تبدع ربة المنزل فى اختيار كل ما لذ وطاب على ما دة الإفطار، لذلك تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل فتة الشيش طاووق. فتة الشيش طاووق
المقادير
كيلو أفخاذ دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد
كوب زبادي. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب بصل مقطع مربعات كبيرة. كوب فلفل رومي ألوان مقطع مربعات كبيرة. لعمل الأرز:
3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع. ملعقة كبيرة زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة زبد. عود قرفة. 2 ورق لورا "غار". نجمة ينسون. ملح حسب الرغبة. ماء ساخن لطهي الأرز. لعمل صوص الزبادي:
2 كوب زبادي
¼ كوب عصير ليمون. 3 فصوص ثوم مفروم. كوب خبز شامي
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الكاري والبابريكا والكركم والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والخل وعصير الليمون والزيت لعمل تتبيلة الشيش طاووق. قلبي الدجاج في التتبيلة، واتركيه منقوعًا 30 دقيقة. اغرسي أفخاذ الدجاج في أسياخ شوي خشبية، واغرسي بينها مربعات البصل والفلفل الرومي. مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت. رصي أسياخ الشيش طاووق في صينية فرن، ثم اشويها في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية من 20 إلى 30 دقيقة.
- ورق العنب - القاهرية
- كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان
- مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت
- الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودية
- الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودي لكرة
ورق العنب - القاهرية
1- صوص التمر هندي:
اغلي ½ كوباية من التمر الهندي في 2 كوباية ماية ، لحد ما التمر هندي يطرى ، صفي الخليط باستخدام مصفاه شبك ضيقة واتخلصي من اللب واحتفظي بالماية ، في طاسة ضيفي ½ معلقة صغيرة من بذور الكمون, ومعلقة صغيرة زنجبيل مفروم, وحمصيهم مع بعض ثواني ، وبعدين ضيفيهم لماية التمر هندي مع ½ كوباية سكر بني, وملح ومعلقة صغيرة شطة ، اغلي كل المكونات مع بعض على النار لحد ما قوامها يبقى سميك ، وكده يبقى صوص التمر هندي جاهز. ورق العنب - القاهرية. صوصات السمبوسة
2- صوص النعناع:
في الخلاط ضيفي ½ كوباية من اوراق النعناع, ½ كوباية من اوراق الكزبرة الخضرا, 1 معلقة صغيرة حمص محمص, 1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم, ثوم, ملح, ½ معلقة صغيرة خليط توابل ماسالا, ماية ، واضربي كل المكونات كويس مع بعض لحد ما يبقى عندك خليط ناعم. 3- صوص المانجا:
في طاسة ضيفي ½ كوباية مانجا مهروسة, ½ كوباية سكر بني, واطبخيهم مع بعض عللى النار لحد ما الخليط يتقل ، ضيفي ½ معلقة صغيرة شطة, ½ معلقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة ، وقلبيهم مع بعض لمدة 2 – 5 دقايق ، وبعدها ارفعيه من على النار ، وكده الصوص يبقى جاهز. 4- صوص الثوم الحار:
انقعي من 12 – 20 حبة فلفل احمر مجفف حار في ماية سخنة لمدة 3 ساعات ، واتأكدي من ازالة البذور من الفلفل قبل نقعه ، بعدها صفي الفلفل من الماية واهرسيه في الخلاط ، في طاسه على النار حطي 2 معلقة كبيرة زيت وضيفي لها 2 معلقة كبيرة ثوم بودر مع الفلفل الحار المهروس وقلبيهم مع بعض لحد ما الزيت ينفصل من الخليط ويتسبك، ضيفي 2 معلقة كبيرة سكر عادي او سكر بني واخلطيهم كويس ، وكده الصوص يبقى جاهز.
كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان
تعد وصفة السمبوسة الهندية هي أحد اشهر الوجبات الخفيفة في الهند وكذلك في الشرق الاوسط ودول اسيا ، إضافة إلى اختلافات بسيطة بينهم في المقادير والحشوات. وفي هذه السطور سوف نعرض عليكم طريقة عمل السمبوسة الهندية المحشية بالبطاطس ، إضافة الى التغميسات المختلفة اللي ممكن تناولها معاها. طريقة عمل السمبوسة الهندية المحشية بالبطاطس:
السمبوسة واحدة من اشهر الوجبات الخفيفة في الهند ، وتعتبر اكل شارع, ووجبة خفيفة, ووجبة للحفلات وفي المطاعم وحتى الكافيهات ، وتعتبر من الاكلات المميزة جدا خلال شهر رمضان وبيتم اكلها كوجبة فطار خفيفة. طريقة عمل السمبوسة الهندية المحشية بالبطاطس
طريقة تحضير السمبوسة:
1- هاتي 500 جرام بطاطس حوالي من 3 – 4 حبات بطاطس ، قشريها وقطعيها واغسليها ، واسلقيها على نار متوسطة لحد ما تستوي ، ماتبقاش مهرية ، ولكن مستوية بالكامل. 2- سيبي البطاطس تبرد واهرسيها وسيبيها على جنب. لعمل عجينة السمبوسة:
3- في طبق كبير حطي فيه
– 2 كوباية دقيق. كنافة بالمانجو ومدفون الدجاج على مائدتك 19 رمضان. – ¾ معلقة صغيرة بذور كمون. – ¾ معلقة صغيرة ملح. – ¼ كوباية زيت او سمنة (4 معالق كبيرة). 4- امزجي كل المكونات مع بعض كويس ، لمدة 2 ل 3 دقايق وافركي الزيت كويس مع الدقيق وحاولي تلمي العجينة بايدك لحد ما تتشكل.
مبتكرة .. لتحضير السمبوسة اتبعي هذه الطريقة الهندية ألذ وصفة! | إثراء نت
5- ضيفي للعجينة 4 معالق كبيرة ماية وابدئي اعجنيها لحد ما تتشكل عندك كورة ، وممكن تضيفي ماية حسب الحاجة لحد ما تتشكل ، في المجمل ضيفي حوالي من 4 + 2 معلقة كبيرة ماية. 6- العجينة المفروض تكون صلبة وناعمة وغير لزجة ، غطيها وسيبيها ترتاح لمدة 25 – 30 دقيقة. لعمل حشوة البطاطس:
7- في طاسة سخني 1 معلقة كبيرة سمنة او زيت ، ضيفي ¾ معلقة صغيرة من بذور الكمون. 8- لما بذور الكمون ريحتها تبدأ تطلع ، ضيفي 1 معلقة كبيرة من الزنجبيل المفروم, من 1 – 2 فلفل اخضر حار مفروم ، قلبيهم في الزيت لمدة 30 – 60 ثانية ، وممكن اختياري تضيفي كاجو مفروم وتحمصيه لحد ما لونه يبقى دهبي. 9- بعدها ضيفي البهارات. – ¾ معلقة صغيرة شطة. – ¾ – 1 معلقة صغيرة جارام ماسالا "توابل هندية". – ½ معلقة صغيرة كمون مطحون. – ½ معلقة صغيرة ملح. – ½ معلقة صغيرة شمر مطحون "اختياري". قلبي المكونات كلها مع بعض لمدة 30 ثانية ، وبعدها ضيفي بسلة مسلوقة ، وقلبيها مع خليط المكونات لمدة 1 – 2 دقيقة ، وبعدها ضيفي البطاطس المهروسة اللي حضرناها في البداية. 10- قلبي المكونات مع بعض لمدة 2 – 3 دقايق لحد ما البطاطس تمتزج كويس مع التوابل ، ضيفي ¼ كوباية كزبرة خضرا مفرومة ، ممكن تدوقي الخليط وتظبطي الملح.
