تختلف طرق إعداد وتحضير السردين فالبعض يتجه للسردين المالح والآخر يفضل صوانى السردين بالفرن، ولكن عشاق المقرمشات يفضلون تناول السردين المقلى بخلطته السحرية، لما فيها من نكهات وتوابل وبهارات أسماك بالإضافة إلى الفلفل الحامى. وبوصفة وخلطة الشيف الشربينى يعرض لكم موقع "الطريق" فى السطور التالية وصفة تحضير السردين المقلى المقرمش فى خطوات بسيطة ومكونات بسيطة من البيت. مكونات وصفة السردين المقلى
-فتح سمكة السردين من الظهر مع نزع السلسة ثم ينقع فى ماء مع الملح والدقيق. -ثوم وبقدونس. -عصير ليمون. -كمون، شطة. -بهارات سمك. -هريسة شطة. -ملح وفلفل. -دقيق وزيت للتحمير. اقرأ أيضا: على سفرة العيد.. تعرف على طريقة عمل سلطة السردين
طريقة تحضير الوصفة
-فى البداية يتم نزع رأس سمكة السردين منعاً لرائحة الزفارة. طريقة عمل السمك الزبيدي المقلي - طريقة. -خلط هريسة الشطة والثوم معاً. -وضع عصير الليمون وبهارات السمك مع ملح وفلفل على الخلطة. -يتم وضع الحشو بسمكة السردين. -يقلب السردين مع الدقيق وليصبح مقرمش أكثر نرش عليه قليل من الماء. -نغلى زيت القلى جيداً ثم نضع السردين للتحمير. -ثم يقدم مع شرائح الليمون والبقدونس وسلطة خضار.
- طريقه عمل السمك المقلي في الزيت
- العمل في الزراعة من عمارة الأرض. - مجلة أوراق
- العمل في الزراعة من عمارة الأرض. - ايجاز نت
طريقه عمل السمك المقلي في الزيت
كيلو من السمك البلطي
1\2 كوب من الدقيق
3 فصوص ثوم مفروم جيدا
1 ملعقة زيت زيتون
1 كوب من عصير الطماطم
2 فص ثوم للصلصة
معلقة خل
ملعقة كمون
زيت للقلية
شرح تحضير السمك بالصلصة
لتحضير طريقة عمل السمك البلطي المقلى عليك تنظيف السمك جيدا ونزع كل الخياشيم، ثم نقوم بحشو السمك بالثوم والكمون والملح جيدا من الداخل. ونحضر الدقيق ونخلط السمك فيه جيدا على الوجهين، ثم نحضر وعاء به زيت غزير ونضعه على النار وننتظر حتى يسخن ونضع السمك بداخله. نخرجه من الزيت عندما يحمر لونه ويصبح لونه جميل. ثم نحضر مقلاة أخرى بها زيت الزيتون ونضع الثوم المفروم بداخلها، ثم نضع عصير الطماطم عليه ونترك الطماطم حتى يتم تسبيكها جيدا. طريقه عمل السمك المقلي في الزيت. ثم نقوم بإضافة الخل ونترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق. نضع السمك في وعاء التقديم ونضع عليه الصلصة ويقدم ساخنا مع أرز أو سلطات. طريقة صنع السمك البلطي المقلي للشيف الشربيني
2 حبة من الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من فلفل الأسود
5 حبات ثوم مفروم
معلقة صغيرة من الكركم. شرح تحضير السمك للشيف شربيني
نحضر السمك بعد تنظيفه جيدا ونقوم بعمل فتحات صغيرة في جسم السمك بالسكين.
لقلي السّمك المتبل أحضري صحناً وضعي به الطحين، واغمسي به كل سمكة من الجهتين، وضعيها مباشرةً في الزيت الساخن وبعد أن تصبح ذهبية أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم. للحصول على سمك بلطي مقرمش، أحضري صحناً فيه ماء وصحن آخر فيه طحين، وضعي السّمكة في الطحين وأخرجيها وضعيها في الماء لعدّة ثوانٍ، وضعيها مرة أخرى في الطحين، وضعيها في الزيت الساخن، وحمري السّمكة من الجهتين حتى تحصلي على سمكة مقرمشة، ولاحظي مدة قلي السّمكة في الزيت مدة خمس دقائق، وخمس دقائق أخرى للوجه الآخر للحصول على اللون الذهبي، ولهذا يجب أن تكون المقلاة مغمورة بالزيت وحسب حجم المقلاة تحكّمي بعدد السّمك الذي ستضعيه في المقلاة. قدمي السّمك المقلي مع الصلصة وطبق الأرز، ولتحضير الأرز أحضري كوباً من الأرز ذي الحبة الطويلة وملعقة معجون الطماطم وبصلة كبيرة الحجم وكركم وبابريكا وملح، وابدئي بقلي البصل وتحميره بعد أن تكوني قد نقعت الأرز، وضعي الأرز بعد غسله ومن ثم الماء والملح والكركم، ورب البندورة حتى تحصلي على أرز لون أحمر، واطبخي الأرز كما يطبخ عادةً، وقدّميه مع السمك.
