يعتمد النسيج (texture) أو متوسط حجم الحبيبات في صخر ناري إلى حد كبير على المدة التي يستغرقها الصهير الذي تكون منه حتى يبرد. وبذلك فإن الصخور التي تكونت عميقاً في الأرض مثل الغرانيت هي خشنة النسيج أو فانيرية (phaneritic) ، أما الصخور التي تشكلت على السطح مثل البازلت فهي دقيقة الحبيبات أو غير ظاهرة التبلور (aphanitic). بحث عن الصخور النارية | المرسال. وأما الصخور التي هي في الأساس دقيقة الحبيبات لكنها تحوي بلورات كبيرة أو بارزة (phenocrysts) فتحمل المصطلح كبيرة الحبيبات أو بورفيرية (porphyries). وباستخدام النسيج على مستوى واحد يسهل تصنيف الصخور النارية في مجموعات وفقاً لمنشئها إلى صخور "جوفية" (plutonic) خشنة الحبيبات تشكّلت على عمق كبير ، وصخور مختلطة و "غورية" أو وسيطة (hypabyssal) كبيرة الحبيبات تشكلّت على أعماق ضحلة، وصخور "بركانية" (volcanic) دقيقة الحبيبات تشكلت من الحمم عند السطح. يوفر اللون الوسيلة الأخرى للتصنيف الأساسي. ولأسباب غير واضحة بالكامل ، تميل المعادن في قمة سلسلة بُوين التفاعلية Bowen's Reaction Series مثل البيروكسينات والأمفيبولات إلى أن تكون داكنة اللون بينما تتجه تلك الموجودة في قاعدة التسلسل مثل الكوارتز والبلاجيوكلاز إلى أن تكون فاتحة اللون.
الفرق بين الصخور النارية والرسوبية والمتحولة - مجلة سلا سيفين
أخر تحديث أبريل 16, 2021
الصخور النارية والرسوبية والمتحولة والفرق بينهم
الصخور النارية والرسوبية والمتحولة والفرق بينهم ، لقد خلق الله لنا الكون هذا يمتلئ بالعديد من الأجسام والأشياء المختلفة التي قد تختلف من حيث تكوينها وطبيعتها ودورها في هذا في المجتمع، فالله عز وجل لم يخلق شيء في هذا الكون عبثاً بل أنه قد يختلف من حيث دوره في هذا المجتمع، فنحن قد نجد في ذلك الكون الجمادات أو الحيوانات أو البكتيريا أو الفطريات. مقدمة عن الصخور النارية والرسوبية والمتحولة والفرق بينهم
قد نرى أنها قد تسبب أذى أو أنها في صيغة أخرى بدون فائدة، إلا أن العلم بالبحث والابتكار استطاع أن يثبت أن هذا الأمر غير صحيح على الإطلاق، فنحن قد نجد أن الكون الذي نحن نعيش فيه. الفرق بين الصخور النارية والرسوبية والمتحولة - مجلة سلا سيفين. يتكون من سلسلة متصلة مع بعضها البعض إذا أختلت أحد مكونات هذه السلسة قد تقصر على باقي عناصر المجموعة، وإن وجدنا إن هذه العلاقة لا تبدو صريحة إلينا من خلال النظر إليها بأن لكل منها اتجاه منفصل عن الأخر، فنحن قد نجد أن العلم بالعلم قد أثبت عكس ذلك. فالكون الذي نعيش عليه هذا هو جسم صلب يمثل دور أساسي في حياة الإنسان كونه يعيش عليه، وهذه الأرض هي جسم صخري، ولكنه ليس هو الجسم الصخري الوحيد، بل توجد العديد من أنواع الصخور المتعددة والمختلفة.