– قوام العجينة ، المفروض تكون قاسية مش طرية ، واستخدمي للعجن الماية بس حسب الحاجة ، لان الرطوبة الزيادة في العجينة هتعمل جيوب هوائية صغيرة في القشرة وهتمنع قرمشة السمبوسة. – العجينة اول ما تعمليها مش محتاجة للعجن ، لكن بتحتاج للراحة ، وبعد الراحة تتعجن كويس لمدة 3 – 4 دقايق ، والعجينة مش بتتشكل بسلاسة المفروض تبقى مشدودة وصلبة. – العجينة المفروض متبقاش سميكة اوي ولا رفيعة اوي ، لان السمبوسة الرفيعة اوي هتتكسر اثناء القلي ، والسميكة اوي هتطلع طرية. – القلي ، المفروض السمبوسة تتقلي في زيت سخن بدرجة معتدلة على نار منخفضة ، ماتقليهاش في زيت سخن اوي او على نار عالية ، الزيت اول ما تنزلي فيه العجينة المفروض ميطلعش صوت عالي ولا يعمل فقاقيع فورا اول ما تنزلي قطعة عجينة في الزيت ، المفروض تشوفي فقاعات صغيرة اوي بعد 30 – 40 ثانية ، دي هي درجة الحرارة الصح. نصايح لعجينة مثالية:
النصيحة دي مفيدة لو عايزة تضاعفي الكمية او تعملي تلات اضعافها. ضيفي لكل كيلو من الدقيق ، حوالي 200 جرام دهون (زيت او سمنة) ، اي كمية اكتر من كده القشرة هتتكسر ، ولو الدهون كميتها اقل في العجينة هتتكون قشرة صلبة. صوصات السمبوسة:
السمبوسة الهندية بيتقدم معاها صوص تغميس ، والصوص فيه منه انواع مختلفة ممكن تاكليها معاه او تاكليها مع اكلات مقلية تانية ، والنهاردة هنعرف مع بعض 7 صوصات مختلفين.
1. زيت جوز الهند يتميز زيت جوز الهند بانه من الزيوت المسموحة في نظام اتكنز حيث يتم استخدامة كبديل طبيعي للزيدة والزيوت ،ويتميز هذا الزيت بانه يتم استعمالة تحت درجة حرارة عالية ومن ثم هو مناسب للطبخ، ويقوم زيت جوز الهند باعطاء الجسم الطاقة اللازمة، وعند شراء زيت جوز الهند يجب التأكد من انه خالي من الكربوهيدرات والسكريات او يحتوي علي كمية قليلة جدا منهم حتي يتناسب مع نظام اتكنز. افضل ماركة زيت جوز هند مناسبة لنظام اتكنز هي: naturally refined organic coconut oil 2. حليب اللوز الغير محلي يتصف حليب اللوز من البدائل الممتازة للحليب البقري في نظام اتكنز يتناسب حليب اللوز للمرحلة الاولي من نظام اتكنز من اول يوم ، يتميز بانه صحي جدا وخالي من الكربوهيدرات والسكريات وطعمة محبب جدا ويتميز حليب اللوز بانه يمد الجسم بالطاقة اللازمة كما يتصف انه مناسب للاشخاص الذي لديهم حساسية من اللاكتوز ويتصف حليب اللوز بانه غالي بمضادات الاكسدة وفيتامين e والسيلينيوم والذي لهم دور كبير في تحفيز الجهاز المناعي بالجسم وتنشيط الغدة الدرقية وحماية خلايا الجسم من التلف. افضل ماركة لحليب اللوز تتناسب مع نظام اتكنز هي: silk plant power almond unsweetened.
الاسطورة لبث المباريات مباراة الشباب والفيحاء مباشر تويتر اضغط هنا شاهد المباراة بجودة عالية.
الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودية
الاسطورة لبث المباريات | الاسطورة اون لاين بث مباشر livehd7 الاسطورة لبث المباريات اون لاين عندما نتحدث عن موقع الاسطورة فلابد من ذكر مدى جودة تنقية البث المباشر حيث يمتاز موقع روابط الاسطورة - livehd7 بأنه يحتوي على البث المباشر لمباريات كرة القدم السعودية بدون تقطيع وبدون ثقل في عملية التحميل وهذا من أهم الأمور التي تميز الموقع عن بقية المواقع الرياضية العاملة في تغطية الشأن الرياضي. الاسطورة لبث المباريات | الاسطورة اون لاين بث مباشر livehd7 ويعتمد موقع الاسطورة لبث المباريات في سياسته على البساطة المتناهية والفعالية المؤثرة في آن واحد، حيث يظهر الموقع في صفحته الرئيسية أهم مباريات اليوم مع ذكر مواعيد هذه المباريات عبر تابع لايف الاسطورة كما يتم ذكر أماكن إقامة هذه المباريات وكافة التفاصيل المتعلقة بها مثل اسم المعلق واسم الملعب وما إلى ذلك من أمور تهم المشاهدين والمتابعين لموقع الاسطورة اون لاين بث مباشر للشؤون الرياضية السعودية وبخاصة مباريات كرة القدم.
الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودي لكرة
الاسطورة لايف لبث المباريات الحقيقة سبورت || الاسطورة لايف لبث المباريات مباشر مباشر القناة الرياضية السعودية | مشاهدة مباراة الرائد والهلال 07-12-2020 الدوري السعودي متابعينا الكرام انتم على موعد مع مباراة نارية ومباراة مهمة من مباريات الدوري السعودي حيث يلتقى نادي الرائد بنادي الهلال اليوم الاثنين 7/12/2020 الساعة 5:30 بتوقيت السعودية معلومات الرائد والهلال 🏆 البطولة: الدوري السعودي 2020. ⌚ موعد المباراة: الساعة 4:50 مساءا بتوقيت مصر والساعة 5:50 مساءا بتوقيت السعودية. ⏰ تاريخ المباراة: الاثنين الموافق 7-12-2020. 📺 القنوات الناقلة: الناقلة: السعودية الرياضية 1. 🎤 التعليق الصوتي: مشاري القرني. الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودي و«الآسيوية» تؤجّل. 🏟 ملعب المباراة: مدينة الملك عبدالله بن عبدالعزيز.
في نهائي نصف نهائي خادم الحرمين الشريفين لهذا الموسم في آخر مبارياتهم ، بعد فوزه على فريق الأهلي في ربع النهائي. أقيم نهائي البطولة يوم الإثنين الماضي ، بنتيجة هدفين في الدوري السعودي ، كذلك ويحتل فريق الشباب حاليا المركز الثالث في جدول الترتيب برصيد 40 نقطة ، بعد أن لعب الفريق لمدة 21 دقيقة. حقق شباب 11 مباراة وتعادل 7 وخسر فريق الشباب ثلاث مباريات بالدوري ، قبل دعوته إلى الفيحاء الليلة. الاسطورة لبث المباريات الدوري السعودي لكرة. مباراة الشباب والفيحاء مباشر تويتر اضغعط هنا من جهة أخرى ، يمتلك فريق الفيحاء أرضية الملعب في مباراتهم الليلة مع الشباب في الأسبوع الـ22 من الدوري السعودي لهذا الموسم. ويحتل الفيحاء حاليا قبل مواجهة الشباب في الدوري المركز السابع في الترتيب السعودي لهذا الموسم برصيد 27 نقطة حددها الفيحاء بعد أن لعب 20 مباراة حتى الآن وبفضل هذه المباريات فريق الفيحاء. كذلك فاز في 6 مباريات ، وتعادل في 9 مباريات ، وخسر الفيحاء خمس مباريات بالدوري ، وقبل أن يستقبل الشباب على أرضه ، كذلك كانت المباراة الأخيرة التي خاضها فريق الفيحاء متساوية في ربع نهائي الكأس. كما وصل الحرمين الشريفين وفريق الباطن يوم الاثنين الماضي ، والفيحاء أيضا إلى نهائيات الكأس بفوزه في هذه المباراة بهدفين مقابل هدف واحد.