العمل في الزراعة من عمارة الأرض؟ اهلا بكم طلابنا الكرام في موقع كلمات دوت نت, هناك الكثير من الأشخاص الذين يريدون التعرف على الحلول الكاملة للكثير من الأسئلة المنهجية، والتي يجب الدراسة عليها بشكل كبير وخاصة قبل بدء الاختبارات النهائية، تابعونا حصريا مع حل السؤال الذي تبحثون عن إجابته: الإجابة هي: صح.
العمل في الزراعة من عمارة الأرض. - مجلة أوراق
العمل في الزراعة من عمارة الأرض.
العمل في الزراعة من عمارة الأرض. - ايجاز نت
وبدا افتتاح مقرات المرشحين الثلاث في مدينه معان بالسلام الملكي و تلاوة القران الكريم وقصائد وألقى عدد من المتحدثين من شيوخ معان ووجهائها ونواب سابقين كلمات اشادوا بمرشحيهم وتمنو ا وصولهم لرئاسة بلديه معان الكبرى. واشار المرشحون الى اهمية المشاركة في الانتخابات والذهاب الى صناديق الاقتراع لانجاح العرس الديمقراطي لاختيار المرشح المناسب
تحول احتفال افتتاح المقار الانتخابي في معان الذي نظم ايام الخميس و الجمعه والسبت الى مهرجان دعم وتأييد لتحالف الموحدة والتجمع، حيث كان الحضور مهيبا. واعتبر هذا المهرجان انطلاقة أولى مشرفة لاحتفالات افتتاح المقرات في معان، والذي اعتبر مهرجانا كبيرا سيلقي بظلاله على التأييد لتحالف الكتل والتجمع من الاهل في معان، لوجود ثلاثة مرشحين من ابناء معان يبذلون ما بوسعهم للفوز بكرسي رئاسة البلدية. العمل في الزراعة من عمارة الأرض. - ايجاز نت. ومن جانبه قال النائب السابق نايف كريشان في كلمته التي القاها اثناء افتتاح مقر كتله العمل والبناء للمرشح الدكتور ياسين فارس صلاح, أن اختيار الناخب والناخبة للرئيس و للعضو أو العضوة بالمجالس البلدية يجب أن يكون بموجب معايير «القوي الأمين» وليس أي اعتبارات أخرى، كما أن معيار الأمانة والنزاهة مهم جدًا عند الاختيار والتصويت.
وناشد كريشان الناخبين والناخبات في التجمعات العشائريه الخروج يوم الاقتراع والإدلاء بأصواتهم لمرشحين التجمع الذين نؤيدهم و وجدونا في برامجهم الانتخابية الجدية والواقعية
وأكد أن الناخب والناخبة في التجمع يمتلكان الإرادة و العزم والتصميم على التصويت إيفاء بالعهود التي قطعوها على انفسهم في ظل تنافس شريف هدفه خدمه معان و أبنائها من بين المرشحين الثلاث الذين نجلهم ونقدرهم. داعيا كريشان أبناء معان العشيرة و العزوة إلى الالتزام بالتعليمات و الانظمه والقوانين وعدم الانصياع وراء الشائعات لأننا في معان وحدتنا أقوى و أسمى من كل شي, مؤكدا كريشان على ان معان و عشائرها مرتبطة ارتباطا دينيا و روحيا من خلال العرض و الأرض و الدم
وأوضح أن التصويت أمانة والترشيح مسؤولية كبرى تتطلب عملاً جبارًا وجهدًا متواصلاً من المرشح طوال الدورة الانتخابية في حال فوزه، فمعان لا تزال بحاجة إلى الكثير من الخدمات البلدية، مؤكدا ثقته في قدرة الناخبين في التجمع. وأشار النائب السابق خالد زاهر الفناطسه في كلمته التي ألقاها أثناء افتتاح مقر كتله مستقبل معان للمرشح ايمن سقالله الفناطسه الى ان هذه الجمع الطيب من ابناء معان الطيبة دليل واضح على اننا يد واحده وليس بيننا الا الاحترام و التنافس الشريف بين المرشحين الذين نظروا أنفسهم لخدمه معان و أبنائها و القاطنين فيها.