بحث عن الصخور النارية | المرسال
شاهد أيضًا: أنواع الصخور واستخداماتها
ما هي الصخور
الصخور هي عبارة عن أجسام صلبة تتكون من مجموعة مختلفة من العناصر، تلك العناصر يطلق عنها معادن وهي أيضاً قد تنقسم على أنواع مختلفة منها معادن صريحة ومنها ما هي أشباه معادن. تختلف تلك الصخور في الحجم عن بعضها البعض، فنحن قد نرى أن هناك بعض من الصخور التي تكون كبيرة الحجم جداً، وهناك صخور أخرى قد تكون متوسطة الحجم. ونوع أخر قد نجده صغير الحجم، لكن هناك أيضاً ما هو أصغر من هذا لأننا نحن في جميع هذه الأنواع قد توصلنا إلى معرفة وجود أن ما هو صغير وما هو أصغر، وهكذا أما هناك نوع من أنواع الصخور لا يرى بالعين المجردة. يعد هذا النوع من الصخور من بين الأنواع التي قد تحتاج إلى وجود الأجهزة المعملية، لكي يتم رؤيتها والتعرف عليها، أما ما هو غير ذلك فنحن قد نراه بالعين المجردة. كما أننا قد نجد أن تلك الصخور هي عبارة عن بلورات تلك البلورات الموجودة داخل الصخور مختلفة من حيث الحجم فقد تكون تلك البلورات مرتبة بصورة معينة، فتجد حجم الصخر يتخذ نفس حجم البلورة وأخر يتخذ شكل أخر وهذا يكون بسبب اختلاف البلورات من حيث وجودها. الصخور النارية
تعتبر الصخور النارية هي أحد أنواع الصخور، التي قد تتميز بمجموعة من المميزات التي قد تختلف عن غيرها، وكذلك فإن تلك الصخور، قد خضعت إلى عوامل تكوين معينة تختلف في تكوينها عن الأنواع الأخرى من الصخور.
ما هو الفرق الرئيسي بين الصخور النارية والرسوبية والمتحولة؟
يعد الفارق الرئيسي بين الصخور النارية والرسوبية والصخور المتحولة، هو الطريقة التي تتكون بها هذه الصخور وكذلك الأنسجة المختلفة لها، وسنتعرف الآن على الاختلافات الجوهريّة بين هذه الأنواع الثلاثة:
الصخور النارية:
كما ذكرنا إن الصخور النارية تتكون عندما تبرد الصخور الصهارة (أو التي تُسمى بالمجما) وتصبح صلبة، حيث تتسبب درجات الحرارة المرتفعة داخل القشرة الأرضية في ذوبان الصخور، وتعرف هذه المادة باسم "المجما". هذه الصهارة هي المادة المنصهرة التي تثور أثناء البركان. ثم تبدأ هذه المادة في التبريد وتتسبب في بدء عملية تكوين وتبلور المعادن، ويبدأ حجم المعادن في الازدياد تدريجيا حتى تصبح كبيرة بما يكفي لتكون مرئية للعين المجردة، وغالبا ما تتكون الصخور النارية في الغالب تحت سطح الأرض. أما عن نسيج الصخور النارية فيكون بهيئات مختلفة منها الـ Aphaneritic والذي يكون عبارة عن حبيبات دقيقة جدا لا تُرى بالعين المجردة، أو الـ phaneritic وهو عبارة عن نسيج من حبيبات خشنة يمكن أن تُرى بالعين المجردة، ويوجد النسيج الزجاجي أو النسيج البورفيري والذي يتكون من نوعين من الصخور مختلفين في الحجم، أو نسيج volcanoclastic وهو عبارة عن بلورات وفتات من الصخور في أرضية بركانية.
ذات صلة أسهل طريقة لعمل كعك العيد طريقة عمل كعك أبو السمسم
الكعك
يعتبر الكعك من الحلويات المفضّلة لكثير من الأشخاص ، حيث تحرص شريحة كبيرة منهم على أهمية تواجده تحديداً في الأعياد والمناسبات ، فهو إلى جانب مذاقه اللذيذ ، يمنحهم الشعور بالبهجة ، وبشكل خاص كعك المعمول الذي باتت عمليّة تحضيره عمليّة أساسية وإحدى علامات مظاهر الفرح بقدوم عيد الأضحى والفطر ، وهنا نشير بأنّ للكعك العديد من المصطلحات في الدول العربية منها الكعك العادي ، وكعك المعمول كما ذكرنا مسبقاً ، بالإضافة لكعك الخبز.
