجعوا إلى المدينة فأتوا علياً رضي الله عنه وأخبروه وطلبوا من أن يذهب معهم إلى عثمان لمناقشته فرفض ذلك وخرج من المدينة. فانطلقوا إلى عثمان فقالوا: كتبت فينا بكذا وكذا فقال: إنهما اثنتان أن تقيموا رجلين من المسلمين أو يميني بالله الذي لا إله إلا هو ما كتبت ولا أمليت ولا علمت، وقد يكتب على لسان الرجل وينقش الخاتم على الخاتم.
بحث عن عثمان بن عفان رضي الله عنه | المرسال
مقابر البقيع
فى حلقة جديدة من برنامج "اللى ما تعرفوش" الذى يعده ويقدمه الزميل بلال رمضان، يناقش فيها واقعة اغتيال سيدنا عثمان بن عفان رضى الله عنه، والسؤال البديهى الذى يطرح.. من قتله؟، ولأن هذه الواقعة كانت بداية لما عرف بالفتنة الكبرى، فالفتنة قد امتدت بالفعل لأسئلة أخرى، أخطرها، هو اتهام محمد بن أبى بكر الصديق، بقتل خليفة المسلين، أو بالمشاركة فى قتله، هذا السؤال الصعب شغل الباحثين فى كتب التاريخ الإسلامى، ولا يزال حتى يومنا هذا، يطرحه البعض على المتخصصين بحثا عن جواب له. حياة محمد بن أبى بكر الصديق رغم قصرها، إذ ولد سنة 10 هجرية، وتوفى سنة 38 هجرية، شكلت حالة فريدة ونادرة في التاريخ الإسلامي، فهو ابن أبى بكر الصديق رضى الله عنه، وابن الصحابية أسماء رضى الله عنها، وهى من أوائل المسلمات، ويعد من صغار الصحابة، إذ ولدته أمه وهى في طريقها من المدينة إلى مكة في حجة الوداع، وتربى في حجر سيدنا علي بن أبي طالب رضي الله عنه.