طريقه عمل الكعك بالسميد الفلسطيني
نضيف لاحقاً كل من السمنة والزيت مع الخلط جيّداً بواسطة اليدين إلى أن يتغلغل السمنة والزيت في كل المكوّنات. نضيف البيضة للخليط مع الخلط بشكل جيّد ، ومن ثم الخميرة التي قمنا بتذويبها والخلط مرّة أُخرى. نضيف الفاتر بشكل تدريجي ، إلى أن يتم الحصول على عجينة غير رخوة وغير جامدة ، حيث يسهل تشكيلها. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدّة ساعتين حتّى تختمر
ننتقل من بعد ذلك لتحضير حشوة التمر حيث نمزج التمر ، زيت الزيتون ، اليانسون ودقة الكعك. لاحقاً عندما تختمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كريات صغيرة جداً في حجمها. نحشي الكريات بخلطة التمر ونشكلها حسب الرغبة. طريقه عمل الكعك بالسمسم. ندهن وجه كريات كعك التمر بصفار البيض المخقوق مع الفانيليا ، ومن ثم نرش عليها السمسم. في صينية توضع حبّات الكعك ونخبزها بالفرن على نار هادئة. كعك بالحليب
المكوّنات
كيلو طحين
كوب ونصف من السكّر الناعم
كوب من الزيت أو السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
كوب من الحليب الجاف
ملعقة من بهار الكعك
ملعقة كبيرة من الخميرة المذوّبة مع ملعقة من السكّر بماء دافىء
نخلط المقادير مع بعضها البعض ، ونضيف بعض من الماء الدافىء إلى أن نحصل على عجينة لا تلتصق وملساء. نعجن العجينة بشكل جيّد ونغطيها ، ونضعها جانباً في مكان دافئ حتّى ترتاح لمدّة أربع ساعات.
طريقة عمل الكعك العيد
حفظ المعمول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. خبز المعمول في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى يكتسب اللون البني الفاتح. وضع كعك العيد بالجبنة في صحن التقديم. رش المعمول بالقليل من السكر. معمول التفاح في الصينية
100 دقيقة
9 أشخاص
10-8 دولارات
كوبان من الطحين. كوب من طحين الفرخة. ثلاث ملاعق من بودرة الحليب. ثلاث ملاعق من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. مئتا غرام من الزبدة. ملعقتان من ماء الورد. ثلاث ملاعق من ماء الزهر. ربع كوب ماء الزهر للاستخدام قبل الخبز. مكونات الحشو:
خمس حبات من التفاح المقشر والمقطع. نصف كوب من الزبيب. طريقه عمل الكعك بالسميد الفلسطيني. كوب من الجوز المقطع. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة. ملعقتان من السكر. مكونات القطر:
كوب من السكر. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. قطرة من ماء الورد. التزيين:
ملعقة من خل العنب الأبيض. تحضير العجين:
خلط جميع مكونات العجين معًا. ترك العجين ليرتاح لمدة ساعة وتغطيته بمنشفة رطبة. تحضير الحشو:
تشويح التفاح على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. إضافة باقي مكونات الحشو وخلطها مع التفاح جيدًا على النار لمدة خمس دقائق. ترك الحشو ليبرد قبل حشو العجين به.
طريقه عمل الكعك المالح الليبي
إضافة خليط الخميرة والحليب إلى خليط الطحين، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ثلاث دقائق حتى تتشكل عجينة ملساء. تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة 60 دقيقة. تحضير الحشو:
وضع التمر في وعاء، وإضافة القرفة مع عجنها جيداً بين أطراف الأصابع حتى يصبح التمر ليناً. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ووضع القليل من التمر داخل العجينة ثمَّ تشكيلها على شكل كرة أو قرص سميك وزخرفتها بالمنقاش أو يمكن إستخدام القوالب الخاصة للمعمول. ترتيب حبات المعمول في الصواني بشكل متباعد، وتركها ترتاح لمدة ستين دقيقة. إدخال الصواني إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. إبقاء الكعك خارجاً إلى أن يصبح باردًا، ويمكن وضعه في علب محكمة وتزينيه بالسكر الناعم. كعك العيد بالعجمية
15 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
15-12 دولار
مكوّنات العجينة:
ملعقة كبيرة من السكر. ثمانون غراماً من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. كيلو غرامٍ من السكر البودرة. كيلو غرامٍ من الطحين. مئة غرامٍ من بذور السمسم. خمسمئة غرامٍ من الزبدة المصفّاة. طريقه عمل الكعك المالح الليبي. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات العجمية:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المصفّاة.
طريقه عمل الكعك والبسكويت
تسخين الفرن إلى حرارة 165 درجة مئوية ، وخبز المعمول فيه إلى يُصبح أشقر اللون. ترك المعمول في الصينية إلى أن يبرد، ثم رَشّه بالسكر البودرة. كعك العيد باليانسون
عشرة أكواب من الطحين. كوب ونصف من السكر الأسمر. بيضتان. كوب من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من اليانسون. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوبان من الزيت النباتي أو السمن. بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل كعك العيد الدايب دوب بكل اسراره وتكاته مثل المحلات بالظبط - ثقفني. خمس ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. ماء فاتر للعجن حسب الحاجة. رشّة من المحلب. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. نبدأ عمل كعك اليانسون بوضع السكر الأبيض في وعاء مع الطحين، والحليب، والسكر الأسمر، والبيكنج باودر. إضافة المحلب، واليانسون، وكبش القرنفل، وجوزة الطيب. وضع البيضتين، وعجن المكونات قليلاً، ثم سكب الزيت النباتي أو السمن ومتابعة العجن. سكب الماء حسب الحاجة بشكل تدريجي، مع مراعاة العجن باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة. تغطية العجينة وتركها جانباً لكي ترتاح لمدّة 30 دقيقة. تشكيل العجينة على شكل أصابع، ولفّ كلّ أصبع على نفسه حتى نحصل على شكل الكعك، ويمكن استخدام طريقة نقش الكعك بالشوكة للحصول على شكل جميل له. ترتيب كعك اليانسون داخل صينيّة الفرن المغطّاة بورق الزبدة.
طريقة عمل الكعك المعاني
وضعها في قالب المعمول مع الضغط حتى تكتسب شكل القالب. إخراج كرات المعمول من القالب وترتيبها في طبق تقديم مناسب. تزيين معمول الفستق الحلبي بالسُكّر البودرة وتقديمه بجانب القهوة العربية أو أي مشروب ساخن. معمول بالجوز
الكمية
5 دولار
كيلو غرام من السمن الحيواني أو الزبدة. 2 كيلو غرام طحين. ثلاثمئة غرام من الماء. مئتان وخمسون غراماً من السكر البودرة. خمسة وسبعون غراماً من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. مكونات حشوة الجوز:
كوب سكر. ثلاثة أكواب جوز مكسّر. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. خلط السمنة، أو الزبدة، والسكر في العجّانة، حتى يُصبح الخليط كريمي القوام. إضافة الحليب البودرة، وماء الزهر، وماء الورد، وخلطها جيداً. إضافة الطحين وخلطه، ثمّ إضافة الماء، وخلط المكوّنات جميعها، مع مراعاة أن يكون العجن قليلاً فهذا أفضل، وترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح. تحضير المعمول:
نبدأ عمل المعمول بالجوز بتحضير حشوة الجوز بخلط جميع مقادير الحشوة معاً. طريقة عمل الكعك - موضوع. تليين العجينة بدعكها باليد، ثم تشكيلها لكرات. فتح كلّ كرة من مُنتصفها، ووضع القليل من خليط الجوز فيها. تشكيل المعمول في قوالب خشبيّة خاصّة به، ثمّ وضعه في صينيّة الخبز.
كوب من الزيت. ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. كوب من السمسم المحمص. ٣ ملاعق كبيرة من السكر. كوب ونصف من الماء الفاتر. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من الملح. ربع كوب من حبة البركة. ملعقة كبيرة وربع من الخميرة الفورية. الطريقة
ننخل الدقيق في وعاء العجن ونقلب به حبة البركة والسمسم والحليب البودرة والسكر. ثم نضيف أيضاً على هذه المكونات الخميرة الفورية والكركم واليانسون ونخلطهم مع بعض جيداً. نضع كمية الزيت ونفرك المكونات حتى تتشربه ثم نسكب الماء الفاتر بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية غير ملتصقة باليد. ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقطع العجينة على سطح مدهون بالزيت إلى كرات متساوية الحجم ونشكلها حسب الرغبة ( باليد أو القالب). نرص الكعك المشكل في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